高職老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)路徑探究

摘要：目的：文章探究高職老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)路徑，旨在提高學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)、綜合素質(zhì)和職業(yè)競爭力，為老年服務(wù)行業(yè)培養(yǎng)更多高素質(zhì)專業(yè)人才。專業(yè)特色鮮明的藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)模式能為其他專業(yè)后續(xù)開展藝術(shù)素養(yǎng)教學(xué)改革打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，使學(xué)生實(shí)現(xiàn)真正意義上的德智體美勞全面發(fā)展，習(xí)得高尚的審美情感，拓展人生深度與廣度。方法：文章綜合運(yùn)用文獻(xiàn)研究、問卷調(diào)查、個(gè)案研究、數(shù)量研究、歸納總結(jié)等方法，系統(tǒng)梳理高職老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)現(xiàn)狀，并以廣州衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，探索高職老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)路徑。結(jié)果：通過優(yōu)化課程設(shè)置、創(chuàng)新教學(xué)方法、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)和豐富實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)等路徑，可以有效提高學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)，為老年服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)提供有力支持，將學(xué)生培養(yǎng)為德智體美勞全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者與接班人。結(jié)論：培養(yǎng)高職老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)是提高學(xué)生綜合素質(zhì)和職業(yè)競爭力的重要途徑，有助于提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)競爭力。

關(guān)鍵詞：高職；老年服務(wù)與管理專業(yè)；藝術(shù)素養(yǎng)

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1004-9436（2024）17-0-03

隨著人口老齡化的加劇，老年服務(wù)與管理專業(yè)的重要性日益凸顯。藝術(shù)素養(yǎng)作為綜合素質(zhì)的重要組成部分，對(duì)高職老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)具有重要意義。本文旨在探索高職老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)的有效路徑。

1 高職老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)的重要性

1.1 提升學(xué)生的綜合素質(zhì)

藝術(shù)素養(yǎng)包括審美能力、創(chuàng)造力、情感表達(dá)能力等多個(gè)方面。培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)，有助于他們形成健全的人格，提高綜合素質(zhì)。葉萌指出，提高學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)可以有效提升其審美能力，可以塑造學(xué)生健全的人格，可以形成良好的校園文化［1］。何芳總結(jié)了高職院校學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)的意義：有利于激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新精神，有利于促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，有利于學(xué)生的思想道德建設(shè)［2］。老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生具備較高的藝術(shù)素養(yǎng)，能夠更好地理解老年人的情感需求，從而為老年人提供貼心的高質(zhì)量服務(wù)。

1.2 增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)競爭力

在老年服務(wù)領(lǐng)域，具備藝術(shù)素養(yǎng)的專業(yè)人才更受市場歡迎。學(xué)生通過學(xué)習(xí)藝術(shù)課程，掌握一定的藝術(shù)技能，如音樂、繪畫、舞蹈等，可以在老年活動(dòng)策劃與組織、老年心理與精神障礙護(hù)理等方面發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，緩解老年人的孤獨(dú)感和焦慮情緒，增強(qiáng)職業(yè)競爭力。

1.3 提升學(xué)生的審美能力

藝術(shù)鑒賞課程能夠讓學(xué)生接觸到各種藝術(shù)形式，如音樂、美術(shù)、影視、戲劇、舞蹈、書法、戲曲等，培養(yǎng)學(xué)生的審美品位。通過欣賞藝術(shù)作品，學(xué)生可以感受到美的力量，提高對(duì)美的敏感度和鑒賞能力。

1.4 增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新能力

審美實(shí)踐活動(dòng)鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)揮自己的創(chuàng)新能力。這種創(chuàng)新能力不僅能在藝術(shù)領(lǐng)域發(fā)揮重要作用，也可以應(yīng)用于老年服務(wù)與管理工作中，設(shè)計(jì)更具創(chuàng)意的老年活動(dòng)，提供更具個(gè)性化的服務(wù)。

1.5 保障學(xué)生的心理健康

藝術(shù)具有療愈心靈的作用。對(duì)未來將面對(duì)老年人各種心理問題的學(xué)生來說，良好的心理健康狀態(tài)有助于他們更好地與老年人溝通和提供支持。

1.6 培養(yǎng)學(xué)生的人文關(guān)懷

藝術(shù)作品往往能反映人類的情感、價(jià)值觀和生活經(jīng)歷，通過欣賞和參與藝術(shù)活動(dòng)，學(xué)生可以更好地理解人性，關(guān)心、尊重和愛護(hù)老年人，形成對(duì)老年弱勢(shì)群體的社會(huì)責(zé)任感和人文服務(wù)情操。

