江蘇沿海地區(qū)不同大麥品種產(chǎn)量比較研究

摘要為篩選適宜沿海地區(qū)種植的大麥新品種，2022年以鹽麥7號(hào)為對(duì)照，對(duì)6個(gè)大麥品種（品系）的生育期、農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量進(jìn)行了比較研究。結(jié)果表明，鹽師麥9號(hào)為雜交種，產(chǎn)量最高，實(shí)收產(chǎn)量9970.5kg/hm2，較對(duì)照增產(chǎn)44.3%，其次是蘇飼麥1號(hào)，實(shí)收產(chǎn)量9684.0kg/hm2，較對(duì)照增產(chǎn)40.2%，且產(chǎn)量相關(guān)性狀表現(xiàn)優(yōu)異，具有較強(qiáng)的適應(yīng)性和豐產(chǎn)性，在沿海地區(qū)種植推廣具有較好的前景。

關(guān)鍵詞大麥新品種；農(nóng)藝性狀；產(chǎn)量；雜交種；裸大麥

中圖分類(lèi)號(hào)S512.3"文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A

文章編號(hào)0517-6611（2024）24-0033-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.24.007

開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

ComparativeStudyontheYieldofDifferentBarleyCultivarsintheCoastalAreasofJiangsuProvince

WANGChun-ji，WANGWen-bin，ZHOUYan

（YanchengGrainandOilCropTechnologyGuidanceStation，Yancheng，"Jiangsu224001）

AbstractInordertoscreennewbarleyvarietiessuitableforplantingincoastalareas，acomparativestudywasconductedin2022onthegrowthperiod，agronomictraitsandyieldofsixbarleyvarieties（strains）usingYanmai7asacontrol（CK）.ResultsshowedthatYanshimai9（hybrid）hadthehighestyield，withayieldof9970.5kg/hm2，anincreaseof44.3%comparedtothecontrol，followedbySusimai1，withayieldof9684.0kg/hm2，anincreaseof40.2%comparedtothecontrol.Theiryield-relatedtraitsperformedwell，showingstrongadaptabilityandhighyield，havinggoodprospectsforplantingandpromotingincoastalareas.

KeywordsBarleyvarieties;Agronomictraits;Yield;Hybrid;Hullessbarley

大麥?zhǔn)鞘澜绶N植面積僅次于小麥、玉米和水稻的重要糧食作物，具有適應(yīng)性強(qiáng)、分布區(qū)域廣的特點(diǎn)，在世界150多個(gè)國(guó)家和地區(qū)均有種植。在中國(guó)，大麥既是麥芽加工、啤酒產(chǎn)業(yè)和特色白酒產(chǎn)業(yè)的重要原料，也是水產(chǎn)、畜牧等養(yǎng)殖業(yè)的重要飼料來(lái)源，更是青藏高原地區(qū)藏族群眾的重要口糧，擔(dān)負(fù)著藏區(qū)糧食安全的“重任” ^［1-3］。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們收入水平的提高，居民膳食消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷發(fā)生改變，肉蛋奶等畜產(chǎn)品和啤酒的消費(fèi)需求快速增加，作為優(yōu)良的飼料和釀造啤酒的主要原料，大麥消費(fèi)需求剛性增加。然而，大麥生產(chǎn)卻沒(méi)有隨之增加，國(guó)內(nèi)供給出現(xiàn)明顯不足。與此同時(shí)，大麥進(jìn)口大幅快速增加，嚴(yán)重沖擊國(guó)內(nèi)大麥?zhǔn)袌?chǎng)，導(dǎo)致國(guó)產(chǎn)大麥價(jià)格大幅下降、生產(chǎn)規(guī)模嚴(yán)重萎縮^［4-5］。隨著大麥種植面積減少，大麥種子研發(fā)及推廣企業(yè)減少，導(dǎo)致大麥新品種更新?lián)Q代速度明顯降低。鑒于此，筆者對(duì)鹽城自主育成的7個(gè)大麥品種進(jìn)行適應(yīng)性和豐產(chǎn)性試驗(yàn)及評(píng)價(jià)，篩選出適應(yīng)性、豐產(chǎn)性高的大麥品種，以期為篩選適宜沿海地區(qū)種植的大麥新品種提供理論依據(jù)。

