優(yōu)化提升無刺花椒栽種技術(shù)

摘要：傳統(tǒng)無刺花椒栽植方式在產(chǎn)量和品質(zhì)等方面受到制約，遠(yuǎn)不能完全適應(yīng)市場需求，亟需對(duì)無刺花椒栽植技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)。利用精準(zhǔn)育種、優(yōu)化定植、整形修剪、合理施肥等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，既能提升無刺花椒的產(chǎn)量與品質(zhì)，又能增強(qiáng)其對(duì)病蟲害的抗性，減少種植成本，增加農(nóng)戶收入?；诖?，本文對(duì)優(yōu)化提升無刺花椒產(chǎn)量和品質(zhì)的栽種技術(shù)進(jìn)行了探討。

關(guān)鍵詞：無刺花椒；栽種技術(shù)；病蟲害防治

近年來，曲靖市會(huì)澤、宣威等縣市依托退耕還林等重點(diǎn)工程項(xiàng)目發(fā)展4萬余畝花椒，花椒產(chǎn)業(yè)已成為部分鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。2018年，宣威市普立鄉(xiāng)官寨村發(fā)現(xiàn)一株野生無刺花椒；隨后，2021年，又在宣威市普立鄉(xiāng)發(fā)現(xiàn)成片和散生的野生無刺花椒。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技水平的不斷提高，對(duì)無刺花椒栽植技術(shù)的優(yōu)化與升級(jí)，已成為提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、滿足市場需要的重要途徑。只有采取科學(xué)的栽培管理技術(shù)，加強(qiáng)病蟲害的防控，才能使無刺花椒的種植效益得到有效提高，促進(jìn)其產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。

1無刺花椒栽種特點(diǎn)分析

無刺花椒是一種花椒改良品種，與傳統(tǒng)花椒相比，具有優(yōu)越的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，已引起人們的廣泛重視。首先，在外形上，無刺花椒的植株較矮，干、枝均無刺，葉長橢圓，邊緣具細(xì)小的鋸齒，總體上更具美感。這種無刺性使它在栽培、采收時(shí)更方便、更安全，同時(shí)也可降低枝條損壞的危險(xiǎn)，對(duì)植物的健康成長起到積極作用。其次，從生長條件上看，無刺花椒是一種適應(yīng)性很強(qiáng)的植物，它能適應(yīng)各種土壤，尤其適宜于排水良好、有機(jī)質(zhì)含量高的壤土或砂壤土[1]。溫暖、潮濕的氣候有利于無刺花椒快速成長與結(jié)實(shí)：該品種具有很好的抗旱能力，對(duì)水要求不高，適合于年降雨量600～800mm的地區(qū)；另外，該品種對(duì)光照要求高，喜光條件好，適宜在海拔500～1500m的山地、丘陵地帶種植。

無刺花椒具有規(guī)律的生長周期，一般在春天萌芽、夏天開花、秋天結(jié)果?；ǘ錇辄S綠色，花期

5～6月，果實(shí)小，成熟后顏色深紅或褐紅色，果皮中含有豐富的油脂，并有強(qiáng)烈的麻香。無刺花椒的果實(shí)是一種很好的調(diào)味品，也具有很高的藥用價(jià)值，它含有大量的揮發(fā)油、脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等。在栽培管理方面，對(duì)土壤養(yǎng)分、病蟲害防治等方面的要求比較高。合理施肥可明顯提高其產(chǎn)量、品質(zhì)。通常以春季基肥，秋季追肥，肥料以化肥、復(fù)合肥為主。

2無刺花椒栽種技術(shù)

