大豆種植中高產(chǎn)高效栽培技術(shù)應(yīng)用的要求及實踐分析

大豆作為世界上重要的糧食作物和油料作物之一，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品工業(yè)中占據(jù)著舉足輕重的地位。但是隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展和人口的不斷增長，大豆需求量逐年增加，而國內(nèi)大豆產(chǎn)量卻難以滿足市場需求，導(dǎo)致大量進口。因此，提高大豆產(chǎn)量，減少進口依賴，保障國家糧食安全，成為當前農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要任務(wù)之一。高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用，是實現(xiàn)這一目標的關(guān)鍵途徑。

一、良種選擇

良種選擇是大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)的首要環(huán)節(jié)，因此要從多個候選品種中，基于氣候和土壤適應(yīng)性評估結(jié)果，初步篩選出幾個可能適合的品種，還要在小范圍內(nèi)進行試驗種植，觀察各品種的實際生長表現(xiàn)，包括出苗率、生長速度、抗逆性（如抗病、抗蟲、抗倒伏）、產(chǎn)量潛力等。通過對比試驗，最終確定最適合當?shù)貤l件的品種。在條件允許的情況下，利用基因工程技術(shù)對大豆進行遺傳改良，增強其對特定環(huán)境脅迫的抵抗能力，如抗鹽堿、抗旱、抗病等。隨著種植環(huán)境的變化，定期評估現(xiàn)有品種的適應(yīng)性，必要時進行品種更新或調(diào)整。為降低單一品種種植帶來的風(fēng)險，可以考慮在不同地塊或同一地塊的不同區(qū)域種植多個適應(yīng)性相近但特性略有差異的大豆品種，實現(xiàn)品種的多元化種植。同時結(jié)合品種特性，制定相應(yīng)的配套栽培技術(shù)措施，如合理密植、科學(xué)施肥、病蟲害綜合防治等，以充分發(fā)揮品種的優(yōu)良特性，實現(xiàn)高產(chǎn)高效。

二、土壤改良

1、翻耕松土

深耕的最佳時機通常選在秋季作物收獲之后，此時土壤濕度適中，易于耕作，且有利于土壤熟化，為來年的大豆生長打下良好基礎(chǔ)。避免在土壤過濕或過干時進行翻耕，以免影響耕作效果及土壤結(jié)構(gòu)。翻耕的深度應(yīng)達到20厘米左右，這一深度有助于打破土壤緊實層，增加土壤孔隙度，為大豆根系提供更廣闊的生長空間。同時，確保耕層深淺一致，避免形成犁底層，影響根系下扎和水分養(yǎng)分的吸收。此外，采用適宜的耕作機械進行翻耕，如鏵式犁、旋耕機等。根據(jù)土壤質(zhì)地和耕作條件，調(diào)整耕作機械的工作參數(shù)，如耕作速度、耕作深度等，以達到最佳的耕作效果。在翻耕過程中，注意保持地表平整，減少土壤侵蝕和養(yǎng)分流失。翻耕后，根據(jù)土壤墑情和氣候條件，適時進行鎮(zhèn)壓或耙地作業(yè)，以破碎土塊、平整地表，并促進土壤緊實度的恢復(fù)。同時，結(jié)合土壤測試結(jié)果和作物需求，制定合理的施肥計劃，為大豆生長提供充足的養(yǎng)分支持。

2、施加有機肥料

整地時，結(jié)合大豆生長需求，制定個性化的有機肥配方，確保養(yǎng)分供給的精準與平衡。對于畜禽糞便等有機廢棄物，進行堆肥化處理，通過微生物作用降解有害物質(zhì)，提高肥料的穩(wěn)定性與安全性。同時，控制堆肥過程中的溫度、濕度及通氣條件，加速有機物的分解與腐熟，提升肥料質(zhì)量。在耕作時，將有機肥料分層深施于土壤中，確保肥料與土壤充分混合，減少養(yǎng)分流失。覆蓋土壤后，可減少水分蒸發(fā)，提高土壤保水性，同時促進土壤微生物活動，加速肥料分解與養(yǎng)分釋放。

