數(shù)智“煥新”農(nóng)業(yè)

近年來(lái)，青島市借助新質(zhì)生產(chǎn)力的賦能，持續(xù)推動(dòng)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展水平邁向新高度，各類設(shè)施農(nóng)業(yè)新模式不斷涌現(xiàn)，展現(xiàn)出青島農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中的蓬勃活力與無(wú)限潛力。

憶往昔，農(nóng)業(yè)常現(xiàn)“面朝黃土”之景。而今在新質(zhì)生產(chǎn)力賦能下，青島農(nóng)業(yè)各領(lǐng)域革新顯著：現(xiàn)代種業(yè)良種頻現(xiàn)，智慧農(nóng)業(yè)智能高效，種養(yǎng)模式多元?jiǎng)?chuàng)新，農(nóng)機(jī)裝備邁向智能，人才建設(shè)匯聚眾智，平臺(tái)集聚整合資源鏈。傳統(tǒng)的日光溫室、塑料大棚等形態(tài)升級(jí)換代，“植物工廠”“樓房養(yǎng)豬”“養(yǎng)殖工船”等新科技、新模式層出不窮……

一座占地210畝的超大單體智能玻璃溫室，僅有寥寥幾個(gè)工人管理，這里每日卻能產(chǎn)出超40噸番茄，畝產(chǎn)量相較傳統(tǒng)溫室提升了6至8倍；單棟雞舍可容納15萬(wàn)只蛋雞存欄，一名工作人員即可完成全部操作與管理流程，并且每平方米的年產(chǎn)蛋量超過(guò)1噸；墨瑞鱈魚(yú)養(yǎng)殖池內(nèi)，每立方米鱈魚(yú)的最高密度可達(dá)200公斤……

這一系列農(nóng)業(yè)新變化，完全顛覆了人們對(duì)于傳統(tǒng)農(nóng)耕的刻板印象，無(wú)論是城市居民，還是深耕農(nóng)業(yè)多年的“老把式”，都不禁為之贊嘆。近年來(lái)，青島市借助新質(zhì)生產(chǎn)力的賦能，持續(xù)推動(dòng)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展水平邁向新高度，各類設(shè)施農(nóng)業(yè)新模式不斷涌現(xiàn)，展現(xiàn)出青島農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中的蓬勃活力與無(wú)限潛力。

賦能新場(chǎng)景

大雪節(jié)氣過(guò)后，氣溫驟降。然而，萊西市凱盛浩豐智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的智慧溫室內(nèi)，卻呈現(xiàn)出一片盎然春意。這里的智慧溫室有三層樓高，以玻璃為墻，頂設(shè)遮光幕布，內(nèi)部空間整潔有序。溫室中的番茄植株株型高大，最高可達(dá)20余米，一串串小番茄如紅寶石般掛在空中，大小均勻、色澤鮮亮，十分惹人喜愛(ài)。得益于立體化種植模式，這些小番茄從上到下分層成熟，工作人員依據(jù)成熟度依次采摘，確保了果實(shí)的品質(zhì)與口感。

“這里從地面到空中，每一樣都有著滿滿的科技含量，一切操作都用數(shù)字說(shuō)話，精準(zhǔn)管理，全程可控?！眲P盛浩豐（萊西）智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園技術(shù)主管常士奇告訴記者，這個(gè)大型智慧玻璃溫室設(shè)有自主研發(fā)的數(shù)字孿生系統(tǒng)和智能化生產(chǎn)設(shè)備，共有246個(gè)傳感器、234個(gè)控制器，可實(shí)現(xiàn)對(duì)溫、光、水、氣、肥的精準(zhǔn)智能化調(diào)控，使溫室內(nèi)的“溫、光、水、氣、肥”達(dá)到番茄生長(zhǎng)最佳需求，每年可實(shí)現(xiàn)連續(xù)9個(gè)月采摘，畝產(chǎn)量相較傳統(tǒng)溫室提升了6至8倍。

