大蒜機械化高效種植技術與病蟲害科學防治策略實施

大蒜含有多種藥用活性物質，散發(fā)強烈的辛辣氣味，使其在大多數(shù)情況下不容易受到嚴重的病蟲害侵襲。近幾年，我國大蒜種植面積持續(xù)增加，某些地區(qū)甚至出現(xiàn)連作障礙的現(xiàn)象，導致病蟲害問題日益顯著，原有種植管理經(jīng)驗不足以應對這些挑戰(zhàn)。病蟲害問題已成為影響大蒜穩(wěn)定高產(chǎn)的關鍵因素，為確保大蒜種植的高質高產(chǎn)，采取科學的病蟲害防治措施顯得尤為重要。基于此，本文對金鄉(xiāng)大蒜機械化種植與病蟲害防治技術進行探討。

山東省金鄉(xiāng)縣作為我國大蒜主要產(chǎn)區(qū)之一，其大蒜產(chǎn)業(yè)在全國乃至全球市場中占據(jù)重要地位。根據(jù)最新數(shù)據(jù)，山東金鄉(xiāng)大蒜種植面積約占全國總種植面積的25%，年產(chǎn)量占到全國總產(chǎn)量的20%左右，顯示出其在全國大蒜產(chǎn)業(yè)中的重要性。在產(chǎn)量與種植面積大幅增加的背景下，山東金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)業(yè)的市場結構也在逐漸優(yōu)化，出口量持續(xù)增長，出口量占到我國大蒜總出口量的近30%。隨著國際市場需求的增加，山東金鄉(xiāng)大蒜的質量和品種改良工作也得到推進，大蒜品種從傳統(tǒng)單一品種逐漸演化為多品種并存的格局，滿足不同國家和地區(qū)的口味偏好，也提高大蒜的市場競爭力。在此基礎上，山東省金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)鏈逐漸延伸，從原始的種植加工擴展至深加工及相關產(chǎn)業(yè)，形成比較完整的大蒜產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，大蒜深加工產(chǎn)品如大蒜粉、大蒜油等已經(jīng)成為新的經(jīng)濟增長點。山東省大蒜產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展的同時也面臨一些挑戰(zhàn)，如產(chǎn)業(yè)集中度不高、小規(guī)模種植戶比例較大等問題，導致生產(chǎn)效率不均，資源配置不理想，病蟲害多發(fā)。為此，山東省金鄉(xiāng)縣已開始實施一系列政策，推廣農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構，提升產(chǎn)業(yè)鏈條價值，以期提高大蒜產(chǎn)業(yè)的整體競爭力。

一、大蒜機械化種植現(xiàn)狀

山東省金鄉(xiāng)縣作為我國大蒜生產(chǎn)的重地，近年來在大蒜機械化種植方面取得顯著進展。當前，大部分大蒜種植區(qū)已初步實現(xiàn)種植作業(yè)的機械化，尤其是在播種、施肥、收獲等環(huán)節(jié)，大蒜種植播種機、自走式或拖拉機掛載型大蒜收獲機的使用能夠提高種植效率，降低人力成本。使用精確施肥和定植技術，大蒜種植的行間距可以得到科學管理，從而優(yōu)化養(yǎng)分利用率。大蒜機械化種植呈現(xiàn)良好的可持續(xù)發(fā)展趨勢，為適應土地資源合理化利用需求，多功能農(nóng)業(yè)機械的應用成為趨勢，能夠在保證作業(yè)效率的同時降低土壤壓實，減少對土壤結構的破壞。據(jù)統(tǒng)計，機械化作業(yè)使山東省金鄉(xiāng)縣大蒜生產(chǎn)的總成本下降15%～20%，同時作物的平均產(chǎn)量也有所提升。機械化的推廣與應用不僅局限于傳統(tǒng)種植技術的改進，還包括數(shù)據(jù)驅動的精準農(nóng)業(yè)，將智能監(jiān)控系統(tǒng)用于監(jiān)控作物生長狀況，以實現(xiàn)精確調(diào)控，使種植人員獲取實時數(shù)據(jù)，進而提升作物產(chǎn)量。

