羔羊規(guī)?；曫B(yǎng)下舍飼育肥技術(shù)的應(yīng)用實(shí)施

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，畜牧業(yè)規(guī)模化已成為當(dāng)前及未來(lái)一段時(shí)期的主要發(fā)展模式，羔羊飼養(yǎng)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；粌H可提高肉羊產(chǎn)量與品質(zhì)，而且也可實(shí)現(xiàn)成本效益最大化，本文旨在羔羊?qū)嵤┮?guī)?；曫B(yǎng)的條件下對(duì)于舍飼及育肥技術(shù)方面做簡(jiǎn)要分析，以期為相關(guān)從業(yè)者提供借鑒與參考。

一、羔羊規(guī)?；犸曈实臏?zhǔn)備

1、組建羊群，制定方案

因羔羊品種、年齡、個(gè)體特征不同，實(shí)施羔羊規(guī)模化養(yǎng)殖前需對(duì)羔羊依據(jù)種類、體質(zhì)及年齡等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)估與分類，便于對(duì)羔羊進(jìn)行日常管理，并以此為基礎(chǔ)對(duì)羔羊定制科學(xué)飼養(yǎng)方案。而舍飼育肥技術(shù)應(yīng)本著“既可滿足日常生長(zhǎng)所需又可降低日常飼料喂養(yǎng)習(xí)慣”的原則進(jìn)行，依據(jù)不同羔羊特點(diǎn)而制定不同飼養(yǎng)方案，從而不會(huì)出現(xiàn)因飼料配制不當(dāng)而引起應(yīng)激反應(yīng)。

2、科學(xué)選種

（1）羔羊母本

繁殖性能好、體型健壯、結(jié)構(gòu)勻稱、體況良好、泌乳量大的母羊或母羊后代都可以。此類母本主要以小尾寒羊與湖羊等為主，這兩種母本都具有優(yōu)良遺傳性能，其中小尾寒羊就以繁殖力高、體型適中、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，常被選作母本品種。選擇母本時(shí)還應(yīng)確保所選母羊無(wú)遺傳性疾病、傳染性疾病及寄生蟲(chóng)病等健康問(wèn)題。健康的母羊可減少疾病傳播的風(fēng)險(xiǎn)，提升羔羊成活率。

（2） 羔羊父本

父本品種主要側(cè)重于優(yōu)秀的生長(zhǎng)機(jī)能與較高的飼料轉(zhuǎn)化率，生長(zhǎng)速度快，高產(chǎn)肉性以及適應(yīng)力強(qiáng)等也是重要參考指標(biāo)，以此為代表的主要有杜泊羊及澳洲白綿羊等，此父本品種與母本雜交后，可提升繁殖率，達(dá)到既可滿足個(gè)體基礎(chǔ)優(yōu)，也可滿足生長(zhǎng)速度快的目的。

①生長(zhǎng)機(jī)能和飼料轉(zhuǎn)化率。生長(zhǎng)機(jī)能決定日常食用飼料的轉(zhuǎn)化率的高或低，生長(zhǎng)機(jī)能優(yōu)，公羊就成長(zhǎng)快，反之，則慢。較快的生長(zhǎng)速度也是降低飼養(yǎng)成本的方法之一。

②產(chǎn)肉性能。選擇產(chǎn)肉性能優(yōu)秀的公羊?yàn)楦副荆呛饬抗騼r(jià)值高低的重要指標(biāo)，雜交羔羊也會(huì)遺傳其優(yōu)質(zhì)產(chǎn)肉基因。

二、舍飼管理

1、初期管理

（1）初乳喂養(yǎng)

羔羊出生1小時(shí)內(nèi)必須吃到初乳。因初乳的蛋白質(zhì)含量是常乳的4倍，且含有豐富的礦物質(zhì)，所以喂足初乳，可增強(qiáng)羔羊免疫力，而且初乳也是避免羔羊發(fā)生便秘的重要物質(zhì)。如果是一胎產(chǎn)多只羔羊的，需要保證所有新生羔羊都吃上初乳，體質(zhì)弱的羔羊更應(yīng)多吃初乳。