不同于傳統(tǒng)塑料大棚，經(jīng)科技全方位“加持”的智能溫室，更像一座座高度現(xiàn)代化的智慧工廠。在這種新場(chǎng)景里，無(wú)論是鮮嫩欲滴的果蔬、憨態(tài)可掬的畜禽，亦或是靈動(dòng)鮮活的海產(chǎn)品，關(guān)乎其生長(zhǎng)發(fā)育的各項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)均受到極為精準(zhǔn)的“悉心照料”。在青島田瑞科技集團(tuán)蛋雞養(yǎng)殖基地的密閉式雞舍里，母雞們正享受“貴賓”待遇，一邊散步一邊聽(tīng)著音樂(lè)；雞舍下方，一排排雞蛋通過(guò)自動(dòng)化設(shè)備有序傳送，經(jīng)過(guò)清洗、分揀、裂紋檢測(cè)、殺菌、包裝等程序，從這里銷往各地。

在青島牧原農(nóng)牧有限公司，6層、30米高的“樓房豬舍”猶如現(xiàn)代化的養(yǎng)殖工廠，“樓房豬舍”采用智能化養(yǎng)殖，豬舍中的生豬轉(zhuǎn)運(yùn)全部使用電梯，配有巡檢機(jī)器人、清洗機(jī)器人等智能設(shè)備。比如，智能機(jī)器人通過(guò)掃描，可以實(shí)現(xiàn)清點(diǎn)頭數(shù)和測(cè)量溫度，將相關(guān)數(shù)據(jù)傳遞到智能平臺(tái)，并給出診斷方案。機(jī)器人可實(shí)現(xiàn)與智能養(yǎng)殖平臺(tái)更深層次的融合，由單點(diǎn)數(shù)據(jù)傳輸轉(zhuǎn)型為智能化分析應(yīng)用。豬舍嚴(yán)格管控人員進(jìn)出，設(shè)置鐵絲網(wǎng)、過(guò)濾棉、初次和高效四層過(guò)濾，進(jìn)入豬舍的空氣可以達(dá)到ICU病房的標(biāo)準(zhǔn)。

植物工廠、智能牧場(chǎng)、養(yǎng)殖工船……一個(gè)個(gè)現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)項(xiàng)目高效運(yùn)轉(zhuǎn)，解鎖了一個(gè)又一個(gè)農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用新場(chǎng)景，突破了資源環(huán)境制約，拓展了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間，正成為食物供給保障的“大寶庫(kù)”、農(nóng)民增收就業(yè)的“金飯碗”、撬動(dòng)農(nóng)業(yè)投資的“驅(qū)動(dòng)器”。青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，青島市設(shè)施種植面積52.6萬(wàn)畝，建成規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)2700多家、國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)21處，有效保障了重要農(nóng)產(chǎn)品全年穩(wěn)定供應(yīng)。全市市級(jí)以上設(shè)施農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)達(dá)215家，每年帶動(dòng)42.9萬(wàn)農(nóng)民增收258億元。

拓展新技術(shù)

新場(chǎng)景的構(gòu)建離不開(kāi)新技術(shù)的強(qiáng)勁支撐。當(dāng)下時(shí)代的浪潮中，技術(shù)革新的力量不斷沖破傳統(tǒng)邊界，孵化出一個(gè)個(gè)前所未見(jiàn)的全新場(chǎng)景。

“這只奶牛的耳號(hào)是4517，它的健康狀態(tài)、配種情況、泌乳曲線等各項(xiàng)指標(biāo)都有數(shù)據(jù)實(shí)錄，根據(jù)這些數(shù)據(jù)分析，養(yǎng)殖場(chǎng)的‘中央廚房’—全日糧精準(zhǔn)飼喂TMR設(shè)備就會(huì)為奶牛配置出健康美味的‘營(yíng)養(yǎng)套餐’?！比R西荷斯坦奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員王義堅(jiān)拿起手機(jī)掃描了奶牛脖子上的項(xiàng)圈“身份證”向記者介紹道，養(yǎng)殖場(chǎng)管理系統(tǒng)與人工智能深度融合，實(shí)現(xiàn)了從奶牛的繁殖計(jì)劃制定，到幼崽的培育護(hù)理，再到成年奶牛的產(chǎn)奶周期管理的數(shù)字化、智能化。

