三只松鼠回暖

蕪湖堅果大王，決定加碼線下。

10月末，三只松鼠公告，計劃以不超過3.6億元，收購湖南“愛零食”、天津“愛折扣”，以及安徽“致養(yǎng)食品”的控制權(quán)或相關(guān)業(yè)務(wù)及資產(chǎn)。這三家標(biāo)的公司，都是以量販零食、社區(qū)折扣超市等為代表的線下零售企業(yè)。

同時，公司將投資2億元完善供應(yīng)鏈和1億元孵化新品牌。

董事長章燎原一出手，就是6.6億元，在零售端、供應(yīng)鏈及子品牌方面，同步發(fā)力。

他信心滿滿，來源于今年業(yè)績持續(xù)回暖。

數(shù)據(jù)顯示，1—9月，公司營收71.69億元，超過去年全年水平；凈利潤3.41億元，同比增長101.15%。

過去兩年，章燎原破釜沉舟，刀口向內(nèi)。他推低價、鋪渠道，已初見成效。

入局量販

章燎原起家于電商，線下卻是他不能放棄的市場。目前，線下渠道占休閑食品行業(yè)整體營收的八成以上。

其實，他早就提出過“五年萬店”計劃，直營“投食店”與加盟“松鼠小店”雙線并行。

無奈，供應(yīng)鏈、運(yùn)營、管理，考驗不小。例如，加盟政策不統(tǒng)一，商鋪運(yùn)營水平良莠不齊，加之線下價格管控混亂，加盟商后撤。

去年6月，三只松鼠推出過量販模式自有品牌“國民零食店”，到今年上半年，僅開了209家門店，營業(yè)收入1.75億元。

相比之下，萬辰集團(tuán)在同一時期的量販零食業(yè)務(wù)，卻入賬106.74億元，在全國開了6638家店。

“我們在量販零食開始搞的時候，被量販零食打蒙了?！闭铝窃钩?。因此，收購就成為其加速線下布局的必然選擇。

根據(jù)10月末公布的計劃，章燎原將投資2億元于“愛零食”，0.6億元于“愛折扣”，1億元于“致養(yǎng)食品”。

此舉被外界認(rèn)為，是他進(jìn)軍量販零食行業(yè)的信號。

資料顯示，“愛零食”在全國擁有1800多家門店，行業(yè)排名第五?！皭壅劭邸倍ㄎ挥谡劭鄢?，除了零食、飲品，還經(jīng)營日化、玩具、生鮮水果等，全國門店近百家。致養(yǎng)食品則是一家經(jīng)營核桃蛋白飲料的企業(yè)。

刻下，量販零食賽道大火，章燎原想分一杯羹。

公司方面表示，以量販零食、社區(qū)折扣超市為代表的線下零售業(yè)態(tài)快速崛起，希望與愛零食、愛折扣、致養(yǎng)食品達(dá)成深度合作，借助自身品牌、供應(yīng)鏈、管理賦能，共同拓展線下市場及進(jìn)入乳飲飲料新賽道。

章燎原現(xiàn)在才入局，在時間上已經(jīng)晚了，要勝出并不容易。

要玩轉(zhuǎn)量販零食，關(guān)鍵有二。一是，前端門店要實現(xiàn)規(guī)?；焖贁U(kuò)張，二是，后端供應(yīng)鏈要實現(xiàn)高效率運(yùn)作。這兩項，三只松鼠都不占優(yōu)勢，也是此次章燎原重點布局的方面。

壓低價格

在章燎原的“高端性價比”戰(zhàn)略中，供應(yīng)鏈?zhǔn)呛诵摹?/p>

比如，去年三只松鼠在抖音渠道推出360g夏威夷果，10包僅售19.9元。產(chǎn)品上架后，短時間內(nèi)銷量破百萬單，此后幾個月的銷售額沖上億元。

當(dāng)時，章燎原在內(nèi)部開了一場復(fù)盤會，坦言過去很多產(chǎn)品確實賣貴了，應(yīng)該到抖音上卷性價比?！岸兑粝M群體是在娛樂中下單的，客單價不是很高，所以將19.9元作為閾值。”有公司內(nèi)部人士告訴記者。

章燎原坦言，“低價格肯定不是戰(zhàn)略，低成本才是”。原材料直采、制造工藝改良和減少流通環(huán)節(jié)損耗，才能賣得便宜。

他向供應(yīng)鏈揮刀，采取“一品一鏈”模式，通過專屬鏈條，各個環(huán)節(jié)拆開看，各項成本均在考核中，包括5分錢的膠帶。同時在云南、廣西、安徽建立種植基地，自建堅果品類示范工廠。

