大棚辣椒多種常發(fā)病蟲害的發(fā)生特點(diǎn)及針對(duì)性高效防治措施

DOI： 10.3969/j.issn.1000-8071.2025.01.036

摘 要：大棚種植辣椒可以利用大棚封閉、可控的環(huán)境，為作物提供較為穩(wěn)定的生長(zhǎng)條件，在提高作物產(chǎn)量、提升品質(zhì)方面具有顯著優(yōu)勢(shì)。但是封閉的種植環(huán)境也容易導(dǎo)致病蟲害的發(fā)生和擴(kuò)散，如何有效管理病蟲害成為大棚種植面臨的重要問題。當(dāng)?shù)胤N植戶應(yīng)明確大棚辣椒的病蟲害發(fā)生特點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)大棚內(nèi)的環(huán)境進(jìn)行科學(xué)管理，同時(shí)結(jié)合病蟲害的發(fā)生特點(diǎn)，制定出合適的防治方案?；诖?，本文就大棚辣椒病蟲害特點(diǎn)及防治技術(shù)進(jìn)行分析，以期能夠?yàn)楫?dāng)?shù)乩苯贩N植產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展提供科學(xué)的參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞：大棚；辣椒；病蟲害防治

傳統(tǒng)防治方法多以化學(xué)藥劑為主，但在大棚種植中，單一化學(xué)防治措施往往難以取得良好的效果?；瘜W(xué)藥劑的過量或者盲目使用可能會(huì)帶來藥物殘留問題，并且病原體和害蟲會(huì)對(duì)藥劑產(chǎn)生抗藥性，導(dǎo)致防治效果下降，同時(shí)也會(huì)對(duì)環(huán)境和生態(tài)造成負(fù)面影響。因此，當(dāng)前種植戶也開始重視綜合防治技術(shù)，包括農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治等，以期通過多方面的措施提高防治效果，減少對(duì)化學(xué)藥劑的依賴。

1安陽市大棚辣椒種植現(xiàn)狀

安陽市地處北暖溫帶，屬大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，氣溫適宜，水熱同期且光熱資源充足，再加上當(dāng)?shù)氐貏?shì)平坦開闊，土壤肥力較高，這為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)I造了良好的環(huán)境氣候條件，尤其是蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平較高，為當(dāng)?shù)胤N植戶的增收擴(kuò)大了渠道。辣椒是當(dāng)?shù)刂匾氖卟朔N植作物，隨著蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，安陽市的辣椒種植規(guī)模逐年增長(zhǎng)，常年種植面積在50萬畝以上，其中朝天椒30多萬畝，已經(jīng)初步形成在華北地區(qū)有著較大影響力的辣椒集散地，辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊[1]。

大棚種植是近幾年當(dāng)?shù)刂饕捎玫睦苯贩N植模式，大棚種植可以有效控制環(huán)境條件，為辣椒生長(zhǎng)提供適宜的溫度、濕度和光照，避免了自然環(huán)境的不穩(wěn)定對(duì)辣椒生長(zhǎng)所造成的影響，而且在冬季或初春寒冷的氣候條件下也可以通過加熱設(shè)備保持適宜的溫度，從而延長(zhǎng)辣椒的生長(zhǎng)周期，甚至全年生產(chǎn)，進(jìn)一步提高了辣椒的種植效益。在辣椒的管理過程中，通過科學(xué)設(shè)計(jì)灌溉和施肥系統(tǒng)可以減少水肥的浪費(fèi)，提高資源的利用效率，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；墓芾砟Ｊ绞沟梅N植在操作和管理上可以更為高效。再加上封閉的環(huán)境和嚴(yán)格的衛(wèi)生管理，病蟲害的發(fā)生概率大大降低。綜合來看，大棚種植辣椒不僅能夠提升產(chǎn)量和品質(zhì)，還能提高土地利用率、節(jié)水節(jié)肥、提升勞動(dòng)生產(chǎn)率及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，是一種值得推廣的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植模式。但是受到種植戶自身技術(shù)水平落后的影響，大棚辣椒的種植仍舊受到病蟲害的較大威脅，必須要立足大棚這一種植模式的實(shí)際情況采取有效的病蟲害防治技術(shù)。

