大棚黃瓜科學(xué)種植管理關(guān)鍵技術(shù)及病蟲害的有效控制

大棚黃瓜是設(shè)施蔬菜的重要品種之一，憑借其產(chǎn)量高、周年供應(yīng)、效益好等特點，種植規(guī)模不斷擴大。但在實際生產(chǎn)過程中，病蟲害問題日益突出，已成為制約產(chǎn)量和品質(zhì)提升的主要瓶頸。因此，系統(tǒng)總結(jié)大棚黃瓜優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)和綠色防控措施，對于促進產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、助力農(nóng)民增產(chǎn)增收具有重要意義。本文將重點闡述大棚黃瓜生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)要點，重點分析主要病蟲害發(fā)生規(guī)律及綠色防控策略，以期為廣大種植者提供參考。

一、大棚黃瓜種植技術(shù)

1、品種選擇

選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗逆性強的黃瓜品種是大棚種植成敗的關(guān)鍵。目前國內(nèi)外黃瓜品種資源豐富，京研系列（京研3號、京研4號等）、新鉆系列（新鉆2號、新鉆4號等）、科星系列等都是廣受歡迎的主栽品種。在品種選擇時，要充分考慮當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、設(shè)施類型以及市場需求等因素。例如，京研4號是一個抗病性強、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的早春和晚秋茬品種，而科星106則是一個耐熱性好、產(chǎn)量高的夏茬品種。此外，還要合理搭配不同熟性品種，利用早中晚熟品種錯峰上市，既可滿足市場多元化需求，又能提高設(shè)施利用效率，實現(xiàn)周年均衡生產(chǎn)。需要注意的是，品種的引進和更新要因地制宜，通過小規(guī)模試種示范，擇優(yōu)選用，切忌盲目跟風(fēng)，以免造成不必要的損失?？傊x擇適宜的優(yōu)質(zhì)品種，搭配合理的栽培結(jié)構(gòu)，是實現(xiàn)大棚黃瓜優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)的品種基礎(chǔ)。

2、育苗技術(shù)

大棚黃瓜多采用穴盤基質(zhì)育苗。優(yōu)質(zhì)的育苗基質(zhì)應(yīng)疏松透氣、無病蟲害、肥力適中，常用的有泥炭、珍珠巖、椰糠等及其混合物。播前要對基質(zhì)進行徹底消毒，常用的方法有臭氧消毒、高溫蒸汽消毒等物理方法和福爾馬林等化學(xué)熏蒸法。播種前，可用50℃左右的溫水浸泡種子催芽，待種子吸脹露白后，按每穴1—2粒播入穴盤，覆土0.5—1cm，澆透水后蓋膜保濕。出苗前，溫度控制在25—28℃，相對濕度70%—80%；出苗后視子葉展開情況揭去地膜，苗期溫度調(diào)控在20—25℃，相對濕度60%—70%，晝夜溫差維持在8—10℃。同時注意苗期管理，及時澆水施肥，可葉面噴施0.2%—0.3%的磷酸二氫鉀等速效肥，以培育壯苗。苗齡達30天左右時，選擇陰天或傍晚進行移栽定植。定植前7—10天開始煉苗，通過控水降溫、放風(fēng)鍛煉等方式，提高幼苗抗逆性，促進其健壯生長。