3、調(diào)節(jié)酸堿度

土壤的酸堿度是影響大豆生長的關(guān)鍵因素之一，其適宜性直接關(guān)系到大豆的生長發(fā)育和產(chǎn)量。一般來說，大豆更偏好在微酸或微堿的土壤中生長，過酸或過堿的土壤環(huán)境都不利于大豆的健康生長，可能導(dǎo)致養(yǎng)分吸收受阻、生長遲緩、病蟲害易發(fā)生等一系列問題。為了優(yōu)化土壤環(huán)境，提高大豆的生長條件，種植者需要密切關(guān)注土壤的酸堿度狀況。通過專業(yè)的土壤測試，可以準確了解土壤的pH值，進而判斷其是否適宜大豆生長。一旦發(fā)現(xiàn)土壤過酸或過堿，就需要及時采取措施進行調(diào)節(jié)。施用石灰是一種常見的土壤酸堿度調(diào)節(jié)方法，石灰不僅可以中和土壤酸性，提高pH值，還能為土壤提供必要的鈣元素，有助于改善土壤結(jié)構(gòu)，促進大豆根系的發(fā)育。當然，石灰的施用量需要根據(jù)土壤測試的結(jié)果來確定，過量施用也可能對土壤和大豆生長造成不利影響。因此，種植者在進行土壤調(diào)節(jié)時，務(wù)必遵循科學(xué)指導(dǎo)，合理施用石灰，為大豆生長創(chuàng)造一個更加適宜的土壤環(huán)境。

4、利用綠肥

綠肥作為一種有效的土壤改良措施，在大豆種植中發(fā)揮著重要作用。綠肥植物，如菜豆、苜蓿、燕麥等，具有生長迅速、營養(yǎng)豐富等特點。它們通過光合作用，能夠高效地吸收大氣中的二氧化碳，并將其轉(zhuǎn)化為有機物質(zhì)，存貯在植物體內(nèi)。當這些綠肥植物死亡后，它們的殘體會逐漸分解，釋放出大量的養(yǎng)分到土壤中，從而有效地改善土壤的結(jié)構(gòu)和養(yǎng)分含量。種植綠肥不僅可以增加土壤的有機質(zhì)含量，提高土壤的肥力水平，還可以改善土壤的物理性質(zhì)，如增加土壤的團粒結(jié)構(gòu)，提高土壤的保水保肥能力。這對于大豆的生長來說是非常有利的，因為良好的土壤結(jié)構(gòu)和充足的養(yǎng)分供應(yīng)是大豆高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要保障。

5、合理水分管理

土壤的水分狀況直接影響大豆的生長和發(fā)育，過干或過濕的土壤都不利于大豆的健康生長。因此，種植者在進行大豆種植時，必須密切關(guān)注土壤的水分狀況，并根據(jù)大豆的生長階段和土壤特性來合理安排灌溉和排水。在灌溉方面，種植者要確保土壤保持適宜的濕度，避免過度灌溉導(dǎo)致土壤過濕，這可能會引起土壤通氣不良，影響大豆根系的呼吸作用。同時，也要避免在干旱情況下土壤過干，這會導(dǎo)致大豆植株缺水，影響其正常生長。通過合理的水分管理，不僅可以滿足大豆生長的水分需求，還有助于提高土壤的肥力和保水性。良好的土壤水分狀況可以促進土壤微生物的活動，加速有機物質(zhì)的分解，從而釋放出更多的養(yǎng)分供大豆吸收利用。同時，合理的水分管理還可以改善土壤的物理結(jié)構(gòu)，增強土壤的保水能力，為大豆的生長創(chuàng)造一個更加穩(wěn)定的土壤環(huán)境。

