明清宜興具輪珠紫砂壺外銷日本研究

[摘 要]明末清初，宜興紫砂壺外銷傳入日本，在當(dāng)?shù)仫L(fēng)靡一時。日本人視宜興紫砂壺為日本茶道最佳用具，競相求購，并在江戶時代開始仿制。具輪珠茶壺是宜興紫砂壺中特殊的一例，是宜興工匠根據(jù)日本市場需求定向設(shè)計、燒造而成，在泥料、形制范式、制作工藝等諸多方面均體現(xiàn)出中國紫砂工藝的精妙，對日本的茶道美學(xué)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

[關(guān) 鍵 詞]宜興；紫砂；具輪珠；日本；茶道；跨文化

[中圖分類號]J527 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 2095-7556（2024）31-0006-03

文獻(xiàn)著錄格式：楊湛.明清宜興具輪珠紫砂壺外銷日本研究[J].天工，2024（31）：6-8.

中國與日本的文化交流歷史悠久。早在公元前219年，方士徐福就已經(jīng)到達(dá)日本。自三國時期至唐代，幾乎歷朝歷代日本都派遣使者來中國。特別是隋唐時期，日本使者頻頻來華，將中國的政治經(jīng)濟(jì)制度、思想文化、工具器物、生活方式等源源不斷地傳入日本。其中，就有中國的茶文化。日本茶人在中國茶文化的基礎(chǔ)上融入日本人的品德規(guī)范和審美情趣，創(chuàng)立出了日本茶道。日本茶道十分重視茶器的使用，用紫砂壺煎茶能凝聚茶葉的香氣。因而，明朝末年，宜興紫砂壺一經(jīng)傳入日本就備受追捧，時至今日仍長盛不衰。宜興紫砂工匠在此時也已經(jīng)有了明顯的市場導(dǎo)向意識，他們考慮到日本人的審美喜好，將外銷日本的紫砂壺設(shè)計成更加古雅、樸拙的樣式，具輪珠茶壺便是其中最經(jīng)典的一例。

一、何為具輪珠

“具輪珠”又寫作“巨輪珠”，其名稱由來至今未有定論。具輪珠茶壺最初見載于日本書籍，1874年（同治十三年，日本明治七年）由實(shí)業(yè)家、收藏家奧玄寶出版的《茗壺圖錄》和1875年（光緒元年，日本明治八年）山中吉郎兵衛(wèi)的《青灣茗醼（宴）圖志》等書中都對其有相關(guān)論述。因此可以推測，“具輪珠”一詞的叫法大概是在清末被固定下來的。有說法認(rèn)為，它以中國古老的灌溉工具水車為創(chuàng)作原型，茶壺形狀如水車的木制圓形巨輪，因而被稱作“巨輪珠”。另有說法認(rèn)為，“千里船”以巨輪推進(jìn)，具輪珠茶壺的形狀恰如船只的巨輪。還有傳說認(rèn)為，具輪珠名稱來源于佛教中的法界五輪塔。五輪塔由五個不同形狀的輪珠堆疊而成，五個不同的形狀對應(yīng)著構(gòu)成宇宙的五大要素，自上到下分別是：寶珠形代表空、半月形代表風(fēng)、三角形代表火、圓形代表水、方形代表地。五輪塔中的圓形塔外形與具輪珠壺外形相似，而“五”字與“具”字在日語中的發(fā)音十分相似，因而“五輪珠”被誤傳成“具輪珠”。形如五輪塔中圓形珠的茶壺也就被叫作具輪珠。

宜興具輪珠紫砂壺所采用的泥料種類豐富，常用朱泥、紫泥和團(tuán)泥。具輪珠的結(jié)構(gòu)設(shè)計以宜興紫砂中的圓器為基礎(chǔ)，大小、形制參考明式小品壺，有多種款式演變，沒有固定標(biāo)準(zhǔn)。但概括而言，具輪珠茶壺主要以“圓珠形身筒、直流炮嘴、寬口、圓形紐”為特色，整體造型簡潔質(zhì)樸，頗有拙趣（見圖1）。

奧玄寶認(rèn)為具輪珠茶壺的藝術(shù)特色獨(dú)樹一幟，在其以漢語寫成的《茗壺圖錄》一書中將具輪珠歸為“別種”。書中描述道：“近時有一種奇品，邦俗呼曰具輪珠。所謂小圓式、鵝蛋式之類也。形有大小、制有精粗。泥色有朱、有紫、有梨皮。……小而精者曰獨(dú)茶銚，粗而小者曰丁稚。而其為器拙而密、樸而雅、流直而快于注湯、大小適宜而有韻致，是所以盛行于世也。頃者京阪好事家渴望心醉，一睹茲壺，津津流涎，爭購競求，不惜百金、二百金，必獲而后已。至曰非獲具輪珠者，難與言茗事。”奧玄寶認(rèn)為，具輪珠茶壺不僅具有“拙而密、樸而雅”的審美特色，而且炮管直流的設(shè)計非常利于快速出水，壺的大小也很適宜日常煎茶使用，實(shí)用性極佳。