（2）及時(shí)補(bǔ)硒

當(dāng)羔羊達(dá)到3日齡時(shí)，需采用皮下或肌肉注射0.2%亞硒酸鈉維生素E注射液1mL，間隔6天后再注射1.5mL。硒是確保羔羊健康生長(zhǎng)的必備微量元素，它對(duì)羔羊的生長(zhǎng)發(fā)育、免疫力及繁殖力等都有重要作用。初生羔羊由于體內(nèi)硒含量低，所以需要從飼料中攝取。如果羔羊缺少硒，會(huì)影響羔羊的正常發(fā)育，也會(huì)因體內(nèi)缺硒而引發(fā)疾病。因此，注重羔羊飲食中的營(yíng)養(yǎng)搭配至關(guān)重要。

①補(bǔ)硒時(shí)間。初生羔羊需要立即補(bǔ)硒，補(bǔ)硒時(shí)間一般應(yīng)為10-30日齡。

②補(bǔ)硒量。硒元素需適量補(bǔ)給，一般每只羔羊每天需補(bǔ)充0.1mg的硒元素即可。

（3）早期補(bǔ)飼

當(dāng)羔羊生長(zhǎng)至7-15日齡時(shí)，應(yīng)適當(dāng)采食青草、精料及煮熟的胡蘿卜等飼料，這是訓(xùn)練羔羊自由采食的關(guān)鍵期，也是提升羔羊胃腸機(jī)能的重要時(shí)段。當(dāng)羔羊處于50日齡以后就應(yīng)以青粗飼料為主，并適當(dāng)補(bǔ)喂精飼料。

（4）提升母羊營(yíng)養(yǎng)

提升羔羊優(yōu)質(zhì)生長(zhǎng)發(fā)育的前提條件是母乳量足且質(zhì)優(yōu)，所以母羊日常飼料管理也很重要，此時(shí)母羊飼料應(yīng)以喂食優(yōu)質(zhì)干草、青貯飼料及多汁飼料為主，而且要保證每只母羊每天口服10g的發(fā)酵活菌，發(fā)酵活菌可改善母羊的胃腸道內(nèi)環(huán)境、增強(qiáng)免疫力、減少疾病發(fā)生。

（5）日常管理

①勤觀察。要經(jīng)常觀察羔羊的精神狀態(tài)、食欲及糞便情況是否正常，如發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)處理。如果是體質(zhì)弱的羔羊還要進(jìn)行分圈管理并對(duì)其重點(diǎn)關(guān)注與護(hù)理，提升羔羊成活率。

②防寒保暖。寒冷季節(jié)應(yīng)做好防寒保暖工作，減少羔羊的受凍幾率。具體可通過(guò)在圈舍內(nèi)設(shè)置保溫設(shè)備或鋪干草等措施提高舍內(nèi)溫度。

③適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。當(dāng)羔羊生長(zhǎng)至7日齡時(shí)可適當(dāng)進(jìn)行室外運(yùn)動(dòng)，以促進(jìn)體質(zhì)增長(zhǎng)，提升免疫力。

2、哺乳期管理

（1）大于20日齡的哺乳期管理

當(dāng)羔羊超20天日齡時(shí)就需喂飼少量飼料，飼料主要以炒熟豆餅為主，再混合羊母乳，用溫水?dāng)嚢璩珊隣?，放入采食槽?nèi)由羔羊自行采食，當(dāng)羔羊適應(yīng)這種采食方式約1周時(shí)，羔羊的腸胃基本適應(yīng)了進(jìn)食混合型食物以后，可逐漸更換成飼料。

（2） 補(bǔ)飼管理

隨著羔羊日齡增長(zhǎng)，僅靠母乳已不能滿足羔羊日常營(yíng)養(yǎng)所需，此時(shí)需進(jìn)行補(bǔ)飼。但需要注意的是投喂羔羊的飼料應(yīng)是易于消化的，如：玉米、麥麩等。精補(bǔ)料配方可參考：膨化玉米55%、麩皮11%、膨化豆粕22.5%、發(fā)酵活菌1%、乳清粉5%、小蘇打0.5%、羔羊預(yù)混料4%。喂飼后還要及時(shí)清理食物殘?jiān)?，以免食物變質(zhì)阻礙羔羊生長(zhǎng)。

