天津市會(huì)議型酒店發(fā)展路徑探析

摘" "要：京津冀一體化、國(guó)家會(huì)展中心（天津）開(kāi)館及二期工程順利推進(jìn)等因素，使得天津會(huì)議型酒店面臨新機(jī)遇。通過(guò)推動(dòng)會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈與酒店行業(yè)融合、搭載商旅文融合快車(chē)、緊抓數(shù)智化潮流提升會(huì)議型酒店服務(wù)質(zhì)量、優(yōu)化以會(huì)議營(yíng)銷(xiāo)為核心的管理機(jī)制等路徑，可以全面增強(qiáng)天津會(huì)議型酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力，使天津會(huì)議型酒店設(shè)施配套能夠延伸到更廣的空間，全方位融入會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈，以提升酒店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和綜合效益，實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化。

關(guān)鍵詞：會(huì)議型酒店；發(fā)展路徑；天津

中圖分類(lèi)號(hào)：F715" " " " 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A" " " 文章編號(hào)：1673-291X（2024）21-0034-04

一、會(huì)議型酒店研究現(xiàn)狀

會(huì)議型酒店在上海世博會(huì)前后形成了一波研究高潮。其內(nèi)涵特征的研究以劉?，揫1]、田彩云[2]、馬艷國(guó)[3]、陳麗萍[4]、張巖巖等[5]及各類(lèi)協(xié)會(huì)組織[6]為代表，表述各異，尚未形成明確統(tǒng)一的定義。歸結(jié)起來(lái)，會(huì)議型酒店以會(huì)議相關(guān)收入作為主要營(yíng)收點(diǎn)，以承辦各類(lèi)會(huì)議作為主要的市場(chǎng)定位，客源多以開(kāi)會(huì)為目的，會(huì)議場(chǎng)地及設(shè)施配套先進(jìn)，能提供專(zhuān)業(yè)化的會(huì)議服務(wù)。隨著會(huì)展行業(yè)的蓬勃發(fā)展，專(zhuān)業(yè)化會(huì)展場(chǎng)館的建設(shè)勢(shì)頭洶涌，但酒店作為會(huì)議產(chǎn)業(yè)的重要載體無(wú)法改變，加之酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益細(xì)分以及會(huì)展市場(chǎng)的剛需等要素強(qiáng)烈召喚會(huì)議型酒店的發(fā)展與壯大。另有統(tǒng)計(jì)顯示，中國(guó)80%左右的會(huì)議在酒店舉辦，這與會(huì)議的帶動(dòng)效應(yīng)密切相關(guān)，如“1+2+3”營(yíng)業(yè)收入模式，即1 元的會(huì)議收入可帶來(lái)2元的客房收入和3元的餐飲收入[7]。

近年來(lái)，會(huì)議型酒店研究轉(zhuǎn)向應(yīng)用化。如吳雅驪將會(huì)議型酒店分為接待型、專(zhuān)業(yè)型和策劃型三類(lèi)，并指出要努力開(kāi)拓專(zhuān)業(yè)型與策劃型會(huì)議，不斷拓寬會(huì)議產(chǎn)業(yè)鏈、提升會(huì)議組織功能[8]。馮安睿等提出通過(guò)一站式服務(wù)建立完善的會(huì)議服務(wù)保障系統(tǒng)，加強(qiáng)與其他營(yíng)銷(xiāo)主體的聯(lián)合，強(qiáng)化信息推廣與技術(shù)應(yīng)用，實(shí)行數(shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷(xiāo)方式等創(chuàng)新會(huì)議型酒店?duì)I銷(xiāo)策略[9]。陳麗萍通過(guò)建模對(duì)三亞會(huì)議型酒店的關(guān)鍵服務(wù)質(zhì)量影響因素進(jìn)行實(shí)證分析，提出明確市場(chǎng)定位、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)工作、改進(jìn)硬件設(shè)施等方面提升策略[4]。張巖巖等認(rèn)為會(huì)議酒店是全服務(wù)型酒店，并且具有鮮明的集中服務(wù)特性，因而只能通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)迎合會(huì)議市場(chǎng)的品質(zhì)需求[10]。楊軍從會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈的視角指出會(huì)議型酒店應(yīng)該基于高效管理、優(yōu)選人才、健全產(chǎn)品等環(huán)節(jié)提高服務(wù)能力，通過(guò)提高管理培訓(xùn)高效性、增強(qiáng)專(zhuān)業(yè)性和獨(dú)特性、提高服務(wù)設(shè)施完善性等推動(dòng)會(huì)議型酒店的發(fā)展[11]。