1材料與方法

1.1參試品種

參試品種共計(jì)7個(gè)品種，其中鹽師麥7號(hào)、鹽師麥9號(hào)、鹽師麥10號(hào)、20制種1號(hào)、20制種2號(hào)、蘇飼麥1號(hào)由鹽城師范學(xué)院育成，鹽麥7號(hào)為對(duì)照（CK），由江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所育成。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2022年在江蘇省鹽城市鹽都區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所試驗(yàn)基地（120.041°E、33.356°N）進(jìn)行，前茬作物大豆。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)面積13m2。11月3日播種，行距0.25m，行長(zhǎng)4.00m，每個(gè)小區(qū)播13行。播種量按照300萬(wàn)株/hm2基本苗設(shè)計(jì)，稱(chēng)種到行，人工開(kāi)行，按行播種。基肥施375kg/hm2復(fù)合肥和150kg/hm2尿素。拔節(jié)期結(jié)合春灌，施尿素150kg/hm2。越冬、拔節(jié)期人工各澆水1次。

1.3性狀調(diào)查

大麥生長(zhǎng)期內(nèi)，記載各品種生育期，成熟時(shí)每小區(qū)取樣10株考查株高、有效分蘗數(shù)、有效穗數(shù)、每穗粒數(shù)、千粒重等農(nóng)藝性狀。成熟時(shí)每小區(qū)實(shí)收計(jì)產(chǎn)。

1.4數(shù)據(jù)分析采用Excel2003和SPSS25.0進(jìn)行數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)和分析。

2結(jié)果與分析

2.1不同大麥品種生育期比較

從表1可以看出，參試7個(gè)大麥品種生育期天數(shù)在191～198d，20制種1號(hào)、蘇飼麥1號(hào)、鹽師麥9號(hào)和鹽麥7號(hào)4個(gè)品種生育期較短，均為191d，表現(xiàn)較為早熟；鹽師麥7號(hào)生育期最長(zhǎng)，為198d，表現(xiàn)較為晚熟；鹽師麥10號(hào)和20制種2號(hào)生育期天數(shù)分別為192和193d。

2.2不同大麥品種農(nóng)藝性狀比較

從表2可以看出，常規(guī)種為3個(gè)（鹽師麥7號(hào)、蘇飼麥1號(hào)和鹽麥7號(hào)），雜交種為4個(gè)（鹽師麥10號(hào)、20制種1號(hào)、20制種2號(hào)、鹽師麥9號(hào)）。鹽師麥7號(hào)、鹽師麥10號(hào)、蘇飼麥1號(hào)均為裸大麥，且籽粒顏色為黑色，適宜于開(kāi)發(fā)食品；20制種1號(hào)、20制種2號(hào)、鹽師麥9號(hào)和對(duì)照均為皮大麥，且籽粒顏色為黃，可以用于制造麥芽；從棱形上來(lái)看，除了20制種2號(hào)為多棱，其余6個(gè)參試品種均為二棱。參試材料株高變化明顯，為70.3～92.1cm，其中鹽師麥10號(hào)最高，為92.1cm，較對(duì)照高5.7cm，蘇飼麥1號(hào)最矮，為70.3cm，參試材料均未出現(xiàn)倒伏。從有效分蘗數(shù)來(lái)看，參試品種鹽師麥7號(hào)、蘇飼麥1號(hào)有效分蘗數(shù)較多，均為2.9個(gè)/株，較對(duì)照多0.3個(gè)/株，其余參試品種有效分蘗數(shù)在1.4～2.5個(gè)/株，均較對(duì)照少。從有效穗數(shù)來(lái)看，參試品種鹽師麥7號(hào)穗數(shù)最多，為864.0萬(wàn)個(gè)/hm2，較對(duì)照多186.0萬(wàn)個(gè)/hm2，20制種2號(hào)穗數(shù)最少，為546.0萬(wàn)個(gè)/hm2，其余品種穗數(shù)在549.0～832.5萬(wàn)個(gè)/hm2。從每穗粒數(shù)來(lái)看，20制種2號(hào)最多，為56.3個(gè)，較對(duì)照多32.8個(gè)，對(duì)照最少，為23.5個(gè)，其余參試品種粒數(shù)在24.7～28.8個(gè)；從千粒重來(lái)看，20制種1號(hào)千粒重最高，為53.5g，比對(duì)照高5.4g，20制種2號(hào)千粒重最少，為31.8g，其余品種千粒重為37.6～48.7g。