二、大蒜機械化種植技術

在大蒜機械化種植中，需整合種植、管理及收獲各階段的機械操作，以提高作業(yè)效率與作物質量。自動化種植系統(tǒng)可利用精準播種技術實現(xiàn)種植密度與深度的均一性，將種植誤差控制在1cm以內(nèi)，提高大蒜苗的均衡生長與后期產(chǎn)量。使用精準播種機械可提升產(chǎn)量10%～15%，且幼苗成活率較人工種植提高20%?，F(xiàn)代灌溉系統(tǒng)如滴灌技術，能夠節(jié)省水資源，利用系統(tǒng)的計算機控制，根據(jù)土壤濕度和氣象數(shù)據(jù)調(diào)節(jié)水分供給，灌溉效率可提高30%，降低病蟲害的發(fā)生率。大蒜機械收割技術如全自動收獲機，可以在保證不損傷大蒜頭的前提下，完成從分離土壤、清洗到打捆的全過程，收獲效率比傳統(tǒng)手工方式提高至少40%，縮短收獲周期，減少因操作不當帶來的大蒜品質下降。當前機械化管理不斷集成高科技，結合無人機噴灑防治技術提高農(nóng)藥使用的準確性，并通過遙感監(jiān)測技術實時監(jiān)控作物健康狀況，通過數(shù)據(jù)分析優(yōu)化施藥和施肥工作，減少化學品使用量，提高作物產(chǎn)量和品質。

三、金鄉(xiāng)大蒜常見病害及其科學防治

1、大蒜葉枯病

大蒜葉枯病作為影響金鄉(xiāng)地區(qū)大蒜產(chǎn)量與質量的主要病害之一，其有效防治是確保大蒜機械化種植成功的關鍵。該病由真菌引起，主要癥狀包括葉片出現(xiàn)水漬狀暗褐色斑點，隨后迅速擴展至整個葉片，導致葉片萎蔫、干枯并最終死亡。病害的發(fā)展主要在于氣候條件，尤其是在多雨環(huán)境中更為嚴重，還與種植管理緊密相關。機械化種植技術在大蒜葉枯病的預防與控制中發(fā)揮重要作用，精確的種植機械設備可以實現(xiàn)種植密度的優(yōu)化，避免因過密種植導致的通風不良。與機械化種植相輔的是對抗性生物控制方法的應用，利用天敵和生物農(nóng)藥來抑制病原菌的生長。種植人員可以使用含有特定微生物的生物農(nóng)藥如拮抗菌，通過生物競爭抑制病原菌在土壤中的生長，并與機械化施藥系統(tǒng)相結合實現(xiàn)更為精確的藥劑覆蓋，提高防病效果。

2、大蒜銹病

大蒜銹病主要表現(xiàn)為葉片上出現(xiàn)黃色或橙色粉末狀孢子團，長期感染會導致植株生長遲緩，嚴重時可致植株死亡，有效防治蒜銹病能夠維護大蒜產(chǎn)量和質量。使用自動噴霧設備進行定時定量的藥劑噴灑，可以在不增加人工成本的前提下提高防治效率，減少藥劑使用量，同時保持環(huán)境的可持續(xù)性。常用的防治劑包括15%三唑酮可濕性粉劑、97%敵銹鈉可濕性粉劑等。機械化種植技術與綜合病害管理相結合，使用抗病品種和生物防治方法，能夠有效控制蒜銹病。可以選用抗病性強的大蒜品種以減少蒜銹病發(fā)生，并應用機械化種植技術確保這些品種在適宜的環(huán)境下生長，最大化其抗病潛力。種植人員可以利用圖像分析技術監(jiān)測田間病害發(fā)展，及時調(diào)整管理措施，調(diào)節(jié)灌溉系統(tǒng)以控制田間濕度，避免病害的暴發(fā)。同時，利用生物農(nóng)藥如微生物制劑，通過自動噴霧系統(tǒng)進行精準施用，從而有效降低化學農(nóng)藥的依賴，增強土壤的生物多樣性。

3、大蒜病毒病

病毒病主要通過病毒攜帶者傳播，尤其是經(jīng)由蚜蟲等昆蟲或機械傳播方式進行傳染。金鄉(xiāng)大蒜種植普遍面臨的病毒病包括大蒜黃瓜花葉病毒和大蒜潛隱病毒，導致大蒜葉片出現(xiàn)黃化、畸形和生長遲緩等癥狀，從而嚴重削弱植株的生長能力。對于大蒜病毒病的防治，需從機械化角度出發(fā)，強調(diào)病原體的減少與隔離，采用機械化種植系統(tǒng)有效減少人工接觸，降低病毒通過工具或設備傳播的風險。同時，使用消毒過的種植機具確保種植過程中工具的潔凈，從而控制病毒病的擴散。在機械化收獲中，還需采用自動挖掘機與分選線減少人工分選時可能造成的跨植株病毒傳播，并通過高效的灌溉系統(tǒng)保持大蒜植株的健康狀態(tài)，提高其對病毒的抗性。種植人員可以應用生物技術對病毒進行檢測，提高大蒜病蟲害防治效率，并利用分子標記技術在大蒜種植前期對病毒進行準確快速地檢測，為后續(xù)的病害管理提供科學依據(jù)。在機械化種植中，該技術可以實現(xiàn)大規(guī)模的病毒篩查，確保種植使用的種苗低病毒或無病毒，防止病毒病的初期傳入。