“與傳統(tǒng)養(yǎng)豬場(chǎng)相比，應(yīng)用新技術(shù)可節(jié)省80%的人工，豬舍采用‘冬天不用取暖’技術(shù)，可節(jié)省供暖季80%取暖費(fèi)用，減少70%的碳排放，實(shí)現(xiàn)節(jié)能環(huán)保，綠色養(yǎng)豬?！鼻鄭u派如環(huán)境科技有限公司負(fù)責(zé)人宋修瑜介紹，利用動(dòng)物余熱取暖，每年可節(jié)省煤炭費(fèi)用30余萬(wàn)元。如今，派如低碳設(shè)施智慧豬場(chǎng)模式，已被正大、溫氏、牧原、萬(wàn)福等國(guó)內(nèi)十幾家大型養(yǎng)豬集團(tuán)企業(yè)和上百家中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)戶廣泛采用，年產(chǎn)值達(dá)6000余萬(wàn)元。

近年來(lái)，青島市在設(shè)施農(nóng)業(yè)領(lǐng)域廣泛推廣物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、智能控制等數(shù)字技術(shù)，大中型畜牧養(yǎng)殖及加工企業(yè)普遍完成全鏈條數(shù)字化改造，海洋牧場(chǎng)、深水網(wǎng)箱等基本實(shí)現(xiàn)數(shù)字化管控。建成2個(gè)國(guó)家級(jí)數(shù)字農(nóng)業(yè)創(chuàng)新應(yīng)用基地、5個(gè)市級(jí)數(shù)字農(nóng)業(yè)示范園和139個(gè)智慧農(nóng)業(yè)應(yīng)用基地，總投資達(dá)106.5億元，單位面積產(chǎn)量提升10%、勞動(dòng)生產(chǎn)率提高50%。

在應(yīng)用層面，青島種業(yè)的發(fā)展亦能體現(xiàn)農(nóng)業(yè)新技術(shù)革新的深度。近年來(lái)，青島種業(yè)蓬勃發(fā)展，在嫁接、雜交選育和生物育種等諸多細(xì)分領(lǐng)域，創(chuàng)造了眾多“單項(xiàng)冠軍”，在種業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條上均有堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)布局和基礎(chǔ)支撐，是農(nóng)作物、畜禽、水產(chǎn)、林草及農(nóng)業(yè)微生物五大種業(yè)門(mén)類中均有細(xì)分領(lǐng)域單項(xiàng)冠軍的城市，種業(yè)整體發(fā)展水平全國(guó)領(lǐng)先。

“我們采用超數(shù)排卵—體外受精和胚胎移植技術(shù)進(jìn)行快速擴(kuò)繁，完成了4代選育實(shí)驗(yàn)和8個(gè)譜系的種源建設(shè)，掌握了體外胚胎生產(chǎn)的核心技術(shù)，儲(chǔ)備了1000多頭優(yōu)質(zhì)種牛。”青島隆銘牛胚胎生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理程培亮表示。青島市康大兔業(yè)發(fā)展有限公司育成的康大1、2、3號(hào)肉兔配套系，商品兔出欄率達(dá)97%以上，飼料耐受性和環(huán)境適應(yīng)性更高，是我國(guó)首個(gè)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的肉兔配套系新品種，性能達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、國(guó)際先進(jìn)水平。

青島金媽媽種業(yè)科技有限公司是目前國(guó)內(nèi)唯一一家主營(yíng)砧木種子的“育繁推一體化”種子企業(yè)，企業(yè)培育出的黃瓜專用砧木種子產(chǎn)量占全國(guó)七成左右，育成蔬菜砧木品種80個(gè)，促進(jìn)種植戶提高10%—20%的產(chǎn)量。青島七彩種業(yè)科技有限公司讓“外籍魚(yú)”裝上“中國(guó)芯”，在世界上首次實(shí)現(xiàn)墨瑞鱈魚(yú)規(guī)?；斯し庇?，其自主研發(fā)的墨瑞鱈魚(yú)規(guī)?；斯し庇夹g(shù)及工業(yè)化高密度循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)被評(píng)定為國(guó)際領(lǐng)先水平。

構(gòu)筑新生態(tài)

現(xiàn)如今，人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等前沿科技技術(shù)已深度融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的格局被徹底重塑，從而衍生出眾多的新業(yè)態(tài)、新生態(tài)。眼下，青島市通過(guò)實(shí)施現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)提升工程，培育發(fā)展農(nóng)村電商、農(nóng)事體驗(yàn)和創(chuàng)意農(nóng)業(yè)等新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，推動(dòng)鄉(xiāng)村由賣農(nóng)產(chǎn)品向賣風(fēng)景、賣服務(wù)、賣體驗(yàn)轉(zhuǎn)變。