二、天津會(huì)議型酒店發(fā)展趨勢(shì)及存在的問(wèn)題

（一）依托京津冀一體化，天津會(huì)議型酒店嶄露頭角

2022年《中國(guó)會(huì)議酒店百?gòu)?qiáng)榜》所顯示的300強(qiáng)酒店中，京津冀地區(qū)上榜數(shù)量41家，占上榜酒店13.67%。其中北京國(guó)家會(huì)議中心、北京九華山莊、天津社會(huì)山會(huì)議度假酒店群擠進(jìn)前十行列站在了會(huì)議型酒店的第一梯隊(duì)。以北京雁棲湖國(guó)際會(huì)展中心、北京國(guó)際飯店等為代表的第二梯隊(duì)為12家（見(jiàn)表1），從京津冀會(huì)議型酒店的整體情況看，其絕大部分集中于北京。

但天津的會(huì)議型酒店也表現(xiàn)出了不凡業(yè)績(jī)。天津會(huì)議型酒店以天津社會(huì)山會(huì)議度假酒店群為首排名第九，天津東麗湖恒大酒店位列60，天津恒大酒店、天津香格里拉大酒店、天津萬(wàn)麗泰達(dá)酒店、萬(wàn)麗天津賓館排至百名之外，這6家酒店成為天津及京津冀區(qū)域承載會(huì)議及相關(guān)會(huì)務(wù)的重要平臺(tái)。在《2022中國(guó)會(huì)議酒店金爵榜》中，北京柏悅酒店、北京寶之谷國(guó)際會(huì)議中心等19家酒店的上榜率較高。天津僅有天津麗思卡爾頓酒店、天津生態(tài)城世茂希爾頓酒店兩家酒店入選。河北則以21家酒店的數(shù)量獨(dú)占京津冀該榜單鰲頭。從兩個(gè)榜單的總體情況來(lái)看，天津會(huì)議型酒店因京津冀一體化正在步入快速發(fā)展的軌道，并隨疫情后酒店行業(yè)的整體復(fù)蘇勢(shì)必迎來(lái)良好的發(fā)展勢(shì)頭。

（二）星級(jí)酒店進(jìn)一步深耕會(huì)議市場(chǎng)

天津酒店數(shù)量眾多，不同的酒店在承接各類(lèi)會(huì)議的過(guò)程中都會(huì)根據(jù)自己的接待能力提供會(huì)議及相關(guān)服務(wù)?？傮w來(lái)看，高星級(jí)酒店在承攬各類(lèi)會(huì)議的數(shù)量上占據(jù)優(yōu)勢(shì)。截至2023年4月，天津市文化和旅游局公布的《天津市星級(jí)飯店名錄》中星級(jí)飯店53家，其中五星級(jí)12家。另有部分運(yùn)營(yíng)酒店雖未注冊(cè)該服務(wù)系統(tǒng)，如天津四季酒店、天津康萊德酒店、富力萬(wàn)達(dá)文華酒店、生態(tài)城世貿(mào)希爾頓、瑞吉金融街酒店等都有較為成熟的會(huì)議市場(chǎng)體系。這些酒店借助其成熟的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)和聯(lián)號(hào)優(yōu)勢(shì)均建立了較為穩(wěn)定的會(huì)議客群，隨著經(jīng)濟(jì)形勢(shì)趨穩(wěn)及高質(zhì)量發(fā)展節(jié)奏常態(tài)化，各類(lèi)政務(wù)會(huì)議、商務(wù)洽談及學(xué)術(shù)交流等活動(dòng)更加頻繁，各個(gè)酒店都在竭盡全力地布局會(huì)議市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)。

（三）雙輪驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新會(huì)議市場(chǎng)組織與服務(wù)新模式