1.7 保障老年人的身心健康

“老年人的照護(hù)需要較強(qiáng)的共情能力。目前，高職老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的共情能力尚可，但師生對(duì)共情的認(rèn)識(shí)非常欠缺，課程設(shè)置也不盡合理，師資力量薄弱，共情提升的渠道狹窄?！保?］開展藝術(shù)活動(dòng)對(duì)老年人的身心健康有積極影響。老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生具備一定的藝術(shù)素養(yǎng)，可以更好地組織和開展適合老年人的藝術(shù)活動(dòng)，保障其身心健康。

2 高職老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)現(xiàn)狀

2.1 課程設(shè)置方面

現(xiàn)有的通識(shí)性課程藝術(shù)概論沒有充分契合老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的專業(yè)特色需求，無法為學(xué)生提供與未來職業(yè)緊密相關(guān)的知識(shí)。藝術(shù)概論課程往往缺乏針對(duì)性和專業(yè)性，未充分結(jié)合老年服務(wù)與管理專業(yè)的特點(diǎn)。

2.2 教學(xué)方法方面

在藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)過程中，教學(xué)方法較為單一。教師主要采用課堂講授的方式，缺乏實(shí)踐教學(xué)和互動(dòng)教學(xué)。學(xué)生的參與度不高，學(xué)習(xí)積極性未得到充分調(diào)動(dòng)。

2.3 師資隊(duì)伍方面

在老年服務(wù)與管理專業(yè)中，擁有藝術(shù)專業(yè)背景的教師相對(duì)較少。教師在藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)方面的教學(xué)能力和專業(yè)水平有待提高。同時(shí)，學(xué)校缺乏與藝術(shù)專業(yè)教師的交流與合作，無法為學(xué)生提供更加專業(yè)的藝術(shù)指導(dǎo)。

2.4 實(shí)踐教學(xué)方面

目前，在學(xué)校高職老年服務(wù)與管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)中，藝術(shù)實(shí)踐活動(dòng)相對(duì)有限。雖然課程中有審美實(shí)踐的部分，但在實(shí)際教學(xué)中，實(shí)踐環(huán)節(jié)的比重相對(duì)較小，學(xué)生難以將所學(xué)的藝術(shù)知識(shí)真正應(yīng)用到老年服務(wù)工作中，缺乏與老年人實(shí)際接觸和開展藝術(shù)活動(dòng)的機(jī)會(huì)。

3 高職老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)路徑

3.1 優(yōu)化課程設(shè)置

3.1.1 整合現(xiàn)有課程資源

可以結(jié)合老年服務(wù)與管理專業(yè)的特點(diǎn)，將藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)融入專業(yè)課程體系中。例如，在老年服務(wù)項(xiàng)目管理等課程中，適當(dāng)增加藝術(shù)與老年心理、老年文化等相關(guān)的內(nèi)容，使學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的同時(shí)提高藝術(shù)素養(yǎng)。

3.1.2 開發(fā)校本教材

邀請(qǐng)專業(yè)教師和行業(yè)專家共同開發(fā)老年服務(wù)與管理專業(yè)的校本教材。教材內(nèi)容應(yīng)包括適合老年人的藝術(shù)形式、藝術(shù)活動(dòng)組織方法、心理護(hù)理中的藝術(shù)、藝術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)、老年藝術(shù)欣賞等，突出實(shí)用性和針對(duì)性，充分考慮老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)際需求和學(xué)習(xí)特點(diǎn)。

3.1.3 打造輔助練習(xí)項(xiàng)目和配套資料

嘗試設(shè)計(jì)專屬于老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的輔助練習(xí)項(xiàng)目，如藝術(shù)作品分析、藝術(shù)創(chuàng)作實(shí)踐、藝術(shù)活動(dòng)策劃等，幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識(shí)，提高藝術(shù)素養(yǎng)。制作配套的教學(xué)資料，如教學(xué)課件、視頻教程、案例集等，豐富教學(xué)資源，方便學(xué)生自主學(xué)習(xí)。

3.2 創(chuàng)新教學(xué)方法

采用多樣化的教學(xué)方法，如案例教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)、情景模擬等。通過案例分析，讓學(xué)生了解藝術(shù)素養(yǎng)在老年服務(wù)中的實(shí)際應(yīng)用。組織學(xué)生參加實(shí)踐活動(dòng)，如到養(yǎng)老院為老年人舉辦藝術(shù)活動(dòng)，提升學(xué)生的實(shí)踐能力；利用情景模擬，讓學(xué)生在老年服務(wù)模擬場景中運(yùn)用藝術(shù)素養(yǎng)解決問題。

3.2.1 案例教學(xué)

為有效調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生積極思考與實(shí)踐，教師可引入實(shí)際工作案例，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行案例分析。例如，選取養(yǎng)老機(jī)構(gòu)中成功舉辦的藝術(shù)活動(dòng)案例，對(duì)活動(dòng)策劃、組織實(shí)施、效果評(píng)估等方面進(jìn)行深入剖析，讓學(xué)生了解藝術(shù)活動(dòng)在老年服務(wù)中的重要作用。收集與老年服務(wù)和藝術(shù)素養(yǎng)相關(guān)的實(shí)際案例，如養(yǎng)老機(jī)構(gòu)中的藝術(shù)活動(dòng)組織、老年人藝術(shù)治療等案例，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行案例分析。

