佳縣高粱優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培管理實(shí)施辦法與幾種主要病蟲害的防治舉措

DOI： 10.3969/j.issn.1000-8071.2025.01.026

摘 要：高粱為禾本科一年生草本植物，是我國古老谷物之一。高粱具有抗旱、抗?jié)?、耐鹽堿、耐瘠薄等特性，可用于釀酒、飼料、食用、釀醋、能源等多種用途，是我國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要作物之一。高粱也是重要的糧食作物和原料作物，在佳縣栽培較廣泛。高粱栽培過程中，栽培管理與病蟲害防治是兩項(xiàng)至關(guān)重要的工作，栽培管理技術(shù)應(yīng)用是否規(guī)范及病蟲害防治是否科學(xué)會直接影響高粱的產(chǎn)量與質(zhì)量。為保證高粱生產(chǎn)安全，提升高粱產(chǎn)量和質(zhì)量，做好栽培管理與病蟲害防治工作意義重大。本文以佳縣為例，著重對高粱高產(chǎn)栽培管理策略與病蟲害防治技術(shù)展開深入探討。

關(guān)鍵詞：高粱；栽培管理；病蟲害防治

佳縣地處陜西省東北部，屬暖溫帶大陸性半干旱季風(fēng)氣候，四季分明，晝夜溫差大，日照時間長，光熱資源較豐富，年均氣溫10℃，年降水量395mm，無霜期159d。佳縣獨(dú)特的氣候環(huán)境和優(yōu)越的地理位置非常適宜種植高粱，這極大地促進(jìn)了佳縣高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展，高粱已成為帶動農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村壯大、農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)。傳統(tǒng)栽培技術(shù)模式下，高粱產(chǎn)量低且品質(zhì)差，為實(shí)現(xiàn)高粱產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增產(chǎn)的目標(biāo)，推廣應(yīng)用高粱高產(chǎn)栽培技術(shù)，并做好病蟲害防治工作意義重大。

1高粱高產(chǎn)栽培管理策略

1.1選地、整地

高粱高產(chǎn)栽培技術(shù)對產(chǎn)地有著一定的要求，科學(xué)選擇產(chǎn)地是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的基礎(chǔ)，因此在種植高粱前務(wù)必要做好選地工作。高粱產(chǎn)地前茬以玉米、大豆等為宜，并且要實(shí)行3年以上輪作倒茬。所選地塊要求地勢平坦、土層深厚、排灌方便、富含有機(jī)質(zhì)，pH為5.5～6.5，以集中成片的地塊最為適宜，方便機(jī)械化播種和收獲作業(yè)。禁止在重度鹽堿地、低洼易積水地塊、貧瘠地塊和污染地塊種植高粱，避免影響高粱產(chǎn)量與品質(zhì)?？茖W(xué)選定高粱產(chǎn)地后，播種前應(yīng)當(dāng)做好整地工作。整地時高產(chǎn)田要求晴天使用大型輪式拖拉機(jī)連翻1～2遍，確保將泥土打碎，達(dá)到土粒細(xì)碎、上松下實(shí)的標(biāo)準(zhǔn)。翻地的同時，應(yīng)當(dāng)施加足夠的底肥，建議每667m2施45%復(fù)合肥40kg和經(jīng)過腐熟發(fā)酵的農(nóng)家有機(jī)肥2000kg作底肥，提高土壤肥力。有條件的可再施加適量的保水劑，為高粱生長創(chuàng)造有利條件[1]。

