八角林高效栽培管理技術(shù)

摘要" 本文基于研究區(qū)生產(chǎn)實踐，從嫁接育苗（接穗采集、砧木選擇和準備、嫁接方法和嫁接苗管理）、造林（林地選擇、整地、密度選擇和栽植）、幼林管護、成林管理（除草、施肥、復墾、林地間作和密度調(diào)控）、病蟲害防治和果實采收加工等方面探討總結(jié)了八角林高效栽培管理技術(shù)體系。目的在于提高八角林的產(chǎn)量，為相關(guān)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞" 八角；嫁接育苗；撫育管理；病蟲害防治

中圖分類號" S725"""""" 文獻標識碼" A"""""" 文章編號" 1007-7731（2024）21-0049-04

DOI號" 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2024.21.010

作者簡介 袁仕平（1987—），男，廣西南寧人，助理工程師，從事森林培育工作。

收稿日期 2024-06-11

Efficient cultivation and management techniques for Illicium verum forest

YUAN Shiping

（Guangxi State-owned Liuwan Forest Farm， Yulin 537000， China）

Abstract" Based on the production practice in the research area， the efficient cultivation and management technology system of Illicium verum forest from the aspects of grafting seedling （scion collection， rootstock selection and preparation， grafting methods， and seedling management）， afforestation （forest selection， land preparation， density selection， and planting）， young forest management， forest management （weeding， fertilization， reclamation， forest intercropping， and density control）， pest control， and fruit harvesting and processing were explored and summarized in this article. The purpose was to increase the yield of Illicium verum forest and provided references for the sustainable development of related industries.

Keywords" Illicium verum; grafting seedling cultivation; nurturing management; disease and pest control

八角（Illicium verum Hook. f.）為八角科八角屬樹種，又稱茴香、八角茴香、大料和大茴香，屬藥食同源經(jīng)濟樹種[1-2]。八角栽培歷史悠久，主要分布于廣西、云南、廣東、福建、江西和安徽等地[3-4]，其中廣西是八角種植面積和產(chǎn)量較大的地區(qū)之一[5-6]。推廣果用八角高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)技術(shù)，對促進其相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高經(jīng)濟效益具有積極意義。黃開順等[7]研究表明，八角作為特色資源植物，需提升精深加工技術(shù)，提取高價值有效成分，開發(fā)新產(chǎn)品，以提高其經(jīng)濟效益。歐軍等[8]對八角低產(chǎn)林改造栽培研究發(fā)現(xiàn)，通過土肥管理、樹形管理和密度調(diào)控等措施能明顯提高其產(chǎn)量。曾燕紅等[9]研究指出，八角豐產(chǎn)栽培需精選優(yōu)良品種，培育壯苗。

八角屬耐陰的陽性樹種，喜溫怕寒怕風，適生于北熱帶至南亞熱帶冬暖夏涼的山區(qū)氣候條件。廣西地區(qū)地形多為起伏的中低山，海拔400～1 000"m，年平均溫度20～23"℃，1月平均溫度8～15"℃，高于10"℃的年積溫5 500"℃以上，極端最低溫度高于-6"℃，年降水量1 800～2 300"mm，氣候條件適宜八角生長。李金星等[10]研究指出，八角生長土壤以砂巖、砂頁巖或頁巖為母質(zhì)發(fā)育而成的酸性紅壤土或黃壤土為宜。其主干枝條每年抽梢2次，一般側(cè)枝（長果枝）每年只抽梢1次，春梢2月開始萌動發(fā)芽，抽梢20～30"cm，秋梢出現(xiàn)在8—9月，花期主要集中在7—11月。本文基于研究區(qū)八角生產(chǎn)實踐，總結(jié)分析了其高效栽培技術(shù)，為果用八角相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