三、合理施肥

1、根據(jù)土壤測試結(jié)果施肥

進行土壤測試是了解土壤養(yǎng)分水平、優(yōu)化施肥策略的重要手段。通過專業(yè)的土壤測試，種植者可以準確地了解土壤中氮、磷、鉀等關(guān)鍵養(yǎng)分的含量，以及土壤的酸堿度、有機質(zhì)含量等重要指標。這些數(shù)據(jù)為制定科學(xué)合理的施肥計劃提供了有力的依據(jù)。根據(jù)土壤測試的結(jié)果，種植者可以明確土壤中的養(yǎng)分缺失情況，從而制定針對性的施肥計劃。例如，如果測試結(jié)果顯示土壤中氮元素含量較低，種植者就可以適當增加氮肥的施用量，以確保大豆在生長過程中得到充足的氮元素供應(yīng)。同樣，如果磷、鉀等其他關(guān)鍵養(yǎng)分含量不足，也需要通過施肥來補充。通過依據(jù)土壤測試結(jié)果進行施肥，種植者可以更加精準地滿足大豆的養(yǎng)分需求，避免盲目施肥造成的養(yǎng)分浪費和環(huán)境污染。同時，針對性的施肥還可以提高大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)，為種植者帶來更好的經(jīng)濟效益。因此，在進行大豆種植時，種植者務(wù)必重視土壤測試，并根據(jù)測試結(jié)果制定科學(xué)合理的施肥計劃。

2、氮素管理

大豆作為一種重要的農(nóng)作物，對氮素的需求相對較高，特別是在其生長初期和花果期。氮素是構(gòu)成大豆植株體內(nèi)蛋白質(zhì)、葉綠素等關(guān)鍵物質(zhì)的重要元素，因此，充足的氮素供應(yīng)對于提高大豆的產(chǎn)量和蛋白質(zhì)含量至關(guān)重要。為了滿足大豆對氮素的需求，種植者可以采取多種措施來補充土壤中的氮素。一方面，他們可以選擇使用有機肥料，如畜禽糞便、秸稈堆肥等，這些肥料不僅富含有機質(zhì)和氮素，還含有多種微量元素，對于改善土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤肥力以及保持土壤水分都具有積極作用。另一方面，化學(xué)肥料也是種植者常用的氮素補充方式，如尿素、硫酸銨等，這些肥料養(yǎng)分含量高、作用迅速，能夠快速滿足大豆生長過程中的氮素需求。

3、磷、鉀肥施用

磷元素在促進大豆根系生長和花果發(fā)育方面起著至關(guān)重要的作用，它有助于增強植株的抗逆性，提高大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)。而鉀元素則主要參與調(diào)節(jié)植物體內(nèi)的水分平衡和養(yǎng)分吸收，對于提高大豆的抗逆性和品質(zhì)同樣具有重要意義。因此，種植者在種植大豆時，應(yīng)根據(jù)土壤測試結(jié)果，科學(xué)合理地施用磷肥和鉀肥，以滿足大豆生長過程中的需求。同時，也需要注意控制施肥量，避免過量施肥導(dǎo)致土壤污染和浪費資源。通過合理的磷、鉀肥施用，可以為大豆生長提供良好的養(yǎng)分支持，進而實現(xiàn)高產(chǎn)高質(zhì)的種植目標。

4、施肥時間和方式

施肥的時間和方式對于施肥效果和環(huán)境保護都非常重要。大豆的追肥應(yīng)在生長初期和花果期進行，以滿足植物的營養(yǎng)需求。種植者可以采用有機肥料和化學(xué)肥料相結(jié)合的施肥方式，根據(jù)土壤情況和實際需要合理搭配和調(diào)節(jié)。同時，要關(guān)注環(huán)境保護，避免養(yǎng)分過量施用對土壤和水源造成不利影響。

