農(nóng)林高校開(kāi)展糧食安全教育的價(jià)值意蘊(yùn)、理論遵循與實(shí)踐創(chuàng)新

摘" 要：糧食安全是社會(huì)穩(wěn)定與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基石，是實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的重要基礎(chǔ)。農(nóng)林高校面向大學(xué)生開(kāi)展糧食安全教育，既回應(yīng)社會(huì)公眾保障國(guó)家糧食安全的要求，又肩負(fù)起為國(guó)培育愛(ài)農(nóng)興農(nóng)人才的時(shí)代任務(wù)。開(kāi)展糧食安全教育，要有明確的理論遵循，也要有實(shí)踐創(chuàng)新。在教育實(shí)踐中，要以課堂教學(xué)為根本，安排以國(guó)情農(nóng)情糧食安全為主要內(nèi)容的課程，不斷豐富教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新教學(xué)方法。此外，借助勞動(dòng)教育、校內(nèi)文化、社會(huì)實(shí)踐等多種教育方式，推動(dòng)學(xué)生將糧食安全知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐能力?？傊Z食安全教育可以培養(yǎng)大學(xué)生對(duì)糧食安全的責(zé)任感和使命感，培育他們?yōu)檗r(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)貢獻(xiàn)力量的信心與能力。

關(guān)鍵詞：糧食安全教育；農(nóng)林高校；理論遵循；教育實(shí)踐；教學(xué)創(chuàng)新

中圖分類號(hào)：G642" " " 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A" " " " " 文章編號(hào)：2096-9902（2024）14-0131-04

Abstract： Food security is the cornerstone of social stability and economic development， and an important foundation for realizing the great rejuvenation of the Chinese nation. Agricultural and forestry colleges and universities carry out food security education for college students， which not only responds to the requirements of the public to ensure national food security， but also shoulders the task of cultivating talents who love agriculture and revitalize agriculture for the country. To carry out food security education， there should be clear theoretical compliance as well as practical innovation. In educational practice， we should take classroom teaching as the foundation， arrange courses with national conditions and agricultural conditions and food security as the main content， constantly enrich teaching contents and innovate teaching methods; in addition， with the help of labor education， school culture， social practice and other educational methods， promote students to turn food security knowledge into practical ability. In a word， food security education can cultivate college students' sense of responsibility and mission to food security， and cultivate their confidence and ability to contribute to agricultural power.

Keywords： food security education; agricultural and forestry universities; theory follow; educational practice; teaching innovation

2024年中央一號(hào)文件明確要求確保國(guó)家糧食安全，始終抓好糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，增加糧食調(diào)控能力[1]。但是我國(guó)糧食安全保障仍面臨著諸多新挑戰(zhàn)。在國(guó)內(nèi)，氣候波動(dòng)、自然資源稟賦約束、耕地撂荒、水資源短缺和種糧效益下滑等因素是現(xiàn)階段保障糧食安全所面臨的主要難題；在國(guó)際市場(chǎng)上，地緣沖突攪動(dòng)國(guó)際糧食市場(chǎng)，沖擊我國(guó)糧食進(jìn)口。目前，農(nóng)林高校大學(xué)生的糧食安全責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)，因此在農(nóng)林高校開(kāi)展國(guó)家糧食安全教育顯得格外緊迫與重要。

1" 農(nóng)林高校開(kāi)展糧食安全教育的價(jià)值意蘊(yùn)

