蛋雞品種選擇及分段飼養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)

在農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，養(yǎng)殖業(yè)一直扮演著重要的角色，而在養(yǎng)殖業(yè)中，蛋雞養(yǎng)殖又是一個(gè)不可忽視的領(lǐng)域，蛋雞品種選擇、分段飼養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)問題一直備受關(guān)注。不同品種的蛋雞在產(chǎn)蛋性能、適應(yīng)環(huán)境、抗病能力等方面存在差異。蛋雞飼養(yǎng)可以分為不同階段，分為育雛期、生長(zhǎng)期和產(chǎn)蛋期，分段飼養(yǎng)可以根據(jù)不同階段的需求，提供不同的飼養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)配方，以達(dá)到最佳的生長(zhǎng)和產(chǎn)蛋效果。選好蛋雞品種并進(jìn)行分段飼養(yǎng)，可保證蛋雞健康和產(chǎn)蛋穩(wěn)定，探究蛋雞品種的選擇及分段飼養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)有重要意義。

1蛋雞品種選擇

1.1市場(chǎng)需求與品種選擇的關(guān)系

市場(chǎng)需求直接影響著蛋雞品種選擇，不同市場(chǎng)對(duì)蛋雞品種的需求存在差異，有些市場(chǎng)對(duì)蛋雞品種的外觀要求較高，如蛋殼顏色、形狀等；有些市場(chǎng)對(duì)蛋雞品種的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有特定的需求，如蛋白質(zhì)含量、維生素含量等，在選擇蛋雞品種時(shí)應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行調(diào)查，以確保品種符合市場(chǎng)需求。市場(chǎng)需求也會(huì)影響蛋雞品種數(shù)量和規(guī)模，在市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)的情況下，飼養(yǎng)者可能會(huì)選擇數(shù)量較多、產(chǎn)蛋性能優(yōu)秀的品種，以滿足市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)，相反，在市場(chǎng)需求較小或飽和的情況下，飼養(yǎng)者可能會(huì)選擇數(shù)量較少、特色品種，以避免市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，市場(chǎng)需求的變化對(duì)蛋雞品種選擇和飼養(yǎng)規(guī)模有著直接影響。市場(chǎng)需求還會(huì)對(duì)蛋雞品種的價(jià)格產(chǎn)生影響，市場(chǎng)對(duì)某些蛋雞品種的需求可能較高，導(dǎo)致其價(jià)格相對(duì)較高；而對(duì)某些品種的需求較低，價(jià)格相對(duì)較低，在選擇蛋雞品種時(shí)，除了考慮品種的產(chǎn)蛋性能和質(zhì)量等因素外，還需要考慮市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)情況，選擇價(jià)格合理的蛋雞品種，有助于提高飼養(yǎng)者經(jīng)濟(jì)效益。

1.2選擇合適蛋雞品種的考慮因素

需要考慮的是產(chǎn)蛋性能，同品種的蛋雞在產(chǎn)蛋性能上存在差異。一般而言，高產(chǎn)蛋性能的品種能夠在相同的飼養(yǎng)條件下產(chǎn)蛋量更高，選擇產(chǎn)蛋性能優(yōu)良的品種是確保雞蛋產(chǎn)量的關(guān)鍵，在選擇品種時(shí)，可以參考各品種的平均產(chǎn)蛋量、蛋重和產(chǎn)蛋期等指標(biāo)，選擇適合飼養(yǎng)條件的品種。雞蛋質(zhì)量也是選擇蛋雞品種時(shí)需要考慮的因素之一，雞蛋質(zhì)量直接影響消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的接受度，選擇品種時(shí)要關(guān)注雞蛋外觀和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以參考品種蛋殼顏色和形狀，選擇適合市場(chǎng)需求的品種，參考品種的蛋白質(zhì)含量、維生素含量等，選擇對(duì)人體健康有益的品種。耐性和適應(yīng)性也是選擇蛋雞品種時(shí)需要考慮的因素，不同品種的蛋雞對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力和抗病能力存在差異，選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗病能力高的品種可以降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，而且耐性強(qiáng)的品種可以適應(yīng)不同的飼養(yǎng)環(huán)境，減少飼養(yǎng)者的投入成本。經(jīng)濟(jì)效益也是選擇蛋雞品種時(shí)需要考慮的重要因素，不同品種的蛋雞在飼養(yǎng)成本和市場(chǎng)價(jià)格方面存在差異，擇經(jīng)濟(jì)效益好的品種可以使飼養(yǎng)者獲得更高的回報(bào)，在選擇品種時(shí)，可以參考品種飼料轉(zhuǎn)化率、肉蛋比和市場(chǎng)價(jià)格等指標(biāo)，綜合考慮品種的經(jīng)濟(jì)效益。