1.2種子管理

在進(jìn)行高粱高產(chǎn)栽培前，品種選擇及種子處理是非常關(guān)鍵的工作。要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、用途、市場需求及歷年種植經(jīng)驗(yàn)等方面的因素科學(xué)選擇高粱品種，優(yōu)先選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗病抗蟲性強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗旱性能強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高粱品種。以佳縣為例，可選擇晉雜22號、抗四、紅纓子、漢青3號、晉糯101、漢青緊豐4號、漢青8號、冀釀4號、漢青矮早5號、晉糯3號、赤雜131、晉雜102等品種。以紅纓子為例，其屬于糯性中稈中熟高粱品種，糯性好，玻璃質(zhì)含量高，種皮厚，耐蒸煮，出酒率高，每667m2產(chǎn)量可達(dá)500kg，是優(yōu)質(zhì)釀酒原料[2]。選定高粱品種后，應(yīng)當(dāng)妥善處理種子，將高粱種利用黏合劑、填充劑包裹處理，形成較大球體，以增加高粱種子的粒徑，丸?；蟾吡环N子直徑約8mm，丸化處理后的高粱種子過篩干燥備用。

1.3規(guī)范播種

為保證高粱的出苗率，應(yīng)當(dāng)規(guī)范進(jìn)行播種作業(yè)。首先，要合理控制播期，在地溫穩(wěn)定在12℃且土壤含水量達(dá)到70%時播種最為適宜。佳縣高粱播種時間一般在4～5月份，最晚不可晚于5月底。其次，要推廣覆膜栽培，合理選擇地膜。佳縣一般選擇0.01mm厚、1300mm的塑料薄膜，確保質(zhì)量達(dá)標(biāo)，禁止使用劣質(zhì)地膜。再次，要根據(jù)土壤墑情、品種差異等多方面的因素合理控制播種量，建議每穴播2粒高粱種，每667m2用種量為0.5kg，播種5500穴，即11000株。最后，要采用適宜的播種方法，積極推廣機(jī)械播種技術(shù)，使用一體化專用播種機(jī)配套大型拖拉機(jī)，一次性完成開溝、鋪膜、覆土、打孔、穴播、鎮(zhèn)壓等多道工序，每條地膜播2行，采用壟背全膜覆蓋模式。高粱種子在壟背上打孔穴播，行距為60cm，穴距為20cm，每穴播2粒高粱種，深度為3cm。要合理控制播種條帶方向，方便排水。沿著播種機(jī)作業(yè)方向每間隔5.5m橫壓1條土帶將地膜壓實(shí)，避免地膜被大風(fēng)掀起[3]。

1.4間苗、定苗

高粱種植后，應(yīng)當(dāng)做好間苗和定苗工作，促進(jìn)壯苗的培育。間苗時間為3～4葉期，遵循間密補(bǔ)稀、間小留大的原則與要求落實(shí)間苗工作。定苗時間為5～6葉期，留下健壯的幼苗，清除弱苗和病苗即可。需要注意的是，若發(fā)現(xiàn)存在缺苗等現(xiàn)象，應(yīng)當(dāng)及時帶土補(bǔ)苗，選擇晴天的下午或者陰天補(bǔ)苗，但要注意補(bǔ)苗不可太深，補(bǔ)苗后及時澆水保墑，提高幼苗的成活率。

1.5科學(xué)除草

雜草會和高粱爭奪水肥，而且還會吸引害蟲，增加病蟲害的發(fā)生率，所以在進(jìn)行高粱田間管理時，做好除草工作非常重要。在高粱出苗前，建議噴施一次高粱專用除草劑封閉除草，降低田間長草的概率，確保高粱良好生長。若高粱出苗后長草，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行人工除草。人工除草不僅可去除雜草，而且可疏松土壤，增加土壤的保濕能力和蓄水耐旱能力，促進(jìn)幼苗生長。若苗后必須使用化學(xué)藥劑除草，建議在高粱5～8葉期前后施用高粱專用除草劑除草，但要注意合理控制好用法和用量，將藥液對準(zhǔn)雜草莖葉和根部噴施，大風(fēng)和降雨天氣禁止噴藥，避免產(chǎn)生藥害。