1.1" 基于糧食安全教育的現(xiàn)實(shí)困境

2023年我國(guó)糧食生產(chǎn)已實(shí)現(xiàn)“二十連豐”，連續(xù)9年糧食產(chǎn)量在1.3萬(wàn)億斤（1斤等于500 g）以上，形勢(shì)喜人，成績(jī)斐然。在來(lái)之不易的“成績(jī)單”面前，許多人卻忽視了糧食生產(chǎn)所面臨的壓力與挑戰(zhàn)，也忽視了糧食安全教育。在家庭教育中父母長(zhǎng)輩常常忽視了糧食教育，基礎(chǔ)教育階段中小學(xué)沒(méi)有開(kāi)設(shè)數(shù)量足夠與內(nèi)容合適的糧食安全教育課程，而社會(huì)及媒體同樣未對(duì)糧食安全給予足夠的關(guān)注。特別是當(dāng)代的大學(xué)生群體，他們從出生至今在糧食方面一直是充足供給的，同時(shí)成長(zhǎng)過(guò)程中缺少直接參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)歷，他們無(wú)法切身感受到田間勞作的艱辛、糧食產(chǎn)量的不確定性，所以他們糧食安全觀淡薄，糧食浪費(fèi)現(xiàn)象頻出。農(nóng)林高校的大學(xué)生同樣如此，他們是我國(guó)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要人才儲(chǔ)備，但是糧食安全觀仍顯薄弱，缺乏投身于糧食生產(chǎn)的熱情與信心。

1.2" 保障國(guó)家糧食安全的客觀需要

習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)，糧食安全是“國(guó)之大者”，悠悠萬(wàn)事，吃飯為大。習(xí)近平總書(shū)記指出，保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給始終是建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)的頭等大事。只有把牢糧食安全主動(dòng)權(quán)，才能把穩(wěn)強(qiáng)國(guó)復(fù)興主動(dòng)權(quán)[2]?？傮w上看，我國(guó)糧食安全的基礎(chǔ)仍不牢固，糧食供求緊平衡的格局長(zhǎng)期不會(huì)改變，影響糧食安全生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)因素依然存在，并未得到根本解決，所以保障國(guó)家糧食安全是一個(gè)長(zhǎng)久的命題，時(shí)刻不能松懈。我們?cè)谌魏螘r(shí)候都不能輕言糧食安全問(wèn)題過(guò)關(guān)了，不能認(rèn)為依靠國(guó)際市場(chǎng)就可以解決我國(guó)糧食需求問(wèn)題，仍然需要全社會(huì)的共同努力來(lái)提高糧食安全意識(shí)。在此背景下，保障國(guó)家糧食安全是農(nóng)林院校義不容辭的責(zé)任。農(nóng)林院校需要面向大學(xué)生開(kāi)設(shè)糧食安全課程，結(jié)合基本國(guó)情，講解黨的糧食生產(chǎn)政策，闡述我國(guó)糧食生產(chǎn)的成績(jī)與面臨的挑戰(zhàn)，帶領(lǐng)學(xué)生走向糧食生產(chǎn)實(shí)踐，推進(jìn)糧食安全教育，為保障我國(guó)糧食安全貢獻(xiàn)力量。

1.3" 培育愛(ài)農(nóng)興農(nóng)人才的時(shí)代任務(wù)

糧食行業(yè)人才培養(yǎng)是糧食安全教育的重要內(nèi)容之一。糧食安全的出路在于農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)鍵在于科技創(chuàng)新與進(jìn)步，科技進(jìn)步則由高質(zhì)量人才隊(duì)伍來(lái)完成。當(dāng)下糧食增產(chǎn)的重心放在大面積提高單位產(chǎn)量上，所以更需要科技進(jìn)步，創(chuàng)新糧食生產(chǎn)體系，走高質(zhì)量發(fā)展道路。同時(shí)，我們正大力實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，在中國(guó)式現(xiàn)代化進(jìn)程中推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，所以需要更為強(qiáng)大的人才儲(chǔ)備。但是，現(xiàn)階段我國(guó)糧食行業(yè)仍然缺乏專業(yè)技術(shù)類人才與高層次研究類人才，導(dǎo)致行業(yè)發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力不足，這成為亟待解決的重要問(wèn)題[3]。農(nóng)林高校作為培養(yǎng)農(nóng)業(yè)人才的主陣地，肩負(fù)著為糧食生產(chǎn)輸送人才的重要使命。所以，農(nóng)林高校需要面向新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動(dòng)、建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)、在更高水平上保障糧食安全的時(shí)代需求，培育出愛(ài)農(nóng)興農(nóng)的人才隊(duì)伍，為糧食生產(chǎn)輸送源源不斷的高質(zhì)量人才。