2大棚辣椒病蟲害發(fā)生特點(diǎn)

2.1病蟲害種類多元化

辣椒病蟲害種類較多，雖然大棚環(huán)境的封閉性特征大大降低了病蟲害的發(fā)生概率，但是目前大棚辣椒病蟲害的發(fā)生仍舊比較嚴(yán)峻。比如，辣椒在幼苗階段，由于濕度大、溫度低和光照不足，病毒病和猝倒病容易發(fā)生，其中病毒病會(huì)導(dǎo)致辣椒葉片出現(xiàn)花葉、黃化等癥狀，影響植株的生長(zhǎng)和結(jié)實(shí)，猝倒病則導(dǎo)致辣椒植株的莖基部出現(xiàn)軟腐、褐變，最終導(dǎo)致植株倒伏死亡；辣椒定植之后則可能會(huì)遇到白粉病、炭疽病等其他病害，白粉病主要影響辣椒葉片的背面，產(chǎn)生白色的粉狀物，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響植株的光合作用，炭疽病則多發(fā)生在辣椒果實(shí)的表皮上，發(fā)生時(shí)會(huì)有圓形或近圓形的暗褐色病斑，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致果實(shí)腐爛，這些病害的發(fā)生與溫差大、光照不足有關(guān)[2]。除了上述病害外，大棚辣椒還可能遭受多種蟲害的侵襲，常見的有蚜蟲、煙青蟲、粉虱等，如果不能及時(shí)控制，辣椒的質(zhì)量和產(chǎn)量就會(huì)受影響。

2.2可能同時(shí)感染不同的病害

大棚種植環(huán)境雖能夠提供較為穩(wěn)定的生長(zhǎng)條件，但不當(dāng)?shù)臏貪穸裙芾砣匀粫?huì)導(dǎo)致病害的多重發(fā)生，從而加大了病害診斷和防治的難度。如果大棚內(nèi)的濕度過高，加上溫度不穩(wěn)定，很容易創(chuàng)造出適宜多種病原體繁殖的環(huán)境，比如濕度過大會(huì)導(dǎo)致灰霉病的暴發(fā)，高濕環(huán)境也會(huì)加劇真菌性病害如白粉病的發(fā)生，因此溫濕度不穩(wěn)定可能導(dǎo)致不同病原體同時(shí)活躍，從而使辣椒植株受到多種病害的侵襲。高溫環(huán)境有利于某些真菌病害的擴(kuò)散，如炭疽病，低溫則會(huì)促進(jìn)某些細(xì)菌病害的發(fā)生，如細(xì)菌性斑點(diǎn)病，這種病害在低溫環(huán)境中病情更容易加重，可見溫度的波動(dòng)不僅影響單一病害的發(fā)生，還可能導(dǎo)致不同病害的同時(shí)發(fā)生，增加了病害的防治復(fù)雜性。另外，多種病害的同時(shí)發(fā)生使得病害診斷變得困難，這是因?yàn)槠湓谠馐芏喾N病害時(shí)，其癥狀往往會(huì)相互疊加，比如植株上可能出現(xiàn)白粉病的粉狀霉層與炭疽病的黑斑，這些癥狀可能會(huì)混淆診斷，對(duì)病害的實(shí)際情況難以準(zhǔn)確判斷，使得病害的早期防治工作受到影響。當(dāng)多種病害同時(shí)出現(xiàn)時(shí)，還需要考慮不同病害對(duì)藥物的敏感性，以避免藥物的交互作用或者抗藥性問題的出現(xiàn)，防治難度進(jìn)一步加大[3]。

2.3發(fā)病與擴(kuò)散速度較快

大棚環(huán)境的封閉性和相對(duì)集中性使得病害和蟲害一旦發(fā)生，就會(huì)在較短時(shí)間內(nèi)迅速擴(kuò)散，再加上大棚種植辣椒會(huì)加大種植密度，因此病原體或害蟲在有限的空間內(nèi)傳播速度極快，一旦某種病害或蟲害被引入到大棚內(nèi)，它們可以迅速通過空氣傳播、植株間接觸或水分?jǐn)U散，從而在短時(shí)間內(nèi)影響大棚內(nèi)的大部分植株，導(dǎo)致病害的早期發(fā)現(xiàn)和及時(shí)處理變得更加關(guān)鍵，否則將很容易導(dǎo)致全棚蔓延，造成重大經(jīng)濟(jì)損失。由于大棚辣椒病蟲害的擴(kuò)散速度較快，單一的化學(xué)防治方法往往難以取得良好的效果，而且頻繁使用化學(xué)藥劑還可能造成辣椒上的藥物殘留，影響辣椒的品質(zhì)和安全性，也可能對(duì)環(huán)境造成負(fù)面影響。