1.6合理施肥

肥料是高粱生長的必需品，缺肥將會對高粱的產(chǎn)量和質(zhì)量造成極大的影響，所以做好追肥工作非常重要。要根據(jù)高粱的需肥規(guī)律和長勢，制定科學(xué)的追肥計劃與方案，明確高粱關(guān)鍵需肥期，及時進(jìn)行追肥，滿足高粱不同生育期對肥料的需求，促進(jìn)高粱生長發(fā)育。在前期施足底肥的情況下，后期只需進(jìn)行2次追肥，分別在拔節(jié)期、抽穗期各追肥一次，每次每667m2施用尿素20kg或復(fù)合肥15kg即可。禁止濫用氮肥，防止高粱徒長后出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象，進(jìn)而影響高粱產(chǎn)量及品質(zhì)。

1.7灌水、排水

高粱具有較強(qiáng)的耐旱性，但過度干旱的情況依然不利于其生長，所以在高粱生長期應(yīng)當(dāng)結(jié)合自然降雨情況、高粱長勢等多方面因素及時澆水。要明確高粱的需水關(guān)鍵期，重點(diǎn)做好拔節(jié)期、抽穗期和灌漿期的澆水工作，滿足高粱生長期間對水分的需求。若高粱在生長過程中遭遇持續(xù)降雨天氣，田間嚴(yán)重積水，應(yīng)當(dāng)及時做好排水工作，避免田間積水對高粱生長產(chǎn)生不利影響。

2高粱常見病蟲害防治技術(shù)要點(diǎn)

2.1黑穗病

高粱黑穗病主要包括兩種，其一是絲黑穗病，患病高粱植株矮小，色澤深，穗下部膨大，苞葉緊實(shí)，觸摸較堅(jiān)硬，將苞葉剝?nèi)ズ舐┏霭咨魻钗铩；疾「吡凰胪獠啃纬砂啄ぃ喜堪灼こ饰⒓t色，外膜破裂后產(chǎn)生大量的粉末狀物質(zhì)，顏色多為黑褐色，并漏出一些散亂的黑色絲狀物。其二是散黑穗病，癥狀主要出現(xiàn)在抽穗之后，發(fā)病高粱植株抽穗時間提前，植株莖稈矮細(xì)，患病穗上產(chǎn)生大量黑粉，外部包裹薄膜，呈灰白色，外膜破裂之后散發(fā)出黑褐色粉末狀物質(zhì)，僅剩下黑色中柱[4]。

在預(yù)防高粱黑穗病時，要做好選種工作，優(yōu)先選擇抗病性強(qiáng)的高粱品種，并使用50℃溫水浸種催芽后再播種，也可用2%戊唑醇、50%多菌靈拌種后再進(jìn)行播種作業(yè)，以預(yù)防黑穗病的發(fā)生；要堅(jiān)持輪作倒茬，輪作時間應(yīng)當(dāng)超過3年，減少田間病原積累；要合理控制播種深度，不可太深，覆土亦不可太厚；控制好播期，做到適期、適墑播種，加快出苗和壯苗培育；一旦發(fā)現(xiàn)田間有中心病株，應(yīng)當(dāng)?shù)谝粫r間將其拔掉并帶出田間進(jìn)行燒毀處理，減少田間致病菌數(shù)量；針對發(fā)生黑穗病的高粱田，應(yīng)當(dāng)交替使用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、45%代森銨水劑1000倍液進(jìn)行噴霧防治，每隔1周用藥1次，連續(xù)施用2～3次。

2.2紋枯病

紋枯病亦是佳縣高粱栽培時常見的一類病害，該病屬真菌性病害，會對高粱的葉鞘及葉片造成較大的危害。高粱患病后，靠近地面的莖稈會出現(xiàn)水浸狀病變，然后葉鞘上長出一些病斑，有的呈灰白色，有的呈紫紅色，潮濕環(huán)境下長出一些菌核，顏色多呈褐色。受害嚴(yán)重的病株頂部、葉片會提前枯萎死亡，莖基部葉鞘患病后會長出一些水浸狀病斑，顏色多為白綠色，病斑會逐漸擴(kuò)展為橢圓形。患病的葉片上多出現(xiàn)云紋狀病斑，病斑在后期會逐漸融合，形成虎斑狀病斑，最終整片葉子枯死。在潮濕環(huán)境下，葉鞘內(nèi)部會長出一些白色的菌絲并產(chǎn)生一些黑褐色菌核。