四、適時播種

1、確定播種時間

適時播種是大豆高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵。播種時間的選擇應(yīng)根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件、土壤溫度以及大豆品種的生育期來確定。一般來說，大豆播種的最佳時期是土壤溫度穩(wěn)定在10℃以上，并且有足夠的土壤濕度時。過早或過晚播種都會影響大豆的出苗率和生長發(fā)育，從而影響產(chǎn)量。種植者可以通過查看當?shù)氐臍庀箢A(yù)報、咨詢農(nóng)業(yè)專家或參考歷史數(shù)據(jù)來確定最佳的播種時間。

2、播種方式

大豆的播種方式主要有條播、穴播和撒播等。條播是將種子按一定行距和株距均勻地播入土壤中的方法，有利于大豆的根系發(fā)育和通風(fēng)透光。穴播是在土壤中挖出一定深度和直徑的穴，將種子放入后再覆土的方法，適用于干旱地區(qū)或土壤貧瘠的地塊。撒播則是將種子均勻地撒在土壤表面，然后輕輕耙平的方法，適用于土壤肥沃、水分充足的地塊。種植者應(yīng)根據(jù)自己的種植條件和設(shè)備選擇適合的播種方式。

3、播種量控制

播種量的控制也是大豆高產(chǎn)栽培的重要環(huán)節(jié)。播種量過多會導(dǎo)致植株過密，影響通風(fēng)透光和養(yǎng)分吸收，從而降低產(chǎn)量和品質(zhì)；播種量過少則會導(dǎo)致植株稀疏，浪費土地資源。種植者應(yīng)根據(jù)土壤肥力、品種特性和播種方式等因素來確定合理的播種量。一般來說，每畝播種量在6-8公斤左右為宜，但具體數(shù)值還需根據(jù)當?shù)貙嶋H情況進行調(diào)整。

4、播種深度

播種深度對大豆的出苗率和生長發(fā)育也有重要影響。播種過深會導(dǎo)致種子發(fā)芽困難，延長出苗時間；播種過淺則容易受到干旱和低溫的影響，降低出苗率。一般來說，大豆的播種深度應(yīng)控制在3-5厘米之間，根據(jù)土壤濕度和質(zhì)地等因素進行適當調(diào)整。在干旱地區(qū)或土壤疏松的地塊上，可以適當增加播種深度；在濕潤地區(qū)或土壤粘重的地塊上，則應(yīng)適當淺播。

五、田間管理

1、除草與松土

除草是大豆田間管理的重要措施之一。雜草會與大豆爭奪養(yǎng)分、水分和光照等資源，影響大豆的生長發(fā)育和產(chǎn)量。種植者應(yīng)及時進行除草工作，保持田間清潔。除草可以采用人工除草、機械除草或化學(xué)除草等方法。松土則可以改善土壤通氣性和保水性，促進大豆根系的發(fā)育。種植者應(yīng)定期進行松土作業(yè)，特別是在雨后或灌溉后要及時松土以防止土壤板結(jié)。

2、灌溉與排水

大豆對水分的需求較大，但過多的水分也會導(dǎo)致根系腐爛和病害發(fā)生。因此，種植者應(yīng)根據(jù)土壤濕度和天氣情況合理安排灌溉和排水工作。在干旱季節(jié)或土壤濕度不足時，要及時進行灌溉以補充土壤水分；在雨季或土壤濕度過大時，則要及時排水以防止積水和病害發(fā)生。灌溉和排水工作應(yīng)結(jié)合當?shù)氐臍夂驐l件和土壤特性進行靈活調(diào)整。

3、植株調(diào)整

大豆生長過程中會出現(xiàn)一些不良的植株形態(tài)，如徒長、倒伏等。這些不良的植株形態(tài)會影響大豆的光合作用和養(yǎng)分吸收能力，從而降低產(chǎn)量和品質(zhì)。種植者應(yīng)通過植株調(diào)整來改善大豆的生長狀態(tài)。具體措施包括摘心、打頂、疏枝等。摘心可以控制植株高度和分枝數(shù)量；打頂可以促進側(cè)枝生長和花果發(fā)育；疏枝則可以改善通風(fēng)透光條件和提高光合作用效率。

