優(yōu)質(zhì)小麥種植技術(shù)推廣要點(diǎn)和常見病害防治的系統(tǒng)性探討

小麥?zhǔn)俏覈匾募Z食作物之一，在保障國家糧食安全方面具有舉足輕重的作用。為了確保小麥質(zhì)量和產(chǎn)量，迫切需要加大優(yōu)質(zhì)小麥種植技術(shù)的推廣力度，并積極開展小麥常見病害的防治研究。只有在掌握先進(jìn)種植技術(shù)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步優(yōu)化田間管理措施，綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)、生物和化學(xué)方法，構(gòu)建小麥病害綠色防控體系，才能最大限度地發(fā)揮小麥的產(chǎn)量潛力，提升產(chǎn)品品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)小麥生產(chǎn)的減量增效。本文將重點(diǎn)闡述優(yōu)質(zhì)小麥種植技術(shù)推廣要點(diǎn)，并就小麥常見病害防治策略進(jìn)行系統(tǒng)探討，以期為促進(jìn)我國優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)提供理論參考和實(shí)踐指導(dǎo)。

一、優(yōu)質(zhì)小麥種植技術(shù)推廣要點(diǎn)

1、選擇適宜的品種

通常情況下，優(yōu)質(zhì)小麥播種量以每公頃180-220公斤為宜。播種量過低，單位面積穗數(shù)不足，難以獲得高產(chǎn)；播種量過高，植株密度過大，群體矮化、倒伏風(fēng)險(xiǎn)高，也不利于產(chǎn)量品質(zhì)的提升。因此，要根據(jù)品種的分蘗力、成穗率等特性，合理確定播種量。

即便是優(yōu)質(zhì)小麥品種，也要經(jīng)過嚴(yán)格的審定和適應(yīng)性試驗(yàn)，才能投入大面積推廣種植。一方面，要選用國家和省級(jí)審定的優(yōu)質(zhì)品種，這些品種往往經(jīng)過了系統(tǒng)選育和多點(diǎn)試驗(yàn)，綜合性狀有保障；另一方面，要在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行小區(qū)試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)，全面評(píng)價(jià)品種的豐產(chǎn)性、高品質(zhì)、抗逆性，并對(duì)種植時(shí)間、密度、施肥等配套栽培措施進(jìn)行優(yōu)化，使其充分發(fā)揮良種良法的協(xié)同增效作用，最終實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)小麥的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)目標(biāo)。

2、合理施肥

科學(xué)施肥必須遵循“測(cè)土配方、均衡施肥、適時(shí)適量”的基本原則。在施肥數(shù)量上，一般每公頃施純氮120-180公斤、純磷60-90公斤、純鉀60-90公斤。其中，氮肥要分次施用，基施占30%，拔節(jié)期追肥占40%，孕穗期追肥占30%。這樣的施氮比例和時(shí)期，能夠很好地滿足小麥生育前中后期不同的需肥規(guī)律，促進(jìn)小麥根系發(fā)達(dá)、莖稈健壯、葉片挺立、穗大粒飽。而磷、鉀肥則主要在基施時(shí)一次性施入，保證小麥苗期根系健康、抽穗揚(yáng)花正常。但在小麥生長后期，也要酌情追施磷、鉀肥，促進(jìn)籽粒充實(shí)飽滿。

在肥料種類上，除了常規(guī)的化學(xué)肥料外，還要科學(xué)配施有機(jī)肥、綠肥和生物肥。施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家有機(jī)肥，如廄肥、沼肥等，每公頃用量在1.5萬-2萬公斤，可顯著提升土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)和保水保肥能力，為小麥的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。翻壓綠肥，如紫云英、毛豆等，每公頃鮮草量3萬-4萬公斤，腐熟后可為土壤補(bǔ)充大量有機(jī)質(zhì)和氮素，減少化肥施用量。接種根瘤菌、固氮菌等有益微生物，可促進(jìn)根系吸收土壤養(yǎng)分，肥料利用率提高5%-10%。

3、控制灌溉

作為一種典型的旱作物，小麥對(duì)水分的敏感性較高，必須在關(guān)鍵生育時(shí)期給予適時(shí)適量的水分補(bǔ)給。通常采取“四水”灌溉模式，即播前水、分蘗水、拔節(jié)水、灌漿水。播前蓄水溝播是一項(xiàng)行之有效的技術(shù)，畝均蓄水30-50立方米，可增加土壤墑情，促進(jìn)種子出苗整齊。