隨著國(guó)家會(huì)展中心（天津）二期工程即將告竣，天津會(huì)展業(yè)無(wú)疑將踏上新臺(tái)階，作為會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈下游的會(huì)議型酒店和各類(lèi)酒店，這“雙輪”正在不斷探索創(chuàng)新會(huì)議市場(chǎng)組織與服務(wù)模式，以期共同推動(dòng)天津會(huì)展業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。會(huì)議型酒店在天津的發(fā)展歷程較為短暫，酒店根據(jù)自己的規(guī)模及特色還在奮力探究適合自己的經(jīng)營(yíng)模式。以社會(huì)山會(huì)議度假酒店群、奧藍(lán)際德等為代表的會(huì)議型酒店擁有大型會(huì)議廳、多功能廳和展覽中心等可提供充足的場(chǎng)地和設(shè)施，滿(mǎn)足會(huì)展產(chǎn)業(yè)對(duì)于舉辦大型會(huì)議和展覽活動(dòng)的需求。會(huì)議型酒店與會(huì)展產(chǎn)業(yè)通過(guò)合作進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)推廣，共同吸引參展商和參觀(guān)者，提高會(huì)展活動(dòng)的影響力和知名度。以天津東麗湖恒大酒店、天津香格里拉酒店等為代表的諸多星級(jí)酒店正積極地挖掘會(huì)議市場(chǎng)潛力，試圖緊抓京津冀一體化所帶來(lái)的會(huì)議市場(chǎng)機(jī)遇，全方位感知市場(chǎng)變化以準(zhǔn)確分析內(nèi)外部各個(gè)要素，不斷完善酒店組織及接待服務(wù)，以培養(yǎng)穩(wěn)定的客源市場(chǎng)。

（四）存在的突出問(wèn)題

天津會(huì)議型酒店近年雖然有了一定的起色并逐步發(fā)展，但總體來(lái)看起步晚、數(shù)量少，會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈路不暢。大部分酒店主要還是依靠商務(wù)市場(chǎng)承辦會(huì)議或相關(guān)活動(dòng)，在會(huì)議產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及會(huì)議市場(chǎng)拓展方面定位不準(zhǔn)，缺少經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)和營(yíng)銷(xiāo)特點(diǎn)，針對(duì)有限的會(huì)議資源往往以?xún)r(jià)格戰(zhàn)相互傷害，影響會(huì)議型酒店的品牌傳播。部分酒店承辦會(huì)議的專(zhuān)業(yè)化程度不高，硬件基本能夠滿(mǎn)足會(huì)議要求，但在分會(huì)場(chǎng)的數(shù)量及設(shè)置上難以滿(mǎn)足一些國(guó)際會(huì)議要求。如張貼板是國(guó)際會(huì)議常用的交流方式，然而天津部分酒店長(zhǎng)期使用豎向展板，很難與國(guó)際會(huì)議的橫向張貼板兼容。加之部分酒店物業(yè)面積的局限，幾乎沒(méi)有考慮預(yù)留場(chǎng)地或公共區(qū)域，使得會(huì)議舉辦方難以滿(mǎn)足臨時(shí)增加茶歇、物品存放等需求。另外，會(huì)議型酒店專(zhuān)業(yè)性人才缺乏，能統(tǒng)攬客房、餐飲、A/V設(shè)備、海關(guān)通關(guān)、物流、倉(cāng)儲(chǔ)等業(yè)務(wù)的復(fù)合型人才嚴(yán)重不足。對(duì)自身產(chǎn)品宣傳促銷(xiāo)重視力度不夠，僅僅通過(guò)OTA、會(huì)小二等泛渠道宣傳推廣，缺乏針對(duì)性強(qiáng)、行之有效的自媒體宣傳，酒店所開(kāi)發(fā)的各類(lèi)會(huì)議產(chǎn)品很難傳播到需求者終端。在影響酒店會(huì)議產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的同時(shí)，也壓縮了酒店的整體收益，長(zhǎng)此以往就難以實(shí)現(xiàn)品牌擴(kuò)張。