2" 農(nóng)林高校開(kāi)展糧食安全教育的理論遵循

2.1" 以習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于國(guó)家糧食安全重要論述為根本遵循

習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于國(guó)家糧食安全重要論述是對(duì)馬克思主義糧食觀的繼承與發(fā)展，是對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中治國(guó)理政思想的吸收與傳承，是歷史與現(xiàn)實(shí)的有機(jī)銜接，是理論與實(shí)踐的有機(jī)統(tǒng)一。農(nóng)林高校開(kāi)展國(guó)家糧食安全教育要以習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于國(guó)家糧食安全重要論述為根本遵循。

習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于國(guó)家糧食安全重要論述具有豐富的內(nèi)涵。首先，它有科學(xué)的理論來(lái)源。馬克思認(rèn)為糧食安全不僅是人類生存與發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)與必要前提，還是人類解放的重要基礎(chǔ)。習(xí)近平總書(shū)記提出了在新的歷史條件下維護(hù)糧食安全的新思路和新方法，在思想立場(chǎng)、基本觀點(diǎn)和實(shí)踐方法上繼承和發(fā)展了馬克思、恩格斯的農(nóng)業(yè)和糧食理論，體現(xiàn)著理論邏輯、歷史邏輯和實(shí)踐邏輯的有機(jī)統(tǒng)一，創(chuàng)新性地發(fā)展了馬克思?xì)v史唯物主義和辯證唯物主義。其次，它有深邃的歷史淵源。中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中蘊(yùn)含著豐富的重糧愛(ài)糧保糧儲(chǔ)糧的思想。習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于國(guó)家糧食安全重要論述吸收與傳承了中華傳統(tǒng)糧食安全思想，古為今用，推陳出新，具體體現(xiàn)：糧食充足是國(guó)家發(fā)展的必要前提，糧食問(wèn)題不能只從經(jīng)濟(jì)上看，必須從政治上看；衣食飽暖是人民注重禮節(jié)、崇尚禮儀的重要基礎(chǔ)，無(wú)糧則慌，無(wú)糧則亂；糧食是關(guān)系民心穩(wěn)固、社會(huì)安定的一件大事，歷史上齊國(guó)誘導(dǎo)魯國(guó)棄糧種桑，之后斷糧降服魯國(guó)[4]，所以糧食安全是治國(guó)理政的首要任務(wù)。

習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于國(guó)家糧食安全重要論述具有突出的原創(chuàng)性。習(xí)近平總書(shū)記從戰(zhàn)略維度、資源維度、科技維度、責(zé)任維度與生活維度的五重維度闡釋糧食安全，引領(lǐng)推動(dòng)了國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略的理論創(chuàng)新、制度創(chuàng)新和實(shí)踐創(chuàng)新。第一，戰(zhàn)略維度。糧食安，天下則安；糧食安全始終是經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)致遠(yuǎn)、實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的基礎(chǔ)支撐，中國(guó)成為現(xiàn)代化強(qiáng)國(guó)一定也是糧食強(qiáng)國(guó)。第二，資源維度。藏糧于地，保障糧食安全的根本在耕地；保耕地，不僅要保數(shù)量，還要提質(zhì)量。同時(shí)還要構(gòu)建多元糧食供給體系，向森林與江河湖海要糧食。第三，科技維度。穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)根本出路在科技，要推進(jìn)農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，做到藏糧于技，讓糧食安全基礎(chǔ)更加牢靠、更可持續(xù)。第四，責(zé)任維度。地方各級(jí)黨委和政府要扛起糧食安全的政治責(zé)任，堅(jiān)持糧食主產(chǎn)區(qū)、主銷區(qū)、產(chǎn)銷平衡區(qū)都要承擔(dān)保障糧食安全的責(zé)任，做到糧食安全齊抓共管、責(zé)任共擔(dān)、協(xié)同保障。第五，生活維度。從更好滿足人民美好生活需要出發(fā)，一方面我們要積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，打造高質(zhì)量供給體系；另一方面樹(shù)立愛(ài)糧節(jié)糧的社會(huì)風(fēng)氣，提倡健康飲食。