奧玄寶還在書中配有青木碧收藏的一款具輪珠茶壺的圖像，此款茶壺名為“連城封侯”（見圖2），制者不詳。奧玄寶詳細(xì)記載了“連城封侯”壺的信息：“右通蓋高二寸八厘，口徑一寸一分，腹徑二寸四厘，深一寸四分二厘，重廿三錢六分。容四勺。流直而仰，鋬環(huán)而得度，蓋盎腹圓，圈足，底純素?zé)o款。泥色紫，而銀沙閃點(diǎn)。制作不事雕琢，貴在于醇雅，時俗所謂‘具輪珠’者是也。聲價日貴，至比連城，故號曰‘連城封侯’?！彼€引用了初唐四杰之一楊炯“趙氏連城璧，由來天下傳”的詩句來題詠，將這款具輪珠茶壺比作和氏璧一樣的美玉，來贊美其世所稀有，寄寓對文人杰士過人才華和高貴品性的向往之情。

二、日本文人煎茶道與具輪珠紫砂壺的流行

宜興紫砂壺傳入日本后，首先得到日本文人的推崇，然后逐漸在日本民間流傳。日本文人推崇紫砂壺，喜歡與紫砂工匠交往，甚至與紫砂工匠合作，直接參與紫砂壺的設(shè)計，這些都直接推動了日本紫砂文化審美的發(fā)展。紫砂壺的流行也與日本的茶道文化密不可分。

日本在大化改新以后全面師法中國文化，包括將中國茶道引入日本。日本人的飲茶方式經(jīng)過變遷，逐漸發(fā)展為抹茶道和煎茶道兩支，每支又各有許多不同的流派。抹茶道也叫作茶之湯，是由中國宋代的點(diǎn)茶道演化而來，使用的是由新鮮綠茶經(jīng)過蒸青、碾磨、低溫干燥等多道復(fù)雜工序后制成的抹茶，其代表人有千利休及其后代“三千家”等。抹茶道將“茶禪一味”“和敬清寂”奉為圭臬，多為武士階層推崇。抹茶道使用的茶器以日本本土制造的茶具為主。

而日本煎茶道是由中國的散茶撮泡法和工夫茶道發(fā)展而來，受到中國明代文人煎茶方式的影響，也更受日本文人墨客階層的喜愛。煎茶使用火爐和炭，在茶壺中的水煮沸三次之后，煎茶者將散茶投入茶壺中，以沸水沖泡（見圖3）。煎茶所使用的茶葉主要是日本的拇尾茶、宇治茶和靜岡茶等綠茶。盛茶的茶壺叫作“急須壺”，但是，諸人在喝茶時必須慢飲細(xì)酌、細(xì)細(xì)品味。日本煎茶道崇尚“和敬清閑”，偏愛具有自然美感的事物。煎茶道茶會也稱為“茗讌（宴）”，類似于中國古代的文人雅集活動，參加的文人常以繪畫、吟詩、討論學(xué)問、弈棋、鑒賞文玩器物作為茶會的重要內(nèi)容。紫砂壺具有中國傳統(tǒng)藝術(shù)“詩、書、畫、印”融于一體的藝術(shù)特色，因此備受日本文人喜愛。而具輪珠茶壺不僅具有極高的審美價值，其大小適宜煎茶，大口蓋方便倒出茶渣，直流炮口能夠出水流利，更是受到日本文人的青睞。

江戶末年，居于統(tǒng)治階層的幕府和其掌握的武士階層的統(tǒng)治地位下降，社會影響力減弱，因此，武士階層所推崇的抹茶道發(fā)展也逐漸低迷，而原本地位較低的煎茶道開始變得愈發(fā)流行。日本煎茶道對中國明代文人風(fēng)骨和生活方式的推崇也使得他們在煎茶器物的選擇上傾向于來自中國的器物，因此，宜興紫砂就這樣在日本流行起來。具輪珠紫砂壺在當(dāng)時幾乎沒有出現(xiàn)在中國市場，而是宜興工匠迎合日本文人的使用和審美需求，專為日本消費(fèi)者設(shè)計的一種紫砂茶壺。

三、中、日具輪珠茶壺對比

宜興紫砂壺傳入日本后風(fēng)靡一時，雖售價十分高昂，但仍然常常供不應(yīng)求。江戶末年，日本人開始就地取材仿制宜興紫砂壺。愛知縣?；械氖詹丶移揭爸宜竞吞展て瑢獾热瞬捎卯?dāng)?shù)鬲?dú)特的含鐵量高的山泥來仿制宜興紫砂壺，將仿制出的陶器取名為“朱泥燒”，朱泥燒因為與宜興紫砂壺非常相似，因而又被稱作“日本的紫砂”。