在10月底公布的投資計劃中，公司以不超過2億元，進(jìn)一步完善華東零食產(chǎn)業(yè)園（蕪湖）、北區(qū)供應(yīng)鏈集約基地（天津）、西南供應(yīng)鏈集約基地（簡陽）等的建設(shè)。

其中，華東零食產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃建設(shè)七大工廠，共計17條產(chǎn)線，覆蓋肉食、烘焙、餅膨等品類；

北區(qū)供應(yīng)鏈集約基地，規(guī)劃建設(shè)堅果深加工工廠、分裝工廠、組裝工廠及物流中心，包括6條深加工產(chǎn)線、25條分裝產(chǎn)線及4條一體化組裝產(chǎn)線，擁有1.2萬個倉儲位和20條發(fā)貨線；

西南供應(yīng)鏈集約基地，擬建設(shè)分裝工廠、組裝工廠及物流中心，包括12條分裝產(chǎn)線和5條一體化組裝產(chǎn)線，擁有1.6萬個倉儲位和30條發(fā)貨線。

在三只松鼠看來，供應(yīng)鏈模式創(chuàng)新，有助于形成產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)，在快速匹配市場需求的同時，實現(xiàn)降本增效。

財報顯示，前三季度，公司的綜合毛利率為25.44%，同比提升2.11個百分點；凈利率達(dá)4.76%，同比提升1.67個百分點。

“未來，三只松鼠任何一個產(chǎn)品，從生產(chǎn)到終端，物流成本不超過（總營收的）3.5%?！闭铝窃赋觥?/p>

線上見頂

今年5月，章燎原提出目標(biāo)，2026年營收要達(dá)到200億元，其中線上、線下各100億元。

目前，三只松鼠的增長，主要還是依靠電商，尤其是來自抖音平臺的爆發(fā)式增長。

三季報沒有列出各渠道的具體收入情況。根據(jù)半年報，上半年，三只松鼠在第三方電商平臺的營收為40.9億元，占總營收81%。

其中，天貓系和京東系，收入分別為10.8億元和7.9億元，增幅均不到三成。抖音平臺則貢獻(xiàn)了12.2億元，同比增長180.7%，成為其線上最重要的收入來源。

維持基本盤，加碼電商內(nèi)容，是章燎原的重要策略?！八浅Ｖ匾晝?nèi)容，在國外出差時，vlog（視頻日志）都是他親自用剪映剪輯的。”公司內(nèi)部人士向《21CBR》記者分享。

2022年底，章燎原即設(shè)立短視頻直播電商一級中心，并把當(dāng)時負(fù)責(zé)門店的得力干將郭廣宇調(diào)回線上，任短視頻電商總經(jīng)理。

“算法平臺內(nèi)容為先，一旦內(nèi)容無法吸引用戶，那就輸了?！苯邮堋?1CBR》專訪時，郭廣宇直言剛接手時，面對新渠道的無措。他組建了超百人的抖音團(tuán)隊，將選品與內(nèi)容做適配。例如，年初，消費者關(guān)注干凈的原料，團(tuán)隊便組織了一場“溯源之旅”。

抖音數(shù)據(jù)顯示，平臺上年銷售額超50萬元的食品類達(dá)人，共1.22萬名，帶貨三只松鼠的有6200余名，滲透率達(dá)51%?！敖衲陮⒓哟罅Χ劝l(fā)力自播，讓流量更穩(wěn)定，我們也不會減少與達(dá)人接觸，而是做增量?！惫鶑V宇說。

主流電商平臺流量紅利退潮，三只松鼠的線上收入增長也逐漸見頂，章燎原重點布局線下，也在情理之中。

除了渠道，他在孵化品牌方面也下大工夫。過去幾年，公司打造了新品牌“小鹿藍(lán)藍(lán)”，定位兒童高端健康零食。上半年，小鹿藍(lán)藍(lán)的營收為3.85億元，同比增長超六成，占總體營收比重為7.59%。

章燎原決定，結(jié)合“小鹿藍(lán)藍(lán)”的成功經(jīng)驗，投資1億元，孵化超大腕、蜻蜓教練、東方顏究生、巧可果等新子品牌。

營收回暖，章燎原暫時松了口氣，但更大的考驗還在后頭。