2.1苗木培育

嵌芽嫁接是一種常用而有效的栽培技術(shù)，能明顯地提高花椒幼苗的成活率和生長速率，主要以優(yōu)良母株芽與砧木嫁接而成的新苗為研究對(duì)象。具體方法為：一是選用健壯的母株及砧木，選擇樹冠生長充實(shí)、性狀優(yōu)良的植株作為母株，砧木選擇具有較強(qiáng)根系和抗病能力且生長健壯、無病害、直徑在0.5cm、高30cm以上的實(shí)生花椒苗[2-3]。二是從母株上選擇出芽體飽滿、無病蟲害的芽段，用尖銳的芽刀將芽片切取下來，切面要平整平滑，切面為盾狀，長1.5cm，寬0.5cm。三是在砧木上選取適當(dāng)?shù)牟课唬话汶x地10～15cm，用接芽刀橫向切一刀，然后縱向切一刀，做成“T”型切口，輕輕剝離砧木表皮，插進(jìn)芽片，使芽片與砧木緊緊貼合，芽塊切面要與砧木形成層對(duì)齊，以確保養(yǎng)分傳輸暢通；四是采用專用嫁接薄膜對(duì)接頭部位進(jìn)行包裹、固定，防止水分散失及病菌入侵。

嵌芽嫁接后的養(yǎng)護(hù)也是非常重要的。在嫁接后1～2周內(nèi)，要注意溫度、濕度，避免風(fēng)吹日曬，還要經(jīng)常觀察嫁接部位的狀況，以防細(xì)菌感染。一般情況下，在嵌芽后20～30d內(nèi)，芽片就會(huì)有新芽出現(xiàn)，此時(shí)可逐漸移除嫁接膜，以利于新芽的生長。在育苗期間，要注意肥水管理，以保證營養(yǎng)與水分供給，促進(jìn)幼苗的健康成長。試驗(yàn)結(jié)果顯示，采用嵌套芽接的苗木，其成活率可達(dá)到85%，比常規(guī)育苗快20%～30%，是一種高效、經(jīng)濟(jì)的苗木繁育手段。

2.2切接

切接法是一種比較傳統(tǒng)、但效果良好的無刺花椒育苗技術(shù)，具有操作簡便、適用于規(guī)模化育苗等優(yōu)點(diǎn)。切接技術(shù)的重點(diǎn)是接穗、砧木的選取，以及接穗的準(zhǔn)確定位及接頭的緊密程度。首先，接穗應(yīng)該是一年生枝條，直徑在0.5～1cm，長10～15cm，帶2～3個(gè)芽。選用根系發(fā)達(dá)、抗病能力強(qiáng)的花椒苗作為砧木，通常為2～3年，直徑1～1.5cm。其次，用一把鋒利的嫁接刀，在接穗的下端切成一個(gè)楔形，切口要平滑，長度在2～3cm。接著，在離地10～15cm的地方，用嫁接刀做成“V”型切口，把削好的接穗插進(jìn)砧木的切口內(nèi)。這樣，接穗和砧木的造生層就能很好地對(duì)齊，以確保養(yǎng)分的順利傳遞。最后，采用嫁接薄膜對(duì)接頭進(jìn)行包裹和固定，避免水分散失及細(xì)菌入侵。

2.3園地選擇

選擇適宜的種植環(huán)境，是決定無刺花椒種植成敗的一個(gè)重要因素。無刺花椒是一種喜光植物，對(duì)光的要求很高。所以，在園林的選擇上，要盡可能地避開陰暗的地區(qū)，并且要選擇陽光充足、光照時(shí)間較長的地區(qū)。尤其是在有日照條件的山坡和丘陵地帶，是無刺花椒生長的最佳場所。在該地區(qū)，光照條件好，可以促進(jìn)作物的光合作用，提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)，同時(shí)也可以降低病蟲害的發(fā)生率。

