不同基質(zhì)和播種密度對洋蔥小鱗莖產(chǎn)出個數(shù)的影響

摘 要：【目的】研究不同栽培基質(zhì)與播種密度對洋蔥小鱗莖產(chǎn)出個數(shù)的影響，為實(shí)現(xiàn)洋蔥的機(jī)械化定植奠定理論和技術(shù)基礎(chǔ)。

【方法】以洋蔥品種白雪為材料，采用平底育苗盤播種方法，設(shè)計(jì)5種栽培基質(zhì)和4種播種密度共15個處理，分析洋蔥小鱗莖生長變化。

【結(jié)果】羊糞∶園林土=1∶3、密度2.5 cm×2.5 cm處理的洋蔥幼苗株高最高，為25.95 cm，假莖粗最粗，為2.27 mm；草炭∶珍珠巖=1∶2、密度2.5 cm×2.5 cm處理的洋蔥葉片數(shù)最多，為4.20片；草炭∶珍珠巖=1∶2、密度2.5 cm×2.5 cm處理的過氧化物酶（POD）活性顯著高于其他處理，羊糞∶園林土=1∶3、密度1.5 cm×1.5 cm處理的過氧化氫酶（CAT）活性顯著高于其他處理。珍珠巖∶蛭石=1∶3的所有密度處理間超氧化物歧化酶（SOD）差異不顯著，但高于其他處理。蛭石∶珍珠巖=1∶2、密度2 cm×2 cm處理的丙二醛（MDA）含量值最高。草炭∶珍珠巖=1∶2、密度1.5 cm×1.5 cm的處理產(chǎn)出鱗莖個數(shù)最多，為35.55個/dm2。

【結(jié)論】草炭∶珍珠巖=1∶2、密度2 cm×2 cm的處理排名第一，該處理發(fā)芽率為91.33%，株高為18.01 cm，假莖粗為2.14 mm，葉片數(shù)為3.89片葉，鱗莖產(chǎn)出個數(shù)排名第三，綜合表現(xiàn)良好，葉片數(shù)與假莖粗之間呈顯著正相關(guān)（r=0.623，Plt;0.05）；鱗莖產(chǎn)出個數(shù)與株高之間呈顯著負(fù)相關(guān)（r=-0.518，Plt;0.05），在密度與基質(zhì)二者的交互作用下鱗莖產(chǎn)出個數(shù)差異極顯著。

關(guān)鍵詞：洋蔥小鱗莖；基質(zhì)；播種密度；產(chǎn)出個數(shù)；抗氧化酶

中圖分類號：S633.2 ""文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ""文章編號：1001-4330（2024）08-1993-11

收稿日期（Received）：2024-01-25

基金項(xiàng)目：國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目“綠洲農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)露地蔬菜化肥農(nóng)藥減施技術(shù)模式建立與示范”（2018YFD0201205-3）

作者簡介：阿熱孜姑·吐遜（1997-），女，新疆圖木舒克人，碩士研究生，研究方向?yàn)槭卟嗽耘嗯c生理，（E-mail）3398929418@qq.com

通訊作者：高杰（1963-），男，天津人，教授，博士，碩士生/博士生導(dǎo)師，研究方向?yàn)槭卟嗽耘嗯c生理，（E-mail）13899825018@163.com