農(nóng)林高校要科學(xué)地把握習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于國(guó)家糧食安全重要論述的豐富內(nèi)涵和原創(chuàng)性貢獻(xiàn)，把握糧食安全是頭等大事和永恒主題，把中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中的極端重要性，培育大學(xué)生保障我國(guó)糧食安全的責(zé)任感與使命感，引導(dǎo)大學(xué)生未來(lái)投身糧食行業(yè)相關(guān)事業(yè)，在人才儲(chǔ)備上構(gòu)筑我國(guó)糧食安全保障體系。

2.2" 以新發(fā)展理念保障國(guó)家糧食安全

創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放和共享的新發(fā)展理念，為新時(shí)期保障國(guó)家糧食安全提供了行動(dòng)指南[5]。創(chuàng)新是引領(lǐng)我國(guó)糧食安全高質(zhì)量發(fā)展的核心動(dòng)力，在糧食生產(chǎn)上需要擺脫落后的增產(chǎn)方式，走一條新的科技賦能道路，提高糧食行業(yè)全要素生產(chǎn)率。協(xié)調(diào)是建立全方位糧食安全保障機(jī)制的內(nèi)在要求，我們要協(xié)調(diào)糧食主產(chǎn)區(qū)與主銷區(qū)的利益關(guān)系，探索建立長(zhǎng)久有效的糧食產(chǎn)銷區(qū)省際橫向利益補(bǔ)償機(jī)制。綠色成為中國(guó)特色糧食安全道路的普遍形態(tài)，糧食安全不僅是糧食數(shù)量安全，也是質(zhì)量安全，所以要構(gòu)筑糧食生產(chǎn)的綠色基石，形成綠色、低碳、循環(huán)的糧食生產(chǎn)方式。開(kāi)放是建立糧食安全保障體系的必由之路，糧食生產(chǎn)消費(fèi)需要利用好國(guó)內(nèi)與國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)，深化國(guó)際合作，積極引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)與成熟經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)糧食發(fā)展的韌性，贏得糧食發(fā)展的先機(jī)。共享是推進(jìn)中國(guó)糧食安全高質(zhì)量發(fā)展的價(jià)值所在。我們不僅滿足人民群眾對(duì)豐富多樣、健康營(yíng)養(yǎng)的食物的需求，還要讓更多小農(nóng)戶融入現(xiàn)代化糧食生產(chǎn)，讓農(nóng)民共享農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的成果。

2.3" 以系統(tǒng)觀念推進(jìn)糧食安全教育

糧食安全是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，具有整體性與綜合性，必須堅(jiān)持以系統(tǒng)觀念協(xié)同推進(jìn)糧食生產(chǎn)活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)層面、各個(gè)領(lǐng)域，為保障糧食安全提供科學(xué)思維方法。系統(tǒng)觀念主要有前瞻性思考、全局性謀劃和整體性推進(jìn)等途徑[6]。第一，基于我國(guó)糧食生產(chǎn)要素對(duì)未來(lái)的可能性作前瞻性思考，預(yù)測(cè)發(fā)展的趨勢(shì)并制定長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃，始終確保糧食生產(chǎn)是我國(guó)社會(huì)長(zhǎng)治久安的堅(jiān)強(qiáng)后盾。第二，糧食生產(chǎn)需要全局性謀劃。一方面，糧食生產(chǎn)多了是財(cái)政問(wèn)題，但是一旦少了則是政治問(wèn)題，所以需要站在全局的高度看待糧食問(wèn)題；另一方面，糧食安全不僅是糧食主產(chǎn)區(qū)的責(zé)任，也是主銷區(qū)的責(zé)任，要統(tǒng)籌分配主產(chǎn)區(qū)與主銷區(qū)的責(zé)任，所以需要通過(guò)利益引導(dǎo)和省際利益補(bǔ)償機(jī)制，關(guān)注糧食主產(chǎn)區(qū)的利益訴求，提高農(nóng)民種糧積極性，使國(guó)家糧食安全得到地方政府更為強(qiáng)大的資源支持。第三，整體由部分組成，要將糧食安全視為一個(gè)整體結(jié)構(gòu)，解決那些阻礙子系統(tǒng)發(fā)展的難題，實(shí)施促進(jìn)子系統(tǒng)發(fā)展的措施。糧食安全由農(nóng)民、耕地、種子、科技和水資源等子系統(tǒng)組成，針對(duì)這些子系統(tǒng)，需要促進(jìn)農(nóng)民收入增長(zhǎng)，強(qiáng)化耕地保護(hù)與高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，加快現(xiàn)代種業(yè)建設(shè)，提升糧食產(chǎn)業(yè)科技水平，構(gòu)建高效糧食生產(chǎn)體系，建立中國(guó)特色的糧食安全新體系，從而以穩(wěn)固的糧食生產(chǎn)根基來(lái)滿足人的全面發(fā)展需求。