3、定植與栽培管理

定植前要徹底清除大棚內(nèi)殘株雜草，并進行土壤消毒。常見的消毒方法有太陽能消毒、生物熏蒸和化學(xué)熏蒸等。待土壤處理完畢后，及時整地作畦，畦寬1.5—2m，畦面鋪設(shè)黑色地膜，開好定植穴。平畦單行栽培，每畝定植1800—2400株，采用“H”型或“工”字形立架搭設(shè)栽培架，蔓繩垂直引繩，雙向爬藤。定植時間因設(shè)施類型和栽培季節(jié)而異，日光溫室一般2月下旬—3月上旬定植，塑料大棚可提前至1月中下旬。苗期生長適溫22—28℃，花果期25—30℃，夜溫應(yīng)高于15℃?？諝庀鄬穸纫?0%—70%為宜。應(yīng)通過合理密植、科學(xué)通風(fēng)、適度遮陽等手段，調(diào)節(jié)溫濕度等小氣候條件。同時做好水肥管理，采用滴灌、膜下灌等節(jié)水灌溉方式，依據(jù)土壤墑情和作物長勢，科學(xué)制定灌溉制度。施肥以基肥為主，追肥為輔，氮、磷、鉀配比要根據(jù)不同生育階段動態(tài)調(diào)控，并重視鈣、硼、鎂等中微量元素的供給。整個生育期還要加強植株調(diào)整，及時打杈疏蔓，去除老葉病葉，疏除弱蔓和過密枝葉，維持合理葉面積指數(shù)和群體結(jié)構(gòu)，以利高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

4、采收與貯運

黃瓜果實采收應(yīng)做到隨熟隨收、分批采收。當(dāng)果實長至各品種特有的規(guī)格時即可采收，夏秋季一天可采收1—2次，但要避開高溫時段。采摘時動作要輕柔，避免硬拽硬摘，造成果蒂破損。采下的果實要及時運出棚外，置于陰涼通風(fēng)處進行分級包裝。分級標(biāo)準(zhǔn)通常依據(jù)果形、果色、果長或果重等，可分為特級、一級、二級等不同等級，也可根據(jù)市場行情和客戶需求進行定制化分級。包裝時要輕拿輕放，整齊排列，選擇透氣性良好的包裝容器，如塑料筐、紙箱、網(wǎng)袋等。包裝完畢后要盡快運往預(yù)冷庫進行預(yù)冷處理，一般預(yù)冷到10—15℃即可。隨后轉(zhuǎn)入冷藏庫低溫貯藏，貯藏溫度應(yīng)控制在7—10℃，相對濕度90%—95%，在此條件下可貯藏10—15天。若需更長時間貯運，則需對單果進行套袋處理，延長貨架期。冷庫貯藏的黃瓜要做好隔離防霜、定期檢查等工作，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)果及時挑揀清理，避免病害蔓延?？傊?，采后要快采、快運、快銷，盡量縮短采后流通時間。如能配置現(xiàn)代冷鏈物流設(shè)施，做到田頭預(yù)冷、冷藏運輸、氣調(diào)保鮮，則更有利于保持果實品質(zhì)，延長貨架期，提升商品性和產(chǎn)品附加值。

二、大棚黃瓜主要病蟲害及防治

1、病害防治

①霜霉病

霜霉病是由霜霉菌引起的大棚黃瓜常見病害，多發(fā)生在低溫高濕環(huán)境下。發(fā)病初期葉面出現(xiàn)局部白色粉霉，逐漸擴展至整個葉片，嚴(yán)重時可導(dǎo)致葉片黃化脫落，影響植株正常生長發(fā)育和果實產(chǎn)量品質(zhì)。預(yù)防本病要加強大棚通風(fēng)換氣，降低空氣濕度，并及時清理病殘枝葉等初次侵染源。當(dāng)發(fā)現(xiàn)病斑時，可噴灑50%多菌靈可濕性粉劑800倍液進行化學(xué)防治，也可選用1%碳酸氫鉀、0.5%烯酰嗎啉等藥劑輪換使用。此外，平時要加強水肥管理，促進植株健壯生長，提高抗病能力。綜合采取農(nóng)業(yè)防治、化學(xué)防治等多種措施，將病害消滅在萌芽狀態(tài)，避免蔓延為害。

②白粉病

白粉病是由白粉菌引起的黃瓜常見病害，多發(fā)生在25—28℃、空氣相對濕度50%—70%的環(huán)境條件下。病初在葉面出現(xiàn)散生白色粉斑，逐漸擴大連接，最后布滿整個葉片，嚴(yán)重影響葉片光合作用，導(dǎo)致葉片黃化脫落，植株生長受阻。防治白粉病要注意大棚通風(fēng)透光，改善小氣候環(huán)境，避免病菌滋生蔓延。同時加強植株精細(xì)化管理，合理整枝疏葉、及時去除病殘枝葉，促進植株健康生長，增強抗病能力。發(fā)病初期可噴施80%硫磺懸浮劑500倍液、咪鮮胺醋40%乳油2000倍液等保護性殺菌劑，也可選用內(nèi)吸性殺菌劑如30%嘧菌酯懸浮劑2000倍液等進行化學(xué)防治，但要注意交替用藥，嚴(yán)格把握安全間隔期，避免產(chǎn)生藥害和殘留。