0 引 言

【研究意義】洋蔥（Allium cepa L.）為百合科蔥屬二年生草本植物，富含有機(jī)硫化物、黃酮類化合物及多糖等多種植物化學(xué)物質(zhì)，營養(yǎng)和藥用價值極高［1-2］。洋蔥育苗移栽是大面積高產(chǎn)栽培的基礎(chǔ)，探索洋蔥小鱗莖作為播種材料進(jìn)行試驗(yàn)，對使用專用播種機(jī)械替代洋蔥幼苗的高密度定植、實(shí)現(xiàn)機(jī)械化洋蔥小鱗莖播種有重要意義?！厩叭搜芯窟M(jìn)展】通過小鱗莖定植栽培，可使洋蔥提早成熟上市［3］。潘耀平等［4］研究洋蔥小球莖秋栽冬收技術(shù)時表明，宜選用橫徑在1.5～2.5 cm的小球莖，每一小球莖重量在3.5～6.0 g，洋蔥的產(chǎn)量則有所提高?！颈狙芯壳腥朦c(diǎn)】目前國內(nèi)有關(guān)洋蔥的研究多集中于栽培技術(shù)上，而使用洋蔥小鱗莖作為播種材料，并結(jié)合機(jī)械化栽培模式的研究鮮有報道。需研究不同栽培基質(zhì)與播種密度對洋蔥小鱗莖產(chǎn)出個數(shù)的影響?！緮M解決的關(guān)鍵問題】以洋蔥品種白雪為材料，采用平底育苗盤播種方法，篩選最佳育苗密度和栽培基質(zhì)，分析小鱗莖集約化高效生產(chǎn)技術(shù)，為洋蔥高密度機(jī)械化移栽提供參考。

1 材料與方法

1.1 材 料

試驗(yàn)于2022年3～6月在新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)智能溫室進(jìn)行，選用洋蔥品種為白雪（白皮、橢圓形、球形大、產(chǎn)量高、極耐貯藏）。供試基質(zhì)：草炭、珍珠巖、蛭石、培養(yǎng)土、羊糞和園林土。圖1

1.2 方 法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用平底育苗盤（378 mm×305 mm×75 mm）播種，設(shè)計(jì)5種栽培基質(zhì)∶培養(yǎng)土、草炭∶珍珠巖=1∶2、羊糞∶園林土=1∶3、蛭石∶珍珠巖=2∶1、蛭石∶珍珠巖=3∶1；4種播種密度：1.5 cm×1.5 cm、2 cm×2 cm、2.5 cm×2.5 cm、3 cm×3 cm，共15個處理，每個處理3次重復(fù)，每個重復(fù)2盤。表1

1.2.2 測定指標(biāo)

1.2.2.1 生長指標(biāo)

播種后每天觀察發(fā)芽情況，計(jì)算出苗率。當(dāng)幼苗2～3片真葉時，每個重復(fù)選取20株測量株高、假莖粗和葉片數(shù)，每5 d測量1次株高、假莖粗和葉片數(shù)。采收小鱗莖時統(tǒng)計(jì)鱗莖個數(shù)。

1.2.2.2 基質(zhì)理化性質(zhì)

取一定體積（V）的燒杯，稱其重量記為W1，在此燒杯中加滿待測的風(fēng)干基質(zhì)，再稱其重量記為W2，將裝有基質(zhì)的燒杯，封口紗布，再用皮筋扎緊，放入清水中浸泡一晝夜后去掉紗布稱重記為W3，繼續(xù)用濕紗布將燒杯封口后倒置8 h，直至其中無水分滲出為止，稱其重量記為W4（無紗布）［5］。

容重（g/cm3）=（W2-W1）/V. （1）

總孔隙度（%）=（W3-W2）/V×100% .（2）

通氣孔隙度（%）=（W3-W4）/V×100%.（3）

持水孔隙度（%）=總孔隙度-通氣孔隙度；（4）

氣水比=通氣孔隙度/持水孔隙度。（5）

將待測基質(zhì)風(fēng)干后與蒸餾水按1∶5比例混合，用玻璃棒快速攪拌3 min，靜置30 min后用定性濾紙過濾，再用pH值計(jì)（北京美華儀科技有限公司）測濾液pH值，電導(dǎo)儀（東莞市廣美儀器設(shè)備制造廠）測濾液EC（mS/cm）［5］。