1.3根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)條件選擇合適的品種

養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)考慮到自身的場(chǎng)地條件和規(guī)模，養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模大小直接關(guān)系到養(yǎng)殖成本和效益，若養(yǎng)殖場(chǎng)面積較小，那么選擇體型較小、生長(zhǎng)速度較快的蛋雞品種更合適，這樣可以充分利用有限的空間，提高養(yǎng)殖密度，從而提高產(chǎn)蛋量，若養(yǎng)殖場(chǎng)面積較大，那么可以選擇體型較大、生長(zhǎng)速度較慢但產(chǎn)蛋量較高的品種，以達(dá)到更高的經(jīng)濟(jì)效益。養(yǎng)殖場(chǎng)還應(yīng)當(dāng)考慮到自身的養(yǎng)殖技術(shù)水平和管理能力，不同品種的蛋雞對(duì)養(yǎng)殖條件和管理要求是不同的，一些品種對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng)，飼養(yǎng)成本相對(duì)較低，并對(duì)飼養(yǎng)技術(shù)的要求較低，這種品種適合于技術(shù)水平較低的養(yǎng)殖場(chǎng)。而一些品種對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力較弱，飼養(yǎng)成本相對(duì)較高，并對(duì)飼養(yǎng)技術(shù)的要求較高，這種品種適合于技術(shù)水平較高的養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)根據(jù)自身的技術(shù)水平和管理能力來選擇適合的蛋雞品種，以充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)。養(yǎng)殖場(chǎng)還應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求來選擇合適的蛋雞品種，不同的地區(qū)和市場(chǎng)對(duì)于蛋雞的需求是不同的，有些地區(qū)更注重蛋雞產(chǎn)蛋量，有些地區(qū)更注重蛋雞肉質(zhì)、口感，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)根據(jù)自身所在的地區(qū)和市場(chǎng)需求來選擇適合的蛋雞品種，以滿足市場(chǎng)需求，并獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。

2分段飼養(yǎng)管理

2.1分段飼養(yǎng)的意義

蛋雞分段飼養(yǎng)對(duì)于提高經(jīng)濟(jì)效益具有重要意義，蛋雞在不同的生長(zhǎng)階段對(duì)飼料的需求和營(yíng)養(yǎng)要求是不同的，通過分段飼養(yǎng)，可以根據(jù)蛋雞生長(zhǎng)特點(diǎn)和需求，科學(xué)調(diào)配飼料，提高飼料利用率。而且分段飼養(yǎng)可以更好控制蛋雞生長(zhǎng)速度和體重，使其更符合市場(chǎng)需求，這樣不僅可以提高養(yǎng)殖效益，降低飼料浪費(fèi)，還可以減少養(yǎng)殖成本，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的最大化。蛋雞分段飼養(yǎng)對(duì)于保障雞蛋品質(zhì)具有重要意義，不同生長(zhǎng)階段的蛋雞對(duì)飼料的需求和營(yíng)養(yǎng)攝入量不同，這直接影響雞蛋品質(zhì)，通過分段飼養(yǎng)，可以根據(jù)蛋雞生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)蛋特點(diǎn)，提供適宜的飼料和營(yíng)養(yǎng)，保證蛋雞生長(zhǎng)和產(chǎn)蛋表現(xiàn)，這樣可以有效提高雞蛋品質(zhì)，如鮮嫩度、蛋白質(zhì)含量、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等，滿足消費(fèi)者對(duì)高質(zhì)量雞蛋的需求，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。蛋雞分段飼養(yǎng)對(duì)于健康管理具有重要意義，蛋雞在不同生長(zhǎng)階段存在著不同的健康問題和疾病風(fēng)險(xiǎn)，通過分段飼養(yǎng)，可以更好地進(jìn)行健康管理和疾病防控，例如幼雞期的蛋雞免疫功能較弱，容易受到疾病的侵襲，通過分段飼養(yǎng)，可以將幼雞與成年蛋雞分開飼養(yǎng)，避免疾病傳播和感染，并且分段飼養(yǎng)可以更好地進(jìn)行疫苗接種和疾病監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理健康問題，保障蛋雞健康和產(chǎn)蛋量。