4、病蟲害防治

大豆生長過程中容易受到多種病蟲害的侵襲，如大豆蚜蟲、大豆花葉病、大豆根瘤菌等。這些病蟲害會嚴重影響大豆的生長發(fā)育和產(chǎn)量。種植者應(yīng)采取綜合防治措施來預(yù)防和控制病蟲害的發(fā)生。具體措施包括選用抗病蟲害品種、合理輪作和間作、加強田間管理、科學(xué)施肥和灌溉以及及時使用農(nóng)藥等。在使用農(nóng)藥時，要注意選擇高效低毒、環(huán)境友好的農(nóng)藥品種，并按照使用說明正確使用農(nóng)藥以防止藥害和環(huán)境污染的發(fā)生。

六、收獲與貯存

1、適時收獲

大豆的收獲時間應(yīng)在大豆莢果成熟時進行。一般來說，當大豆莢果變?yōu)辄S褐色、豆粒變硬且色澤均勻時即為成熟標志。種植者應(yīng)根據(jù)大豆的生長情況和氣候條件確定合適的收獲時間。過早收獲會導(dǎo)致豆粒不飽滿且產(chǎn)量降低；過晚收獲則容易受到風(fēng)雨等自然災(zāi)害的影響而降低品質(zhì)。在收獲過程中要注意避免機械損傷和混雜雜質(zhì)以保證大豆的品質(zhì)和純度。

2、貯存管理

收獲后的大豆應(yīng)及時進行干燥和貯存以防止霉變和蟲害的發(fā)生。干燥是大豆貯存前的重要步驟之一，通過晾曬或機械烘干等方法將大豆的含水量降至安全水分以下（一般為13%以下）以延長貯存期。貯存時應(yīng)選擇干燥、通風(fēng)、陰涼且防鼠防蟲的地方進行貯存，并定期檢查大豆的貯存情況以防止霉變和蟲害的發(fā)生。同時要注意控制貯存環(huán)境的溫度和濕度以防止大豆吸濕返潮和品質(zhì)下降。

3、品質(zhì)分級與包裝

在貯存之前，對大豆進行品質(zhì)分級和包裝也是非常重要的環(huán)節(jié)。品質(zhì)分級可以根據(jù)大豆的粒型、色澤、純度、破損率等指標進行，將大豆分為不同的等級，以滿足不同市場和消費者的需求。分級后的大豆應(yīng)進行適當?shù)陌b，以防止在運輸和貯存過程中受到污染和機械損傷。包裝材料應(yīng)選擇防潮、防蟲、透氣的材料，如編織袋、麻袋或塑料袋等，并根據(jù)大豆的等級和數(shù)量進行合理的包裝規(guī)格設(shè)計。

4、倉儲管理

倉儲管理是保證大豆貯存質(zhì)量的關(guān)鍵。在倉儲過程中，應(yīng)定期檢查大豆的貯存狀態(tài)，包括溫度、濕度、蟲害和霉變情況。如果發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)及時采取措施進行處理，如通風(fēng)降溫、除濕、殺蟲等。同時，要保持倉儲環(huán)境的清潔和衛(wèi)生，防止雜質(zhì)和異味的污染。此外，倉儲設(shè)施應(yīng)具備良好的防火、防盜和防鼠功能，確保大豆的安全貯存。

綜上所述，大豆種植中的高產(chǎn)栽培技術(shù)涉及良種選擇、土壤改良、合理施肥、適時播種、田間管理以及病蟲害防治等多個方面。通過綜合運用這些技術(shù)措施并不斷創(chuàng)新和優(yōu)化種植管理方式，可以顯著提高大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。同時還需要加強種植者培訓(xùn)和技術(shù)支持，提高種植者的技術(shù)水平和種植管理能力，為大豆產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供有力保障。

（作者單位：074000河北省保定市高碑店市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2025.01.004