3大棚辣椒病蟲害綜合防治技術(shù)

3.1農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

3.1.1選擇抗病蟲害能力強(qiáng)的品種

通過選育和引進(jìn)具有優(yōu)良抗病蟲害特性的辣椒品種，可以從源頭上減少病蟲害對(duì)辣椒的影響，提高作物的抗逆性和生產(chǎn)效益，而且抗病蟲害能力強(qiáng)的品種不僅能夠顯著降低病蟲害的發(fā)生率，還能在一定程度上減少對(duì)化學(xué)藥劑的依賴，從而減少環(huán)境污染和藥物殘留。在選種過程中，種植戶應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、土壤環(huán)境及市場(chǎng)需求選擇辣椒品種，比如黃新一代辣椒，具有產(chǎn)量高、高抗病、易曬干等特點(diǎn)，且比一般辣椒味道更香濃，辣味足、油量多、顏色亮，該品種在大棚環(huán)境中也表現(xiàn)出較強(qiáng)的適應(yīng)性，即使在病蟲害壓力較大的情況下，也能維持較好的生長(zhǎng)狀態(tài)和產(chǎn)量，從而減少了病蟲害對(duì)生產(chǎn)的影響。

3.1.2做好土壤消毒與種子處理

由于長(zhǎng)期種植或管理不當(dāng)，大棚土壤可能會(huì)積累大量的病原體、蟲卵及其他有害物質(zhì)，這些病原體會(huì)成為辣椒病蟲害的源頭。因此需要做好土壤消毒工作，比如可以使用殺菌劑或殺蟲劑，如氯化苯、呋喃丹等進(jìn)行土壤處理，或者引入具有抑制作用的微生物或有機(jī)肥料，以改善土壤生態(tài)，抑制病原體的生長(zhǎng)。

種子處理的主要目的是通過殺菌、殺蟲或保護(hù)處理，減少種子表面的病原體，確保播種的種子健康。在處理過程中需要進(jìn)行以下操作：一是曬種，選擇質(zhì)量好、形態(tài)飽滿的種子，將其在陽光下曝曬2～3d，提升辣椒種子的生長(zhǎng)活力和發(fā)芽率；二是藥劑浸種，需要將種子裝在紗布袋中，在清水中浸泡5～6h，之后在1%硫酸銅溶液中浸泡5min，最后用清水洗滌干凈，以備播種；三是催芽，用濕毛巾包裹住需要催芽的辣椒種子，保證其處在30℃左右的恒溫環(huán)境中，種子露白后即可進(jìn)行播種。通過有效的種子處理也可以為培育壯苗奠定良好的基礎(chǔ)，從而增強(qiáng)辣椒植株的抗性，減少病蟲害的發(fā)生[4]。

3.1.3科學(xué)進(jìn)行灌溉與施肥

科學(xué)的灌溉和施肥管理能夠優(yōu)化辣椒的生長(zhǎng)環(huán)境，增強(qiáng)植物的抗病蟲害能力，從而提高生產(chǎn)效益和作物質(zhì)量。灌溉環(huán)節(jié)的工作主要是合理控制灌溉量，過量灌溉會(huì)導(dǎo)致土壤過濕，從而增加土壤病原體的滋生和傳播風(fēng)險(xiǎn)，引發(fā)根腐病、灰霉病等病害?？梢猿２捎玫喂嗉夹g(shù)進(jìn)行精確灌溉，一般選擇在早晨或傍晚進(jìn)行灌溉，可以避免中午高溫時(shí)水分的蒸發(fā)，減少對(duì)植物帶來的壓力。施肥不僅能提供辣椒生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)元素，還能影響植物的健康和抗病蟲害能力，而施肥過量或不均衡則可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過?；蛉狈ΓM(jìn)而引發(fā)植物的生理失調(diào)，如黃化病、干枯病等。種植戶應(yīng)結(jié)合辣椒的生長(zhǎng)階段及營(yíng)養(yǎng)需求特征開展施肥工作，比如辣椒在開花期和坐果期對(duì)磷和鉀的需求量增加，可每畝地施磷鉀肥約15kg或腐熟餅肥50kg，以促進(jìn)花和果實(shí)的發(fā)育；當(dāng)辣椒進(jìn)入成熟期，水分和養(yǎng)分的需求量逐漸減少，此時(shí)應(yīng)停止施加氮肥。

