獼猴桃種植的創(chuàng)新增產(chǎn)技術(shù)與病蟲害防治策略有效實施

被稱為奇異果的獼猴桃因其豐富的營養(yǎng)價值而備受矚目，因其含有豐富的維生素C，被譽為“水果之冠”。如今，我國各地廣泛引入獼猴桃種植，這不僅為農(nóng)民帶來了可觀的經(jīng)濟收益，還因其潛在的醫(yī)療價值，使其在醫(yī)療領(lǐng)域嶄露頭角。為了持續(xù)推動獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，獼猴桃的栽培技術(shù)和病蟲害防治成為關(guān)鍵的研究課題。大規(guī)模的普及種植，科學管理問題日益嚴峻。因此，提升種植技術(shù)的同時，有效控制和防治這些病蟲害問題顯得尤為迫切。

獼猴桃在全球范圍內(nèi)被視為獨特的農(nóng)業(yè)寶藏，我國不僅是獼猴桃種類繁多的寶庫，也是產(chǎn)量極其豐富的產(chǎn)地國。全球獼猴桃的真正發(fā)源地在湖北的夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)，這個小鎮(zhèn)因其獨一無二的自然環(huán)境和氣候條件，被譽為獼猴桃的搖籃和主要繁衍地。這里的地理因素和氣候要素完美契合了這種水果的生長需求。獼猴桃的栽植主要集中在海拔800～1800米的地帶，其中1000～1600米的生態(tài)區(qū)最為理想。這種水果傾向于在山地森林邊緣和疏林地生長，偶爾也能在叢生灌木中覓得其蹤，不過也有相當一部分獼猴桃是經(jīng)人工干預(yù)，在育苗基地精心培育而成。全球獼猴桃種類豐富，總計達66種，其中在我國廣泛種植的品種多達62種。值得注意的是，我國的獼猴桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模在全球范圍內(nèi)獨占鰲頭，其種植量顯著超越其他國家，顯示出獨特的資源優(yōu)勢。獼猴桃的主要栽培種類分為2種：一種是口感極佳的奇異果，其莖干和果實表皮覆有一層獨特的茸毛，這層茸毛在獼猴桃的整體結(jié)構(gòu)中扮演了天然防護的角色；另一種則是較為光滑的中華獼猴桃，如著名的“金果”，盡管它們在風味上有所差異，但在營養(yǎng)成分和微量元素方面卻保持著一致性。這2種特色獼猴桃主要種植于我國中部的長江沿岸及秦嶺以南的區(qū)域，這里的氣候條件非常適宜獼猴桃生長，在種植過程中，大量的灌溉是確保獼猴桃茁壯成長的必要措施，因此，充足的水分供應(yīng)對它們的生長發(fā)育至關(guān)重要。

隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的進步和種植技術(shù)不斷的探索，獼猴桃在我國得到廣泛的種植。其獨特的口感吸引了大眾的目光，人們對獼猴桃的認知和接納度日益提升，這促使了獼猴桃種植的爆發(fā)式增長。我國獼猴桃的栽培主要劃分為5個核心地帶：首當其沖的是坐落在中部的山脈地帶——大別山；其次，是位于陜西省南部邊緣的秦嶺麓地，包括秦嶺以南的南陽西南部；然后是坐落在云貴高原及湖南西部的廣袤區(qū)域；此外，廣東河源和平縣的獼猴桃種植基地也占據(jù)一席之地；最后，西北的四川省和西南的湖北省同樣都有廣泛的種植。在這些主要產(chǎn)區(qū)，獼猴桃的生長環(huán)境得天獨厚，人工種植面積已突破6700公頃，豐富的水源為獼猴桃提供了理想的生長條件。各地區(qū)的獼猴桃產(chǎn)量豐富，充分滿足了國內(nèi)消費者對這一水果的殷切需求。

一、獼猴桃種植要點

1、園地與品種選擇

獼猴桃的獨特生態(tài)習性傾向于溫和且濕度適宜的環(huán)境，適宜的溫度和半陰的氣候能夠促進獼猴桃的健康生長，極端高溫天氣則會對獼猴桃的生長產(chǎn)生負面影響。在規(guī)劃種植區(qū)域時，首要考慮的是土壤的質(zhì)量，對獼猴桃的生長至關(guān)重要。理想的土壤不僅需要具備良好的水分滲透性，還要確保充足的陽光照射，同時，平緩的地勢有助于植物的順利生長。在品種挑選上，主要考慮中華獼猴桃和美味獼猴桃這2種，它們憑借品種特性及廣泛的種植范圍，在我國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域占據(jù)重要地位。這2個品種因其適應(yīng)性強和優(yōu)良的口感，成為園藝種植的首選。