1 嫁接育苗

1.1 接穗采集

接穗選擇柔枝窄冠型、生長健壯、產(chǎn)量高且無病蟲害的壯年母樹樹冠中部、上部向陽部位采集。李彬[11]研究指出，接穗選擇應結(jié)合當?shù)氐乩砦恢?、地形和氣候條件，從生長健壯、無病蟲害且芽眼飽滿健壯的1～2年生結(jié)果枝條采集穗條。采下的枝條剪去葉片，用濕布或濕木屑保濕并懸掛標簽，標簽內(nèi)容包含品種、樹號、采集地點和采集時間。

1.2 砧木選擇和準備

砧木的質(zhì)量會直接影響嫁接苗的成活率及嫁接口愈合的速率。砧木苗宜選用根系發(fā)達、生長發(fā)育健壯且抗逆性強的地方品種種子培育的實生苗[11]，1年半生或2年生，離地15～20"cm處干粗0.7"cm以上，嫁接前30～60"d，控制氮肥施用，適當施用磷、鉀肥，以增強砧木抗性，提高嫁接成活率。

1.3 嫁接方法

李柏秀[12]研究指出，八角的整個生長期都可嫁接，為保證成活率，宜在2—3月芽未萌發(fā)前，選擇晴天或陰天的上午和午后進行嫁接。培育八角嫁接苗適宜采用“切接”方法，先截取5～8"cm的接穗，保留葉芽2個以上，頂芽葉片保留1/3；用嫁接刀片在頂芽背面，第2個芽點下方0.4～0.6"cm處，向下削成2.0～2.5"cm的平滑斜面，再把斜面的背面末端削成小切面；砧木在離地面20～25"cm處剪斷削平，選取較光滑平直的一側(cè)用嫁接刀削成傾斜邊，在斜邊的木質(zhì)部外緣向下垂直切開，深2～3"cm。將接穗的長削面垂直砧木切口木質(zhì)部插入至露出2～3"mm，接穗較細時則靠一邊插，使砧木、接穗緊密相接，并用塑料帶綁縛固定，封閉接口。

1.4 嫁接苗管理

1.4.1 架設(shè)陰棚及保濕 嫁接苗初期接口未充分愈合，此時運送水分、無機鹽和有機物質(zhì)速度較慢，抗強光、抗旱能力較差，須及時架設(shè)陰棚，以保證嫁接苗的正常生長[12]。陰棚遮光度85%～95%，并覆蓋薄膜，保持濕度70%～80%，遇高溫天氣時可揭膜通風降溫，40～50"d后揭除薄膜。

1.4.2 抹芽 劉雨清等[13]研究指出，接穗新梢長30～40"cm時，需及時摘除幼嫩頂芽，促進新梢發(fā)生。嫁接苗在接穗萌發(fā)后，保留1個健壯的萌芽，其余的全部抹去，砧木上發(fā)出的萌芽全部抹去，以保證接穗的生長發(fā)育。當接穗長出側(cè)枝和4片以上葉片時，剪除砧木上的全部輪枝。

1.4.3 解綁及水肥管理 嫁接90"d后解除嫁接口綁扎，同時進行人工除草，除草后可進行施肥，第一次施肥在抽梢老熟后進行，以復合肥為主（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15），5—9月，每月噴施1次0.03%尿素+0.02%磷酸二氫鉀混合溶液，10月以后少施氮肥，可施少量磷鉀肥[12]。

1.4.4 煉苗出圃 出圃60"d前開始煉苗，煉苗30"d以上方可出圃。為減少苗木水分流失，出圃時剪去30%～50%的葉片和部分側(cè)枝，按表1中嫁接苗出圃要求對苗木進行分級，低于Ⅱ級的苗木應留床或移植再培育至Ⅰ級，起苗后進行分級包裝，裸根苗立即進行漿根處理。

2 造林

2.1 林地選擇

虞與家[14]研究指出，八角對林區(qū)環(huán)境有一定要求，在造林地選擇時，注意避開土壤肥力、光照或通風欠佳的區(qū)域。選擇海拔1 200"m以下、pH 4.0～5.5的低山丘陵地帶，土壤疏松、肥沃和濕潤，選擇陽坡、半陽坡的中下部造林。