“現(xiàn)在，農(nóng)民不僅僅是種地，還要在搞好管理、組織活動(dòng)等多個(gè)方面齊頭并進(jìn)。”青島市黃島區(qū)張家樓鎮(zhèn)“八零小伙”家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人王芬學(xué)告訴記者，今年秋季，農(nóng)場(chǎng)組織了挖地瓜、拔蘿卜、順藤摸瓜等一系列秋收體驗(yàn)活動(dòng)?，F(xiàn)在農(nóng)場(chǎng)的柑橘、火龍果等熱帶水果又進(jìn)入采摘旺季。

相較于傳統(tǒng)大田農(nóng)業(yè)，新業(yè)態(tài)農(nóng)業(yè)克服了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中“靠天吃飯”的不確定性，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的機(jī)械化、自動(dòng)化與智能化。農(nóng)業(yè)電商平臺(tái)的興起，打破了地域限制，構(gòu)建起生產(chǎn)者與消費(fèi)者直接對(duì)接的橋梁，讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品能迅速抵達(dá)市場(chǎng)，減少中間環(huán)節(jié)，增加農(nóng)民收益。

以設(shè)施農(nóng)業(yè)為例，設(shè)施農(nóng)業(yè)可以充分利用沙漠、海島、戈壁、鹽堿地等資源，極大拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可能性邊界，緩解了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)對(duì)耕地和水資源的高度依賴，在保障糧食安全的前提下，實(shí)現(xiàn)蔬菜水果、肉蛋奶等重要農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)產(chǎn)保供。智慧種植系統(tǒng)通過(guò)精準(zhǔn)的環(huán)境監(jiān)測(cè)與自動(dòng)化調(diào)控，實(shí)現(xiàn)了對(duì)作物生長(zhǎng)全過(guò)程的精細(xì)化管理，極大提高了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量與質(zhì)量，同時(shí)降低了資源浪費(fèi)與環(huán)境污染。

位于萊西市院上鎮(zhèn)的艾澤福吉生物科技有限公司的智慧食用菌工廠于去年建成投產(chǎn)。這家企業(yè)將膠東半島豐富的廢棄果木資源制成菌菇生產(chǎn)所需要的基質(zhì)原料，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)資源的循環(huán)利用，每年利用廢棄果木6萬(wàn)余噸。據(jù)該公司副總經(jīng)理劉鵬程介紹，從基質(zhì)培育到鮮菇出廠，可以實(shí)現(xiàn)全流程智慧管理，公司成為全國(guó)最大的智能化食用菌生產(chǎn)基地，年產(chǎn)各類食用菌培養(yǎng)基3000余萬(wàn)包、食用菌鮮品2萬(wàn)余噸，食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)品出口額位居世界前列。平度市白沙河街道閣北頭肉鴨養(yǎng)殖示范基地采用4層4列樓房式鴨籠，配備了智能環(huán)系統(tǒng)，可自動(dòng)喂料、自動(dòng)飲水、自動(dòng)清糞，每平方米可養(yǎng)殖60只—65只鴨，在大大節(jié)省占地面積的同時(shí)，還節(jié)省了10%左右的飼料成本。

在政策扶持方面，青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合財(cái)政等四部門(mén)出臺(tái)《青島市建設(shè)全國(guó)現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)創(chuàng)新引領(lǐng)區(qū)實(shí)施方案》，布局“四新”（新材料、新裝備、新技術(shù)、新模式）、“五化”（集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、綠色化、數(shù)字化）的設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，并將重點(diǎn)在農(nóng)業(yè)設(shè)施裝備、現(xiàn)代種業(yè)等方面，持續(xù)補(bǔ)鏈延鏈強(qiáng)鏈，加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合。到2025年，全市農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施達(dá)到200個(gè)左右，帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售額突破千億元。12月12日，青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局又專門(mén)下發(fā)《青島市“新質(zhì)牧場(chǎng)”建設(shè)方案》，計(jì)劃到2030年，建設(shè)15個(gè)左右應(yīng)用新質(zhì)生產(chǎn)力、具備核心競(jìng)爭(zhēng)力、形成產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)極、引領(lǐng)現(xiàn)代畜牧業(yè)、呈現(xiàn)未來(lái)新元素的“新質(zhì)牧場(chǎng)”。