3" 農(nóng)林高校開(kāi)展糧食安全教育的實(shí)踐創(chuàng)新

農(nóng)林高校推進(jìn)糧食安全教育，需要健全長(zhǎng)效機(jī)制，統(tǒng)籌全校乃至全社會(huì)的相關(guān)教育資源。在具體方法上，一是要緊盯課堂教學(xué)，豐富教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新教學(xué)方法，以學(xué)生為中心，發(fā)揮學(xué)生主動(dòng)性；二是加大科研力量，結(jié)合勞動(dòng)教育；三是培育社團(tuán)組織，開(kāi)展多層次的校外實(shí)踐活動(dòng)。

3.1" 緊盯課堂教學(xué)，豐富教學(xué)內(nèi)容

課堂教學(xué)是糧食安全教育的主要陣地。課堂教學(xué)最為重要，其決定糧食安全教育能否達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。面對(duì)相關(guān)課程缺失、教學(xué)內(nèi)容落伍、教學(xué)模式單一等糧食安全教育現(xiàn)狀，我們需要從補(bǔ)充糧食安全課程、豐富教學(xué)內(nèi)容、完善教學(xué)評(píng)估、創(chuàng)新教學(xué)方法等方面入手。

首先，健全教學(xué)體系，設(shè)置相關(guān)課程。學(xué)校需要將糧食安全教育納入培養(yǎng)方案，既可以單獨(dú)開(kāi)設(shè)糧食安全專門(mén)課程，也可以將糧食安全轉(zhuǎn)化為思政要素融入專業(yè)課課堂。例如對(duì)于農(nóng)林生物類專業(yè)學(xué)生，在講授農(nóng)學(xué)、有機(jī)化學(xué)等主干課程時(shí)強(qiáng)調(diào)科技創(chuàng)新對(duì)糧食增產(chǎn)的巨大作用；對(duì)于機(jī)電工程專業(yè)學(xué)生，突出強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)機(jī)械化釋放農(nóng)村勞動(dòng)力，提高農(nóng)田單位畝產(chǎn)量；對(duì)于經(jīng)貿(mào)專業(yè)學(xué)生，可以講授糧食等主要農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格漲跌對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要影響。此外，在培養(yǎng)學(xué)生人文素質(zhì)的通識(shí)課程上也可以開(kāi)展糧食安全教育。例如，教師在講授中華農(nóng)耕文明時(shí)，一定要講授“重糧愛(ài)糧保糧儲(chǔ)糧”的思想是中華農(nóng)耕文明的精髓，正是千百年來(lái)中國(guó)人極其重視糧食，才保證中國(guó)人繁衍至今，才保證中華文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