（3） 飼料多樣化

哺乳期羔羊需采食多樣化飼料以滿足自身生長(zhǎng)需要。飼料種類應(yīng)包括青綠多汁飼料、干粗飼料及精料等進(jìn)行飼喂，具體飼料比例及飼料種類應(yīng)根據(jù)羔羊日齡進(jìn)行科學(xué)搭配。

（4）定時(shí)定量飼喂

關(guān)于羔羊的飼養(yǎng)管理不僅要關(guān)注飼料搭配組合，也要按標(biāo)準(zhǔn)定時(shí)定量進(jìn)行飼喂。定時(shí)定量喂飼可避免羔羊出現(xiàn)過(guò)饑或過(guò)飽情況。保證每天飼喂3-4次，每次飼喂量要綜合羔羊體重與食欲等因素進(jìn)行調(diào)整。另外，保持飼料清潔度和新鮮度也是提升羔羊免疫力，提升生長(zhǎng)速度的好方法。

3、適時(shí)斷奶

（1）斷奶時(shí)間

羔羊的斷奶時(shí)間受羔羊品種、生長(zhǎng)環(huán)境及飼養(yǎng)管理?xiàng)l件等因素制約，大部分羔羊的斷奶時(shí)間應(yīng)選擇在羔羊2-4個(gè)月月齡進(jìn)行。但實(shí)際操作還要結(jié)合羔羊生長(zhǎng)發(fā)育情況而定，還要兼顧母羊身體情況及生產(chǎn)需要酌情斷奶。

（2） 斷奶方法

羔羊斷奶主要有兩種方法：一次性斷奶和逐漸斷奶。

①一次性斷奶。一次性斷奶是將母羊和羔羊一次性分開(kāi)，不再接觸。此種方法適用于規(guī)模大的羊場(chǎng)，操作簡(jiǎn)單，但突然母羊與羔羊分開(kāi)，會(huì)對(duì)羔羊造成較大應(yīng)激反應(yīng)。為減少應(yīng)激反應(yīng)情況的出現(xiàn)，可采取“斷奶不離圈、不離群”的方法，即將羔羊留在原羊圈舍飼養(yǎng)，母羊在另外組群，當(dāng)羔羊處于熟悉環(huán)境中會(huì)減少應(yīng)激反應(yīng)。但需注意的是此時(shí)飼料不可隨意更換。

②逐漸斷奶。逐漸斷奶是在預(yù)定斷奶日期的前幾天進(jìn)行，將母羊趕離羔羊一段時(shí)間，羔羊可繼續(xù)吃奶，但要減少吃奶次數(shù)，直到完全斷奶。這種方法可讓羔羊逐漸適應(yīng)沒(méi)有母乳的生活，以減少應(yīng)激反應(yīng)。

（3）斷奶期注意事項(xiàng)

①確保羔羊吃足初乳。初乳中含有豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與免疫球蛋白，這對(duì)羔羊的生長(zhǎng)發(fā)育和提升免疫力至關(guān)重要。所以斷奶前要保證羔羊吃足初乳。

②加強(qiáng)補(bǔ)飼。斷奶后，羔羊需要從飼料中獲取豐富營(yíng)養(yǎng)以支持自身生長(zhǎng)。此時(shí)應(yīng)加強(qiáng)羔羊的補(bǔ)飼工作，飼料主要以易消化且營(yíng)養(yǎng)豐富物質(zhì)為主。通常情況下日糧的精粗比應(yīng)在6：4左右，高品質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料與優(yōu)質(zhì)青干草也要占一定比例。

③關(guān)注羔羊健康。斷奶期間應(yīng)密切關(guān)注羔羊健康情況，若發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)處理。還要做好羊舍內(nèi)的衛(wèi)生清潔、適時(shí)通風(fēng)，為羔羊的生長(zhǎng)提供適宜的生活環(huán)境。