③炭疽病

炭疽病是由炭疽菌引起的一種病害，高溫高濕的環(huán)境易誘發(fā)，在24—30℃時危害尤為嚴(yán)重。該病可危害黃瓜全株，在葉、莖、果表面產(chǎn)生褐色圓形或不規(guī)則形病斑，嚴(yán)重時洞穿潰爛，植株萎蔫死亡，果實腐爛失去商品性。預(yù)防炭疽病首先要做好農(nóng)業(yè)措施，加強大棚通風(fēng)換氣，降低空氣濕度，并及時清除病殘植株，去除侵染源。此外要加強水肥管理，平衡氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素供應(yīng)，增強植株抗病能力。發(fā)病初期可選用50%退菌特1000倍液、50%甲基托布津1000倍液等保護性殺菌劑噴霧防治，發(fā)病中后期可使用40%多·甲基托布津水分散粒劑800倍液、10%吡唑醚菌酯水分散粒劑2000倍液等內(nèi)吸性殺菌劑，但要嚴(yán)格遵守安全間隔期，做好農(nóng)殘檢測。總之，要從農(nóng)業(yè)防治、化學(xué)防治等多方面綜合施策，將炭疽病的危害降到最低。

④病毒病

黃瓜病毒病種類繁多，如黃瓜花葉病毒病、黃瓜綠斑駁花葉病毒病等。病毒病主要通過蚜蟲、粉虱等昆蟲媒介傳播，也可經(jīng)種子、嫁接等方式傳播。病株表現(xiàn)為植株矮化、節(jié)間縮短，葉片出現(xiàn)花葉、斑駁或畸形卷曲等癥狀，果實生長緩慢、畸形，產(chǎn)量和品質(zhì)大幅下降。由于病毒病治療難度大、防治效果差，因此要堅持“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針。選用優(yōu)質(zhì)無毒種子，培育壯健秧苗；加強苗期管理，避免徒長和早期感染；大棚內(nèi)設(shè)置防蟲網(wǎng)、黃板等阻隔傳毒媒介；定期巡查，及時拔除病株，控制病毒蔓延。同時還要加強植株健康培育，平衡水肥管理，提高植株抗性和免疫力。必要時噴施植物免疫增強劑如50%噻菌銅250—500倍液等，提高植株抗病能力。一旦發(fā)生病毒病要立即采取隔離、拔除等應(yīng)急措施，控制蔓延，挽回?fù)p失。

2、蟲害防治

①蚜蟲

蚜蟲是危害大棚黃瓜的主要害蟲之一。成蟲和若蟲以刺吸式口器為害葉片、新梢等嫩綠部位，吸食汁液，引起葉片卷曲變黃，新梢畸形，并分泌蜜露誘發(fā)煤污病，影響光合作用。此外，蚜蟲還是多種病毒病的主要傳毒媒介。溫暖干燥的環(huán)境利于蚜蟲繁殖，極易引發(fā)群體危害。預(yù)防蚜蟲應(yīng)做好施肥、灌溉等農(nóng)業(yè)措施，促進植株健壯生長；大棚內(nèi)設(shè)置防蟲紗網(wǎng)、黃板等阻隔蚜蟲侵入；利用平腹小蜂、草蛉、瓢蟲等天敵昆蟲，構(gòu)建生物防控體系。當(dāng)發(fā)生危害時，可噴灑20%吡蟲啉水分散粒劑3000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑1500—2000倍液等藥劑防治，并輪換使用不同作用機制的殺蟲劑，延緩抗藥性產(chǎn)生。同時注意用藥時間和安全間隔期，避免藥害和殘留?？傊ㄟ^農(nóng)業(yè)防治、物理防治、化學(xué)防治等多種手段，構(gòu)建蚜蟲綜合防控體系。