其次，豐富教學(xué)內(nèi)容，打破學(xué)科之間壁壘，推動(dòng)最新科研成果及時(shí)走入課堂。學(xué)校和教師要瞄準(zhǔn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)前沿，關(guān)注國(guó)際國(guó)內(nèi)糧食熱點(diǎn)問(wèn)題，將糧食安全內(nèi)容融入到課程之中，形成以國(guó)情農(nóng)情糧食安全為主的課程思政[7]。學(xué)生們很喜歡關(guān)注國(guó)際事件，這是融入糧食安全的突破口。例如在新冠病毒肆虐全球時(shí)，印度作為世界第二大小麥生產(chǎn)國(guó)，宣布禁止小麥出口；俄烏沖突前，兩國(guó)都是小麥、玉米和大麥等主要谷物的凈出口國(guó)，在全球糧食市場(chǎng)起著重要作用，但是沖突發(fā)生后，兩國(guó)都減少了糧食出口，降低了全球糧食供應(yīng)。這些事例都是很好的課程材料，使學(xué)生清醒地認(rèn)識(shí)到糧食安全與每一個(gè)人的生活息息相關(guān)?？傊?，通過(guò)豐富的教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生不僅學(xué)習(xí)到專業(yè)知識(shí)，也認(rèn)識(shí)到將飯碗牢牢端在自己手中的極端重要性。

最后，緊盯效果導(dǎo)向，創(chuàng)新教學(xué)方法。一是糧食安全的教學(xué)要突出循序漸進(jìn)，設(shè)置具有銜接性的教學(xué)目標(biāo)，緊密結(jié)合實(shí)際，基于學(xué)生的成長(zhǎng)經(jīng)歷、興趣愛(ài)好等增添他們感興趣的內(nèi)容，由淺及深、由表及里地開(kāi)展糧食安全教育。通過(guò)學(xué)生反饋不斷反思教學(xué)過(guò)程，一切從學(xué)生出發(fā)，積極對(duì)應(yīng)學(xué)生的所需所求。二是不斷創(chuàng)新教學(xué)方法。通過(guò)小組研討、實(shí)踐作業(yè)、展演匯報(bào)等多種形式調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)性，使用新穎教學(xué)方法提升教學(xué)效果。已經(jīng)有學(xué)者采用“世界咖啡館”研討模式開(kāi)展糧食安全教育。世界咖啡館是在課堂上建立咖啡館的輕松、自由氛圍，與談?wù)咦杂蓵逞?、平等分享，可以加入多個(gè)小組發(fā)表意見(jiàn)。利用世界咖啡館模式，學(xué)生們自主探討以下議題：我國(guó)耕地與糧食生產(chǎn)能力、我國(guó)糧食安全面臨的挑戰(zhàn)、學(xué)生如何保障糧食安全等，最后形成集體智慧并向大家展示成果，這種教學(xué)模式取得極好的效果[8]。此外，還可以利用“翻轉(zhuǎn)課堂”模式，讓學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)。具體做法是在授課之前，教師已經(jīng)將課程的主要知識(shí)、重難點(diǎn)、任務(wù)單等發(fā)布在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，要求學(xué)生預(yù)習(xí)；在線下教學(xué)活動(dòng)上，授課則聚焦到學(xué)生的疑惑、知識(shí)重難點(diǎn)，開(kāi)展課堂辯論、PPT匯報(bào)、教師總結(jié)發(fā)言等活動(dòng)。翻轉(zhuǎn)課堂不僅提升授課效率，也能真正將糧食安全教育轉(zhuǎn)化為學(xué)生的實(shí)踐能力。

3.2" 壯大科研力量，結(jié)合勞動(dòng)教育

推動(dòng)糧食安全教育取得實(shí)實(shí)在在的效果，必須使教學(xué)與科研相融合，壯大糧食安全研究的科研力量，同時(shí)結(jié)合勞動(dòng)教育課程，通過(guò)農(nóng)業(yè)實(shí)踐，促進(jìn)學(xué)生感悟糧食安全。

