葡萄種植栽培管理過程與病蟲害綜合治理有效措施

基于遼寧朝陽地區(qū)而言，朝陽市地處東經(jīng)118°50′-121°20′，北緯40°35′-42°20′，年均的氣溫可達(dá)到10℃，而年均的降水量高達(dá)350mm-550mm，更適合葡萄作物的生長。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)可知，當(dāng)?shù)氐钠咸逊N植戶約為350余戶并且葡萄種植面積在1120畝以上。因此，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶為保證經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展，更應(yīng)增加對(duì)葡萄種植技術(shù)的思考，采用合適的病蟲害防治措施，運(yùn)用科學(xué)且有效的葡萄種植技術(shù)，滿足葡萄的規(guī)?；N植要求，促使葡萄作物可以展現(xiàn)出良好的產(chǎn)能效益，提高葡萄的總產(chǎn)量。

一、葡萄種植技術(shù)分析

1、科學(xué)選址

葡萄是具備較強(qiáng)環(huán)境適應(yīng)性的，因此種植人員在栽培葡萄前，需基于無公害標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行思考，選擇合適的位置規(guī)劃葡萄園。

①選擇距離污染區(qū)域較遠(yuǎn)的地帶，確保周圍不存在重工業(yè)或化工業(yè)，避免污染源對(duì)葡萄園造成影響。

②保持葡萄園附近的土壤純凈，無水源污染，以提高葡萄的品質(zhì)。

③選擇土地肥沃，地勢平坦的區(qū)域栽種葡萄，合理應(yīng)用當(dāng)?shù)厮?，避免高大建筑，阻礙葡萄的生長，讓葡萄能夠順利進(jìn)行光合作用。而且，當(dāng)?shù)赝寥赖男再|(zhì)應(yīng)以沙土、壤土及沙壤土為主，在完成土地選擇工作后，增加基礎(chǔ)肥料的應(yīng)用，也可以配合使用有機(jī)肥，控制肥量在30t/667m2-38t/667m2之間，使葡萄的營養(yǎng)需求能夠得到滿足。

④種植人員為保證不斷更新能夠順利的延伸，應(yīng)防止地下存在堅(jiān)硬物體如巖石等，減少對(duì)葡萄生長活動(dòng)造成的影響。

2、苗期準(zhǔn)備

朝陽市作為遼寧省內(nèi)葡萄種植面積相對(duì)較大的市區(qū)之一，該市的葡萄栽培面積可以達(dá)到6600hm2，總噸數(shù)可達(dá)到6.5萬噸，主要栽培的品種是巨峰，有少量的農(nóng)戶會(huì)栽培玫瑰香、無核白雞心、遼鋒等葡萄。并且，因?yàn)榫薹宓脑耘嗝娣e相對(duì)較大，且果實(shí)基本在9月初就可成熟上市，該品種的葡萄成熟期相對(duì)集中，所以，會(huì)被當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶廣泛種植，但為滿足市場調(diào)劑供應(yīng)要求，保證巨峰葡萄的經(jīng)濟(jì)效益，當(dāng)?shù)氐姆N植人員從2018年就陸續(xù)開始對(duì)巨峰葡萄的種植進(jìn)行研究，以滿足當(dāng)?shù)氐木薹迤咸褕@生產(chǎn)需求。

①種植人員在實(shí)行苗期準(zhǔn)備工作時(shí)，需在可靠供應(yīng)商購買葡萄苗木。例如：若種植人員所購買的葡萄品種為巨峰，健康的葡萄苗木根徑需控制在3mm-5mm；根系長度應(yīng)控制在15cm-25cm之間。其中在選擇葡萄主干高度時(shí)，通常需控制在40cm-60cm之間，最好留側(cè)枝2-4個(gè)。若存在新生的葡萄枝條，需保證其能夠在10-20天內(nèi)順利生長，讓每個(gè)枝條的平均增長長度可以達(dá)到0.5cm-1cm。而且，葡萄芽眼的具體數(shù)量，應(yīng)以當(dāng)前葡萄園的溫濕度為主，通常情況下需在10個(gè)左右。

