做月餅

今天放學(xué)回到家，廚房里那一大盆肉餡立刻吸引了我的注意。今天家里是不是有什么特別的計(jì)劃？是要包餛飩還是包餃子呢？媽媽笑著告訴我，中秋節(jié)快到了，我們要一起做鮮肉月餅。我一聽，興奮地大喊：“我也要幫忙做！ ”

晚飯后，完成作業(yè)的我迫不及待地加入了制作月餅的行列。我們準(zhǔn)備了中筋面粉、低筋面粉、食用油等食材，還有盆子、搟面杖、電子秤等工具。一切就緒后，我們開始了月餅的制作。

首先，我們制作了月餅的餅皮，它分為水油皮和油酥面兩部分。我用搟面杖將面團(tuán)搟長，再折疊，再搟長，重復(fù)了幾次，這樣做出來的餅皮特別酥松。接著，我們把媽媽調(diào)好的肉餡包進(jìn)餅皮里，一個(gè)個(gè)鮮肉月餅就成型了。我還偷偷告訴你哦，肉餡里加了榨菜絲和芝麻，味道特別好！然后，我們在月餅上刷上蛋黃液，撒上黑芝麻，它們看起來就像一個(gè)個(gè)可愛的小娃娃，準(zhǔn)備接受烤箱的考驗(yàn)。

等待的時(shí)間里，烤箱里飄出的香味讓我直流口水。終于，二十五分鐘后，月餅出爐了。我迫不及待地嘗了一個(gè)，那酥脆的餅皮和鮮美的肉餡簡直是絕配！

這個(gè)中秋前夕，我不僅學(xué)會(huì)了做鮮肉月餅，還感受到了和家人一起動(dòng)手制作美食的樂趣和幸福。

指導(dǎo)老師：韋蒙蒙