2.4定植管理

2.4.1定植時(shí)期

定植時(shí)間對(duì)無刺花椒的生長發(fā)育及產(chǎn)量有重要影響。一般來講，春秋兩季為最佳的定植時(shí)期。春季定植通常是在土壤解凍后至出苗之前，此時(shí)溫度逐步升高，土壤潮濕，利于苗木存活及初期生長；秋季定植宜選擇落葉后至封凍前，因溫度漸冷，地上部生長緩慢，但根系活躍，利于根系發(fā)育，提高抗寒能力。春天的定植可以充分利用整個(gè)生長期，使植物迅速成長，提早成形；而秋季定植可以有效地利用冬季的土壤水分，降低干旱的危險(xiǎn)性。選擇適宜的定植時(shí)間，可有效地提高其存活率、長勢(shì)，從而達(dá)到豐產(chǎn)的目的。

2.4.2定植密度

定植密度過高會(huì)加劇植物之間的競爭，并且導(dǎo)致缺乏光照和通風(fēng)條件，易誘發(fā)病蟲害；而定植密度太低，會(huì)降低土地利用效率，影響作物的產(chǎn)量?？傊?，應(yīng)該根據(jù)栽培目的、品種特點(diǎn)、土壤肥力等綜合考慮，選擇適宜的種植密度。一般以行距3～4m、株距2～3m為宜，可栽110～150株/667m2。在肥力較強(qiáng)的地塊，應(yīng)加大行距、株距，確保有足夠的生長空間，有利于苗木的健康成長；在肥力中等的地塊，為充分利用土壤資源，可適當(dāng)降低定植密度，達(dá)到較好的增產(chǎn)效果。合理的種植密度，不但可以促進(jìn)無刺花椒的生長，而且可以減少經(jīng)營費(fèi)用，增加經(jīng)濟(jì)效益。

2.4.3定植方法

在定植之前，要做好整地、施肥、翻耕等工作，以保證土壤的松軟、肥沃。選用健康、無病蟲害的幼苗，對(duì)過長的根進(jìn)行修剪，以保證根的完整性。在定植時(shí)，按事先確定的株行距，開一個(gè)深30～40cm、直徑40～50cm的定植穴。將幼苗置于定植穴內(nèi)，整平后，再進(jìn)行回填，層層夯實(shí)，保證根部與土完全結(jié)合，不出現(xiàn)空洞。栽植深度以幼苗根部與土壤等高或稍高為好，太深易導(dǎo)致根系腐爛，太淺則對(duì)根系不利。定根后要及時(shí)澆水，保持土壤水分，使其迅速恢復(fù)生長。如果遇上高溫、干燥的氣候，還要注意遮陰、澆水，以避免幼苗由于水分蒸發(fā)過快而脫水。

2.5整形修剪

2.5.1修剪時(shí)期

無刺花椒的整枝時(shí)間與其生長發(fā)育及產(chǎn)量密切相關(guān)。一般而言，整枝分休眠期與生長期兩個(gè)階段，才能滿足不同的修剪目的。在休眠期，以冬季修剪為主，通常在落葉后到次年春天萌芽之前，此時(shí)樹木處于休眠狀態(tài)，所以修剪后的傷口能夠很快地愈合，不會(huì)對(duì)樹木的生長造成太大的影響，其主要的作用就是要進(jìn)行樹形的調(diào)整，把病蟲害枝、枯枝和過密的枝條都清除掉。在生長期以夏季修剪為主，通常是在新梢生長結(jié)束后到果實(shí)成熟之前，這個(gè)時(shí)期樹木長勢(shì)很強(qiáng)，修剪有利于增加光照，加快果實(shí)的發(fā)育，降低病蟲害的發(fā)病率。選擇適當(dāng)?shù)男藜魰r(shí)間，并根據(jù)其生長規(guī)律，對(duì)其進(jìn)行科學(xué)的修剪，可保證通風(fēng)透光、增強(qiáng)樹勢(shì)、改善果品品質(zhì)。

