鄉(xiāng)村振興視域下梨樹縣棚室蔬菜產業(yè)高質量發(fā)展研究

摘要：本研究聚焦梨樹縣棚室蔬菜產業(yè)的高質量發(fā)展現狀，通過文獻分析、實地調研等方法，以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略理論為基礎，分別從產業(yè)振興、文化振興、生態(tài)振興、人才振興、組織振興五大振興角度提出梨樹縣蔬菜產業(yè)高質量發(fā)展的對策建議，為推動吉林省蔬菜產業(yè)發(fā)展提供借鑒。

關鍵詞：鄉(xiāng)村振興；梨樹縣；棚室蔬菜；高質量發(fā)展

梨樹縣地處吉林省中南部，位于東經123°45′30″～124°53′0″，北緯42°49′～43°46′，屬于溫帶半濕潤季風大陸性氣候，年均日照時數 2 700 h，無霜期152 d，年平均≥10 ℃的有效積溫為3 046.8 ℃，土壤類型主要為黑鈣土、黑土、草甸土，為蔬菜生產提供了有利氣候物候和土壤條件[1]。梨樹縣交通條件優(yōu)越，產地靠近消費市場，地勢平坦，擁有被稱作“耕地中的大熊貓”的黑土地資源。梨樹縣立足“菜籃子”工程，積極挖掘“黑土地”資源稟賦，推動棚室蔬菜產業(yè)不斷發(fā)展壯大，形成了地區(qū)特色產業(yè)體系，帶動縣域經濟發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

1 梨樹縣棚室蔬菜產業(yè)發(fā)展現狀

梨樹縣是吉林省的重要瓜菜產區(qū)和菜籃子基地，是全國北部高緯度夏秋蔬菜優(yōu)勢區(qū)域、冬季特色區(qū)域。

1.1 棚室蔬菜產業(yè)基礎

梨樹縣棚室蔬菜產業(yè)始于20世紀70年代，起步早、進程長，經歷了從生產隊集體探索、農戶自主發(fā)展到政府引導下的規(guī)?；嵘炔煌A段，現已形成了以梨樹鎮(zhèn)、喇嘛甸鎮(zhèn)為中心、輻射周邊30多個村（屯）的規(guī)?；l(fā)展新格局[2]。梨樹鎮(zhèn)的高家、西平安、東平安、大煙筒等多個村及喇嘛甸鎮(zhèn)的王家園子、柳樹營、申染坊等多個村，是梨樹縣瓜菜生產核心區(qū)，播種面積占全縣瓜菜播種面積的60%以上。

梨樹縣30畝以上園區(qū)共32個，標準化育苗基地1個。截止2024年6月，蔬菜播種面積約0.85 萬h㎡（12.8萬畝），主要種植的品種包括菜豆、番茄、黃瓜、茄子、芹菜等[3]。其中，九月青豆角在省內外享有盛名，因其優(yōu)良的品質而深受消費者喜愛。產品主要銷往長春、北京、哈爾濱等地[4]。據統(tǒng)計，2022年，梨樹縣年產蔬菜瓜果34萬t，產值15億元，設施農業(yè)已成為梨樹縣的“綠色銀行”。

梨樹縣投入1.3億元建設棚膜產業(yè)融合發(fā)展示范園區(qū)，面積達到3.2萬㎡，園區(qū)內建設有28棟高標準溫室大棚。此外，以高家村為中心的棚膜經濟產業(yè)園區(qū)已建有大棚8 000余棟，種植品類涵蓋30多種。梨樹縣積極打造集聚化、規(guī)?；?、品質化化棚膜產業(yè)，以梨樹縣綠色瓜菜現代農業(yè)產業(yè)園為載體，堅持“春秋北上、夏季南下、全年采摘”的思路，全力推動“7區(qū)2線1支點1中心”建設。即：在長春－四平交通干線沿線的蔡家鎮(zhèn)、郭家店鎮(zhèn)、十家堡鎮(zhèn)，重點發(fā)展規(guī)?；锸夜呱a，主推高標準規(guī)模園區(qū)建設和生態(tài)園、采摘園等都市休閑農業(yè)；在梨樹鎮(zhèn)、喇嘛甸鎮(zhèn)，依托西部鄉(xiāng)村振興產業(yè)示范帶，打造棚膜精品環(huán)線；以榆樹臺鎮(zhèn)為支點，依托四平市兄弟慶豐種苗有限公司，打造“菜籃子”育苗基地；以霍家店街道為中心，依托梨樹縣棚膜產業(yè)融合發(fā)展示范園區(qū)，推動梨樹蔬菜進入國內大循環(huán)。