在預(yù)防高粱紋枯病時，要合理控制播種密度，切記密度不可太大，避免影響采光和通風(fēng)；要科學(xué)施肥，增施磷鉀肥及腐熟有機(jī)肥，控施氮肥；合理控制高粱田土壤濕度，降雨后要及時清溝排水，避免濕度過大而引發(fā)紋枯??；要堅(jiān)持輪作倒茬，推薦和玉米等作物實(shí)行3年以上輪作倒茬，禁止重茬連作；加強(qiáng)土壤管理，在科學(xué)選定產(chǎn)地的基礎(chǔ)上，做好土壤翻耕與施肥、消毒等工作，確保高粱植株良好生長；加強(qiáng)中耕除草，增加土壤的疏松性和透氣性，促進(jìn)壯苗的培育，預(yù)防紋枯病的發(fā)生；播種前建議使用浸種靈拌種后堆悶48小時再播種；一旦發(fā)現(xiàn)有患病的情況，應(yīng)當(dāng)交替使用50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液、50%苯菌靈可濕性粉劑1500倍液、40%菌核凈可濕性粉劑1000倍液進(jìn)行噴霧防治，每隔1周用藥1次，連續(xù)施用2～3次[5]。

2.3銹病

高粱銹病屬真菌性病害，會對高粱的葉片、葉鞘、莖稈及穗梗等造成較大危害，尤其是葉片受害最重。該病常見于高粱抽穗前后，葉片受害后會產(chǎn)生一些針尖狀大小的斑點(diǎn)，顏色多呈紫色或者紅色，然后病斑不斷擴(kuò)大，并在病斑上長出一些橢圓形的夏孢子堆，長度為2mm左右，呈皰疹狀，夏孢子堆破裂之后暴露出大量的紅褐色粉末狀物質(zhì)，后期葉片病斑上或者葉片背面會長出一些紅褐色的瘡斑，這就是冬孢子堆。

在預(yù)防高粱銹病時，要科學(xué)選擇地塊，確保高粱田地勢平坦、不易積水；要優(yōu)先選擇具有較強(qiáng)抗病性的高粱品種，并對播種密度予以合理化控制，切記密度不可太大；要加強(qiáng)田間管理，及時澆水或排水，確保土壤濕度適宜，及時追肥，控制好氮、磷、鉀的比例，滿足高粱植株生長對肥料的需求，提升高粱植株抗病性；做好土壤管理工作，適時中耕松土除草，減少田間雜草數(shù)量，改善土壤通透性，確保高粱良好生長；密切留意高粱生長狀況，一旦發(fā)現(xiàn)有患病情況，建議交替使用50%福美雙可濕性粉劑800倍液、25%三唑酮可濕性粉劑1200倍液、20%萎銹靈乳油2500倍液進(jìn)行噴霧防治，每隔1周用藥1次，連續(xù)施用2～3次。

2.4粘蟲

粘蟲是佳縣高粱種植時常見害蟲之一，該害蟲會對高粱的穗部、莖部產(chǎn)生嚴(yán)重危害。穗部在受害后，顆粒顏色發(fā)黑，并出現(xiàn)畸形，受害區(qū)域顆粒逐漸變得干癟，產(chǎn)生一些白色的絨毛。莖部在受害后會形成水漬狀病斑，整株生長發(fā)育遲緩，后期逐漸倒伏，導(dǎo)致高粱產(chǎn)量和質(zhì)量均下降，嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)收益。