②種植人員盡量選擇無公害的葡萄品種，保障葡萄的抗性指標(biāo)能夠滿足要求，并且應(yīng)增加抵抗葡萄病蟲害能力較強(qiáng)植株的使用，提高葡萄糖作物對(duì)環(huán)境的抗性指標(biāo)。同時(shí)，在葡萄栽培過程中盡量選擇耐旱能力較強(qiáng)的葡萄，在完成栽培定植工作后，讓它能夠快速的適應(yīng)當(dāng)?shù)氐耐寥郎鷳B(tài)環(huán)境，以保證其在生存過程中不會(huì)受到蟲害的影響。

③土壤處理。種植人員在實(shí)行土壤處理工作時(shí)，應(yīng)將區(qū)域內(nèi)的雜草進(jìn)行清除，通過耕作及深翻處理的方式保證土壤結(jié)構(gòu)能夠有所改善，適當(dāng)增加肥力，并結(jié)合土壤測試的結(jié)果，增加基礎(chǔ)肥料或有機(jī)肥料。

3、選擇栽培形式

采用雙行籬架式技術(shù)，執(zhí)行葡萄的栽培工作。它的行距需控制在4m左右；小行距需控制在0.6m左右；株高1.8m；單株間的距離約為0.6m。若存在裸根苗以及容器苗，種植人員為確保葡萄的成活率，需加強(qiáng)對(duì)葡萄苗木的修剪，以防止葡萄存在過長的枝條或根。而且，在葡萄栽培過程中可分3次解除葡萄苗的防寒物，若種植活動(dòng)在清明前后，種植人員可將防寒土撤除，并且讓種植人員可以在1周內(nèi)將其余的防寒物全部撤除。若撤除較早，可增加草簾等覆蓋物的使用，在其上方噴灑3-5波美度石硫合劑，使葡萄栽植的溝渠、枝蔓、地面等都能噴灑到位，避免葡萄在生產(chǎn)過程中受到病害的影響。為全年的葡萄病害防治工作奠定良好的基礎(chǔ)，以滿足葡萄的生長要求。

4、扦插育苗

為實(shí)現(xiàn)葡萄的充分成熟、無病害、芽眼飽滿及優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，種植人員在插秧扦插育苗工作，實(shí)施過程中需將葡萄作物的長度控制在50cm-100cm之間，使50條-100條作為1束。根據(jù)每捆葡萄的品種、數(shù)量及日期對(duì)其進(jìn)行貯藏，其中貯藏的溫度需控制在1℃-5℃之間。

？譹？訛種植人員在扦插育苗工作中可以在3月中下旬開展將葡萄分成小截，保證每小節(jié)能夠長出2-3個(gè)嫩芽。然后，用清水浸泡1-2日，加強(qiáng)對(duì)根部的處理，以保證葡萄作物在后續(xù)生產(chǎn)過程中不會(huì)出現(xiàn)問題。

？譺？訛種植人員可以通過催根技術(shù)的使用，控制葡萄的成活率。主要使用的催根方法包括：吲哚丁酸、萘乙酸、ABC生根粉等。種植人員可以結(jié)合季節(jié)，實(shí)現(xiàn)對(duì)插秧時(shí)間的控制，使葡萄種植區(qū)域內(nèi)的土壤厚度在15cm-20cm之間。土壤的平均溫度控制在10℃以上。這樣一來，工作人員則可通過插秧處理、催根處理的方式，實(shí)現(xiàn)對(duì)葡萄枝條的移植與扦插。

？譻？訛在扦插過程中，種植人員可以控制葡萄行距，做好挖溝槽的挖掘工作，使葡萄插條能夠豎直的插進(jìn)土壤；側(cè)芽可以向上；若存在稍高的葡萄枝條，需提高土壤的覆蓋量，讓其能夠被插實(shí)，在該區(qū)域內(nèi)工作實(shí)施完畢后，方可添水處理。但也應(yīng)加強(qiáng)對(duì)澆水次數(shù)的控制，防止?jié)菜l率過多，控制好土壤溫度，促進(jìn)葡萄根系的生長。

5、栽植定植

在葡萄園內(nèi)，種植人員通常會(huì)運(yùn)用多個(gè)主蔓的修剪方式，將葡萄枝蔓進(jìn)行修剪，讓葡萄枝條上有3-6個(gè)主蔓。

？譹？訛在高位整枝系統(tǒng)當(dāng)中，種植人員會(huì)將葡萄的行距控制在2m-3m之間，使整個(gè)滾筒式種植系統(tǒng)以及低位整枝系統(tǒng)都能合理運(yùn)行，讓葡萄的中行距能夠縮窄，使其控制在1.5m-2m之間。