2.2 整地

清理及整地于11月至次年1月進行。研究區(qū)水、熱條件豐富，雜草、灌木等地被植物恢復速度快，坡度小于15"°的造林地，可全墾整地，深挖20～30"cm。坡度15"°～25"°的造林地，宜采用機械帶狀整地方式，沿等高線挖帶，帶寬3"m，為減少水土流失，帶間山頂、山脊和山腳等需保留原生植被[10]。坡度25"°以上的造林地，宜林地清理干凈后直接挖穴。挖穴整地時表土和心土分開放置，回土時先將表土及腐殖質(zhì)回填坑內(nèi)。

2.3 密度選擇

黃新杰[15]研究指出，林分密度過大時，林內(nèi)通風采光情況變差，可能導致八角植株出現(xiàn)開花結(jié)實量少或落花落果現(xiàn)象，或出現(xiàn)病蟲害，在一定程度上影響作物產(chǎn)量和品質(zhì)。生產(chǎn)八角的果用林通常為喬木林，初植以700～850株/hm2為宜，植株呈“品”字形配置，以利于八角樹吸收光能，增強光合作用。

2.4 栽植

于2—3月新芽未萌動前造林。營養(yǎng)杯苗定植前1～2"d，宜將苗木淋透水，苗木運輸時注意保護頂芽完整，栽植時將營養(yǎng)杯剝離，下部基質(zhì)適當剝散，剪掉過長根系，防止“窩根”。裸根苗造林前宜采用黃泥水漿根，定植深度以回土覆蓋根頸上2～3"cm為宜，為保持土壤濕潤，提高成活率，宜在定植樹苗周圍覆蓋稻草或薄膜[13]。苗木盡量起苗當日種完，未種完的苗木應放置在濕泥地上，并覆蓋根部。

3 幼林管護

柳曉英等[16]在八角種植技術(shù)及撫育管理措施研究中指出，其幼林撫育管理需注意遮陰保濕、松土覆蓋和水肥管理。造林當年除草松土1次，第2—4年每年松土除草2次，第1次在3—4月，第2次在7—9月，松土深度5～10"cm。施肥可結(jié)合除草進行，于每年的3、8月分別進行1次。造林當年，每次施復合肥50"g/株，第2、3年施復混肥50～100"g/株，第4—5年每次施復混肥100～150"g/株。開溝施肥，在種植穴上坡沿樹冠投影線開一弧形溝，均勻施入肥料，蓋土壓實。

該植物具有較強的頂端優(yōu)勢，對2～4年生的八角幼林，高度達1.5～2.0"m時，宜截頂控高，促進側(cè)枝生長，采用修剪、拉枝方法，每株保留3～4個一級側(cè)枝，上下枝之間交錯不重疊，以保證林分透光通風。八角萌芽能力較強，冬季休眠期，宜剪除病蟲枝、徒長枝，培養(yǎng)“心型”或“傘型”的豐產(chǎn)樹形[10]。

4 成林管理

4.1 除草

進入盛產(chǎn)期后，每年除草撫育3次，分別于2—3月、5—7月和9—10月進行。坡度15"°以下、地勢較平坦的林地，可采用機械全墾的除草松土方法；坡度大于15"°的八角林地，以鏟蔸割草撫育為主，先鏟盡以樹為中心，1.5"m半徑圓內(nèi)的所有雜草，同時淺鋤7～10"cm；林地內(nèi)其他空地，采用割草撫育，割草后草蔸控制5"cm以下，雜草平鋪在林地上。