2、育苗方法

①接合繁殖。此繁殖技術(shù)通常在非傷流（如內(nèi)鄉(xiāng)縣適合小雪到冬至）期間操作，所選用的獼猴桃幼苗均源自優(yōu)質(zhì)單株，確保了植株的健壯和品質(zhì)優(yōu)良。

②插條繁殖。采用插條法培育時，對插穗的質(zhì)量控制極為嚴謹，應(yīng)挑選直徑大于0.7 厘米，長度在5～8 厘米的根段，且這些材料必須來自當年生的半木質(zhì)化枝條。將插穗浸入吲哚丁酸溶液中約4小時后，再將其植入苗圃，插入的深度保持在4～5 厘米，而植株間的距離設(shè)定為6 厘米×10 厘米。

③實生幼苗這種方法是將種子放入沙土中貯存，并于每年3月末～4月初播種育苗。然后，選擇直徑0.8 厘米，苗高50 厘米左右的幼苗進行栽植，可以提高幼苗的成活率。

3、田間管理

①施肥管理

在果實收獲后，為了促進其恢復和生長，建議在樹干周邊實施特定的施肥管理措施。首先，挖出一個直徑約30厘米，深度為35厘米的環(huán)形凹槽，確保其結(jié)構(gòu)均勻。在此過程中，將經(jīng)過充分發(fā)酵的有機肥料和富含磷元素的肥料混合均勻，然后仔細地進行回填，使之與土壤緊密結(jié)合。每公頃土地施用1500～3000千克的腐熟有機肥，150～200千克的豆餅作為蛋白質(zhì)補充，以及100～150千克的磷肥以強化營養(yǎng)供給。進入春季萌芽階段，施肥策略著重于快速吸收的氮肥。在這個時期，每公頃土地需施用6～10千克的尿素，并同步進行灌溉，以確保養(yǎng)分的有效吸收。然后，在果實開始迅速膨脹的階段，即開花后的1周，針對每株果樹，施加1次復合肥料，大約100～150克，同時配合施用6～10千克的人畜糞便水，這將為果實的生長提供充足的養(yǎng)分。這樣的精細管理有助于提高果實的質(zhì)量和產(chǎn)量。果實成熟前期肥料管理，應(yīng)施入高效磷鉀肥，同時限制氮肥的使用，防止新梢過度生長。建議每棵樹施用200～250克的磷鉀肥。葉面噴肥，在花朵盛開和果實固定階段，可采用0.3%的磷酸二氫鉀或0.2%的尿素溶液進行葉面噴施。

②水分管理

獼猴桃的根部結(jié)構(gòu)特性決定了它對環(huán)境濕度和水分管理的敏感性，其生長依賴于適宜的空氣濕度和恒定的土壤含水量。在管理策略上，采取了分階段的灌溉措施以滿足其需求。首先，在春季萌芽之前，為了提供足夠的營養(yǎng)并預(yù)防旱情，我們會為每株植物施加約25～30千克的肥料，并視土壤干燥情況進行2～3次深度灌溉。然后，在酷熱的夏季，尤其是在伏旱期間，要密切關(guān)注土壤濕度，同樣根據(jù)需要進行2～3次補水，以確保植物的正常生長。最后，秋季雨水頻繁時，種植人員要在果園內(nèi)或植株行間進行排水作業(yè)，以防止過度積水導致根部病害，維護土壤的通氣性和植物的健康。

4、整形修剪

①整形

在獼猴桃的栽培中，三角支架、大棚構(gòu)架以及T型支撐架扮演著關(guān)鍵角色。為了實現(xiàn)最佳的形態(tài)管理和修剪策略，運用方式需與修剪方法緊密結(jié)合。通過精細的修剪與形態(tài)塑造，旨在優(yōu)化枝條的長勢和分布，最大化利用棚架空間，確保每個部分都能充分接收陽光，從而實現(xiàn)產(chǎn)量和質(zhì)量顯著提升的目標。

②修剪

獼猴桃的栽培管理中，采取科學的修剪策略至關(guān)重要。修剪包括季節(jié)性的夏剪、冬剪及雄株的特殊處理。夏季修剪以摘心為核心，輔以除萌和精細化操作，如疏刪冗枝并捆綁，目的是調(diào)控枝干側(cè)芽的發(fā)育，通過精心配置營養(yǎng)枝和結(jié)果枝，遵循1：1的比例，旨在均勻分布結(jié)果區(qū)域，確保果實產(chǎn)量和品質(zhì)。冬季修剪則在落葉后的早春時期展開，主要側(cè)重于梳理而非全面修剪。適當短截主蔓，保持其主導地位，同時保留結(jié)果枝組，堅決割除病弱和生長勢疲軟的枝條，此舉旨在優(yōu)化枝條布局，確保所有部位都能充分沐浴陽光，促進光合作用。至于雄株，其修剪工作在雄花綻放后尤為關(guān)鍵。此時，應(yīng)將花枝修剪至50～60厘米的長度，而在冬季大修時，預(yù)留的長度則提升至70～80厘米，這樣的精細管理有助于維持雄株的健康與繁殖效率。