分蘗期和拔節(jié)期是小麥需水的兩個(gè)高峰期，土壤相對(duì)含水量低于60%時(shí)就要及時(shí)灌溉，畝均灌水30-50立方米。分蘗水有利于促進(jìn)小麥有效分蘗的形成，提高成穗率和穗粒數(shù)；拔節(jié)水則能夠促進(jìn)莖稈快速伸長，增加節(jié)間長度，提高小麥的抗倒伏能力。

灌漿期是小麥籽粒形成和充實(shí)的關(guān)鍵時(shí)期，土壤相對(duì)含水量低于70%時(shí)要進(jìn)行及時(shí)澆灌，畝均用水40-60立方米。灌漿水可促進(jìn)養(yǎng)分向穗部轉(zhuǎn)運(yùn)，增加千粒重，以提高優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)量和品質(zhì)。

同時(shí)，地膜覆蓋、噴灌、滴灌等節(jié)水灌溉技術(shù)也是科學(xué)調(diào)控小麥水分的利器。覆膜栽培可減少土壤水分蒸發(fā)，提高水分利用率20%以上；噴灌能夠均勻地向小麥群體噴灑細(xì)小水滴，灌溉效率高；滴灌則通過管道和滴頭直接向作物根區(qū)供水，與大水漫灌相比可節(jié)水50%。這些技術(shù)的綜合應(yīng)用，可讓寶貴的水資源得到更加充分合理地利用，讓每一滴水都發(fā)揮最大效益。

4、土壤改良

土壤是小麥生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，只有不斷改良土壤，才能為優(yōu)質(zhì)小麥的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)提供堅(jiān)實(shí)的保障。土壤改良的首要任務(wù)是定期開展土壤檢測(cè)，全面了解土壤的理化性狀，找準(zhǔn)土壤肥力的“短板”，從而制定有的放矢的改良措施。比如，對(duì)于酸化嚴(yán)重的土壤，可施用石灰、白云石粉等堿性物質(zhì)進(jìn)行調(diào)理，將pH值提高到6.5左右的適宜范圍；對(duì)于板結(jié)度高的土壤，則要進(jìn)行深松作業(yè)，破除犁底層，增施有機(jī)肥，以改善土壤的通透性和蓄水保肥能力。

秸稈還田、植被覆蓋和免耕播種等保護(hù)性耕作措施，在改善土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤質(zhì)量方面非常有效。小麥?zhǔn)斋@后，將秸稈粉碎還田，與土壤充分混合并腐熟，每公頃可增加土壤有機(jī)質(zhì)3000-5000公斤，可顯著提高土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)和孔隙度，增強(qiáng)耕層的蓄水保肥能力。免耕播種不僅能減少機(jī)械對(duì)土壤的破壞，保護(hù)土壤結(jié)構(gòu)，還能利用殘茬覆蓋抑制水土流失和蒸發(fā)，提高水分利用效率。

二、優(yōu)質(zhì)小麥常見病害防治要點(diǎn)

1、農(nóng)業(yè)防治

①合理輪作

通過科學(xué)設(shè)計(jì)小麥與其他作物的輪作方案，可有效降低病原菌在土壤中的滋生繁衍，從源頭上阻斷病害的流行蔓延。當(dāng)前，小麥－玉米、小麥－大豆、小麥－油菜等輪作模式在生產(chǎn)實(shí)踐中得到廣泛應(yīng)用。這些模式通過改變寄主作物，破壞病原菌的寄生鏈，達(dá)到減輕病害發(fā)生的目的。

除主栽作物外，輪作體系中可種植其他作物，以改善土壤性狀，提高土地生產(chǎn)力，維護(hù)農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)健康。紫云英、油菜等綠肥作物，其根系分泌物中含有多種生物活性物質(zhì)，能夠抑制病原菌的生長繁殖。

當(dāng)然，輪作防病并非簡單的機(jī)械輪替，還要因地制宜、因病制宜，綜合考慮當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤、品種等因素，才能收到事半功倍之效。比如，在我國南方雙季稻區(qū)，小麥－水稻輪作可有效控制赤霉病；而在北方旱地，則以小麥－玉米、小麥-棉花輪作為主，對(duì)防治白粉病和銹病更為有利。