3.1.4定期進(jìn)行中耕與除草工作

中耕和除草不僅能改善土壤條件，還能減少病蟲害的發(fā)生，從而提升辣椒的產(chǎn)量和質(zhì)量。一方面，中耕通過翻松土壤能夠增加土壤的通氣性和透水性，防止土壤板結(jié)，增強(qiáng)植物的營(yíng)養(yǎng)吸收能力，提升辣椒的生長(zhǎng)勢(shì)頭，還可以破壞土壤表面病原體的生存環(huán)境，減少病菌和害蟲在土壤中的滋生，從而降低病蟲害的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)；另一方面，定期除草可以有效減少雜草對(duì)辣椒的競(jìng)爭(zhēng)壓力，降低病蟲害的傳播途徑，同時(shí)還有助于提高大棚內(nèi)的通風(fēng)條件，減少濕度，降低霜霉病、灰霉病的發(fā)生概率。

3.1.5及時(shí)清理田間環(huán)境

落葉、枯枝和病枝常常成為病原體的藏匿和滋生場(chǎng)所，這些植物殘?bào)w可以為病菌和害蟲提供適宜的生存環(huán)境，尤其是枯枝和病枝上常常附著各種害蟲的卵或幼蟲，如蚜蟲、紅蜘蛛等，這些害蟲在冬季或非生長(zhǎng)季節(jié)可以在這些殘?bào)w上越冬，待環(huán)境適宜時(shí)重新侵害辣椒。因此，定期清除這些殘?bào)w可以有效減少病蟲害的源頭，降低其對(duì)辣椒的威脅。清理田間環(huán)境還能改善大棚內(nèi)的通風(fēng)和光照條件，降低濕度，減少病害的發(fā)生概率。

3.1.6重視大棚內(nèi)的溫度和濕度管理

安陽市夏季日間氣溫較高，若大棚內(nèi)溫度過高，辣椒容易出現(xiàn)花落、果實(shí)畸形等問題，嚴(yán)重時(shí)還可能引發(fā)植株的生理性病害，因此白天的大棚溫度應(yīng)控制在22～28℃，夜間則應(yīng)控制在15～18℃。另外，過高的濕度可能導(dǎo)致霉菌、真菌等病原體的滋生，從而引發(fā)灰霉病、霜霉病等病害，因此在幼苗階段，當(dāng)大棚內(nèi)部濕度達(dá)到85%時(shí)，種植人員需適當(dāng)打開棚膜，通風(fēng)換氣1～3小時(shí)，以改善棚內(nèi)的濕度條件，減少病原體的滋生。辣椒進(jìn)入成熟階段后，大棚內(nèi)的濕度應(yīng)保持在55%～65%，避免濕度過高而引發(fā)病害[5]。

3.2生物防治技術(shù)

3.2.1以蟲治蟲技術(shù)

以蟲治蟲技術(shù)是指利用辣椒害蟲的天敵來控制害蟲的數(shù)量，比如可以在辣椒紅蜘蛛和薊馬發(fā)生初期，每667m2懸掛100～150包（或在葉面上撒）捕食螨，可有效控制其發(fā)生與危害。或者人工繁殖釋放麗蚜小蜂，按15頭/株的量釋放麗蚜小蜂成蜂，每隔2周釋放1次，共進(jìn)行3次，從而有效控制白粉虱的危害。