1.2.2.3 抗氧化酶活性、丙二醛含量

稱取0.5 g洋蔥小鱗莖放入預(yù)冷的研缽中，加入少許配置好的磷酸緩沖液（0.01 mol/L，pH值7.8），在冰浴上充分研磨成勻漿，轉(zhuǎn)入10 mL離心管中，用磷酸緩沖液定容至10 mL，于12 000 r/min、4℃低溫離心20 min，吸取上清液參照王學(xué)奎［6］方法測定抗氧化酶活性，采用硫代巴比妥酸法［7］測定MDA含量。

1.3 數(shù)據(jù)處理

用Microsoft Excel 2019整理數(shù)據(jù)，使用Origin 2021 軟件作圖，SPSS 22.0 對數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析（one-way ANOVA），并利用Duncan法和LSD法進(jìn)行均值比較（α=0.05）。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同基質(zhì)和播種密度對洋蔥出苗率的影響

研究表明，T14處理的出苗率最高為92.00%，其次為T5和T6處理，出苗率均在90%以上，T12處理的出苗率次之，為87.33%。T8處理的出苗率最低，為28.67%，其次是T7處理，出苗率為30.00%，再次是T9處理，出苗率為45%。出苗率由高到低的排序?yàn)門14（92.00）＞T6（91.67）＞T5（91.33）＞T12（87.33）＞T15（84.67）＞T13（84.17）＞T4（82.42）＞T11（81.33）＞T3（81.33）＞T10（79.00）＞T1（76.75）＞T2（62.33）＞T9（45.00）＞T7（30.00）＞T8（28.67）。

2.2 不同基質(zhì)理化性質(zhì)的變化

研究表明，T7、T8和T9處理的容重最大，均大于1 g/cm3，總孔隙度與持水孔隙度最小，其余處理的容重、總孔隙度和持水孔隙度均在適宜范圍內(nèi)；僅T4、T5和T6處理的通氣孔隙度在適宜范圍內(nèi)，其余處理的通氣孔隙度均小于適宜基質(zhì)的通氣孔隙度；T4、T5、T6和T11處理的氣水比在適宜范圍內(nèi)，其中T4處理為最大值，為0.34，T1和T3處理為最小值，為0.07，T2處理為0.08；T6和T1處理的pH值最小，為7.65，T14處理最大，為10.07，T13處理次之，為9.98；T1、T2和T3處理的EC值大于其他處理，T1＞T3＞T2，最大值為1.37 ms/cm，其余處理的EC值均在適宜范圍內(nèi)。表2

2.3 不同基質(zhì)和播種密度對洋蔥幼苗的生長動態(tài)變化（圖2）

2.3.1 洋蔥幼苗株高的生長動態(tài)

研究表明，洋蔥株高的測量生長時間分別為20、30、40和50 d，在第20 d時，T13處理的株高最高，為13.64 cm，其次是T4處理，株高為13.44 cm，T8處理的株高最低，為8.22 cm，T7和T9處理的株高為8.71和8.98 cm；除T4和T6處理外，其余處理幼苗的株高增長速度逐漸加快，在第30 d時，T1處理的株高最高，為17.10 cm，其次為T13處理，株高為16.61 cm，T14和T15的株高均在16 cm以上，T8處理的株高最矮，為11.01 cm。在第40 d時，無機(jī)基質(zhì)處理下的幼苗株高增長速度較快，其中T14處理株高最高，為21.53 cm，其次為T13處理，株高為20.15 cm，T15處理次之，株高為19.99 cm。T7、T8和T9處理的株高較其他處理仍然在增長且速度較快，第50 d時，T9處理的株高最高，為25.95 cm，其次為T14處理，株高為23.53 cm，T8處理次之，株高為22.75 cm。T4處理的株高最矮，為17.07 cm。

2.3.2 洋蔥幼苗假莖粗的生長動態(tài)