2.2蛋雞生長(zhǎng)發(fā)育階段的飼養(yǎng)要求

2.2.1雛雞期飼養(yǎng)管理

飼料管理是雛雞期分段飼養(yǎng)的核心，雛雞在不同生長(zhǎng)階段對(duì)飼料的需求和營(yíng)養(yǎng)攝入量不同，合理調(diào)配適宜的飼料是確保雛雞健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)。在雛雞期初，應(yīng)給予高能量、高蛋白的飼料，以滿足雛雞生長(zhǎng)發(fā)育需求；而在后期，應(yīng)逐漸調(diào)整飼料成分，降低能量和蛋白質(zhì)含量，以促進(jìn)雛雞性成熟和產(chǎn)蛋能力發(fā)展，通過科學(xué)合理的飼料管理，可以提高雛雞體重增長(zhǎng)速度，降低飼料轉(zhuǎn)化率，提高經(jīng)濟(jì)效益。雛雞免疫功能較弱，容易受到疾病的侵襲，通過分段飼養(yǎng)，可以避免不同生長(zhǎng)階段雛雞之間的接觸，減少疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)。雛雞對(duì)光照、溫度和濕度等環(huán)境因素的適應(yīng)能力較弱，對(duì)環(huán)境變化較為敏感，通過分段飼養(yǎng)，可以根據(jù)雛雞生長(zhǎng)需求，調(diào)整養(yǎng)殖環(huán)境，為雛雞提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，例如在初期應(yīng)保持適宜的溫度和濕度，提供足夠的光照；而在后期，則可以逐漸降低溫度和濕度，以促進(jìn)雛雞的性成熟和產(chǎn)蛋能力的發(fā)展。

2.2.2幼雞期的飼養(yǎng)管理

初期幼雞仍需要高能量、高蛋白的飼料，這樣才能滿足其快速生長(zhǎng)的需求，隨著蛋雞生長(zhǎng)，應(yīng)降低蛋白質(zhì)含量，增加纖維素的攝入，幼雞免疫功能尚未完全發(fā)育，抵抗力較弱，容易受到疾病的侵襲，應(yīng)定期進(jìn)行疫苗接種和健康監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理疾病問題，保持飼料和飲水衛(wèi)生，加強(qiáng)環(huán)境消毒，可以有效預(yù)防病原體的傳播，保障幼雞健康成長(zhǎng)。

2.3成雞期飼養(yǎng)管理

合理的飼養(yǎng)密度是分段飼養(yǎng)管理的基礎(chǔ)，飼養(yǎng)密度指的是每平方米飼養(yǎng)的雞只數(shù)，過高的飼養(yǎng)密度會(huì)導(dǎo)致雞只之間的競(jìng)爭(zhēng)激烈，增加雞只之間的互相攻擊和疾病傳播的風(fēng)險(xiǎn)，在分段飼養(yǎng)管理中，應(yīng)根據(jù)雞只體重和飼養(yǎng)設(shè)施大小合理確定飼養(yǎng)密度，以保證雞只之間有足夠的空間，減少雞只之間的壓力和爭(zhēng)斗。在分段飼養(yǎng)管理中，應(yīng)根據(jù)雞只生長(zhǎng)階段和需求，調(diào)整飼料配方和喂養(yǎng)量，避免雞只過度肥胖，應(yīng)定期檢測(cè)飼料質(zhì)量，確保飼料營(yíng)養(yǎng)成分符合要求。應(yīng)確保雞舍的通風(fēng)良好，溫度適宜，并保持適當(dāng)?shù)臐穸?，?yīng)定期清理雞舍，減少細(xì)菌和寄生蟲滋生，保持雞舍衛(wèi)生和清潔，而且雞舍內(nèi)的飲水設(shè)施和飼喂設(shè)備也應(yīng)保持干凈，以避免飲水和飼料的污染。

3營(yíng)養(yǎng)需求與合理飼養(yǎng)