②選用抗病品種

通過種植對(duì)特定病原菌具有抗性的品種，可最大限度地減少病害侵染，將病害影響降到最低水平。以小麥稈銹病為例，攜帶抗病基因Yr9、Yr10的品種，其抗病性較為突出，田間發(fā)病率顯著低于一般品種。而對(duì)于危害性很強(qiáng)的條銹病，則要積極選用攜帶Lr9、Lr19、Lr26等基因的品種，才能有效阻斷病菌侵染，保證小麥安全生產(chǎn)。當(dāng)前，我國小麥主產(chǎn)區(qū)白粉病和紋枯病多發(fā)頻發(fā)，給小麥生產(chǎn)帶來嚴(yán)重威脅。選用攜帶Pm2、Pm4、Pm8等基因的品種，可顯著降低白粉病的發(fā)生概率和危害程度。對(duì)于紋枯病，一些培育的抗病新品種如濟(jì)麥22、魯麥7號(hào)等，則表現(xiàn)出了良好的抗病性和豐產(chǎn)潛力，可有效防控紋枯病。

同時(shí)，在選用抗病品種時(shí)，還應(yīng)立足當(dāng)?shù)匦←湶『Φ膬?yōu)勢(shì)流行種類，有針對(duì)性地選育和推廣復(fù)合抗性品種。這就要求在小麥育種過程中，要充分考慮區(qū)域內(nèi)小麥病害的發(fā)生規(guī)律和流行趨勢(shì)，整合多個(gè)抗病基因，培育綜合抗性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的優(yōu)質(zhì)品種，才能為小麥穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)提供堅(jiān)實(shí)的品種支撐。

③適時(shí)播種與收獲

通過合理調(diào)控小麥播種和收獲時(shí)間，可有效規(guī)避病害高發(fā)期，最大限度地減輕病害危害。一般而言，南方麥區(qū)宜適當(dāng)提前播種，北方麥區(qū)則要適當(dāng)延后播種，以避開稈銹病、葉銹病等主要病害的危害高峰期。具體到播種時(shí)間，南方麥區(qū)要力爭在10月下旬-11月上旬完成播種，北方麥區(qū)則要在9月下旬-10月上旬完成播種，既要讓小麥苗全面進(jìn)入雨季前完成安全越冬準(zhǔn)備，又要減少病原菌侵染的機(jī)會(huì)。

收獲時(shí)間的掌握也至關(guān)重要。適時(shí)收獲不僅可以降低小麥籽粒病害的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，還能有效控制莖稈病害的蔓延。據(jù)研究表明，適時(shí)收獲可使小麥稈銹病的損失降低5%-8%。這就要求我們密切關(guān)注小麥成熟進(jìn)程，及時(shí)開展系統(tǒng)觀測(cè)，準(zhǔn)確把握籽粒水分、莖稈青干程度等成熟指標(biāo)，一旦達(dá)到適宜收獲標(biāo)準(zhǔn)，就要搶抓農(nóng)時(shí)進(jìn)行機(jī)械化收獲，減少小麥病害發(fā)生率。

2、物理防治

①聲光振動(dòng)

聲光振動(dòng)技術(shù)是一種應(yīng)用現(xiàn)代電子信息技術(shù)和物理生物學(xué)原理，對(duì)小麥病蟲害進(jìn)行環(huán)保防治的新興方法。該技術(shù)通過智能設(shè)備發(fā)出特定頻率和波長的聲波、光波和機(jī)械振動(dòng)，精準(zhǔn)干擾小麥病蟲害昆蟲的生理活動(dòng)和行為方式。根據(jù)昆蟲聽覺、視覺和觸覺等感受器官的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)出能夠誤導(dǎo)和驅(qū)趕昆蟲的聲光振動(dòng)組合信號(hào)，使其失去取食、交配、產(chǎn)卵、趨性等能力，難以完成正常生活史，種群數(shù)量最終得到控制。同時(shí)，聲光振動(dòng)還能誘導(dǎo)小麥植株體內(nèi)產(chǎn)生特殊的次生代謝物質(zhì)，增強(qiáng)對(duì)病原菌和害蟲的抗性。利用太陽能電池、振動(dòng)發(fā)生器、高精度傳感器、物聯(lián)網(wǎng)控制系統(tǒng)等先進(jìn)設(shè)備，結(jié)合小麥生長發(fā)育進(jìn)程和病蟲害發(fā)生規(guī)律，能夠?qū)崿F(xiàn)聲光振動(dòng)防治的自動(dòng)化、智能化和精準(zhǔn)化。與傳統(tǒng)農(nóng)藥防治相比，該技術(shù)具有專一性強(qiáng)、持效時(shí)間長、無污染、不產(chǎn)生抗性等優(yōu)點(diǎn)。