②潛葉蠅

潛葉蠅是危害大棚黃瓜的常見害蟲。成蟲體形似小型蠅類，產(chǎn)卵于葉背。初孵幼蟲鉆蛀入葉肉組織內(nèi)，在葉肉內(nèi)不規(guī)則地游走取食，造成大量迂回盤曲的隧道狀痕跡。受害葉片逐漸萎黃脫水、干枯，光合作用功能嚴(yán)重受損，植株生長發(fā)育受阻。潛葉蠅以幼蟲期為害，20—25℃是其危害高峰期。防治上應(yīng)及時清理受害葉片，降低蟲源基數(shù)；大棚內(nèi)懸掛黃板誘殺成蟲，阻斷蟲害循環(huán)；改善通風(fēng)透光條件，提高植株抗性；注意化學(xué)防治與生物防治相結(jié)合，噴施4%阿維菌素乳油2500倍液、1.8%阿維菌素乳油3000倍液等對幼蟲有效的內(nèi)吸性殺蟲劑，同時注意與除蟲脲、噻蟲嗪等觸殺和胃毒性殺蟲劑輪換使用。此外還要做好農(nóng)事操作，如整枝打杈、疏花疏果，改善植株通風(fēng)透光和小氣候條件，提高植株抗蟲能力。

③紅蜘蛛

紅蜘蛛在連棟溫室大棚黃瓜上頻發(fā)危害，尤其在30℃以上高溫干燥環(huán)境下繁殖迅速、危害嚴(yán)重。雌成螨在葉背產(chǎn)卵，孵化出的若螨和成螨均以刺吸式口器危害葉片，造成葉片失綠褪色、斑點密布，表面布滿灰白色絲狀物，影響光合作用和植株正常生長。嚴(yán)重危害時，葉片萎蔫干枯、大量脫落，植株幾乎絕收。紅蜘蛛危害兼具隱蔽性和暴發(fā)性，防治難度大，應(yīng)堅持預(yù)防為主的方針。平時要做好大棚內(nèi)溫濕度調(diào)控，改善通風(fēng)透光條件；加強水肥管理，提高作物抗性；定期檢查，及時發(fā)現(xiàn)初期危害；通過人工摘除危害葉片，降低田間蟲口密度。當(dāng)紅蜘蛛發(fā)生時，可噴施73%克螨特乳油1500倍液、1.8%阿維菌素乳油3000倍液、20%噠螨靈乳油1000倍液等藥劑防治，并注意輪換用藥，延緩抗藥性產(chǎn)生。藥劑防治要把握最佳施藥時機，上下葉面噴霧周到，提高防治效果。

三、病蟲害綜合防治策略

1、預(yù)防為主

在大棚黃瓜病蟲害綜合防治中，預(yù)防為主是首要原則和關(guān)鍵環(huán)節(jié)。只有從源頭上切斷病蟲危害，才能避免事后防治的被動局面。首先要做好優(yōu)質(zhì)種苗的選育工作，優(yōu)選籽粒飽滿、發(fā)芽率高的種子，搭配無病原、透氣性好的育苗基質(zhì)，科學(xué)調(diào)控營養(yǎng)元素，加強苗期管理，培育生長健壯、抗逆性強的壯苗，從根本上提高植株抵御病蟲侵染的能力。在品種選擇上，要根據(jù)當(dāng)?shù)刂饕∠x害發(fā)生規(guī)律和設(shè)施條件，有針對性地引進和種植抗性強、豐產(chǎn)性好、品質(zhì)優(yōu)的良種，通過農(nóng)藝調(diào)控進一步發(fā)揮其抗性潛力。同時還要加強大棚內(nèi)環(huán)境管理，通過合理密植、科學(xué)整枝、疏花疏果等措施，改善棚內(nèi)通風(fēng)透光條件，降低空氣濕度，營造不利于病蟲滋生繁殖的小氣候環(huán)境，將病蟲害影響降到最低。尤其是日常管理要做到勤檢查、早發(fā)現(xiàn)、早清除，一旦發(fā)現(xiàn)病株、蟲株要連根拔除，并集中深埋或焚燒，切斷傳播源和侵染循環(huán)?？傊?，只有堅持從選育壯苗抓起，加強栽培管理和環(huán)境調(diào)控，優(yōu)化病蟲抗性品種搭配，把好“預(yù)防關(guān)”，才能最大限度控制病蟲危害，降低化學(xué)防治頻次，為黃瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供堅實保障。