1878年，?；展幗唔毱刚堃伺d紫砂制壺高手金士恒、吳阿根等人東渡日本傳授技藝，在當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)了鯉江方壽、伊奈長三、杉江壽門等匠人，使得當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)制壺技術(shù)日漸精進(jìn)。而具輪珠茶壺讓癡迷者“爭購競求，不惜百金、二百金，必獲而后已”的魅力也使得日本陶匠不遺余力地對這款茶壺進(jìn)行仿制。

金士恒作為從中國專程邀請來的匠師，他的具輪珠茶壺作品對日本陶業(yè)起到了范本的作用。如圖4的朱泥具輪珠壺，落款為“光緒四年”，正是公元1878年金士恒赴日本傳授技藝那年所作。這把茶壺造型工整、莊重，砂質(zhì)細(xì)膩，光澤溫潤。壺腹圓潤扁平，短口直流炮嘴直白爽利。壺身刻有銘文“吾從畫時門人十□常滑制荊溪朱泥急須，拙而密、樸而雅、流直而快于注湯。光緒四年，日本明治十年，大清金士恒書”，筆法靈動，疏密有致，方拙簡真。金士恒還在壺流、把手處刻意留存了銜接痕跡，體現(xiàn)出一種類似金刀篆刻的趣味，賦予茶壺整體一種古拙質(zhì)樸、風(fēng)骨雄健的金石氣。

而圖5的具輪珠茶壺則與圖4的具輪珠茶壺風(fēng)格迥異。其造型有別于清代傳統(tǒng)紫砂器對均衡造型的追求，看上去外形并不十分工整、對稱，壺身表面也未經(jīng)精雕細(xì)琢，制作手法粗糲，卻自有一種簡素天然、從容玄澹的韻味。壺身一面鐫刻“大清光緒四年，日本明治十一年戊寅三月，游?；酢跄珷I偏將軍。金士恒作之”。另一面鐫刻詩文“家貧不惜買，園小營留栽竹地。士恒并題”。壺蓋為笠帽形，壺身邊沿起伏波折，隨性天真，頗有拙趣。這款具輪珠茶壺運(yùn)用的制作手法具有隨意性、偶然性，造型呈現(xiàn)出一種打破常規(guī)和秩序感的殘缺美，流露出一種平和沖淡的審美態(tài)度，與日本美學(xué)中推崇的不完善、不圓滿、不恒久的侘寂美學(xué)十分契合。

日本“?；瑹蹦７乱伺d窯紫砂器工藝，采用當(dāng)?shù)睾F量較高的朱泥，燒成溫度達(dá)到1120℃，接近宜興紫砂的燒成溫度，但在制作工藝上卻有天壤之別。常滑燒一般采取輪制的方法制作，直到金士恒等人將宜興紫砂茶壺的“拍身筒”制法和陶刻裝飾法傳授給日本工匠，才使得“?；瑹钡闹谱鞴に囉辛孙w躍。鯉江方壽、伊奈長三、杉江壽門等匠人跟著金士恒從最簡單的打泥片開始，進(jìn)行嚴(yán)格的制壺訓(xùn)練。杉江壽門也有具輪珠茶壺傳世，如圖6中的兩件茶壺即為杉江壽門的作品，兩壺表面顆粒隱現(xiàn)，呈現(xiàn)出猶如梨皮的效果，刻有“壽門堂”“東蒼生”的款識。杉江壽門還學(xué)習(xí)了宜興紫砂器的刀刻裝飾手法，在壺身上雕刻了蘭草、竹枝的圖案，風(fēng)格拙樸。小壺壺身的蘭葉線條延展方向幾近水平，稍顯呆板，可見杉江壽門對中國宜興紫砂工藝和中國書畫還在學(xué)習(xí)當(dāng)中。

四、結(jié)束語

中國的茶文化在中日文化交流史中占據(jù)著重要的位置。具輪珠紫砂壺作為宜興紫砂藝術(shù)中特殊的一例，反映出中日文化的交流碰撞與融合創(chuàng)新。宜興工匠在追求藝術(shù)造詣的同時，也開始以國際化的視野和明顯的市場競爭意識促進(jìn)宜興紫砂的外銷。日本也不斷地引進(jìn)、學(xué)習(xí)和借鑒中國的文化藝術(shù)，在中國范式的基礎(chǔ)上融合本土文化，創(chuàng)新發(fā)展出自己的茶道文化，推動了日本本土制陶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

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（編輯：王旭平）