在預(yù)防高粱粘蟲時，要做好栽培管理工作，如澆水、追肥、除草等，確保高粱植株健康生長，提升其抗病力，降低高粱粘蟲等蟲害的發(fā)生率；要重視對生物防控技術(shù)的應(yīng)用，如在高粱田內(nèi)釋放寄生蜂或者捕食性昆蟲，誘殺田間的粘蟲，減少粘蟲數(shù)量，降低對高粱植株的危害；高粱田內(nèi)粘蟲數(shù)量過多且危害較大時，建議交替使用辛硫磷乳油1000倍液、10%高效氯氰菊酯乳油3500倍液進(jìn)行噴霧防治，每隔1周用藥1次，連續(xù)施用2～3次。

2.5蚜蟲

蚜蟲對高粱的危害性很大，蚜蟲主要積聚在高粱植株的葉片背面、葉鞘上，利用針口刺吸其汁液，同時在葉片上排泄大量的蜜露，引發(fā)煤污病。蚜蟲危害較重的情況下，高粱葉片會反光發(fā)亮。隨著養(yǎng)分的不斷消耗，葉片光合作用受限，葉片顏色逐漸發(fā)紅，莖稈變得酥軟，后期逐漸枯萎，有的倒伏無法正常抽穗或開花結(jié)實(shí)，導(dǎo)致高粱減產(chǎn)減收。

在預(yù)防高粱蚜蟲時，要重視除草工作，及時鏟掉田間地頭的雜草，避免吸引蚜蟲；重視對天敵的保護(hù)和利用，如寄生蜂、瓢蟲等，其能夠通過吸食或捕食蚜蟲的方式，減輕蚜蟲對高粱植株的危害；高粱田內(nèi)的蚜蟲數(shù)量較多時，建議交替使用2.5%溴氰菊酯乳油4000倍液、70%吡蟲啉可濕性粉劑4000倍液進(jìn)行噴霧防治，每隔1周用藥1次，連續(xù)施用2～3次。

2.6紅蜘蛛

佳縣高粱種植工作中，紅蜘蛛等蟲害較常見。紅蜘蛛主要積聚在高粱的葉片及莖稈上，受害的葉片會逐漸發(fā)黃干枯，后期整株死亡。干燥環(huán)境利于紅蜘蛛繁殖生長，進(jìn)而加重對高粱的危害，導(dǎo)致高粱減產(chǎn)減收。

為預(yù)防高粱紅蜘蛛的發(fā)生，要合理控制高粱田環(huán)境，以不干不濕為宜，抑制紅蜘蛛繁殖，減輕對高粱植株的危害；對于高粱植株底部1～5片葉，建議及早摘掉并帶出高粱田進(jìn)行燒毀處理，可減輕紅蜘蛛的危害；秋后做好秸稈處理工作，并將田間雜草及時鏟除，減少越冬害蟲基數(shù)；一旦發(fā)現(xiàn)高粱被紅蜘蛛危害，建議及早交替使用30%蛾螨靈可濕性粉劑2000倍液、15%噠螨靈3000倍液進(jìn)行噴霧防治，每隔1周用藥1次，連續(xù)施用2～3次。

綜上所述，高粱作為一種重要的糧食作物，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)著重要的地位。隨著農(nóng)業(yè)科技的不斷發(fā)展，高粱的高產(chǎn)栽培管理與病蟲害防治技術(shù)日趨成熟，這為提升高粱的產(chǎn)量和品質(zhì)提供了有力保障。高粱的高產(chǎn)栽培管理與病蟲害防治技術(shù)應(yīng)用舉措是提高高粱產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵。佳縣是優(yōu)質(zhì)高粱產(chǎn)區(qū)和酒廠主要原料供應(yīng)基地，為確保佳縣高粱產(chǎn)量和品質(zhì)，推動佳縣高粱酒產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，要大力推廣應(yīng)用高粱高產(chǎn)栽培管理技術(shù)，并做好高粱病蟲害防治工作，掌握高粱高產(chǎn)栽培管理技術(shù)要點(diǎn)及病蟲害防治技術(shù)要點(diǎn)，確保高粱生產(chǎn)安全，提升高粱的產(chǎn)量和質(zhì)量，有效帶動農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村壯大、農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興。

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