4.2 施肥

譚潤男等[17]研究指出，優(yōu)化八角專用肥配方和施肥技術(shù)，建立八角林木養(yǎng)分管理系統(tǒng)，有利于提高肥料利用率，維持地力和林地系統(tǒng)平衡。實際生產(chǎn)中，適當增施有機肥，合理施用無機肥，開展營養(yǎng)診斷配方施肥。施肥種類包括有機肥料、微生物肥料和無機肥。1—3月和6—8月分別施肥1次，每次每株施配方肥1.0～1.5"kg。1—3月施以氮、鉀肥為主的催梢、保果肥；6—8月施以氮、磷、鉀和少量微量元素（如鉬、硼）為主的催花、壯果肥，以促使開花和提高果實質(zhì)量。采用開溝施肥，在上坡沿樹冠投影線開一條深20"cm、長1"m左右的弧形溝，施入肥料后蓋土。

4.3 復墾

復墾指通過疏松土壤，改善林分土壤環(huán)境，調(diào)節(jié)土壤中水分和氣體交換，以增強根系吸收和交換能力[18]。對于坡度小于15"°的緩坡地，可采用旋耕拖拉機對林間空地全面墾復，墾復深度15～20"cm，根據(jù)林地土壤板結(jié)情況，2～3年全面墾復1次；坡度大于15"°的林地，為保持水土，宜采用塊狀或帶狀整地。

4.4 林地間作

在八角林地間種收獲期短的農(nóng)作物、藥材或綠肥等，有利于八角生長并有短期收獲，提高了經(jīng)濟收益。間種作物種類的選擇以不與八角爭光、爭肥和爭水為原則，間作植物種植與八角間隔80"cm以上，不宜間作高藤本和旱季耗水量大的作物。吳海等[19]研究指出，八角林下白芨復合栽培有利于增加林場收入，提高社會參與林下種植的積極性。

4.5 密度調(diào)控

造林8～12年后，隨著林分郁閉度增大，種內(nèi)競爭激烈程度加大。根據(jù)“去劣留優(yōu)、去弱留壯和去病留健”的原則，伐去低產(chǎn)、衰老植株，以450～500株/hm2，林分郁閉度0.5～0.6為宜。確保植株間樹冠空間不重疊、壓制，有利于改善林分通風透光性能[15]。

5 病蟲害防治

八角主要病害有炭疽病、煤污病，主要蟲害有八角尺蠖等。貫徹預防為主、綜合防治方針，加強林分營養(yǎng)管理，及時除去弱枝、弱樹，引進和保護八角蟲害天敵，預測病蟲害并及時防治[20]。炭疽病主要發(fā)生在高溫高濕的多雨季節(jié)，為害葉片和嫩梢，可噴施1∶1 200波爾多液進行防治。李月[21]研究指出，煤污病常隨蚜蟲、介殼蟲和粉虱等害蟲發(fā)生而發(fā)生，影響八角產(chǎn)量與質(zhì)量，通過合理修剪，合理施肥等撫育管理措施提高林木的抗病能力；同時施用適宜藥劑噴殺媒介害蟲。八角尺蠖1年發(fā)生4代，幼蟲食性專一，在3—11月取食葉片，8—10月為害較重，可用90%敵百蟲1 000倍稀釋液噴殺。

6 八角林果實采收加工

于10月中旬采收八角果，采后及時處理，減少擠壓避免果皮破裂[18]。先將生果放于沸水中，用木棒攪拌5～10"min，果實經(jīng)脫青變?yōu)闇\黃色，取出置于曬場或竹席上暴曬，勤翻，晴天5～6"d即可曬干，顏色棕紅、鮮艷而有光澤。如遇陰雨天無法曬干時，可直接用柴或木炭烘干。待烘至九成干時用麻袋包裝，不宜堆放太高，以3～4層為宜，減少擠壓。貯藏時，地面可墊高20"cm左右木板，防止回潮，注意倉庫避免放過其他異味物品。

八角是山區(qū)林農(nóng)增收的重要途徑之一。隨著科技發(fā)展，果用八角用途越來越廣泛。本文結(jié)合研究區(qū)生產(chǎn)實際，從嫁接育苗、造林、幼林管護、成林管理、病蟲害防治和果實采收加工等方面總結(jié)了果用八角林高效栽培管理技術(shù)，為八角高效栽培提供參考。

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（責任編輯：李媛）