二、獼猴桃常見病蟲害癥狀識別

在獼猴桃的生長過程中，會面對眾多的生態(tài)挑戰(zhàn)，其中包括棘手的潰瘍病、軟腐病、葉斑病和灰霉病，這些病癥頻繁地困擾著作物的健康成長。另外，諸如根線蟲和紅蜘蛛害蟲也頻繁出現(xiàn)，它們對獼猴桃構(gòu)成了不容忽視的威脅。若不實施有效的防治措施，獼猴桃會出現(xiàn)果實產(chǎn)量和品質(zhì)下降，甚至會出現(xiàn)植株大面積死亡的局面。

1、獼猴桃潰瘍病的癥狀識別

此病癥通常在春季流液期、開花階段以及秋季出現(xiàn)。主要影響獼猴桃植株的主干、藤蔓、葉子和花蕾等區(qū)域。新生嫩葉較為脆弱，易于受侵，初期感染的葉片會出現(xiàn)褪色的小斑點，呈現(xiàn)水漬狀，隨后這些斑點會演變成1～3毫米大小不規(guī)則或多邊形的深褐色病變，周圍伴有明顯的黃色邊緣。新梢一旦被感染，會變黑并枯萎；花蕾受害后無法正常綻放；主干和枝條受害時，表皮組織會變得濕潤、柔軟，并出現(xiàn)腫脹。當病斑擴大至1厘米寬，數(shù)厘米長的條斑后，病斑開裂，皮層和木質(zhì)部分離，病斑周圍變成暗褐色或黑色。

2、軟腐病的癥狀識別

獼猴桃在成熟及貯藏期間經(jīng)常會遭受一種名為軟腐癥的侵擾，這是一種由真菌引發(fā)的疾病。該病癥對獼猴桃果實造成顯著損害，特征是果實部分顯著軟化?；疾～J猴桃的表象通常表現(xiàn)為出現(xiàn)乳白色、黃色或綠色斑塊，外圍呈現(xiàn)出環(huán)狀邊緣，病變區(qū)域的直徑大約為1厘米。通常，當環(huán)境溫度較高或進入多雨季節(jié)時，獼猴桃容易遭受軟腐病的侵害。這種病癥只有在獼猴桃儲存期間才會顯現(xiàn)出來。如果8月份觀察到大量獼猴桃果實掉落，那很可能是由于軟腐病的嚴重影響。為了控制軟腐病，種植者首要任務(wù)是清理患病的根部和葉片，并對感染枝葉進行徹底焚燒。

3、葉斑病的癥狀識別

獼猴桃遭遇的葉斑病是一種由真菌引發(fā)的疾病，其特征是獼猴桃的葉子出現(xiàn)腐爛的癥狀。在疾病發(fā)展到高峰時，葉片的正反兩面都會顯現(xiàn)病斑，呈現(xiàn)出褐色的痕跡。為了控制病情，管理者需要強化對獼猴桃果園的維護，定期進行剪枝以保持果樹的通風和透光性。在化學防治方面，70%代森錳鋅是一種常用的殺菌劑，可以有效地防治獼猴桃葉斑病。在發(fā)病初期，可以使用400～800倍液進行葉面噴施，每隔10～15天噴施1次，連噴3～4次，以控制病害的發(fā)生和發(fā)展。

4、灰霉病的癥狀識別

灰霉病的肆虐主要集中在植物的繁花和碩果階段，對花朵的影響尤為顯著，使得原本嬌艷的花朵染病后，花瓣顏色異常并最終腐爛脫落。侵襲果實則表現(xiàn)為表面的絨毛轉(zhuǎn)為深褐色，嚴重時甚至會引發(fā)果實墜落。病害的傳播路徑獨特，病菌往往潛伏于雄蕊和花瓣的隱秘處，從一點蔓延，形成明顯的病變區(qū)域。農(nóng)業(yè)防治是防治獼猴桃灰霉病的重要手段。防止枝梢徒長，對過旺的枝蔓進行夏剪，增加通風透光，降低園內(nèi)濕度。

5、根線蟲的癥狀識別

根結(jié)線蟲的侵害與根腐病相似，主要針對植物的根部，且初期癥狀往往難以察覺。當病害發(fā)生時，植株根部會出現(xiàn)腫大的根瘤，影響根系正常發(fā)育，進而導致植物生長受阻，表現(xiàn)為植株矮小、生長態(tài)勢不佳。