三、天津會(huì)議型酒店發(fā)展路徑

（一）推動(dòng)會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈與酒店行業(yè)融合

1.滿(mǎn)足會(huì)展多樣化與個(gè)性化需求。隨著國(guó)家會(huì)展中心（天津）二期工程落定，天津會(huì)展產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的步伐將進(jìn)一步加速，這勢(shì)必會(huì)為會(huì)議型酒店創(chuàng)造更多的商機(jī)，但務(wù)必要考慮到會(huì)議需求呈現(xiàn)多樣化趨勢(shì)特征。不同類(lèi)型的會(huì)議和活動(dòng)對(duì)酒店場(chǎng)地及設(shè)施設(shè)備的要求各異，只有靈活多樣的會(huì)議產(chǎn)品供給才能夠滿(mǎn)足不同的需求。會(huì)議型酒店根據(jù)會(huì)議組織方及參會(huì)者的具體要求而提供個(gè)性化服務(wù)是最基本的要求，要結(jié)合會(huì)前、會(huì)中及會(huì)后不同環(huán)節(jié)量身定制會(huì)議服務(wù)方案以滿(mǎn)足多樣化和個(gè)性化需求，全面提升與會(huì)各方的體驗(yàn)感及滿(mǎn)意度。通過(guò)智能化設(shè)備、虛擬會(huì)議等技術(shù)應(yīng)用與管理創(chuàng)新，不斷提升會(huì)展及相關(guān)活動(dòng)的效率和收益。

2.培育品牌會(huì)展推進(jìn)規(guī)?；奂Ｌ旖驎?huì)展業(yè)已形成了以國(guó)家會(huì)展中心（天津）為龍頭，梅江會(huì)展中心、濱海會(huì)展中心等為兩翼聯(lián)動(dòng)互補(bǔ)的格局，配套酒店除了萬(wàn)豪、洲際等聯(lián)號(hào)的高星級(jí)酒店布局外，還應(yīng)注意不同類(lèi)型酒店的配套，服務(wù)于會(huì)展中心承辦不同會(huì)議而形成客群錯(cuò)位、規(guī)模聚集的整體格局。會(huì)展品牌的壯大會(huì)帶來(lái)各類(lèi)產(chǎn)業(yè)的聚集，會(huì)展場(chǎng)館周邊的酒店會(huì)議需求以中小型會(huì)議為主，各類(lèi)酒店在規(guī)劃時(shí)要考慮會(huì)議場(chǎng)館、會(huì)議設(shè)施設(shè)備、會(huì)議文化氛圍渲染等，結(jié)合會(huì)議市場(chǎng)需求引導(dǎo)不同類(lèi)型酒店的市場(chǎng)聚集以形成展會(huì)的功能配套。如果沒(méi)有足夠的產(chǎn)業(yè)規(guī)模就無(wú)法實(shí)現(xiàn)會(huì)議服務(wù)的現(xiàn)代化、服務(wù)深化和專(zhuān)業(yè)化，那么會(huì)議的帶動(dòng)能力也就較低。會(huì)議酒店集聚，首先需要進(jìn)行規(guī)?；c專(zhuān)業(yè)化的硬件投資，形成會(huì)議聚集的場(chǎng)所基礎(chǔ)。其次，必須形成專(zhuān)業(yè)會(huì)議的服務(wù)能力，包括會(huì)場(chǎng)組織、聯(lián)歡、娛樂(lè)、休閑、度假、接待與疏散、禮品等，全力打造會(huì)議度假融合型酒店?？梢?jiàn)，聚集化的酒店性質(zhì)也將發(fā)生改變，不僅僅是會(huì)議接待酒店，更是專(zhuān)業(yè)化的會(huì)議服務(wù)機(jī)構(gòu)和場(chǎng)所。

（二）搭乘商旅文融合發(fā)展快車(chē)

1.發(fā)揮酒店載體功能增強(qiáng)會(huì)議吸引力。商旅文融合發(fā)展為各地經(jīng)濟(jì)恢復(fù)及消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)了顯著的效益。酒店作為商旅文融合的重要載體發(fā)揮著不可替代的作用。截至2023年8月，全國(guó)出臺(tái)“商旅文融合發(fā)展”相關(guān)文件的城市有30多個(gè)，《天津市加強(qiáng)歷史文化街區(qū)和特色風(fēng)貌建筑保護(hù)傳承利用促進(jìn)商旅文融合發(fā)展實(shí)施方案》明確了用足用好資源稟賦，打造集吃、住、行、游、購(gòu)、娛于一體的高品質(zhì)生活空間，留住城市記憶，煥發(fā)名城魅力，展現(xiàn)時(shí)代活力，形成商旅文融合發(fā)展“天津模式”。到2027年，力爭(zhēng)達(dá)到累計(jì)培育20個(gè)以上商旅文融合項(xiàng)目，建設(shè)10家以上高端酒店、城市精品民宿等目標(biāo)。通過(guò)商旅文娛等的融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)會(huì)議型酒店功能創(chuàng)新與拓展，創(chuàng)造全新的商旅文娛體驗(yàn)，提升天津在全國(guó)乃至國(guó)際會(huì)議市場(chǎng)上的綜合競(jìng)爭(zhēng)力和吸引力。