3.2.2 現(xiàn)場教學(xué)

課程可安排在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中心、校外實(shí)習(xí)基地，充分借助合作單位的設(shè)備、場地，如與深圳市銀幸現(xiàn)代養(yǎng)老服務(wù)有限公司合作，在其旗下位于廣州的幾個(gè)養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)開展現(xiàn)場教學(xué)。組織學(xué)生實(shí)地參觀學(xué)習(xí)，觀察老年人參與藝術(shù)活動(dòng)的情況，了解老年人的藝術(shù)需求和喜好。同時(shí)，邀請(qǐng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的工作人員現(xiàn)場講解藝術(shù)活動(dòng)在老年人生活中的重要性以及組織藝術(shù)活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)和技巧。邀請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員實(shí)施典型工作任務(wù)，如在養(yǎng)老機(jī)構(gòu)組織老年人藝術(shù)活動(dòng)、展示老年藝術(shù)作品等，使學(xué)生處于真實(shí)的工作情境，強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)崗位意識(shí)，提升其實(shí)際工作能力。

3.2.3 崗位體驗(yàn)式教學(xué)

在與學(xué)校合作的養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)、社會(huì)工作組織中采取多種形式的教學(xué)方式，如參觀學(xué)習(xí)、課程見習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)等，使學(xué)生早實(shí)踐、多實(shí)踐，熟悉崗位工作流程與要求。在實(shí)踐過程中，注重培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)，如組織老年人開展藝術(shù)活動(dòng)、參與老年藝術(shù)作品創(chuàng)作等，從而使學(xué)生快速了解崗位職責(zé)。在崗位體驗(yàn)式教學(xué)中，注重引導(dǎo)學(xué)生將藝術(shù)素養(yǎng)與老年服務(wù)工作相結(jié)合。例如，在頂崗實(shí)習(xí)期間，鼓勵(lì)學(xué)生組織老年人開展藝術(shù)活動(dòng)，豐富老年人的精神生活，同時(shí)提升自己的藝術(shù)素養(yǎng)和服務(wù)能力。

3.3 強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)

3.3.1 開展校內(nèi)實(shí)踐活動(dòng)

利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室和社團(tuán)組織，開展豐富多彩的校內(nèi)實(shí)踐活動(dòng)。例如，組織老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生成立藝術(shù)社團(tuán)，開展老年藝術(shù)表演、老年藝術(shù)作品展覽等活動(dòng)，提升學(xué)生的藝術(shù)實(shí)踐能力。在老年活動(dòng)實(shí)訓(xùn)室，組織學(xué)生進(jìn)行老年藝術(shù)活動(dòng)策劃與組織的實(shí)踐訓(xùn)練，如設(shè)計(jì)老年人舞蹈比賽、書法繪畫展覽等活動(dòng)方案，讓學(xué)生將所學(xué)的藝術(shù)知識(shí)和技能應(yīng)用到實(shí)踐中，提高學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

3.3.2 建設(shè)校外實(shí)踐基地

與廣州市老人院、深圳市銀幸現(xiàn)代養(yǎng)老服務(wù)公司、廣東德耆慈善基金會(huì)善耆養(yǎng)老院等養(yǎng)老機(jī)構(gòu)合作，建設(shè)校外實(shí)踐基地。在實(shí)踐基地開展老年藝術(shù)活動(dòng)組織、老年藝術(shù)治療等實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，提升學(xué)生的實(shí)際操作能力，將實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)化、規(guī)范化，提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。與深圳市銀幸現(xiàn)代養(yǎng)老服務(wù)有限公司等企業(yè)共同建設(shè)校外藝術(shù)實(shí)踐基地。在實(shí)踐基地，學(xué)生可以參與為老年人舉辦的各類藝術(shù)活動(dòng)，如文藝演出、手工制作等，從而提升自己的藝術(shù)素養(yǎng)和服務(wù)能力。

3.3.3 參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)

組織學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，如社區(qū)老年藝術(shù)活動(dòng)服務(wù)、敬老院慰問演出等。通過社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生將所學(xué)的藝術(shù)素養(yǎng)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中，增強(qiáng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感和服務(wù)意識(shí)。與社區(qū)、敬老院等單位建立長期合作關(guān)系，定期組織學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，為老年人提供藝術(shù)服務(wù)，使學(xué)生獲得實(shí)踐鍛煉的機(jī)會(huì)，培養(yǎng)學(xué)生的愛心和奉獻(xiàn)精神。