4、大蒜細菌性軟腐病

大蒜細菌性軟腐病主要影響大蒜的莖和鱗莖部分，造成組織腐爛，從而降低大蒜的產(chǎn)量。在山東省，這種病害由于其快速的傳播能力和較高的破壞性，已成為大蒜生產(chǎn)中需重點防控的病害之一。在大蒜機械化種植中，采用適當?shù)奶镩g管理技術是預防細菌性軟腐病的關鍵，應使用高精度的種植機械確保大蒜種植的密度，避免過密種植帶來的濕度過高。機械化調(diào)整種植密度能有效降低細菌性軟腐病的發(fā)病率，比傳統(tǒng)人工種植方式降低約25%的病害發(fā)生，可以采用自動化灌溉系統(tǒng)精確控制水分供給，防止過量灌溉引起的土壤濕度過高，控制細菌性軟腐病，進而提高種植效率，降低病害風險。還可以利用生物技術進行病原檢測，通過分子生物學技術，如PCR技術快速準確地識別病原體，及時了解病害的類型，提高對細菌性軟腐病的早期診斷能力。同時，應用生物農(nóng)藥，在土壤中形成有益的微生物群落，抑制病原細菌的生長，并以機械化的方式定向施放這些生物制劑，確保藥劑的均勻覆蓋。

四、金鄉(xiāng)大蒜常見蟲害及其科學防治

1、薊馬

薊馬是一小型昆蟲，主要通過吸取植物細胞液來破壞大蒜的葉片，導致葉片出現(xiàn)銀白色斑點，嚴重時會導致葉片枯萎，其繁殖速度快，容易在大面積種植區(qū)域內(nèi)快速擴散。種植人員可以使用精確的植保無人機，對大蒜田進行定時定量的農(nóng)藥噴灑，以達到快速防治蟲害暴發(fā)的需求，確保藥液均勻分布于葉片表面，提高殺蟲效果，同時減少人工施藥可能造成的不均勻覆蓋問題。根據(jù)薊馬的危害特點和生活習性，確定合適的用藥時間和頻率。例如，可以在大蒜蔥薊馬的為害盛期進行噴霧防治。還可以引入薊馬的天敵，如捕食性螨和寄生性昆蟲，在不使用化學農(nóng)藥的情況下有效控制薊馬的數(shù)量，且蟲害不會產(chǎn)生抗藥性。在大蒜機械化種植過程中，可利用自動化設備精準釋放這些生物天敵，確保其在田間的均勻分布，提升防控效果。

2、紅蜘蛛

紅蜘蛛是通過吸食植物汁液導致大蒜葉片出現(xiàn)黃斑和枯萎，嚴重時可使整個植株生長受阻，產(chǎn)量和質量大幅下降。由于紅蜘蛛繁殖速度極快，一旦爆發(fā)，其防控難度較大，應采取有效的防治方法保障大蒜生產(chǎn)。種植人員可以使用含有阿維菌素、除螨特、噠螨靈等成分的藥劑進行噴霧防治。這些藥劑對紅蜘蛛有較好的防治效果，并且可以通過交替使用來防止抗藥性的產(chǎn)生。大蒜種植后應及時清理田地周圍的雜草，保證種植環(huán)境干凈，降低紅蜘蛛的傳播源和藏身之處。在大蒜機械化種植過程中，調(diào)節(jié)灌溉和通風條件可以有效降低紅蜘蛛的生存率。紅蜘蛛偏好干燥炎熱的環(huán)境，因此保持田間適度的濕度有助于抑制其繁殖，可以利用自動化灌溉系統(tǒng)根據(jù)土壤濕度自動調(diào)整水量，避免過度干燥的條件。改進的通風條件也有助于降低田間溫度，減少紅蜘蛛的發(fā)生率。

3、韭蛆

韭蛆幼蟲階段主要在大蒜的根部活動，吸食根部組織，導致大蒜生長受阻，嚴重時可使整個植株枯死。在機械化種植中，韭蛆的防控主要包括生物控制和化學控制兩種。生物控制是利用韭蛆的天敵，如寄生蜂和病原真菌進行防治，根據(jù)蟲害的發(fā)生情況，在適當?shù)臅r期精準釋放寄生蜂，以提高寄生效率，抑制韭蛆的繁殖。該方法不會對作物產(chǎn)生負面影響，也不會對環(huán)境造成長期的污染?；瘜W控制雖然是一種快速有效的防治方法，但需謹慎使用以防對環(huán)境造成影響，可以通過精確的農(nóng)藥噴灑技術降低化學物質的使用，合理利用自動化噴霧設備，根據(jù)實時監(jiān)測到的害蟲活動數(shù)據(jù)精確調(diào)節(jié)藥劑的用量，確保只在必要的時候以最低有效劑量進行處理，進而增強治蟲效果，降低農(nóng)藥殘留。