2、綜合防控

大棚黃瓜病蟲害防治要立足于綜合治理，統(tǒng)籌運用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治、化學(xué)防治等多種手段，構(gòu)建綠色防控體系。農(nóng)業(yè)防治是基礎(chǔ)，要通過合理輪作倒茬、科學(xué)施肥灌溉等方式，營造有利于作物生長、不利于病蟲繁殖的農(nóng)田小氣候環(huán)境；生物防治是方向，要充分利用平腹小蜂、草蛉、瓢蟲等天敵昆蟲以及絮狀真菌、白僵菌等有益微生物，調(diào)節(jié)病蟲種群，達到生物制衡；物理防治是輔助，可采取設(shè)置誘蟲燈、粘蟲板、防蟲網(wǎng)等隔離誘殺措施，也可合理應(yīng)用太陽能、熱力、聲波等物理措施進行創(chuàng)造性防控；化學(xué)防治是手段，在病蟲害嚴(yán)重影響產(chǎn)量和效益時，需要適當(dāng)使用化學(xué)農(nóng)藥，但要優(yōu)先選擇高效、低毒、低殘留的藥劑，注意交替用藥，把握最佳施藥時機，減少農(nóng)藥使用量和施用次數(shù)。只有多法并舉、綜合施治，才能在保障農(nóng)產(chǎn)品有效供給的同時，最大程度降低病蟲危害，實現(xiàn)經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益的平衡統(tǒng)一。

3、科學(xué)用藥

科學(xué)合理用藥是大棚黃瓜病蟲害防治取得實效的關(guān)鍵。當(dāng)病蟲害達到防治指標(biāo)，必須進行化學(xué)防治時，要嚴(yán)格遵循“無害化、減量化、綠色化”的原則。無害化就是要優(yōu)先選用對人畜安全、對環(huán)境友好的高效低毒、低殘留農(nóng)藥，如使用內(nèi)吸傳導(dǎo)性殺蟲劑吡蟲啉、啶蟲脒等針對蚜蟲、潛葉蠅等害蟲，既可減少農(nóng)藥用量，又可提高防治效果；減量化強調(diào)在關(guān)鍵時期、關(guān)鍵部位實施精準(zhǔn)打擊，使用高效農(nóng)藥配以植保機械，在最低用藥量的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)最佳防治效果；綠色化則要求加強用藥監(jiān)管，建立農(nóng)藥管理臺賬，嚴(yán)格執(zhí)行安全間隔期，加強農(nóng)殘檢測，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

總而言之，大棚黃瓜優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)是一項涉及品種選擇、苗期管理、栽培調(diào)控、病蟲防治等諸多環(huán)節(jié)的系統(tǒng)工程。生產(chǎn)實踐中，種植者要堅持預(yù)防為主，加強農(nóng)業(yè)防治和生態(tài)調(diào)控；要強化監(jiān)測預(yù)警，及時采取綜合防治措施；要科學(xué)安全用藥，嚴(yán)格把控農(nóng)殘風(fēng)險。只有構(gòu)建多元防控體系，優(yōu)化栽培管理模式，才能在保障黃瓜產(chǎn)量與品質(zhì)的同時，實現(xiàn)經(jīng)濟效益、生態(tài)效益、社會效益的平衡統(tǒng)一，推動大棚黃瓜產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

（作者單位：251400山東省濟南市濟陽區(qū)仁風(fēng)鎮(zhèn)人民政府）