1.2 現有棚室種類情況

梨樹縣棚室種類有三種，分別是鋼骨架塑料大棚、標準日光溫室和土堆溫室。

第一種是鋼骨架塑料大棚，作物生產為一年兩茬，生產時間3—11月。修繕時應選擇透光性能比較好的“無滴膜”。通過春提早秋延后栽培方式，每年栽種2茬，主要種植菜豆、茄子、黃瓜等蔬菜，年收益可達3.5萬元/667 ㎡[5-6]。

第二種是標準日光溫室，墻體材料分為模板砌塊和磚混兩種情況。優(yōu)點是造型美觀，高舉架、大跨度，土地利用率很高，冬季生產不需進行室內加溫就可實現周年生產；缺點是造價高。主要種植草莓、有機葉菜類蔬菜等，可開展休閑采摘來增加收入，年收益可達8萬元/667 ㎡[6]。

第三種是土堆溫室，墻體一般是3～5 m的寬度。優(yōu)點是保溫性能好，造價低；缺點是土地利用率低，在冬季極寒天氣時農戶需利用熱風爐、加熱板等設備來保障正常生產作業(yè)。每年生產3～5茬，主要種植白菜、菠菜、油麥菜等速生葉類菜和錯季果菜，年收益可達5萬元/667 ㎡[6]。

1.3 蔬菜產業(yè)品牌建設情況

梨樹縣重視特色和品牌的建設，以滿足高端化、品牌化的市場需求，認證有機、綠色食品及地理標志保護農產品達17個[6]。梨樹九月青豆角是吉林省梨樹縣的特色農產品，2021年被納入第二批全國名特優(yōu)新農產品名錄。

2 梨樹縣棚室蔬菜產業(yè)發(fā)展存在的問題及原因分析

由于長期粗放式、自發(fā)式的發(fā)展，農業(yè)產業(yè)化水平滯后、老舊棚室生產力不足、科技人才力量不足、適宜年輕勞動力短缺、配套產業(yè)鏈不完善、品牌建設能力不強等問題凸顯，亟須解決。

2.1 農業(yè)產業(yè)化水平滯后

梨樹縣農產品加工業(yè)主要集中在糧食加工領域，蔬菜加工企業(yè)極度匱乏?，F有農業(yè)產業(yè)化經營組織與農戶利益聯結不夠緊密，無法有效拉動本地蔬菜種植。我縣棚室體量巨大，需要大型龍頭企業(yè)的引領、示范和支撐才能推進蔬菜產業(yè)實現標準化、規(guī)模化、產業(yè)化、品牌化、高質量綠色發(fā)展。

2.2 老舊棚室生產力不足

2.2.1 棚室設施陳舊

老舊棚室在結構、設備等方面存在諸多瓶頸，如通風不暢、濕度難控制、光照不足、抵御冰雪冷害能力差等問題都不能滿足現代化的生產需求。個別大棚所采用的材料質量較差，已達到或超過使用年限，存在安全隱患。

2.2.2 土壤環(huán)境惡劣

由于長期對化肥的依賴忽視有機肥的使用，重利用輕養(yǎng)護，導致土質硬化、板結，土壤中的礦質養(yǎng)分超標、有機質含量變少，影響蔬菜的正常生長。

2.2.3 經營管理不善

棚室的水、電等基礎配套不完善，缺少排水溝，尤其近兩年7—8月降水量大造成內澇，不能及時栽種適宜品種只能改種，影響產量和收益，亟須改造。

2.3 科技人才力量不足

農村蔬菜種植戶普遍受教育程度低，對蔬菜種植全憑經驗常識或與周邊村民以及農資店相互傳授，大部分農戶沒有經過定期專業(yè)培訓，缺乏主動學習專業(yè)知識的意識，導致蔬菜產量和質量難以快速提高。此外，長期投身到基層一線的專業(yè)人才非常少，這也導致很多新技術不能及時推廣應用。