④預(yù)防疾病。為防止羔羊斷奶期間發(fā)生疾病，可提前為母羊和羔羊接種疫苗或注射免疫球蛋白，還可在飼料中添加適量抗生素或益生菌等，以提高羔羊免疫力。

4、科學(xué)分群

（1）初期分群

①出生3-7天后。剛出生的羔羊與母羊先分欄飼養(yǎng)，再定時(shí)合群哺乳。具體操作：可將母羊5-10只合為一小群，將母羊與羔羊用隔離欄隔開(kāi)，哺乳時(shí)再合群。

②7-20日齡。方法與3-7日齡分群方法相同，但應(yīng)保證母羊有足夠的生活空間，組群時(shí)，應(yīng)將發(fā)育相似的羔羊組在一起。

③大于20-30日齡。此時(shí)可以將母羊與羔羊隨大群進(jìn)行管理。組群時(shí)還要根據(jù)羊舍面積大小、母羊的營(yíng)養(yǎng)狀況、母羊的戀羔羊情況、羔羊個(gè)體的強(qiáng)弱情況而定。只要羊舍有充足空間，可先不急于合成大群，如果有的母羊營(yíng)養(yǎng)不良、羔羊瘦弱時(shí)，也不要急于合群。

（2）分群前的準(zhǔn)備

①提早補(bǔ)飼。羔羊出生10天即可進(jìn)行補(bǔ)飼，并逐步增加補(bǔ)飼量，促進(jìn)羔羊瘤胃的生長(zhǎng)發(fā)育。

②斷乳過(guò)渡期。處于斷乳期的羔羊應(yīng)充分休息，此時(shí)需喂食易消化的干草與顆粒飼料，并保證充足飲水。

③減少母羊與羔羊接觸。未分群之前，要減少母羊與羔羊的接觸次數(shù)，逐漸疏遠(yuǎn)母羊與羔羊的感情，為后續(xù)進(jìn)行分群管理打好基礎(chǔ)。

④注意事項(xiàng)。分群時(shí)要逐步進(jìn)行，避免一次性將大量羔羊分開(kāi)，可分階段逐次進(jìn)行，減少應(yīng)激反應(yīng)。

⑤保持環(huán)境穩(wěn)定。熟悉的生活環(huán)境是羔羊健康發(fā)育的前提，當(dāng)羔羊分群后更要注意不能隨意更換羊舍。

⑥加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。分群后應(yīng)加強(qiáng)羔羊飼養(yǎng)管理，飼養(yǎng)管理包括：飼料投放、營(yíng)養(yǎng)供給、疾病防控等方面的工作。

三、飼料與營(yíng)養(yǎng)

1、羔羊舍飼的育肥前準(zhǔn)備

育肥期是羔羊?qū)崿F(xiàn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值的關(guān)鍵期，此時(shí)若羔羊管理得好，育肥速度及肉質(zhì)都會(huì)迅速提升。當(dāng)羔羊處于斷奶臨近期時(shí)，應(yīng)及時(shí)通過(guò)隔欄、補(bǔ)充其他飼料的方法進(jìn)入育肥前管理期。此時(shí)是羔羊逐漸適應(yīng)與母羊分開(kāi)的過(guò)渡期。具體可選擇早晨或晚上將羔羊圈至單獨(dú)區(qū)域與母羊暫時(shí)分開(kāi)，圈內(nèi)區(qū)域放置飼料與水，羔羊先與母羊有短時(shí)分離，為羔羊進(jìn)入育肥期做準(zhǔn)備。羔羊的圈內(nèi)環(huán)境也要關(guān)注，羊圈內(nèi)環(huán)境干燥且保暖設(shè)施良好是進(jìn)入育肥期的基礎(chǔ)。

2、育肥技術(shù)要點(diǎn)

（1）日糧配制標(biāo)準(zhǔn)