3.4 建設(shè)師資隊(duì)伍

3.4.1 培訓(xùn)專業(yè)教師

加強(qiáng)對(duì)老年服務(wù)與管理專業(yè)教師的藝術(shù)素養(yǎng)培訓(xùn)，提高教師的藝術(shù)素養(yǎng)和教學(xué)水平。組織教師參加藝術(shù)培訓(xùn)課程、藝術(shù)講座、藝術(shù)展覽等活動(dòng)，拓寬教師的藝術(shù)視野。鼓勵(lì)教師開展藝術(shù)素養(yǎng)教學(xué)研究，探索適合老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)方法。支持教師申報(bào)與藝術(shù)素養(yǎng)相關(guān)的教學(xué)改革項(xiàng)目和科研課題，提升教師的教學(xué)科研能力。

3.4.2 引進(jìn)藝術(shù)專業(yè)人才

引進(jìn)具有藝術(shù)專業(yè)背景的教師或行業(yè)專家，充實(shí)老年服務(wù)與管理專業(yè)的師資隊(duì)伍。這些專業(yè)人才可以為學(xué)生提供專業(yè)的藝術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，如音樂、美術(shù)、舞蹈等，提高學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)。邀請(qǐng)藝術(shù)專業(yè)人才擔(dān)任兼職教師，開設(shè)藝術(shù)素養(yǎng)選修課程或舉辦藝術(shù)講座，豐富學(xué)生的藝術(shù)知識(shí)，提高學(xué)生的藝術(shù)技能。

3.4.3 引進(jìn)企業(yè)專家

從養(yǎng)老服務(wù)企業(yè)和藝術(shù)機(jī)構(gòu)引進(jìn)具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專家擔(dān)任兼職教師，為學(xué)生傳授實(shí)際工作中的藝術(shù)應(yīng)用方法和經(jīng)驗(yàn)。邀請(qǐng)企業(yè)專家參與課程設(shè)計(jì)、教材編寫、教學(xué)指導(dǎo)等工作，增強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性和針對(duì)性，為學(xué)生提供行業(yè)前沿的藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)理念和方法，實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)的資源共享和優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

3.5 完善考核評(píng)價(jià)體系

3.5.1 采用多元化考核方式

建立多元化的考核評(píng)價(jià)體系，綜合評(píng)價(jià)學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)?？己朔绞桨荚嚒⒆鳂I(yè)、實(shí)踐項(xiàng)目、課堂表現(xiàn)等多個(gè)方面，全面考查學(xué)生的藝術(shù)知識(shí)掌握情況、藝術(shù)技能運(yùn)用情況、藝術(shù)活動(dòng)組織與策劃能力等。增加實(shí)踐項(xiàng)目考核的比重，如組織學(xué)生進(jìn)行老年藝術(shù)活動(dòng)策劃與組織的實(shí)踐項(xiàng)目考核，要求學(xué)生制定詳細(xì)的活動(dòng)方案，并進(jìn)行實(shí)際操作，由教師和行業(yè)專家進(jìn)行評(píng)價(jià)。

3.5.2 過程性評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合

采用過程性評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)（下轉(zhuǎn)第頁）（上接第頁）相結(jié)合的方式，全面評(píng)價(jià)學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)。不僅關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)成績，也關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、實(shí)踐表現(xiàn)和綜合素質(zhì)。過程性評(píng)價(jià)關(guān)注學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)、實(shí)踐活動(dòng)中的表現(xiàn)，如參與度、團(tuán)隊(duì)合作能力、創(chuàng)新能力等；終結(jié)性評(píng)價(jià)則主要考查學(xué)生的藝術(shù)知識(shí)掌握情況和技能運(yùn)用水平。鼓勵(lì)學(xué)生積極參與評(píng)價(jià)過程，提升學(xué)生的自我認(rèn)知和自我管理能力。

4 結(jié)語

本文系統(tǒng)梳理高職老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)現(xiàn)狀，探索出了有效的高職老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)路徑。研究有助于合作企業(yè)（養(yǎng)老方向）提升整體照護(hù)水平，有利于學(xué)校更好地培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)老年服務(wù)與管理專業(yè)人才，樹立校企合作的典范。后續(xù)，項(xiàng)目組將進(jìn)一步拓展與社會(huì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的合作，進(jìn)一步細(xì)化高職老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)模式。

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基金項(xiàng)目：本論文為2020年度廣東省教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃項(xiàng)目“對(duì)高職老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)路徑的研究”成果，項(xiàng)目編號(hào)：2020GXJK521

作者簡介：馬學(xué)云 （1975—） ，男，副教授，研究方向：文學(xué)藝術(shù)、思想政治教育。

本文引用格式：馬學(xué)云.高職老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)路徑探究：以廣州衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例［J］.藝術(shù)科技，2024，37（17）：-，213.