研究表明，洋蔥幼苗假莖粗的測量生長時間分別為35、40、45和50 d，在第35 d時，T7處理的假莖粗最粗，為1.35 mm，其次為T8處理，為1.32 mm，T13處理次之，為1.31mm。在第40 d時，無機(jī)基質(zhì)的假莖粗較粗，其中T14處理的假莖粗最粗，為1.56 mm，其次為T12處理，為1.52 mm，T15處理的假莖粗次之，為1.48 mm。在第45 d時，T1處理的假莖粗增粗速度緩慢，為最低值1.27 mm。無機(jī)基質(zhì)T14處理的假莖粗最粗，為2.05 mm。在第50 d時，T5和T6處理的假莖粗增粗速度較快，其中T6處理的假莖粗最粗，為2.46 mm，其次為T14處理的假莖粗為2.15 mm，T5處理的假莖粗次之，為2.14 mm。T7處理的假莖粗為最低值1.73 mm，無機(jī)基質(zhì)中T13處理的假莖粗增粗速度有所減緩。

2.3.3 洋蔥幼苗葉片數(shù)的生長動態(tài)

研究表明，洋蔥幼苗葉片數(shù)的測量生長時間分別為30、35、40和45 d，無機(jī)基質(zhì)處理下的洋蔥葉片數(shù)的增長速率呈快-慢的趨勢，在第30～40 d中，無機(jī)基質(zhì)處理下的洋蔥葉片數(shù)最多。在45 d時，T1、T2、T3和T10處理的葉片數(shù)增長速度均有所減緩，其中T6處理下的葉片數(shù)最多，為4.20片，T1處理的葉片數(shù)最少，為3.09片。

2.4 不同基質(zhì)和播種密度對洋蔥抗氧化酶活性及丙二醛含量的影響

研究表明，播種密度一致但基質(zhì)不同的情況下，洋蔥抗氧化酶活性表現(xiàn)不同，T6處理的POD酶活性顯著高于其他處理，相比有園林土的處理POD酶活性增加75.42%。T7處理的CAT酶活性顯著高于其他處理，為6.47 U/（g·min），不同播種密度間差異不顯著。T13～T15、T10處理的SOD酶活性顯著高于其他處理，相比具有園林土基質(zhì)的處理SOD酶活性增加了66.05%、72.41%、43.97%和32.82%。MDA含量的過量的積累導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)毒性增加，不利于植物的生長發(fā)育和抗逆性。T5、T9及T10處理的MDA含量顯著高于T11和T12處理，其他處理間無顯著性差異。T10處理的MDA含量最高，T5處理相比有園林土的處理MDA含量提高了131.77%。表3

2.5 不同基質(zhì)和密度對洋蔥小鱗莖產(chǎn)出個數(shù)的影響

研究表明，不同處理相比差異顯著，T4處理產(chǎn)出鱗莖個數(shù)最多，為35.55個/dm2。T1處理產(chǎn)出小鱗莖個數(shù)次之，為33.11個/dm2，其次為T5處理，為19.1個/dm2。T12和T15處理的單位面積產(chǎn)量最低。圖3

2.6 不同基質(zhì)的理化性質(zhì)與生長指標(biāo)之間的相關(guān)性

研究表明，葉片數(shù)與假莖粗之間存在顯著正相關(guān)（r=0.623，Plt;0.05）；容重與株高之間存在顯著正相關(guān)（r=0.555，Plt;0.05）；總孔隙度與葉片數(shù)之間存在顯著正相關(guān)（r=0.555，Plt;0.05）；通氣孔隙度與假莖粗之間存在極顯著正相關(guān)（r=0.650，Plt;0.01）；通氣孔隙度與葉片數(shù)、總孔隙度之間存在極顯著正相關(guān)（r=0.732，Plt;0.01；r=0.845，Plt;0.01）；持水孔隙度與總孔隙度之間存在極顯著正相關(guān)（r=0.845，Plt;0.01）；氣水比與假莖粗、葉片數(shù)和通氣孔隙度之間存在極顯著正相關(guān)（r=0.659，Plt;0.01；r=0.701，Plt;0.01；r=0.980，Plt;0.01）；氣水比與總孔隙度之間存在顯著正相關(guān)（r=0.564，Plt;0.05）；pH值與葉片數(shù)之間存在顯著正相關(guān)（r=0.554，Plt;0.05）；EC值與容重之間存在顯著正相關(guān)（r=0.614，Plt;0.05）。