？譺？訛種植人員在保護(hù)地的栽培活動(dòng)中，通常會(huì)通過多主蔓、無主干的方式，實(shí)現(xiàn)對(duì)葡萄枝條的扇形修剪，讓其在定植過程中能夠每年剪下2-4個(gè)花蕾，讓其可以產(chǎn)生2-4個(gè)的新枝條。若此過程中，葡萄的主蔓數(shù)量存在不足，種植人員需在第2年為葡萄留一年的枝條，保證每個(gè)枝條上都能留存2-3個(gè)花蕾，讓其能夠順利形成主蔓。直到第2年，讓主蔓上能夠結(jié)果。在冬季剪枝處理時(shí)，種植人員需讓當(dāng)年新生的枝條能夠留出2-4個(gè)芽頭，在葡萄植株的上部，應(yīng)保留6-8個(gè)的粗枝芽頭，使其可以分為3-4個(gè)分支，確保枝條能夠?qū)崿F(xiàn)雙枝或單枝的更新。

？譻？訛種植人員在實(shí)行疏果定果活動(dòng)當(dāng)中，應(yīng)選用合適的作物種植方式，控制葡萄的種植產(chǎn)能，讓定植工作可以發(fā)揮出顯著的意義。對(duì)此，操作人員應(yīng)控制葡萄植株之間的密度，防止其密度過大并保證果實(shí)個(gè)體所能吸收的營養(yǎng)物質(zhì)充足。定期清理葡萄周圍的雜物，防止葡萄果實(shí)發(fā)育不良。而且，種植人員也應(yīng)加強(qiáng)對(duì)葡萄作物的栽培管理工作，讓葡萄果實(shí)能夠保留3個(gè)左右的枝條，使葡萄結(jié)果時(shí)畸形或體積較小的果實(shí)都能被摘除，以滿足后續(xù)葡萄的生長要求。

例如：巨峰等品種的葡萄，其具有弱生長的特點(diǎn)。它的株距范圍需控制在1m-2m之間。而強(qiáng)生長品種的葡萄，其株距間的寬度需控制在2m-3m，種植人員需結(jié)合計(jì)劃的株距、行距，在土壤中適當(dāng)?shù)赝诰蛟灾部?，控制栽植坑的大小。若葡萄苗木移植到坑中，種植人員也應(yīng)保證它的根系可以完全被覆蓋。采用輕輕壓實(shí)的方式，夯實(shí)土壤并確保苗木可以穩(wěn)固定植。

6、支撐系統(tǒng)

種植人員可以結(jié)合葡萄品種所具備的生長習(xí)性，在苗木旁創(chuàng)建葡萄支撐架，并構(gòu)建訓(xùn)練系統(tǒng)。其中支撐方式，主要以水平拱形、栽培垂直桿栽培為主，其中垂直支撐系統(tǒng)包括雙柱式系統(tǒng)以及單柱式系統(tǒng)，比較適合個(gè)別葡萄株或規(guī)模較小的葡萄植株種植。而橫向支撐系統(tǒng)主要以線條布置為主，其中包括梯形系統(tǒng)、v型系統(tǒng)、伏枝系統(tǒng)等。其主要的作用為規(guī)劃葡萄枝蔓的生長方向，通過系捆、剪枝的方式，實(shí)行對(duì)現(xiàn)場內(nèi)葡萄植株的蔓延管理。

7、灌溉施肥

種植人員在苗木培育期中，為保證土壤是濕潤的，應(yīng)防止地面出現(xiàn)過多的積水，讓新栽種的葡萄植株能夠進(jìn)行生長，此時(shí)無需進(jìn)行大量施肥。