②臭氧處理

臭氧具有強(qiáng)氧化性，可直接滅活病原菌，阻斷病害流行。在小麥生長后期，可采用臭氧發(fā)生器定期對(duì)麥田進(jìn)行臭氧熏蒸處理，使小麥植株表面和麥田空氣中的臭氧濃度維持在一定水平，抑制病原菌侵染。研究表明，臭氧處理可有效防治小麥白粉病、稈銹病等病害，防治效果可達(dá)70%-80%。與化學(xué)農(nóng)藥相比，臭氧處理安全環(huán)保、殘留少，符合優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)要求。但臭氧對(duì)人體有一定危害，使用時(shí)應(yīng)嚴(yán)格掌握濃度和時(shí)間，做好相應(yīng)防護(hù)。

3、生物防治

①利用拮抗微生物

拮抗微生物是防治小麥病害的重要生物資源。它們或與病原菌爭奪養(yǎng)分，或分泌抑菌物質(zhì)，多管齊下，抑制病原菌的生長繁殖，從而達(dá)到防病保產(chǎn)的目的。在小麥病害防治中，經(jīng)常會(huì)用到芽孢桿菌、鏈霉菌、木霉等拮抗細(xì)菌和真菌。以芽孢桿菌為例，它可產(chǎn)生多種抑菌物質(zhì)，對(duì)小麥白粉病、銹病等防治效果顯著。施用拮抗微生物時(shí)，可將其與小麥種子混合播種，或在小麥生長期噴灑到田間。這有助于拮抗微生物在小麥植株表面和根部土壤中大量繁殖，從而提高小麥抗病性，達(dá)到防治病害的目的。

②釋放天敵昆蟲

天敵昆蟲，顧名思義，就是以小麥病原菌為食的昆蟲。它們或捕食病原菌，或取食病菌孢子，從而阻斷病害的流行。七星瓢蟲的成蟲和幼蟲都能有效防治小麥白粉病，通過大量取食病原菌，明顯降低病害發(fā)生程度。草蛉幼蟲則偏愛銹病夏孢子，能有效降低銹病的危害。在小麥生長的關(guān)鍵時(shí)期，我們可以人工大量繁育這些天敵昆蟲，并投放到田間。通過提高天敵昆蟲的田間種群數(shù)量，可有效壓低病原菌密度，最終減輕病害危害程度。此外，還可以通過農(nóng)田景觀設(shè)計(jì)，合理搭配作物和非作物植被，創(chuàng)造有利于天敵昆蟲棲息的環(huán)境，如此一來，天敵昆蟲種群可以持續(xù)穩(wěn)定，在小麥病害防控中發(fā)揮更大作用。

③應(yīng)用生物農(nóng)藥

生物農(nóng)藥由微生物或其代謝產(chǎn)物制成，在小麥病害的生物防治中發(fā)揮著關(guān)鍵作用，是重要的生物防治方式。這些生物農(nóng)藥或直接殺滅病原菌，或抑制病原菌生長，效果非常好。印楝素對(duì)小麥白粉病防治效果顯著，多肽類生物農(nóng)藥則對(duì)付小麥銹病很有效。生物農(nóng)藥與常規(guī)化學(xué)農(nóng)藥、物理防治措施等聯(lián)合使用，可收到非常不錯(cuò)的效果。研究表明，井曲霉素與咪鮮胺聯(lián)合使用，小麥白粉病的防治效果可達(dá)95%以上，同時(shí)所需藥量減少約30%，既提高了防治效果，又降低了農(nóng)藥用量。生物農(nóng)藥的另一大優(yōu)勢(shì)在于其環(huán)境友好性。天然植物或微生物提取物多為生物農(nóng)藥原料，施用后環(huán)境降解快，殘留少，風(fēng)險(xiǎn)低，符合優(yōu)質(zhì)、安全、綠色小麥生產(chǎn)理念的要求。