鱗莖產(chǎn)出個數(shù)與株高之間存在顯著負(fù)相關(guān)（r=-0.518，Plt;0.05）；容重與假莖粗之間存在顯著負(fù)相關(guān)（r=-0.517，Plt;0.05）；容重與葉片數(shù)之間存在極顯著負(fù)相關(guān)（r=-0.666，Plt;0.01）；總孔隙度與株高之間存在顯著負(fù)相關(guān)（r=-0.557，Plt;0.05）；總孔隙度與容重之間存在極顯著負(fù)相關(guān)（r=-0.980，Plt;0.01）；通氣孔隙度與容重之間存在極顯著負(fù)相關(guān)（r=-0.808，Plt;0.01）；持水孔隙度與容重之間存在極顯著負(fù)相關(guān)（r=-0.745，Plt;0.01）；氣水比與容重之間存在極顯著負(fù)相關(guān)（r=-0.680，Plt;0.01）；EC值與葉片數(shù)、通氣孔隙度和氣水比之間存在極顯著負(fù)相關(guān)（r=-0.907，Plt;0.01；r=-0.773，Plt;0.01；r=-0.761，Plt;0.01）。表4

2.7 基質(zhì)、密度與生長指標(biāo)及鱗莖產(chǎn)出個數(shù)之間的關(guān)系

研究表明，基質(zhì)、密度均與洋蔥幼苗的生長指標(biāo)及鱗莖產(chǎn)出個數(shù)顯著相關(guān)，在基質(zhì)、密度的影響下，洋蔥生長指標(biāo)的顯著性為0.000，即P＜0.01，差異極顯著；基質(zhì)與密度兩者的交互作用下，株高與假莖粗的顯著性為0.268、0.156，即P＞0.05，差異不顯著。但是葉片數(shù)與鱗莖產(chǎn)出個數(shù)的顯著性為0.040、0.000，在二者的交互作用下，鱗莖產(chǎn)出個數(shù)差異極顯著。不同的基質(zhì)和密度是影響洋蔥鱗莖產(chǎn)出個數(shù)的重要因素。表5

2.8 隸屬函數(shù)法綜合評價

研究表明，綜合水平較好的栽培基質(zhì)和播種密度，排名靠前處理的綜合表現(xiàn)佳，T5處理綜合排名第一，平均隸屬度為0.600，T9處理排名第二平均隸屬度為0.577。表6

3 討 論

3.1

POD 能清除過氧化氫和脂類氫過氧化物，是植物體內(nèi)抗氧化酶系統(tǒng)的重要組成部分，通過自身防御機(jī)制對有害物質(zhì)做出應(yīng)激反應(yīng)，從而影響果實(shí)的風(fēng)味［8-10］。種子的出苗率和出苗速度是衡量育苗基質(zhì)優(yōu)劣的重要指標(biāo)［11-13］，試驗(yàn)研究表明，T14和T5處理的出苗率在90%以上，T3～T6與T11～T15處理的出苗率在80%以上，是由于基質(zhì)的容重和EC值低導(dǎo)致的。吳濤等［14］研究表明，基質(zhì)的吸水性、電導(dǎo)率、pH值和容重與出苗率間關(guān)系密切，吸水性好且容重相對較小的基質(zhì)處理，出苗率較高且出苗速度較快，與試驗(yàn)結(jié)果相同。吳濤等［14］發(fā)現(xiàn)電導(dǎo)率和pH值偏高的基質(zhì)處理則出苗率偏低且出苗速度相對較慢，與試驗(yàn)研究結(jié)果不同，是因?yàn)榛|(zhì)原料來源的地域差異和不同批次原料理化性質(zhì)的不穩(wěn)定所導(dǎo)致。李建設(shè)等［15］發(fā)現(xiàn)蛭石和珍珠巖2種基質(zhì)二者均有較好的發(fā)芽率引發(fā)效果，均可作為洋蔥的引發(fā)基質(zhì)，發(fā)芽率顯著提高，與試驗(yàn)結(jié)果相同。