2.拓展酒店服務(wù)領(lǐng)域重視休閑度假體驗(yàn)。隨著消費(fèi)升級(jí)及人們生活水平的不斷攀升，人們對(duì)休閑度假的追求滋生出更多泛酒店服務(wù)產(chǎn)品。將酒店式服務(wù)延伸到會(huì)所俱樂(lè)部、酒莊、養(yǎng)老社區(qū)、服務(wù)式公寓等旅游地產(chǎn)已成為慣常模式。如會(huì)議度假酒店經(jīng)營(yíng)期的季節(jié)性和假日性特征，前期策劃時(shí)可考慮部分獨(dú)立產(chǎn)權(quán)式別墅套房，采用分時(shí)度假、回租經(jīng)營(yíng)、股權(quán)合作等方式出售產(chǎn)權(quán)或股權(quán)，實(shí)現(xiàn)客源市場(chǎng)的交叉與互惠。避免會(huì)議型酒店僅僅停留在滿(mǎn)足會(huì)議基本需求層面，要著重考慮商務(wù)客源的休閑度假需求，充分利用“百年歷史看天津”“萬(wàn)國(guó)建筑博覽會(huì)”等特有資源，實(shí)現(xiàn)業(yè)態(tài)配套的多元化和獨(dú)特性。結(jié)合津沽大地深厚文化，融合特色宴飲美食、棋牌、電子競(jìng)技等適用不同年齡層次的休閑度假項(xiàng)目，有條件的酒店可提供溫泉、水上游樂(lè)、高爾夫、游艇俱樂(lè)部等各種康體娛樂(lè)設(shè)施，為客戶(hù)提供會(huì)議型酒店的特色休閑新體驗(yàn)。

（三）緊抓數(shù)智化潮流提升會(huì)議型酒店服務(wù)質(zhì)量

1.數(shù)智化管理決策提升服務(wù)質(zhì)量。當(dāng)前各類(lèi)酒店都將數(shù)字化與智能化作為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的殺手锏，傳統(tǒng)的競(jìng)爭(zhēng)熱點(diǎn)如店內(nèi)裝潢、客房數(shù)量、房間設(shè)施等質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)和價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)逐漸退居二線(xiàn)。各類(lèi)酒店數(shù)智化的側(cè)重點(diǎn)與自身的市場(chǎng)定位、客群特征緊密相關(guān)，會(huì)議型酒店的特點(diǎn)決定了必須有強(qiáng)大的數(shù)智化系統(tǒng)能為領(lǐng)導(dǎo)的決策提供強(qiáng)有力的支持，一方面為酒店管理者、決策者提供及時(shí)、準(zhǔn)確的信息，便于第一時(shí)間掌握酒店經(jīng)營(yíng)各個(gè)環(huán)節(jié)情況，從而通過(guò)大數(shù)據(jù)與信息技術(shù)幫助酒店節(jié)省運(yùn)營(yíng)成本、提高運(yùn)營(yíng)質(zhì)量和管理效率。另一方面借助數(shù)智化處理各種復(fù)雜情況，團(tuán)體、會(huì)議業(yè)務(wù)是酒店業(yè)務(wù)中最復(fù)雜的部分，它具有人員多、信息管理工作量大、賬務(wù)變化復(fù)雜的特點(diǎn)。信息管理應(yīng)提供從預(yù)定、入住、在住到離店等環(huán)節(jié)結(jié)算全套解決方案。對(duì)于諸如客人不同時(shí)抵達(dá)、會(huì)議結(jié)束后不同時(shí)離店、退房但不結(jié)算等情況可以十分便捷地處理。系統(tǒng)還可以迅速處理團(tuán)隊(duì)包房包價(jià)事務(wù)，對(duì)于團(tuán)隊(duì)在酒店內(nèi)的活動(dòng)安排可以事先預(yù)定和修改，以便各部門(mén)提前準(zhǔn)備。