①可以適當(dāng)?shù)卦谥仓甑母浇┘由倭坑袡C(jī)肥，讓葡萄植株在生長期，區(qū)域內(nèi)的土壤保持濕潤。而且，其需在每周內(nèi)，實(shí)行1次深度的葡萄園浸透及灌溉工作，讓其水分順利抵達(dá)根系的深處。也可結(jié)合葡萄植株的生長速度，葡萄葉片的顏色，根據(jù)季度情況，按需施用氮肥。通常情況下，葡萄每季度內(nèi)每株需有10g-20g氮素提供生長支持，以滿足植物初期生長所需的磷素。同時(shí)，種植人員在葡萄的栽培前期或者葡萄的生長期初期施用基礎(chǔ)肥料，在幼果的生長過程中，可以適當(dāng)?shù)卦黾?00kg/hm2二銨的應(yīng)用，利用450kg/hm2的專用復(fù)合肥，待葡萄開花時(shí)種植人員可以增加葉面肥料或1次磷酸鹽的使用，保證葡萄在成熟階段能夠噴灑2次。在秋季時(shí)節(jié)種植人員可以結(jié)合葡萄植株的葉面情況，適當(dāng)?shù)厥┓什⒀a(bǔ)充基肥。在葡萄生長中期、后期，其可以添加適量的鉀元素，以實(shí)現(xiàn)對(duì)葡萄植株的生長供應(yīng)，有效促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育，強(qiáng)化葡萄植株的抗病能力。

②因?yàn)槠咸巡荒軌蚺c露水或雨水直接接觸，所以在其開花時(shí)可以控制葡萄莖干的長度，使其在40cm-70cm之間。在此過程中，工作人員應(yīng)注意澆水工作的實(shí)施，運(yùn)用挖取穴、溝的方式，使其能夠在葡萄幼期澆水2次，而在6月-8月之間，若環(huán)境溫度相對(duì)偏高應(yīng)增加對(duì)葡萄生長情況的重視，合理地控制葡萄生長，定好灌溉量，防止葡萄出現(xiàn)連續(xù)干旱的情況。也可以適當(dāng)?shù)貪菜?，讓葡萄在生長過程中果實(shí)不會(huì)發(fā)生開裂的情況。若在8月以后，應(yīng)逐步加強(qiáng)對(duì)葡萄果實(shí)水分的控制，若存在干燥或缺水的情況，工作人員可以合理的鋪上稻草，以保證土壤中的水分能夠滿足葡萄植株的生長要求，避免雜草抑制葡萄的生長。

③若葡萄植株處于開花期或坐果期，種植人員應(yīng)增加對(duì)現(xiàn)場施肥情況的關(guān)注，控制好硼、維生素B1等微量元素的供應(yīng)量，保證葡萄植株能夠順利進(jìn)行花芽分化以及開花處理工作。若葡萄植株在豐收期，種植人員應(yīng)減少氮肥，控制好氮肥的供應(yīng)，以防止葡萄植株的過度生長或是果實(shí)稀薄的情況。同時(shí)，若葡萄植株的密度較低，種植人員可以增加鉀肥的供應(yīng)，使葡萄果實(shí)中的糖分順利積累，以把控好葡萄的品質(zhì)。

8、整形修剪

葡萄植株的整形修剪工作需在定植后開展，此時(shí)，種植人員應(yīng)增加對(duì)葡萄植株生長情況的了解，將弱枝或副芽枝去除，使新長出的2-3個(gè)新枝為主蔓，防止其出現(xiàn)過長的情況。一方面，若在冬季或夏季種植人員對(duì)葡萄進(jìn)行整修或修剪時(shí)，可在冬季將無用或受損的葡萄枝條全部剪除，保留結(jié)實(shí)的主干即可。另一方面，種植人員可以結(jié)合實(shí)際生長的情況，合理的選擇主干，并在其一側(cè)或者兩側(cè)，設(shè)置延伸桿，使其主干的長度控制在1.2m-1.8m之間。若為夏季，種植人員可以剪除過密或無效的側(cè)枝，使健壯的枝干能夠保留，讓葡萄植株能夠順利地進(jìn)行光合作用。并且，將不需要的葉片莖尖刪除，保證果穗、葡萄莖葉之間互不干擾。

二、葡萄的病蟲害防治措施

葡萄在生長過程中容易受到病蟲害的影響，典型的病蟲害包括白粉病、炭疽病、霜霉病、白腐病和根瘤蚜蟲病等，其多數(shù)會(huì)在葡萄發(fā)育過程中影響植株，導(dǎo)致果實(shí)遭受害蟲或病菌的腐蝕，讓葡萄果實(shí)以干癟的狀態(tài)出現(xiàn)。不僅減少了葡萄果實(shí)的產(chǎn)量，還會(huì)對(duì)農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益造成直接的影響。因此，為防止此部分問題發(fā)生，種植人員應(yīng)加強(qiáng)對(duì)葡萄病蟲害的防治，采用以下手段，滿足后續(xù)葡萄的生長質(zhì)量要求：