3.2

基質(zhì)的理化特性影響著幼苗的生長發(fā)育［16］。研究表明，適宜的基質(zhì)總孔隙度為54% ～ 96%，且當(dāng)基質(zhì)配方中含有園土?xí)r，總孔隙度普遍偏低［17-18］與試驗(yàn)結(jié)果相同。試驗(yàn)結(jié)果表明，有培養(yǎng)土與園林土成分的基質(zhì)，容易板結(jié)，且出苗率均低于其他處理，有園林土成分的處理組（T7～T9）除EC值在理想基質(zhì)范圍內(nèi)，其他理化特性均不在適宜范圍內(nèi)。楊如意等［19］發(fā)現(xiàn)，草炭和蛭石的組合處理的陽臺蔬菜株高、鮮質(zhì)量、干質(zhì)量等指標(biāo)明顯高于田園土，試驗(yàn)園林土處理（T9）的株高高于有草炭基質(zhì)組合（T4、T5、T6），是因?yàn)樵囼?yàn)園林土中有羊糞的原因，給洋蔥提供營養(yǎng)。T4、T5、T6處理的生長指標(biāo)長勢均優(yōu)于其他處理。張雪江等［20］研究發(fā)現(xiàn)，用鋸末做基質(zhì)培育洋蔥苗效果最好，與楊如意等［19］的觀點(diǎn)不同，是因?yàn)槭卟朔N類不同。張建［21］發(fā)現(xiàn)用蛭石草炭進(jìn)行洋蔥無土育苗最佳，黨永華［22］發(fā)現(xiàn)50%泥炭+50%菇渣和50%珍珠巖+50%菇渣配比在3月4日播種可作為洋蔥育苗基質(zhì)配比及播種時間的首選。

3.3

SOD、CAT 和 POD 是植物組織細(xì)胞內(nèi)抗氧化酶系統(tǒng)的重要酶類，各種酶協(xié)同作用，維持自由基、活性氧代謝平衡［23-24］。洋蔥具有較好的抗氧化功能，與其富含SOD酶有關(guān)［25］。研究表明，T10、T13～T15處理的SOD酶活性顯著高于其他處理組，是由于無機(jī)基質(zhì)與有機(jī)基質(zhì)不同導(dǎo)致的。POD酶活性反映細(xì)胞的衰老過程，植物表面呈褐變，T6處理的POD酶活性最高，該處理的小鱗莖相比其他處理的小鱗莖橫徑大一些，基質(zhì)中的通氣孔隙度和氣水比都大，且草炭的保水性較好，滿足洋蔥鱗莖生長的喜好，因此該處理的小鱗莖相比其他處理的小鱗莖大。無機(jī)基質(zhì)中的CAT酶活性無顯著性差異，T7處理的CAT酶活性最高，該處理基質(zhì)容易板結(jié)。細(xì)胞膜透性直接反應(yīng)洋蔥細(xì)胞膜完整損傷程度，MDA 是細(xì)胞膜脂質(zhì)過氧化的最終產(chǎn)物，其含量也反應(yīng)細(xì)胞膜損傷程度［26］，MDA的積累量間接反映了植物受脅迫的程度［27-28］。T5、T9和T10處理的MDA含量顯著高于T11和T12處理，其他處理間無顯著性差異，其中T10處理的MDA含量最高，受脅迫程度最大，是因?yàn)門10處理的pH值過高造成的。

