夏日的麝香菜涼面

周末回家看望父母。回到家，院子里靜悄悄的，母親正在給花草澆水。

花池里那盆郁郁蔥蔥的麝香菜讓我瞬間心生喜悅。綠油油的葉片在陽光下散發(fā)著誘人的光澤，長圓形的葉片邊沿長著細(xì)小的鋸齒，葉片上細(xì)細(xì)的脈絡(luò)恰如少女綠色裙裾上的真絲褶皺。亭亭玉立的葉子，你挨著我，我擠著你，互相偎依著，微風(fēng)一吹，你搖我擺，左右搖曳，相互嬉戲。我仿佛聽到它們搖著可愛的小手熱情地招呼我：“歡迎回家！”

看著那些可愛樸實的綠色精靈，我不覺低頭撫摸它們。霎時，一股清香順著指尖飛上衣袖，縈繞周身，讓我沉醉不已。好久沒有吃過麝香菜涼面了，兒時的記憶隨著麝香菜獨有的香氣裊裊升騰，一下子彌漫鋪開……

當(dāng)布谷鳥的聲聲啼鳴繞著村莊催促磨鐮割麥時，鄉(xiāng)下的三夏農(nóng)忙時節(jié)如約而至。

“農(nóng)月無閑人，傾家事南畝?！蹦菚r候，還沒有機械化，收割麥子全靠一把鐮刀、一輛架子車、幾把木叉木锨、脫粒機。焦麥炸豆，全家人都要上

場。早上四五點，父母便叫我們起床下地割麥，說趁早上不僅涼快，而且有露水，麥子潮潤，不容易脫粒減產(chǎn)。

“君看大麥?zhǔn)欤w顆是黃金。”看著金燦燦的麥子，收獲的喜悅讓父親不知疲倦地忙碌。那時，我和哥哥還未成年，總覺得割麥太苦太累，太陽烤得我們口干舌燥，麥芒扎得手臂通紅，彎腰的姿勢持續(xù)時間長了腰酸腿痛。等收割好麥子，裝車把麥子拉到打麥場后，又累又餓，回到家里，我躺在床上一動也不想動。

同樣勞累的母親則張羅著給我們準(zhǔn)備可口的午餐。母親先從菜地掐一些麝香菜的嫩芽尖，放在水里淘洗干凈，剝幾瓣大蒜，放在石臼里搗碎，再加上鹽、五香粉、醬油等調(diào)料，加入一些涼開水?dāng)嚢杈鶆颍倭苌蠋椎蜗阌?，撒上一些芝麻鹽，一碗色香味俱全的調(diào)料汁就好了。潔白的大蒜在麝香菜的渲染下，白里透著綠，清悠悠的汁液上飄著金燦燦的油花和芝麻花，別提多誘人了。

接下來，母親要給我們搟面條。母親搟的面條又筋又光滑。面條下到鍋里熟后，母親把面條撈進(jìn)剛從井里打出來的涼水中，面條便一根根分分明明了。把涼了的面條盛在碗里，舀幾勺調(diào)料汁，澆在面條上，再滴幾滴醋，輕輕攪拌，一碗白里透綠、晶瑩剔透的麝香菜涼面便大功告成了。

潔白的面條透著淺淺的綠、濃濃的香，又累又餓的我一下子被勾起了食欲。我用筷子迫不及待挑上一大口，哧溜哧溜吸進(jìn)嘴里，清涼爽口，細(xì)細(xì)咀嚼，面條筋道，蒜香辛辣，香醋爽口，香油濃郁，芝麻噴香，怎一個爽字了得？

兒時的麝香菜涼面在麥?zhǔn)諘r節(jié)給我們?nèi)規(guī)砹饲鍥龌?，愜意滿足，勞累和燥熱一下子消失得無影無蹤。吃完后，香氣繚繞，唇齒留香，一種淡淡的蘭花香味，絲絲縷縷環(huán)繞著，一直從舌尖進(jìn)入喉嚨，縈繞在肺腑之間，回味無窮。

午后，坐在打麥場旁邊的涼蔭里，東南風(fēng)徐徐而來，攜著淡淡的泥土清香和麥香，拂過整個村莊，打一個飽嗝，麝香菜的清香依然在肺腑間回蕩。

美好的時光，收獲的希望，豐收的喜悅，就這樣彌漫在麝香菜的香味中，心一點點寧靜，身體一點點涼爽，透著平凡煙火氣的麝香菜，在打麥場上的收獲季節(jié)里一直縈繞在我的腦海，直到現(xiàn)在依然讓我向往。

想到這，我說：“媽，今天中午咱吃麝香菜涼面吧？”

說著，我的指尖已經(jīng)伸向麝香菜的嫩芽了。記得母親教過我，麝香菜只掐尖尖上的嫩芽，越掐它長得越旺。麝香菜在陽光的沐浴下，每一片葉子都泛著綠油油的光芒，散發(fā)著淡淡的清香，依舊是兒時記憶中的模樣。

麝香菜，又叫留蘭香、十香菜、魚香菜、升陽菜等，不但好吃，還是一味中藥材，有解表、和中、理氣之功效，對感冒發(fā)熱、咳嗽、頭痛、咽痛、胃腸脹氣、跌打瘀痛都有一定療效。

回城時，我從花池里移栽了幾棵麝香菜。麝香菜的生命力極強，栽在花盆里，一個夏天，原來稀稀疏疏的幾棵已經(jīng)蔓延覆蓋了整個花盆，蔥蔥蘢蘢，在陽臺上散發(fā)著淡淡的清香。

伴隨著那股清香，故鄉(xiāng)的滋味、故鄉(xiāng)的氣息也從鄉(xiāng)下搬到了小屋。每次想家的時候，我都會掐上幾片翠綠的葉片，吃上一碗麝香菜涼面。

那淡淡的香氣，連著我和故鄉(xiāng)的情，牽著我和媽媽的愛，永遠(yuǎn)縈繞在我的心間。（作者單位：汝州市地質(zhì)礦產(chǎn)保護(hù)發(fā)展中心）