1、農(nóng)業(yè)防治

①可以通過降低感染源或去除病毒的方式。定期修剪病枝，運(yùn)用早期修剪的方式，將病株、病果摘除；若在秋季，種植園可以通過剪枝的方式，將病蔓或病枝剪除，使病果不會(huì)在葡萄植株上留存，而是采用集中焚燒的方式，將患病植株運(yùn)輸?shù)浇纪饨y(tǒng)一深埋。

②種植人員可以調(diào)整土壤結(jié)構(gòu)，確保葡萄植物的更新能夠順利發(fā)育。有效提高葡萄的抗病能力，加強(qiáng)果園內(nèi)部的排水，使雨水不會(huì)出現(xiàn)堆積的情況，并且要配合除草和中耕處理，以減少葡萄園內(nèi)的土壤水分。也可以通過結(jié)果區(qū)抬高的方式，增加棚架的使用，利用綁扎的方法，配合采取疏花疏果措施，讓葡萄結(jié)果區(qū)域能夠抬高40cm，防止葡萄與地表的病菌過分接觸，降低細(xì)菌感染的可能性。

2、生物防治

種植人員采用生物防治的方法，可以引進(jìn)害蟲的天敵。如，亞洲草蛉、赤眼蜂等益蟲，也可以通過人工繁育的方式，在葡萄園內(nèi)進(jìn)行放養(yǎng)，以殺滅害蟲。同時(shí)，也可以通過以菌制菌的方式，增加葡萄園內(nèi)的有益菌，有效提高葡萄植株的病害抵抗能力，通過生物防治的手段，維持葡萄園內(nèi)的生態(tài)平衡。

3、化學(xué)防治

種植人員通過化學(xué)防治的手段，可以通過殺蟲藥劑在葡萄園內(nèi)的噴灑，實(shí)現(xiàn)對(duì)葡萄作物的保護(hù)。其可以選擇毒性較低的殺蟲藥劑，防治炭疽病、白腐病等。

？譹？訛若葡萄患有白腐病，果粒會(huì)出現(xiàn)皺縮；病果容易受到振動(dòng)而發(fā)生脫落的情況。所以，種植人員可以在葡萄發(fā)芽前，適當(dāng)?shù)貒姙?波美石硫合劑，配合修剪工作的開展，讓感染葡萄被銷毀。也可運(yùn)用含量為50％的多菌靈可濕性粉劑，稀釋600倍液，在患病區(qū)內(nèi)噴灑7日即可。

？譺？訛防治炭疽病。種植人員可以把控好噴藥節(jié)點(diǎn)，在夏季時(shí)稀釋1000倍液的退菌特，使培養(yǎng)的時(shí)間可以間隔10日，重復(fù)3次即可。

？譻？訛葡萄蝽蟲。種植人員通過化學(xué)防治的方式，可以通過噴灑昆蟲殺蟲劑的方式，利用擬除蟲菊酯類藥物定期噴灑在種植區(qū)域內(nèi)，以完成對(duì)葡萄蝽蟲的消殺。

4、物理防治

種植人員可以結(jié)合現(xiàn)場內(nèi)的情況，增加紫外線燈、頻振式殺蟲燈的使用，以誘捕飛蛾等害蟲，防止葡萄作物受到侵蝕。例如：針對(duì)黑尺蛾，種植人員可以通過增加信息素誘捕器的設(shè)置實(shí)現(xiàn)對(duì)葡萄園內(nèi)情況的監(jiān)測，采用埋施土的方法，誘殺黑尺蛾幼蟲。

綜上所述，種植人員為保證自身的經(jīng)濟(jì)效益，可通過科學(xué)選址、苗期準(zhǔn)備、選擇培育形式、扦插育苗、栽植定植、支撐系統(tǒng)、灌溉施肥、整形修剪等形式，營造出葡萄生長的全生命周期。并且，其可以采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、化學(xué)防治以及物理防治的方式，降低病蟲害對(duì)葡萄所帶來的影響，有效規(guī)避病毒害的蔓延風(fēng)險(xiǎn)，從而提高葡萄的綜合產(chǎn)能。

（作者單位：122000 遼寧省朝陽市農(nóng)業(yè)服務(wù)發(fā)展中心）