3.4

胡俊杰等［29］研究表明，通過不同育苗模式處理，洋蔥營養(yǎng)面積越大，植株越高，莖粗越粗，營養(yǎng)面積為2 cm×2 cm的育苗模式表現(xiàn)最佳，與試驗(yàn)結(jié)果相同。金伊洙等［30］研究育苗措施對幼苗的綜合影響時表明，播期為主要因素、營養(yǎng)面積其次，育苗基質(zhì)其次，試驗(yàn)結(jié)果表明，洋蔥育苗營養(yǎng)面積為2 cm×3 cm的育苗措施培育北方洋蔥秧苗指數(shù)最大，秧苗最佳，且根系活躍吸收面積顯著高于其他處理。

4 結(jié) 論

不同基質(zhì)和密度是影響洋蔥鱗莖產(chǎn)出個數(shù)的重要因素。不同基質(zhì)的理化性質(zhì)與洋蔥植株的生長息息相關(guān)，將影響洋蔥幼苗的各項(xiàng)生長指標(biāo)，草炭∶珍珠巖=1∶2、密度2 cm×2 cm處理的排名第一，綜合表現(xiàn)良好，可作為培育洋蔥小鱗莖較為適宜的組合。

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Effects of different substrates and planting densities on onion bulblet yield

Arezigu Tuxun， JIA Kai， GAO Jie

（College of Horticulture， Xinjiang Agricultural University， Urumqi" 830052， China）

Abstract：【Objective】 The aim is to study the effects of different cultivation substrates and planting densities on the yield of onion bulblets.

【Methods】 With Baixue as the test material， the flat bottom seedling tray was used to sow， five kinds of cultivation substrates were designed， and four kinds of sowing densities were studied， A total of 15 treatments. This study lays the theoretical and technical foundation for realizing the mechanized colonization of onion bulblet as planting material.

【Results】 The results showed that the plant height of seedlings treated with sheep manure∶garden soil = 1∶3 ， density 2.5 cm × 2.5 cm was the highest， which was 25.95 cm， and the diameter of pseudostem was the thickest， which was 2.27 mm. The number of leaves treated with peat∶perlite = 1∶2 ， density 2.5 cm × 2.5 cm was the highest， which was 4.20. The peroxidase （ POD ） activity of peat∶perlite = 1∶2 ， density 2.5 cm × 2.5 cm treatment was significantly higher than those of other treatments， and the catalase （ CAT ） activity of sheep manure∶garden soil = 1∶3 ， density 1.5 cm × 1.5 cm treatment was significantly higher than those of other treatments. There was no significant difference in superoxide dismutase （SOD） among all density treatments of perlite∶vermiculite = 1∶3， but it was higher than other treatments. The content of malondialdehyde （ MDA ） in vermiculite∶perlite = 1∶2 ， density 2 cm × 2 cm treatment was the highest. Peat∶perlite = 1∶2 ， density 1.5 cm × 1.5 cm treatment per square centimeter of the largest number of bulbs， which was 35.55.

【Conclusion】 According to the comprehensive evaluation of membership function method， the treatment of peat∶perlite = 1∶2，density 2 cm × 2 cm ranks the first. The germination rate of this treatment group is 91.33 %， the plant height is 18.01 cm， the pseudostem diameter is 2.14 mm， the number of leaves is 3.89， and the number of bulbs ranks the third，good comprehensive characteristics.There is a significant positive correlation between the number of leaves and the pseudostem diameter （ r = 0.623， P lt; 0.05 ）. There is a significant negative correlation between the number of bulbs and plant height （r=-0.518， P lt; 0.05 ）. Under the interaction of density and substrate， the number of bulbs is significantly negatively correlated with plant height.

Key words：onion sets; substrates ; density of crop; number of outputs; antioxidant enzyme

Fund projects：The National Key R amp; D Project \"Establishment and Demonstration of the Technology Model for Reducing the Application of Vegetable Fertilizer and Pesticide in Oasis Agricultural Ecological Zone\" （ 2018YFD0201205-3）

Correspondence author：GAO Jie（1963 - ）， male， from Tianjin， professor， doctor， doctoral supervisor， research direction： vegetable cultivation and physiology， （E-mail） 13899825018@163. com