2.3不同大麥品種產(chǎn)量比較

由表3可知，參試大麥品種以鹽師麥9號(hào)產(chǎn)量最高，理論產(chǎn)量為10435.5kg/hm2，實(shí)收產(chǎn)量9970.5kg/hm2，較對(duì)照鹽麥7號(hào)增產(chǎn)44.3%，其次是蘇飼麥1號(hào)，理論產(chǎn)量為10167.0kg/hm2，實(shí)收產(chǎn)量9684.0kg/hm2，較對(duì)照增產(chǎn)40.2%，是裸大麥中產(chǎn)量最高的；20制種1號(hào)產(chǎn)量排第3，實(shí)收產(chǎn)量達(dá)到了9462.0kg/hm2，較對(duì)照增產(chǎn)37.0%；20制種2號(hào)排第4，理論產(chǎn)量為9775.5kg/hm2，實(shí)收產(chǎn)量9223.5kg/hm2，較對(duì)照增產(chǎn)33.5%；鹽師麥7號(hào)排第5，理論產(chǎn)量為8998.5kg/hm2，而實(shí)收產(chǎn)量為8953.5kg/hm2，較對(duì)照增產(chǎn)29.6%；鹽師麥10號(hào)與對(duì)照相比減產(chǎn)，實(shí)收產(chǎn)量只有6444.0kg/hm2，較對(duì)照減產(chǎn)6.7%，這可能與該品種株高太高有關(guān)，并且是裸大麥，也影響了其產(chǎn)量。

3結(jié)論與討論

雜種優(yōu)勢(shì)在水稻、玉米等主要農(nóng)作物中的研究已取得重大成功，而在小麥、大麥中的應(yīng)用研究還相對(duì)滯后^［6］。從20世紀(jì)40年代開(kāi)始，已獲得大麥核質(zhì)互作不育系，許如根等^［7］發(fā)現(xiàn)，大麥產(chǎn)量的雜種優(yōu)勢(shì)能夠提高20%～30%。張新忠等^［8］以72個(gè)大麥雜交組合為材料，分析了不同性狀間的雜種優(yōu)勢(shì)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)穗下節(jié)間長(zhǎng)、千粒重和穗長(zhǎng)的顯著優(yōu)勢(shì)組合出現(xiàn)的頻率是最高的，優(yōu)勢(shì)明顯。該研究對(duì)7個(gè)大麥品種的綜合性狀表現(xiàn)研究，結(jié)果表明鹽師麥9號(hào)是參試材料中產(chǎn)量最高的，實(shí)收產(chǎn)量達(dá)到9 970.5 kg/hm2，較對(duì)照增產(chǎn)44.3%，該品種為二棱雜交種，株高（88.2 cm）、千粒重 （48.7 g） 均較高，表明這2個(gè)性狀優(yōu)勢(shì)明顯。大麥雜交種相比常規(guī)種，同時(shí)具有明顯的產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)，該品種產(chǎn)量三要素均比較協(xié)調(diào)，在江蘇沿海地區(qū)啤酒大麥生產(chǎn)中具有一定的推廣應(yīng)用價(jià)值。產(chǎn)量位于第3和4位均是雜交種，表明了雜種優(yōu)勢(shì)在提高大麥產(chǎn)量方面具有良好的應(yīng)用前景。

與普通皮大麥相比，黑色裸大麥除含有豐富的β-葡聚糖外，還含有較多的原花青素。原花青素是類(lèi)黃酮中的多酚類(lèi)物質(zhì)，具有抗氧化、抗癌癥、減緩衰老等多個(gè)功能^［9］。該研究產(chǎn)量第2位的是蘇飼麥1號(hào)， 實(shí)收產(chǎn)量9 684.0 kg/hm2，較對(duì)照增產(chǎn)40.2%，該品種為黑色二棱裸大麥，穗數(shù)可以達(dá)到832.5萬(wàn)個(gè)/hm2，是其高產(chǎn)的主要原因，且該品種株高最低，僅有70.3 cm，表明該品種的抗倒伏能力強(qiáng)。隨著人們健康觀念的增強(qiáng)，裸大麥由于其優(yōu)異的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越來(lái)越受到關(guān)注^［10］，蘇飼麥1號(hào)在食用方面具有重要應(yīng)用價(jià)值。

鹽師麥9號(hào)和蘇飼麥1號(hào)產(chǎn)量相關(guān)性狀表現(xiàn)優(yōu)異，均具有較強(qiáng)的適應(yīng)性和豐產(chǎn)性。推向市場(chǎng)應(yīng)用之前，將對(duì)高產(chǎn)品種的黃花葉病抗性、白粉病抗性、耐鹽堿性以及籽粒蛋白質(zhì)、淀粉含量等籽粒品質(zhì)進(jìn)一步鑒定，同時(shí)研究這2個(gè)品種的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)栽培技術(shù)，為將來(lái)在江蘇沿海地區(qū)推廣應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。

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