4、化學(xué)防治

①選擇高效低毒農(nóng)藥

選擇高效低毒農(nóng)藥是小麥病害化學(xué)防治的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。針對(duì)小麥白粉病，可優(yōu)先選用甲基硫菌靈、吡唑醚菌酯等藥劑，這類藥劑具有較高的防治效果和較低的毒性。針對(duì)紋枯病，戊唑醇、丙環(huán)唑等三唑類藥劑是理想選擇，其具有內(nèi)吸傳導(dǎo)性，可有效抑制病菌的侵染和擴(kuò)展。針對(duì)銹病，吡唑醚菌酯、丙環(huán)唑等藥劑均具有良好的防治效果，可有效控制病害流行。在選擇農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮高效、低毒、低殘留的藥劑，如吡唑醚菌酯等。這類新型藥劑不僅防治效果好，而且對(duì)環(huán)境友好，符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展理念。此外，采用新型藥劑和制劑，可有效克服小麥病原菌的抗性問題，在保證防治效果的同時(shí)，減少農(nóng)藥使用量30%左右，降低生產(chǎn)成本。

②合理用藥時(shí)間與劑量

農(nóng)藥施用時(shí)間應(yīng)緊緊圍繞小麥病害關(guān)鍵防治期，做到適時(shí)適量。一般在小麥分蘗期、拔節(jié)期、揚(yáng)花期等關(guān)鍵生育期，選擇噴施保護(hù)藥劑，可有效控制病原菌侵染。對(duì)嚴(yán)重發(fā)病區(qū)域，可根據(jù)病情發(fā)展適當(dāng)增加施藥次數(shù)，延長藥劑保護(hù)期。農(nóng)藥用量應(yīng)嚴(yán)格按照產(chǎn)品說明書的推薦劑量，結(jié)合小麥長勢(shì)、病情輕重等因素科學(xué)確定，做到足量足效。通過準(zhǔn)確計(jì)算病害發(fā)生面積和程度，合理制定施藥方案，即可在最小施藥量的基礎(chǔ)上，達(dá)到最佳防治效果。需要注意的是，用藥劑量過大，不僅會(huì)增加防治成本，還可能引起藥害，影響小麥產(chǎn)量和品質(zhì)；而用藥劑量過小，則難以達(dá)到理想的防治效果，造成不必要的損失。因此，科學(xué)合理地確定用藥劑量，是農(nóng)藥使用的關(guān)鍵所在。

③交替使用不同類型農(nóng)藥

交替使用不同類型農(nóng)藥是延緩小麥病原菌抗藥性、提高防治效果的有效策略。一般選用2-3種不同作用機(jī)制的藥劑，如保護(hù)殺菌劑與內(nèi)吸殺菌劑、多位點(diǎn)殺菌劑與單位點(diǎn)殺菌劑交替使用，既能減緩抗性發(fā)生，又能擴(kuò)大防治譜。如甲基硫菌靈與吡唑醚菌酯交替使用，可有效防治小麥白粉病，延緩藥劑抗性發(fā)生5年以上。同時(shí)，要加強(qiáng)混合制劑的應(yīng)用，通過不同作用機(jī)制藥劑的復(fù)配，協(xié)同增效、相互補(bǔ)充，減少單一藥劑連續(xù)使用引起的抗性風(fēng)險(xiǎn)。在小麥病害防治過程中，要樹立“預(yù)防為主、綜合防治”的植保理念，將化學(xué)防治納入農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等綜合治理體系，最大限度地發(fā)揮多種防治措施的協(xié)同增效作用，遏制小麥病害流行蔓延，保障優(yōu)質(zhì)小麥豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

總而言之，優(yōu)質(zhì)小麥的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)離不開科學(xué)的種植技術(shù)和有效的病害防治措施。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂?、土壤等條件，因地制宜地選擇適宜品種，優(yōu)化栽培措施。同時(shí)，針對(duì)常見病害，采取農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和化學(xué)防治等多元化的綜合防控策略，最大限度減少病害損失。只有不斷探索和推廣先進(jìn)實(shí)用的種植和防治技術(shù)，才能保障優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，為國家糧食安全作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。

（作者單位：061000河北省滄州市農(nóng)業(yè)項(xiàng)目規(guī)劃與監(jiān)測(cè)中心）