3.2.2生物農(nóng)藥防治

生物農(nóng)藥的環(huán)保性較好，在辣椒病蟲害防治過程中可以保護(hù)田間環(huán)境。常用的有以下幾種：一是蘇云金桿菌，每667m2用蘇云金桿菌800～1000倍液，可以防治甜菜夜蛾、斜紋夜蛾；二是乙基多殺菌素，可選用乙基多殺菌素1500～2000倍液防治薊馬、煙粉虱；三是苦參堿，可選用0.5%苦參堿水劑500倍液防治薊馬；四是乙基寡糖素，可用10.7%乙基寡糖素1000倍液防治疫病和青枯病。

3.3物理防治技術(shù)

3.3.1色板誘殺技術(shù)

色板誘殺技術(shù)利用害蟲對(duì)特定顏色的趨向性，將黃板或藍(lán)板懸掛在大棚內(nèi)，以吸引和捕捉目標(biāo)害蟲，可以在4～9月每667m2懸掛黃色粘蟲板20～30張，對(duì)斑潛蠅、蚜蟲、煙粉虱等害蟲有著較好的滅殺效果；對(duì)于薊馬的防治，則需要使用藍(lán)色粘蟲板，每667m2懸掛藍(lán)色粘蟲板20～30張即可。當(dāng)棚內(nèi)的煙粉虱經(jīng)過幾個(gè)世代的大量繁殖，棚外的蚜蟲、煙粉虱、潛葉蠅等害蟲會(huì)持續(xù)對(duì)棚內(nèi)的害蟲基數(shù)進(jìn)行補(bǔ)充，僅靠色板誘殺防治措施其效果有限，需要結(jié)合其他防治措施，如設(shè)置防蟲網(wǎng)，減少外界害蟲的侵入，從而提高整體的防治效果。

3.3.2燈光誘集技術(shù)

燈光誘集技術(shù)主要是利用害蟲的趨光性進(jìn)行誘集和捕殺，特別是在夜間，燈光能夠吸引害蟲前來，可以在每年3～9月使用太陽能殺蟲燈和頻振式殺蟲燈來誘捕害蟲，如斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾、金龜子、地老虎、葉蟬等。這些害蟲通過燈光的吸引進(jìn)入燈具，最終被捕殺，從而減少了對(duì)棚內(nèi)辣椒作物的威脅。

3.4化學(xué)防治技術(shù)

化學(xué)防治技術(shù)是指采用化學(xué)藥劑進(jìn)行病蟲害防治，但是要注意選擇毒性低且效果好的化學(xué)藥劑，避免對(duì)辣椒植株及棚內(nèi)的土壤環(huán)境造成不良影響。在防治過程中還應(yīng)結(jié)合辣椒病蟲害的發(fā)生特點(diǎn)進(jìn)行針對(duì)性的防治，比如針對(duì)辣椒病毒病，可以使用5%菌毒清300倍液、20%病毒A可濕性粉劑500倍液、磷酸三鈉500倍液，再加入5%豐護(hù)安500倍液，或50%可殺得500倍液，或34%綠乳銅等進(jìn)行噴霧防治；針對(duì)辣椒疫病，可使用瑞毒錳鋅500倍液進(jìn)行灌根，每株灌藥液0.5kg，每10天左右灌1次，連灌2～3次；針對(duì)辣椒蚜蟲，可以用10%高效大功臣可濕性粉劑1000倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑1000倍液或10%多來寶乳劑1000倍液，交替使用，每隔7～10天進(jìn)行1次，連續(xù)2～3次；針對(duì)辣椒白粉虱，可以使用25%撲虱靈可濕性粉劑2000倍液殺滅卵和若蟲，使用2.5%天王星乳油2000～3000倍液殺滅成蟲。

綜上所述，大棚辣椒種植模式雖然能夠提高辣椒種植效益，實(shí)現(xiàn)種植戶的增收目標(biāo)，但是病蟲害的發(fā)生情況比較嚴(yán)峻，不僅種類多樣且發(fā)生后的擴(kuò)散速度也較快。種植戶應(yīng)綜合采用農(nóng)業(yè)、生物、物理及化學(xué)等多種防治技術(shù)，提高辣椒病蟲害的防治效果，同時(shí)也可以減少對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的依賴，保護(hù)大棚環(huán)境。

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