2.消費(fèi)者數(shù)智化需求滿(mǎn)足提升體驗(yàn)感。面對(duì)消費(fèi)者而言，會(huì)議型酒店數(shù)智化應(yīng)聚焦于會(huì)議功能的滿(mǎn)足與參會(huì)者的良好體驗(yàn)。酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)越來(lái)越匯聚到酒店服務(wù)的質(zhì)量上。會(huì)議型酒店借助數(shù)智化為客人提供會(huì)前、會(huì)中及會(huì)后不同階段快捷、細(xì)致、周到的服務(wù)，緊抓現(xiàn)代會(huì)議高頻次、規(guī)模小型化、需求多樣化、場(chǎng)景網(wǎng)絡(luò)化等特點(diǎn)，強(qiáng)化酒店會(huì)議空間配比的高效性，既要考慮市場(chǎng)滲透率，又要考慮與餐飲、客房、娛樂(lè)規(guī)模的匹配性。針對(duì)不同客群特征，產(chǎn)品配置無(wú)線(xiàn)Wi-Fi網(wǎng)絡(luò)覆蓋、微信預(yù)訂、掃碼入住、手機(jī)開(kāi)鎖、同聲會(huì)議翻譯系統(tǒng)、會(huì)議室自控節(jié)能系統(tǒng)、空調(diào)、音樂(lè)、高清平面液晶電視、燈光和窗簾自動(dòng)控制、空氣自?xún)?、智能梯控、?shù)智化妝間、機(jī)器人送物、360°全方位客人隱私安全等高科技設(shè)計(jì)，通過(guò)AI +人員服務(wù)新模式將人性化貼心關(guān)懷融入到服務(wù)客戶(hù)的每一個(gè)細(xì)節(jié)，在增強(qiáng)會(huì)議市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)，提升客戶(hù)的體驗(yàn)感、滿(mǎn)意度、忠誠(chéng)度，從而為酒店帶來(lái)長(zhǎng)期績(jī)效和良好口碑。

（四）優(yōu)化以會(huì)議營(yíng)銷(xiāo)為核心的管理機(jī)制

1.以客戶(hù)為中心精準(zhǔn)定位。根據(jù)會(huì)議市場(chǎng)需求精準(zhǔn)定位，以?xún)?yōu)質(zhì)會(huì)議接待和服務(wù)來(lái)吸引會(huì)議組織者及參會(huì)者。讓與會(huì)各方能夠直接感受會(huì)議型酒店的專(zhuān)業(yè)化和出色的接待服務(wù)，從而不斷增加他們對(duì)酒店的認(rèn)可度與滿(mǎn)意度。根據(jù)酒店所處地理位置分析客戶(hù)群體，如商務(wù)區(qū)消費(fèi)群以較高的金錢(qián)成本來(lái)降低時(shí)間成本，突出酒店辦公區(qū)、多功能會(huì)議室、高速網(wǎng)絡(luò)等營(yíng)造便利舒適高效優(yōu)質(zhì)的會(huì)議組織及服務(wù)；定位于高校或教育園區(qū)的酒店則以學(xué)術(shù)交流、研討會(huì)議、校友團(tuán)建活動(dòng)等為目標(biāo)，也可以布局沙龍藝苑、電競(jìng)樓層、經(jīng)濟(jì)舒適房型吸引特定中小規(guī)模聚會(huì)客群，通過(guò)高性?xún)r(jià)比、個(gè)性化設(shè)計(jì)以及新奇體驗(yàn)鎖定消費(fèi)者；經(jīng)濟(jì)型酒店可設(shè)置部分多功能廳以滿(mǎn)足零星會(huì)議客戶(hù)。另外，酒店物業(yè)規(guī)模也是差異化發(fā)展的重要依據(jù)。一般BCD區(qū)域即使物業(yè)面積小，只要酒店立面展示效果良好，客房面積不至于過(guò)于狹小，也可以設(shè)置相應(yīng)的會(huì)議設(shè)施和設(shè)備以供商務(wù)會(huì)議客群選擇。因而應(yīng)做好酒店周邊地區(qū)調(diào)研，分析客戶(hù)群體的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)結(jié)構(gòu)，結(jié)合SWOT精準(zhǔn)定位，從而更加合理地分配酒店有限資源以實(shí)施會(huì)議市場(chǎng)的差異化發(fā)展。