2.5.2修剪方法

不同的整枝方式對(duì)其生長發(fā)育及果實(shí)品質(zhì)的影響是不一樣的。冬季修剪主要是疏剪，也就是對(duì)過密的枝條、病蟲害枝、枯枝、十字枝等進(jìn)行修剪，使樹木的結(jié)構(gòu)更加合理。在對(duì)樹體進(jìn)行修剪的過程中，要注意對(duì)樹體進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖璺?，保留一定?shù)量的主枝，以促進(jìn)樹冠的形成；在盛果期，采取適度修剪的方法，以維持樹體的穩(wěn)定性，增強(qiáng)坐果率；在老樹階段，應(yīng)采取適當(dāng)?shù)男藜舸胧?，進(jìn)行更新、復(fù)幼，使之恢復(fù)活力。夏季修剪的重點(diǎn)是短截，也就是剪掉新梢的頂部，控制新梢的長度，促進(jìn)側(cè)枝的發(fā)育，并對(duì)過密枝進(jìn)行疏伐，以改善光環(huán)境。在修剪的時(shí)候，要保證切口光滑，不能撕破表皮，要在修剪后立即涂上傷口保護(hù)劑，以避免細(xì)菌的入侵。

2.6水肥管理

2.6.1水分管理

在無刺花椒栽植過程中，水分管理是一個(gè)非常關(guān)鍵的工作，它直接關(guān)系到花椒的生長發(fā)育和果實(shí)品質(zhì)。不同發(fā)育階段對(duì)水分的要求各不相同，總體上以萌芽期、開花期和果實(shí)膨大期為需水期。萌芽期對(duì)水的需求較大；開花期，需要適當(dāng)?shù)乃?，以確保開花及授粉；果實(shí)膨大期對(duì)水分的需求很大，以利于果實(shí)的生長發(fā)育。在栽植期間，要視氣候條件及土壤水分狀況，適時(shí)澆水，做到土壤濕潤，但不能太濕，以免水分不足而影響植物的正常生長，也不會(huì)因?yàn)樗诌^多而引起根的腐爛。在旱季要加大澆水頻次，保證土壤水分含量；在雨季，要做好排水工作，以防積水。另外，為提高用水效率，可采用滴灌和微噴等節(jié)水灌溉方式。通過合理的水分管理，滿足無刺花椒在不同生育階段的用水需求，從而實(shí)現(xiàn)健康、高產(chǎn)的目的。

2.6.2施肥管理

無刺花椒的施肥管理對(duì)其生長、發(fā)育及產(chǎn)量有著重要的影響。在施肥管理中，要結(jié)合無刺花椒的生育時(shí)期及土壤肥力狀況，合理施用肥料?；释ǔＪ窃谇锾斓穆淙~后或者是春天的發(fā)芽之前，使用的肥料主要是有機(jī)肥，比如腐熟的農(nóng)家肥、堆肥、廄肥等，用量為2000～3000kg/667m2，并結(jié)合深翻，改善土質(zhì)，增強(qiáng)肥力。在施肥方面，要考慮無刺花椒對(duì)肥料的需求：在整個(gè)生長期內(nèi)，需要大量的氮肥，在萌芽前、開花前和果實(shí)膨大期，都要追施速效氮肥，用量15～20kg/667m2，有利于植物的生長，促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育；結(jié)果期對(duì)磷、鉀的需求量大，可在膨大期及采收后追施磷、鉀肥15～20kg/667m2，以改善果品品質(zhì)，增強(qiáng)樹勢(shì)。另外，結(jié)合土壤和葉片的養(yǎng)分狀況，及時(shí)補(bǔ)充硼、鋅、鐵等微量元素，以預(yù)防缺素癥。

3無刺花椒病蟲害防治

3.1主要病害的防治

無刺花椒的主要病害有炭疽病、葉斑病、根腐病等，這些病害是造成無刺花椒產(chǎn)量、品質(zhì)下降甚至植株枯死的主要原因。

炭疽病是一種常見的病害，一般在溫度較高、濕度較大時(shí)發(fā)病，葉片和果實(shí)出現(xiàn)黑斑，嚴(yán)重者病斑擴(kuò)大，造成葉片脫落。加強(qiáng)田間通風(fēng)，降低空氣濕度，是防治炭疽病的重要措施。同時(shí)，要對(duì)病株進(jìn)行徹底清理，以防止田間發(fā)生傳播。用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液或70%甲基托布津1000倍液間隔7～10d共噴灑3～4次，可取得較好的防治效果。