2.4 適宜年輕勞動力短缺

棚膜生產是勞動密集型產業(yè)，用工量大。由于農村人口老齡化問題，導致用工難、人工貴，且部分老齡農民經營意愿下降，嚴重制約了棚膜經濟的繼續(xù)發(fā)展。

2.5 配套產業(yè)鏈不完善

梨樹縣域內從事蔬菜深加工和包裝流通等的龍頭企業(yè)較少，產業(yè)實力較弱，不能很好地為菜農提供產前、產中、產后全方位服務。從產業(yè)鏈后端分析，農產品商品化程度較低，一般為生鮮銷售，與英美日等發(fā)達國家高達80%商品處理率相比，優(yōu)勢明顯不足。大型批發(fā)市場、冷鏈運輸、加工企業(yè)、包裝企業(yè)、銷售企業(yè)等配套體系的缺失，導致很難打通產銷一體的全產業(yè)鏈，真正創(chuàng)造出經濟效益，實現良性發(fā)展。例如，2023年梨樹縣露天種植的蘿卜、白菜等低價蔬菜出現了放坡毀菜現象，造成了菜農們的經濟損失。

2.6 品牌建設能力不強

大部分蔬菜種植戶和銷售商對品牌建設認識不足，缺乏品牌意識和品牌戰(zhàn)略規(guī)劃，只注重產品的數量和價格，忽視了品牌的價值和影響力。品牌建設需要有效的宣傳和推廣，梨樹縣缺乏有效的推廣策略和手段，導致品牌知名度不高，消費群體范圍小，除九月青豆角外，還要在白菜、黃瓜等其他蔬菜方面創(chuàng)造梨樹的特色品牌。

3 梨樹縣棚室蔬菜產業(yè)發(fā)展的對策建議

針對當前梨樹縣棚室蔬菜產業(yè)發(fā)展的現狀，分別從產業(yè)、文化、生態(tài)、人才、組織五大振興角度提出梨樹縣棚室蔬菜產業(yè)高質量發(fā)展的對策建議[7]。

3.1 產業(yè)振興

產業(yè)振興是重點。通過打造特色村鎮(zhèn)、成立蔬菜小院、改造老舊棚室、培育龍頭企業(yè)、形成區(qū)域品牌、應用數字農業(yè)等方式，發(fā)展蔬菜產業(yè)，推動鄉(xiāng)村產業(yè)振興。

3.1.1 打造特色村鎮(zhèn)，形成“一村一品”布局

聚焦打造一批專業(yè)化村鎮(zhèn)，帶動棚膜經濟的快速發(fā)展。一是區(qū)域布局，劃定村屯在品種上統(tǒng)一生產形成規(guī)?；?，打造“土特產”，形成“一村一品”產業(yè)布局[8]，使其在銷售、價格上有話語權；二是差異化發(fā)展，根據南北方氣候、品種等特性，錯峰生產銷售，突出特色，形成區(qū)域優(yōu)勢產業(yè)。

3.1.2 成立蔬菜小院，力爭提高生產科技水平

成立蔬菜科技小院，選派專家團隊入駐小院，引進最新的科研成果，推廣先進的種植技術和管理經驗，將先進的科技知識與實際生產相結合，搭建資源共享、知識交流、影響廣泛的平臺[9]。

3.1.3 改造老舊棚室，加快提升蔬菜產業(yè)效能

要探索投入少、易推廣的升級改造模式。例如，冷棚改造為雙膜雙拱棚、簡易溫室改造為冬季蔬菜棚室、老舊溫室升級為冬季果菜棚室。還可以測土施肥，進行土壤改良，培肥地力；添加新設施，增加棚室生產的科技含量；合理種植，加強病蟲害防治等優(yōu)化管理，來提升棚室生產力增加效能。

3.1.4 培育龍頭企業(yè)，促進完善蔬菜產業(yè)鏈條

培育大型企業(yè)和龍頭企業(yè)，充分發(fā)揮其引領、示范、帶動作用。完善儲藏、加工、物流等產業(yè)鏈環(huán)節(jié)，研發(fā)蔬菜汁、蔬菜類零食等產品，提高附加價值，實現“蔬菜+”模式，促進一二三產融合，完善延長產業(yè)鏈。