具體而言，第一，在學(xué)校層面，應(yīng)當(dāng)增加糧食安全的研究經(jīng)費(fèi)，優(yōu)化科研環(huán)境，鼓勵(lì)科研論文與教研論文的產(chǎn)出。在教師層面，只要教師對(duì)糧食安全有興趣，不管從屬哪個(gè)學(xué)院，應(yīng)該跨專業(yè)組隊(duì)，發(fā)揮各自擅長(zhǎng)領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)文理之間的多學(xué)科交叉合作。第二，教學(xué)相長(zhǎng)，鼓勵(lì)師生協(xié)同科研，走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合之路。筆者所在農(nóng)林高校的許多教師，帶領(lǐng)學(xué)生參與了農(nóng)村科技特派員、百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程等項(xiàng)目，攻克了粵北山區(qū)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、水稻無(wú)人機(jī)直播技術(shù)推廣等科研課題，此舉不僅促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐募Z食生產(chǎn)，帶來(lái)直接的社會(huì)效益，也讓學(xué)生深入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的第一線，真正理解到糧業(yè)大有可為。第三，結(jié)合勞動(dòng)教育。農(nóng)林高校利用寶貴的試驗(yàn)田、研究基地、農(nóng)場(chǎng)等資源，開(kāi)設(shè)糧食種植為主要內(nèi)容的勞動(dòng)教育課程，讓學(xué)生深入生產(chǎn)一線進(jìn)行學(xué)習(xí)考察與生產(chǎn)勞動(dòng)。勞動(dòng)課程的授課時(shí)間需要覆蓋某一糧食作物的生長(zhǎng)周期，讓學(xué)生親身體驗(yàn)翻耕農(nóng)田、插秧、除草和施肥等糧食生產(chǎn)過(guò)程。筆者通過(guò)多次實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，親自實(shí)踐的勞動(dòng)教育不僅可以培養(yǎng)學(xué)生對(duì)農(nóng)業(yè)的興趣，還對(duì)他們塑造正確的價(jià)值觀、擇業(yè)觀有巨大的正向作用。

3.3" 培育社團(tuán)組織，加強(qiáng)社會(huì)實(shí)踐

農(nóng)林高校開(kāi)展糧食安全教育當(dāng)然以扎根“三農(nóng)”為關(guān)鍵，以培養(yǎng)知農(nóng)愛(ài)農(nóng)人才為重點(diǎn)，鼓勵(lì)大學(xué)生走下課堂、走出校門(mén)、走向社會(huì)，多讀“無(wú)字之書(shū)”，在社會(huì)實(shí)踐中獲得真知灼見(jiàn)，掌握知識(shí)技能[7]。

第一，積極培育校內(nèi)社團(tuán)。學(xué)?？梢猿浞职l(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)造力與精力，鼓勵(lì)學(xué)生組建糧食安全為特色的社團(tuán)。社團(tuán)的日常活動(dòng)是圍繞農(nóng)田整治、種子改良、智能農(nóng)機(jī)、綠色生產(chǎn)、糧食儲(chǔ)運(yùn)、產(chǎn)品加工和農(nóng)民增收等重點(diǎn)議題，推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)科普，傳播最新科研成果，宣傳黨和國(guó)家的“三農(nóng)”政策。第二，營(yíng)造糧食安全觀的校內(nèi)文化。學(xué)生社團(tuán)作為發(fā)起者與組織者，開(kāi)展糧食安全為主題的校內(nèi)文化活動(dòng)，或是在校園文化節(jié)安排糧食安全的展覽模塊。通過(guò)設(shè)置演講比賽、辯論比賽、科技展示和攝影展等各類活動(dòng)，使學(xué)生懂得糧食知識(shí)，關(guān)心國(guó)家糧食安全。同時(shí)，借助2024年6月1日正式實(shí)施的《中華人民共和國(guó)糧食安全保障法》的契機(jī)，樹(shù)立一種知法、懂法、依法的，以法治手段來(lái)捍衛(wèi)我國(guó)糧食安全的新風(fēng)尚。第三，加強(qiáng)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。構(gòu)建校內(nèi)勞動(dòng)教育、校外實(shí)習(xí)基地聯(lián)動(dòng)的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，充分利用農(nóng)科教基地、鄉(xiāng)村治理示范村鎮(zhèn)、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)基地等社會(huì)資源，建設(shè)糧食安全教育實(shí)踐育人基地。另外，挖掘社會(huì)資源，推動(dòng)校外教育基地建設(shè)，政校行企聯(lián)動(dòng)建設(shè)糧食安全事跡資源庫(kù)。依托這些資源，在帶領(lǐng)學(xué)生實(shí)地考察參觀之外，教師還要安排學(xué)生針對(duì)糧食安全中的關(guān)鍵領(lǐng)域、突出問(wèn)題、改進(jìn)措施等進(jìn)行專門(mén)調(diào)查研究，出具調(diào)查報(bào)告?？傊?，社會(huì)實(shí)踐不能是走馬觀花，一定要讓學(xué)生深入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第一線。