葉斑病是一種危害較大的病害，主要在葉面上產(chǎn)生黃、棕色的小點(diǎn)，嚴(yán)重者還會(huì)引起黃葉和落葉。在防治葉斑病的過程中，一定要做到合理密度，防止田間濕度過大?？捎?5%百菌清可濕性粉劑600倍液、50%代森錳鋅500倍液每隔10d施用1次，連噴3次，能使病害得到有效控制。

根腐病是一種嚴(yán)重危害作物根系的病害，嚴(yán)重時(shí)可引起根部腐爛甚至死亡。因此，控制根腐病的主要措施是改善土質(zhì)、保持排水能力和防止長期積水。用50%惡霉靈水劑1000倍液灌根，間隔15d/次，連澆

3次，能有效地防止根腐病的發(fā)生與擴(kuò)散。

3.2主要蟲害的防治

無刺花椒的主要害蟲有蚜蟲、紅蜘蛛、花椒木虱等，其危害主要表現(xiàn)在：一是害蟲直接取食植物的汁液，使其生長發(fā)育受到限制；二是可以傳播病菌，造成病害。其中，蚜蟲是無刺花椒最常見的害蟲，主要危害花椒的嫩葉、花蕾及花序，造成植株卷曲變形，生長受阻。對(duì)蚜蟲的控制，關(guān)鍵是要及早發(fā)現(xiàn)、及早處理?？梢杂命S板誘殺，利用黃粉蟲的趨光性，達(dá)到降低田間蚜量的目的。在此基礎(chǔ)上，用10%吡蟲啉可濕性粉劑或40%氧化樂果乳油，間隔7～10d噴灑2～3次，對(duì)防治蚜蟲有較好的效果。

紅蜘蛛是一種以葉為食的害蟲，其癥狀為黃白相間的斑點(diǎn)，嚴(yán)重者甚至?xí)袈洹Ｔ诳刂萍t蜘蛛的過程中，要加強(qiáng)對(duì)土壤水分的控制，防止土壤過干。用20%三氯殺螨乳油1000倍液、5%阿維菌素2000倍液，每隔10d1次，連噴3次，對(duì)防治紅蜘蛛有較好的效果。

花椒木虱會(huì)造成葉片發(fā)黃卷曲，嚴(yán)重者甚至死亡。對(duì)花椒木虱進(jìn)行有效的防治，重點(diǎn)是對(duì)植株進(jìn)行修剪，以減少其產(chǎn)生的蟲源，并用25%噻蟲嗪水分散劑2000倍液或1500倍液，間隔7～10d噴2次，可有效地防治害蟲。

4結(jié)語

通過對(duì)無刺花椒栽培技術(shù)的優(yōu)化與完善，能夠大幅度地提高無刺花椒的產(chǎn)量與品質(zhì)，使農(nóng)民獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)無刺花椒品種進(jìn)行科學(xué)的選擇、合理的種植管理、有效的病蟲害防治、及時(shí)收獲和處理，是保證其健康成長的關(guān)鍵。

參考文獻(xiàn)

[1]蘭志宏.推廣無刺花椒的后期技術(shù)管理[J].農(nóng)村實(shí)用技術(shù)，2023（11）：88-89+92.

[2]梁勇，劉佳佳.無刺花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、對(duì)策與建議[J].現(xiàn)代園藝，2023，46（19）：54-55.

[3]婁麗，吳勇，劉亞娜，等.無刺花椒扦插生根及解剖學(xué)初探[J].分子植物育種，2024（1）：1-14.