五、大蒜病蟲害綜合防治技術

1、土地整治與輪作種植

大蒜種植前需使用現(xiàn)代化機械進行土壤深翻，有助于改善土壤結構，增加土壤的透氣性，同時通過破壞病蟲害的生活周期減少土傳病害的發(fā)生。經(jīng)過深翻處理的土地可以有效埋藏病原體和蟲卵，土傳病害發(fā)生率可得到大幅降低，從而減少病害在下一季作物生長過程中存活的可能。輪作種植則是通過交替種植大蒜與其他作物，如豆類、谷物或綠肥植物，打斷病蟲害的生命周期，減少特定作物病蟲害的壓力，并通過引入不同作物改善土壤肥力。實施輪作種植可以有效降低大蒜病害發(fā)生率，提高土壤中有益微生物的活性，從而抑制病原菌的生長。輪作還能優(yōu)化土壤中的養(yǎng)分循環(huán)，通過增加作物秸稈還田提高土壤的有機質含量，從而增強作物對逆境的抗性能力。結合土地整治與輪作種植，采用高效的土壤管理和作物管理技術提升大蒜種植的可持續(xù)性，降低化學農(nóng)藥的使用需求，確保大蒜產(chǎn)業(yè)的長期穩(wěn)定發(fā)展。

2、合理施加水肥，科學殺蟲

合理施加水肥，實施科學殺蟲，是保障作物健康的關鍵，有助于優(yōu)化植物的生長環(huán)境，防止病蟲害的發(fā)生。精確控制灌溉和施肥可以提高作物的抗病力，而科學的殺蟲方法則能有效減少化學殘留，保持蟲害在可控制的范圍。種植人員應借助先進的灌溉施肥系統(tǒng)，將滴灌和噴灌系統(tǒng)配合智能肥料注入裝置，根據(jù)作物生長需求自動調(diào)節(jié)水分和養(yǎng)分的供給，以此保證作物水分和養(yǎng)分的均衡供應，有效減少水資源的浪費。這種灌溉和施肥能夠使水肥利用率得到一定提高，并通過優(yōu)化養(yǎng)分供給提升作物的健康指數(shù)，減少因營養(yǎng)不良導致的病蟲害問題?？茖W殺蟲方法主要包括生物防治技術和有選擇性的化學殺蟲劑使用，能夠維護生態(tài)平衡，降低環(huán)境壓力。種植人員可以引入天敵昆蟲，如瓢蟲和寄生蜂，或使用植物源性殺蟲劑，達到有效控制蟲害而不破壞農(nóng)田生態(tài)的效果。使用寄生蜂防治薊馬可以減少化學殺蟲劑50%以上的使用量。

3、定期清潔土壤

定期清潔土壤可以減少土壤中病原體的積累，有效控制病蟲害的發(fā)生。該項工作依托先進的土壤處理機械，如旋耕機和深松機，進行深層次的土壤翻轉，以提高土壤的透氣性，創(chuàng)造不利于病原體生存的環(huán)境。機械化深耕可以將病原體埋入土壤較深層，降低其在適宜生長季節(jié)對大蒜根部的侵害，使多年生病原體，如白絹病和腐爛病的存活率得以下降。機械化清潔土壤還可以有效打斷病蟲害的生命周期，土傳害蟲的蟲卵和幼蟲在機械化翻土過程中會被大量破壞或暴露于表層，易被天敵捕食或在不適宜的環(huán)境條件下死亡。同時，定期的機械化土壤清潔還有助于改善土壤結構，增加土壤中有益微生物的多樣性，使土壤有機質含量得到提高。在實踐中，山東省內(nèi)多個大蒜種植基地采用機械化清潔土壤的頻率通常為每季度1次，尤其在種植前和收獲后進行，以徹底清除殘留在土壤中的病原體，為下一季的種植提供更加健康的土壤環(huán)境。

綜上所述，大蒜作為我國的一種關鍵農(nóng)作物，在眾多地區(qū)得到廣泛地種植，但在大蒜機械化種植方面仍處于較低水平，限制大蒜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展?jié)摿?。隨著種植面積的擴展，大蒜的病蟲害問題也隨之增多，每年的發(fā)生率都在持續(xù)上升，從而影響大蒜的產(chǎn)量，降低其質量。因此，有必要對山東大蒜機械化種植的現(xiàn)狀進行深入分析，并合理應用防治技術，以確保大蒜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

（作者單位：272200山東省濟寧市金鄉(xiāng)縣魚山街道農(nóng)業(yè)綜合服務中心；272200山東省濟寧市金鄉(xiāng)縣魚山街道農(nóng)業(yè)綜合服務中心；272200山東省濟寧市金鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2025.01.032