3.1.5 圍繞綠色發(fā)展，提速打造區(qū)域特色品牌

積極申請國家名特優(yōu)新農產品、加強“三品一標”建設，同時鼓勵企業(yè)、合作社積極申請有機、綠色農產品和商標，利用好“平地生香”區(qū)域公共品牌，讓蔬菜產品走上品牌化道路。依托“綠色高質高效創(chuàng)建”“秸稈綜合利用”“有機肥替代化肥”“減肥減藥”等項目，鼓勵使用低毒低殘留農藥和有機肥、生物菌肥，制定生產技術標準和規(guī)程，讓蔬菜產業(yè)走上綠色發(fā)展之路，以“品牌”和“綠色”增加農產品附加值，最終達到優(yōu)質優(yōu)價。

3.1.6 應用智能溫室，加速搭乘數字農業(yè)快車

積極探索智能化溫室技術的應用，重視數字農業(yè)的應用。通過建立智能化監(jiān)測系統(tǒng)，實時掌握農作物生長狀態(tài)，進一步優(yōu)化資源配置，實現精準農業(yè)，最終實現經濟效益與生態(tài)效益的雙贏。還可以創(chuàng)建蔬菜電子商務市場，促進“互聯網+蔬菜產業(yè)”的融合。

3.2 文化振興

文化振興是靈魂。一是采取制作宣傳短片、故鄉(xiāng)謠等形式，多維度挖掘蔬菜文化，如歷史淵源、食用價值等，還可以制作與蔬菜相關的吉祥物、掛鏈、書簽等產品；二是借助節(jié)假日舉辦“蔬菜采摘節(jié)”，讓游客釋放生活的壓力，感受田園的快樂，推動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展；三是通過政企合作的方式，政府加大品牌宣傳力度并出臺企業(yè)扶持政策，企業(yè)加強蔬菜種質資源創(chuàng)新，把控好蔬菜質量，從而提升蔬菜文化。

3.3 生態(tài)振興

生態(tài)振興是基礎。一是實施輪作制度，合理規(guī)劃不同品種蔬菜的種植時間，避免土壤的過度使用和污染；二是因地制宜推廣生態(tài)基質無土栽培技術，增產增效；三是采取廢棄菜葉轉化有機肥措施，減少化肥和農藥的使用，推動鄉(xiāng)村生態(tài)振興。

3.4 人才振興

人才振興是支撐。人才是創(chuàng)新的第一資源，蔬菜產業(yè)發(fā)展需要強大的人才力量。探索新型高效的蔬菜種植模式，讓專業(yè)人才起到至關重要的作用。

3.4.1 培育高素質農民

邀請域內域外蔬菜領域的專家精準對接“菜籃子”應急保障基地，通過舉辦農民培訓班、進園入棚技術指導、遠程微信視頻服務等形式[10]，提高農民種植技術和經營理念。四平現代農業(yè)科學院（吉林梨樹黑土地學院）被中組部、農業(yè)農村部確定為國家農村實用人才培訓基地，可以充分利用基地開展培育高素質農民，以此實現蔬菜種植規(guī)范化、標準化。

3.4.2 引進高層次人才

制定“引、育、留、用”科技人才的相關政策，打造“柔性”引才模式，建立返鄉(xiāng)就業(yè)人才引進機制，建立蔬菜產業(yè)人才庫，吸引和培養(yǎng)優(yōu)秀人才投身到蔬菜產業(yè)中，以人才振興助推蔬菜產業(yè)的高質量發(fā)展[11]。

3.5 組織振興

組織振興是引領。村黨支部積極探索引領村集體建設模式，將閑置棚室統(tǒng)一流轉、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售，以增強鄉(xiāng)村振興的內生動力。還可以采取農民自建、村民共建、合作社領建、村企聯建等方式，創(chuàng)新棚膜經濟增收模式。例如，“龍頭企業(yè)+村集體+基地”模式、“龍頭企業(yè)+合作社+農戶”模式、“合作社+農戶”模式、村集體建設模式，與銀行、擔保公司等單位研究制定符合實際的金融產品，探索棚膜抵押貸款新模式[12-15]。

參考文獻

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