育肥期的羔羊飼料應(yīng)采用整粒料，整粒料可促進(jìn)羔羊腸胃蠕動(dòng)，飼料轉(zhuǎn)化率高。飼料配方可參考：整粒玉米83%，黃豆餅15%、石灰粉1.4%、食鹽0.5%、維生素和微量元素0.1%。其中，維生素和微量元素的添加量應(yīng)按每千克飼料計(jì)算：維生素A 5000國(guó)際單位、維生素D 1000國(guó)際單位、維生素E 200mg、硫酸鈷5mg、碘酸鉀1mg。

（2）飼喂技術(shù)要點(diǎn)

羔羊要實(shí)現(xiàn)可自由采食，自由飲水。首先需要將飼槽設(shè)計(jì)成簡(jiǎn)易好操作裝置，便于羔羊采食，簡(jiǎn)易好采食可避免羔羊四蹄踩入槽內(nèi)，造成飼料污染，進(jìn)而浪費(fèi)，而且還會(huì)提高球蟲(chóng)病與其他病菌的傳播概率。需要注意的是喂飼高度應(yīng)與羔羊身高相適應(yīng)。如果育肥期發(fā)現(xiàn)羔羊有吃圈土現(xiàn)象時(shí)，這種現(xiàn)象也稱為異食癖，此時(shí)應(yīng)在羊圈內(nèi)添加鹽槽，槽內(nèi)放置食鹽與石灰、石粉等，進(jìn)而減少此類情況發(fā)生。

（3） 適時(shí)出欄

通常情況下羔羊育肥期約50天，臨近育肥期結(jié)束前還要關(guān)注市場(chǎng)行情及羔羊的生長(zhǎng)情況以確定羔羊提前或延遲出欄，實(shí)現(xiàn)較好的經(jīng)濟(jì)利益。

四、環(huán)境管理

1、羔羊初期衛(wèi)生消毒

定期對(duì)羔羊羊舍內(nèi)外的糞便和污物進(jìn)行消毒清理，保持舍內(nèi)衛(wèi)生清潔。使用消毒液對(duì)圈舍、食槽、水槽等飼養(yǎng)用具定期消毒，消滅病原微生物。

2、 哺乳期

圈舍應(yīng)保持干燥、通風(fēng)、采光良好且溫度適宜。地面應(yīng)鋪設(shè)防滑、易清理的材料，可保暖也能減少疾病傳播的風(fēng)險(xiǎn)。

3、 適宜室溫

由于初生羔羊體溫調(diào)節(jié)能力弱，易因環(huán)境溫度變化而發(fā)生改變。因此，寒冷季節(jié)應(yīng)做好防寒保暖工作，保證圈舍溫度，而在夏季則應(yīng)做好防暑降溫工作，防止羔羊中暑。

五、羔羊初期疾病防控

1、疫苗接種

按照當(dāng)?shù)匦竽敛块T要求及養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)際情況制定免疫程序，按時(shí)接種疫苗預(yù)防疾病發(fā)生。常用的疫苗包括羊痘、口蹄疫、小反芻獸疫等滅活或弱毒疫苗。

2、羔羊初期隔離治療

定期使用消毒液對(duì)圈舍、食槽、水槽等飼養(yǎng)用具進(jìn)行清洗和消毒，殺滅病原微生物，還要做好接產(chǎn)工作，確保母羊和羔羊的衛(wèi)生狀況良好，發(fā)現(xiàn)病羊要及時(shí)隔離治療，防止疾病傳播與擴(kuò)散。若出現(xiàn)病死羊還要進(jìn)行無(wú)害化處理，避免污染環(huán)境和傳染其他羔羊。

3、治療用藥

治療時(shí)，用藥應(yīng)遵循獸醫(yī)指導(dǎo)，合理使用藥物，還要注意用藥劑量與療程以防止藥物殘留和產(chǎn)生耐藥性。羔羊育肥過(guò)程中常見(jiàn)的傳染病有：腸毒血癥和出血性敗血癥，腸毒血癥疫苗可在產(chǎn)羔前給母羊注射，或在斷奶前給羔羊注射。

4、技能培訓(xùn)