3.1蛋雞的營(yíng)養(yǎng)需求

蛋白質(zhì)是蛋雞生長(zhǎng)和產(chǎn)蛋的重要營(yíng)養(yǎng)元素，蛋雞在生長(zhǎng)期需要更多的蛋白質(zhì)來支持身體組織的發(fā)育，而在產(chǎn)蛋期則需要更多的蛋白質(zhì)來合成蛋白質(zhì)，合理的蛋白質(zhì)含量是保證蛋雞健康的關(guān)鍵，一般來說，生長(zhǎng)期蛋雞蛋白質(zhì)含量在18%～20%，而產(chǎn)蛋期蛋雞則需要蛋白質(zhì)含量在16%～18%。蛋雞需要適量的碳水化合物，碳水化合物提供了蛋雞所需的能量，支持其正常的生理活動(dòng)，蛋雞攝入的碳水化合物主要來自飼料中的谷物和淀粉，對(duì)于生長(zhǎng)期的蛋雞，碳水化合物應(yīng)占總能量的50%～60%，而產(chǎn)蛋期蛋雞則應(yīng)占總能量的40%～50%。蛋雞還需要適量的脂肪，脂肪是蛋雞維持體溫和合成激素的重要能源，適量的脂肪攝入可以提高蛋雞飽腹感，促進(jìn)飼料的消化吸收，一般來說，蛋雞飼料中脂肪含量應(yīng)在3%～5%。蛋雞還需要補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)對(duì)于蛋雞的生長(zhǎng)和產(chǎn)蛋都起著重要的作用，維生素A和維生素D對(duì)于蛋雞骨骼發(fā)育和羽毛生長(zhǎng)至關(guān)重要，維生素E和硒可以提高蛋雞免疫力，維生素B可以促進(jìn)蛋雞的新陳代謝，礦物質(zhì)如鈣、磷、鉀和鋅等對(duì)于蛋雞的骨骼和蛋殼的形成非常重要，必須確保維生素和礦物質(zhì)的充足供應(yīng)。給蛋雞提供充足的水源也是非常重要的，水是蛋雞生命中不可或缺的一部分，它不僅參與新陳代謝和飼料的消化吸收，還調(diào)節(jié)蛋雞體溫和維持正常的生理功能，應(yīng)始終保持蛋雞飲水設(shè)施的清潔，確保蛋雞隨時(shí)有充足的清潔水源可供飲用。

3.2合理飼養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)控制的重要性

合理飼養(yǎng)可以提高蛋雞生產(chǎn)性能，蛋雞生產(chǎn)性能主要包括產(chǎn)蛋率、蛋品質(zhì)和蛋殼強(qiáng)度等指標(biāo)。合理的飼養(yǎng)方式可以提供蛋雞所需的養(yǎng)分，滿足其生長(zhǎng)和產(chǎn)蛋的需要，適宜的飼料配方和飼喂量可以提高蛋雞的采食量和消化能力，促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育，而且改善飼養(yǎng)環(huán)境也對(duì)蛋雞的生產(chǎn)性能有著重要影響，保持飼養(yǎng)環(huán)境的清潔、通風(fēng)良好，可以減少蛋雞疾病發(fā)生率，提高其生產(chǎn)性能。營(yíng)養(yǎng)控制可以提高蛋類品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，蛋類是人們?nèi)粘Ｉ攀持兄匾臓I(yíng)養(yǎng)來源之一，其品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值直接關(guān)系到人們的健康，合理的營(yíng)養(yǎng)控制可以提高蛋雞蛋黃中的維生素A、維生素E和ω-3脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量，使蛋類更加營(yíng)養(yǎng)豐富，而且適量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的攝入可以增加蛋殼強(qiáng)度和光澤，提高蛋類品質(zhì)，通過營(yíng)養(yǎng)控制，蛋雞所產(chǎn)的蛋類可以更好地滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的需求。合理飼養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)控制可以降低養(yǎng)殖成本和環(huán)境污染，蛋雞的飼養(yǎng)成本主要包括飼料成本和疾病防治成本，通過合理的飼養(yǎng)方式和營(yíng)養(yǎng)控制，可以減少飼料浪費(fèi)和成本的增加，合理的飼養(yǎng)方式還可以降低蛋雞疾病發(fā)生率，減少疾病防治的投入，合理飼養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)控制還可以減少養(yǎng)殖廢棄物的排放，降低對(duì)環(huán)境的污染。合理飼養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)控制可以提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，蛋雞的生產(chǎn)性能的提高和蛋類的品質(zhì)的提升，都將直接帶來養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益的增加，合理的飼養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)控制可以降低生產(chǎn)成本，提高蛋類市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，從而增加銷售額和利潤(rùn)，通過科學(xué)的管理和技術(shù)手段，養(yǎng)殖戶可以擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的和提升經(jīng)濟(jì)效益。

綜上所述，蛋雞品種選擇及分段飼養(yǎng)技術(shù)對(duì)于飼養(yǎng)業(yè)者來說至關(guān)重要，選擇適合飼養(yǎng)規(guī)模和市場(chǎng)需求的品種，能夠有效提高產(chǎn)蛋率和經(jīng)濟(jì)效益，而合理的分段飼養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)管理措施不僅能夠提高雞只的生產(chǎn)性能，還能夠減少飼養(yǎng)成本和環(huán)境污染。

基金項(xiàng)目定西市科技計(jì)劃資助課題——紅糖在蛋雞健康養(yǎng)殖技術(shù)上的示范應(yīng)用（DX2023BZ87）

（通渭縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法隊(duì)王銀香）