6、紅蜘蛛的癥狀識別

紅蜘蛛是獼猴桃常見的蟲害之一，它們體形非常小，體長不到1毫米，長橢圓形，灰白色，主要潛伏在葉子背面吸食葉片和幼嫩枝條汁液。受害葉片正面表現(xiàn)不規(guī)則黃色蛻變，葉緣上卷，后逐漸干枯形成褐斑，摘下葉片仔細觀察，葉片背面的葉脈周圍有一層細薄網(wǎng)羅，吸食后形成不規(guī)則的暈圈。當紅蜘蛛的危害嚴重時，葉片枯黃脫落，樹勢變?nèi)?，果實和樹體生長受阻，嚴重影響獼猴桃的商品性。

三、病蟲害防治措施

1、農(nóng)業(yè)防治

獼猴桃作為農(nóng)業(yè)體系中不可或缺的水果品種，在種植環(huán)節(jié)，我們需要深度理解并強化肥料管理的重要性，將其視為推動獼猴桃幼苗茁壯成長的關(guān)鍵因素。在育苗階段，不僅要提供充足的養(yǎng)分，更要精細調(diào)控，以實現(xiàn)最佳的營養(yǎng)供給。當果實發(fā)育階段來臨，需精準施加微量元素，為獼猴桃的生長提供所需的微量元素，確保其全面而均衡的營養(yǎng)需求得以滿足。同時，提升土壤的肥沃度和保水性能至關(guān)重要，確保其在生長過程都能獲得充足的水分滋養(yǎng)，從而實現(xiàn)果實優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。同時，栽培者在照料獼猴桃時需謹慎灌溉，確保其根部發(fā)育良好，特別是在遇到如梅雨這樣的特殊天氣時，務(wù)必做好種植區(qū)的溝渠排水。獼猴桃既不能抵抗干旱，也不能過度澆水，過多的水分可能會引起根部腐爛。為了維護獼猴桃的健康成長，促進樹冠的通風和光照，應(yīng)適當對過旺的枝蔓進行修剪確保光照充足。

2、物理防治

在獼猴桃病蟲害防治過程中，物理防治手段占據(jù)顯著地位，尤其在冬季實施更為頻繁。冬季環(huán)境干燥，氣溫較低，其特殊性促使我們采取針對性策略。首先是對獼猴桃樹的主干和枝干進行專業(yè)的人工處理，通過清理，有效地剔除可能藏匿的越冬害蟲。其次，修剪工作也至關(guān)重要，嚴格審視每一根枝條，果斷剪去那些潛在卵囊的部位，確保無蟲隱患。此外，環(huán)境衛(wèi)生不容忽視，落葉和雜草要清除干凈，作為蟲害的溫床，應(yīng)將其進行掩埋或焚燒，以斷絕越冬蟲害的滋生源頭。對于昆蟲的假死特性，傳統(tǒng)的物理干預(yù)手段具有顯著的防治效果。種植人員定期對樹木進行有節(jié)奏的振動操作，促使附著在葉片上的害蟲掉落，落地后的害蟲，集中進行滅殺。還可以利用太陽能殺蟲燈、粘蟲板和糖醋液瓶進行誘殺，降低蟲口數(shù)量，以控制病蟲害發(fā)生。

3、化學防治

化學防治手段在病蟲害控制中占據(jù)一席之地，在農(nóng)業(yè)防治和物理防治效果不明顯時，應(yīng)采用化學防治，然而關(guān)鍵在于確保防治過程的綠色安全。在使用化學防治藥物時，應(yīng)注意使用量和頻率，避免使用過量的農(nóng)藥，對環(huán)境造成污染。同時，應(yīng)注意防治時期和次數(shù)，根據(jù)病蟲害的發(fā)生規(guī)律和實際情況進行合理防治，以實現(xiàn)效果顯著且環(huán)境友好的防治目標。除此之外，在選擇化學防治藥物時，應(yīng)選擇那些已被我國藥劑管理部門登記允許在獼猴桃或其他水果上使用的農(nóng)藥。不應(yīng)使用國家嚴格禁止在果樹上使用的和未登記的農(nóng)藥。

綜上所述，獼猴桃的栽培并非易事，它要求種植者合理選擇園地與品種、育苗、科學的肥水管理和整形修剪，還需了解獼猴桃獨特的生長規(guī)律和習性，實施有效的病蟲害管理策略，以防止這些干擾因素對植物的正常生長造成阻礙。通過采用創(chuàng)新的增產(chǎn)技術(shù)以及因地制宜的管理模式，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，是整個種植過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

（作者單位：474350河南省南陽市內(nèi)鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)科學研究所）