2.加強(qiáng)以會(huì)議營(yíng)銷(xiāo)為核心的團(tuán)隊(duì)建設(shè)。建立以“會(huì)議金鑰匙”為軸心的營(yíng)銷(xiāo)及服務(wù)柔性團(tuán)隊(duì)。根據(jù)會(huì)議規(guī)模、性質(zhì)等以“金鑰匙”模式研究?jī)r(jià)格政策及靈活的客戶(hù)策略后合理調(diào)配人力、物力以做出快速反應(yīng)，向客戶(hù)提供全過(guò)程、全方位、全天候貼身管家式服務(wù)。營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)中應(yīng)吸納精通雙語(yǔ)甚至多語(yǔ)、熟悉各部門(mén)營(yíng)業(yè)狀況、具有豐富談判經(jīng)驗(yàn)，善于利用互聯(lián)網(wǎng)及自媒體等渠道方便會(huì)議組織方信息查詢(xún)、產(chǎn)品預(yù)訂、會(huì)議方案修訂、在線(xiàn)簽約的營(yíng)銷(xiāo)人員，會(huì)前要主動(dòng)與客戶(hù)溝通聯(lián)系，精確了解會(huì)議的大體規(guī)格和總體要求。對(duì)缺乏辦會(huì)經(jīng)驗(yàn)的客戶(hù)，“會(huì)議金鑰匙”要酌情設(shè)計(jì)不同方案，包括會(huì)場(chǎng)、用餐、議程編排、休閑等，供客戶(hù)參考選用。簽約后“會(huì)議金鑰匙”要確保零差錯(cuò)目標(biāo)，全程跟蹤，對(duì)每位成員的工作都要督查得力、嚴(yán)格把關(guān)、精益求精，如遇到問(wèn)題要設(shè)法在第一時(shí)間解決或改進(jìn)，從方便客戶(hù)角度出發(fā)放大每個(gè)瑣碎環(huán)節(jié)，做細(xì)做透直至讓客戶(hù)滿(mǎn)意。會(huì)議結(jié)束后，主動(dòng)征詢(xún)客戶(hù)意見(jiàn)，分析存在不足的原因，以便日后糾正預(yù)防。

參考文獻(xiàn)：

[1]" "劉?，?會(huì)議型酒店在會(huì)議產(chǎn)業(yè)中的地位和作用[J].中國(guó)展覽，2008（3）：17-19.

[2]" "田彩云，吳衛(wèi)軍.酒店業(yè)會(huì)議顧客滿(mǎn)意的驅(qū)動(dòng)因素及機(jī)理研究[J].旅游學(xué)刊，2010（5）：66-72.

[3]" "馬艷國(guó).我國(guó)會(huì)議型酒店發(fā)展策略研究[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì)，2015（11）：90-91，122.

[4]" "陳麗萍.基于Kano-IPA分析模型的三亞會(huì)議型酒店服務(wù)質(zhì)量提升研究[D].?？冢汉Ｄ洗髮W(xué)，2019.

[5]" "張巖巖，張一，邵映紅.會(huì)議酒店顧客滿(mǎn)意度驅(qū)動(dòng)因素研究[J].無(wú)錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2021（6）：84-89.

[6]" "中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì).會(huì)議型酒店服務(wù)規(guī)范會(huì)議服務(wù)：T/CCPITCSC026-2019[M].北京：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社，2019.

[7]" "王濟(jì)明.會(huì)議型酒店精細(xì)化管理[M].北京：中國(guó)旅游出版社，2010：3-4.

[8]" "吳雅驪.會(huì)議型酒店產(chǎn)品STP分析和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)策[J].考試周刊，2012（41）：195-196.

[9]" "馮安睿，武傳表.會(huì)議型酒店發(fā)展策略研究[J].經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊，2018（22）：160-161.

[10]" "張巖巖，張立英.會(huì)議酒店服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的構(gòu)建研究[J].無(wú)錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2022（5）：60-65.

[11]" "楊軍.會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈視角下會(huì)議型酒店的發(fā)展路徑探討[J].上海商業(yè)，2022（10）：13-15.

[責(zé)任編輯" "劉" "瑤]