4" 結(jié)束語(yǔ)

當(dāng)代大學(xué)生要在建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)的征程中有所作為，對(duì)國(guó)家糧食安全建立正確的認(rèn)知、形成糧食安全觀是必不可少的。農(nóng)林院校有義務(wù)開(kāi)展糧食安全教育，肩負(fù)起培育愛(ài)農(nóng)興農(nóng)的糧食人才的重任。糧食安全教育當(dāng)以習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于國(guó)家糧食安全重要論述為根本遵循，以新發(fā)展理念和系統(tǒng)觀念來(lái)推進(jìn)實(shí)施。在具體實(shí)踐中，一是以課堂教學(xué)為根本，需要設(shè)置相關(guān)課程，豐富教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新教學(xué)方法，可以借用世界咖啡館、翻轉(zhuǎn)課堂等模式來(lái)提升教學(xué)效果；二是鼓勵(lì)教學(xué)科研融合，實(shí)現(xiàn)跨學(xué)科的交流合作；三是借助勞動(dòng)教育、校內(nèi)文化、社會(huì)實(shí)踐等多種方式，推動(dòng)學(xué)生在糧食生產(chǎn)實(shí)踐中成長(zhǎng)，培養(yǎng)學(xué)生在保障糧食安全中的責(zé)任感和使命感。

參考文獻(xiàn)：

[1] 中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于學(xué)習(xí)運(yùn)用“千村示范、萬(wàn)村整治”工程經(jīng)驗(yàn)有力有效推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的意見(jiàn)[N].人民日?qǐng)?bào)，2024-02-04.

[2] 加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó) 推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化[J].新長(zhǎng)征，2023（7）：4-11.

[3] 劉婷，曹寶明.加強(qiáng)高等院校糧食安全教育正當(dāng)其時(shí)[J].中國(guó)糧食經(jīng)濟(jì)，2023（4）：49-52.

[4] 習(xí)近平關(guān)于國(guó)家糧食安全論述摘編[M].北京：中央文獻(xiàn)出版社，2023.

[5] 姜長(zhǎng)云.五大發(fā)展理念保障中國(guó)特色糧食安全[J].農(nóng)村工作通訊，2019（21）：26-28.

[6] 陳松友.深刻理解習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于堅(jiān)持系統(tǒng)觀念重要論述的價(jià)值意蘊(yùn)[J].國(guó)家治理，2024（4）：10-14.

[7] 喬瀟.新時(shí)代高校涉農(nóng)專業(yè)學(xué)生糧食安全觀教育路徑探索[J].教育教學(xué)論壇，2022（16）：115-118.

[8] 韓傳靜，何紅.地理學(xué)科開(kāi)展國(guó)家安全教育——以“世界咖啡”開(kāi)展糧食安全教育為例[J].新課程導(dǎo)學(xué)，2023（13）：60-63.

基金項(xiàng)目：廣東省教育廳2023年度高校思想政治教育課題（2023GXSZ033）；廣州市哲學(xué)社科規(guī)劃2023年度課題（2023GZGJ156）；仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院2023年校級(jí)教改項(xiàng)目（JG-1231334）

第一作者簡(jiǎn)介：謝智飛（1988-），男，博士，講師。研究方向?yàn)轳R克思主義中國(guó)化。

*通信作者：吳丹賢（1992-），女，博士，副教授。研究方向?yàn)槿宋牡乩韺W(xué)。