確保飼養(yǎng)人員有一定羔羊飼養(yǎng)工作經(jīng)驗(yàn)，此外，還應(yīng)具備一定養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和實(shí)操技能。定期進(jìn)行飼養(yǎng)技術(shù)培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容主要包括：飼養(yǎng)管理、飼料配制、疾病防控等方面的知識(shí)。

六、擇時(shí)出欄

1、羔羊出欄時(shí)間

（1）出欄時(shí)間

舍飼羊的出欄時(shí)間通常在8-12月齡。日常飼喂以粗飼料為主、精飼料為輔。

（2） 品種差異

不同品種的羔羊生長(zhǎng)速度不同，出欄時(shí)間也不盡相同。例如，大型肉用山羊品種可能在3-5月齡出欄，而小型肉用品種則可能需要8-9個(gè)月。

2、羔羊出欄標(biāo)準(zhǔn)

羔羊出欄應(yīng)綜合羔羊體重和屠宰率等指標(biāo)進(jìn)行評(píng)估。一般來(lái)說(shuō)，羔羊出欄時(shí)的體重應(yīng)達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)，如：小尾寒羊、杜泊羊及其他雜交羊，出欄體重一般在50kg以上，而南方黑山羊，體重30kg以上就能出欄。此外，屠宰率也是衡量出欄質(zhì)量的重要指標(biāo)。具體標(biāo)準(zhǔn)可因羔羊品種、飼養(yǎng)條件及市場(chǎng)需求等進(jìn)行綜合考量。

3、注意事項(xiàng)

（1）避免過(guò)早出欄

過(guò)早出欄可能會(huì)遇到羔羊體重不足、屠宰率低等問(wèn)題，影響?zhàn)B殖效益。

（2） 關(guān)注市場(chǎng)行情

確定出欄時(shí)間時(shí)，還應(yīng)關(guān)注市場(chǎng)需求與價(jià)格走勢(shì)等多因素。應(yīng)選擇在市場(chǎng)需求旺盛、價(jià)格較高時(shí)出欄，進(jìn)而獲得較好經(jīng)濟(jì)效益。

（3） 不同品種及羔羊的身體狀況不同都影響羔羊的出欄時(shí)間

出欄前，需了解羔羊的體重、飼料及預(yù)防等方面的知識(shí)，還要選擇適合的出欄方式、安排好獸醫(yī)及屠宰等項(xiàng)工作。

簡(jiǎn)而言之，隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，羔羊規(guī)模化舍飼飼養(yǎng)已成為近年來(lái)興起的主要飼養(yǎng)模式。通過(guò)羔羊規(guī)模化舍飼育肥技術(shù)的應(yīng)用與推廣，一方面可以提高羔羊的生長(zhǎng)速度與飼料轉(zhuǎn)化率，這種飼養(yǎng)方法有利于控制羔羊生活環(huán)境，易于管理，降低疾病發(fā)生概率；另一方面羔羊規(guī)?；曫B(yǎng)的育肥技術(shù)可平衡市場(chǎng)上羔羊數(shù)量忽高忽低的情況，在穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格方面起到積極作用。規(guī)模化飼養(yǎng)在節(jié)省人力方面也大有益處，例：通過(guò)機(jī)械作業(yè)與飼喂，可提高時(shí)間效率，降低人工成本，進(jìn)而間接提升養(yǎng)殖收益。此外，舍飼喂養(yǎng)模式還可突破季節(jié)限制，可任選時(shí)間實(shí)行羔羊育肥?？茖W(xué)的飼料配方與飼養(yǎng)管理，不僅可改善羊肉風(fēng)味、口感，而且在提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力方面也起到積極作用。不僅如此，規(guī)模化舍飼育肥還可以帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，如：飼料加工、屠宰加工、物流運(yùn)輸?shù)?，促進(jìn)就業(yè)等。總之，羔羊規(guī)?；犸曈始夹g(shù)的實(shí)行，對(duì)于提升畜牧業(yè)整體水平、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化等方面，都具有十分重要的意義。

（作者單位：050700河北省新樂(lè)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）