黑色超甜玉米品種‘炎黑甜156’的選育與推廣

摘要：黑色超甜玉米新品種‘炎黑甜156’由山西農(nóng)業(yè)大學玉米研究所選育而成，并已通過山西省品審委審定，其親本組合為‘奧弗蘭-3’和‘T107’，賦予了該品種出色的農(nóng)藝性狀與食用品質。具體而言，‘炎黑甜156’從出苗到鮮穗采收為82 d，果穗呈紫黑色，籽粒富含花青素，總糖含量為10.3%，風味食味評分達92.3分。該品種抗病性中等，每畝鮮穗產(chǎn)量達1 100 kg。栽培要點涉及精細整地、播種期和種植密度，以及肥水管理、病蟲害防治。市場定位方面，‘炎黑甜156’瞄準高端有機食品市場，推廣策略包括多渠道宣傳、與餐飲業(yè)者建立合作等。同時，品牌建設重視線上推廣與線下活動，如農(nóng)產(chǎn)品展覽會和田間開放日，以及與超市、健康食品店建立合作關系，擴大市場覆蓋。

關鍵詞：玉米；‘炎黑甜156’；選育；推廣；栽培

甜玉米，尤其是黑色超甜玉米品種，因其獨特的營養(yǎng)保健功能和優(yōu)良的食用品質，在全球范圍內(nèi)受到了消費者的青睞[1]。在中國，隨著人民生活水平的不斷提高，對甜糯玉米品種類型的需求呈現(xiàn)多樣化趨勢，市場對于新型、優(yōu)質甜玉米品種的需求日益增長。‘炎黑甜156’作為一種新選育的黑色超甜玉米品種，不僅具備傳統(tǒng)甜玉米的甜味和多汁特性，還富含花青素等營養(yǎng)成分，具有較強的抗氧化作用和保健功能[2]。據(jù)研究數(shù)據(jù)顯示，‘炎黑甜156’中的花青素含量是普通白色甜玉米的3倍以上，這使得其在食品營養(yǎng)和保健方面具有顯著的優(yōu)勢。然而，新品種的選育和推廣是一個系統(tǒng)工程，涉及品種改良、種植技術優(yōu)化、市場定位、消費者接受度調研以及產(chǎn)業(yè)鏈的完善等多個方面。本文旨在探討‘炎黑甜156’的選育過程、特點及其推廣策略，以期為我國甜糯玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考和借鑒。

1 親本來源及品種選育

‘炎黑甜156’是山西農(nóng)業(yè)大學玉米研究所選育的黑色水果玉米，于2021年通過山西省品審委審定。其品種來源為：‘奧弗蘭-3’בT107’ 。

1.1 母本‘奧弗蘭-3’

母本‘奧弗蘭-3’是從美國先正達公司甜玉米雜交種奧弗蘭中自交加代選育的二環(huán)系，該系一般配合力高，遺傳了‘奧弗蘭’的果穗形狀好、籽?？诟泻玫奶攸c，植株穩(wěn)健、穗位低，果穗筒形、穗柄短、苞葉少、結籽到頂，籽粒排列整齊，長楔形、較窄長，顏色黃色純正，胚乳sh2型，甜度高，皮薄無渣[3]。

1.2 父本‘T107’

父本‘T107’是以自選‘黑超’甜玉米為基礎材料自交6代選育的黑色超甜自交系；該自交系植株較矮、瘦弱，全株葉片鞘部、葉緣均顯紫色，果穗苞葉多而緊，易感穗粒腐病，唯一的優(yōu)點是‘T107’籽粒黑色、富含花青素，屬sh2sh2wx2wx2甜糯雙隱基因型，以其為父本，和任意顏色的甜、糯自交系組配，雜交一代果穗籽粒均為紫黑色，為選育黑色甜糯玉米雜交種提供了黑色元素，是為數(shù)不多的甜糯雙隱黑色超甜玉米自交系。

2 品種特征特性

2.1 農(nóng)藝性狀

‘炎黑甜156’平均生育期（出苗－成熟）82 d，比對照品種‘晉超甜1號’早2 d。株型平展，總葉片數(shù)19片，株高210 cm，穗位高67 cm。果穗為筒型，穗軸紫色（圖1），穗長19.5 cm，穗行數(shù)16行，行粒數(shù)39.7粒，籽粒紫色，百粒鮮重42.4 g（表1）。

2.2 品質分析

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品及加工品質量安全監(jiān)督檢驗測試中心（杭州）檢測，總糖含量為10.3%，風味食味評分92.3分。

2.3 抗性鑒定

2019年、2020年山西農(nóng)業(yè)大學抗病性接種鑒定綜合結果：中抗大斑病， 高感穗腐病，高感絲黑穗病，高感矮花葉病，中抗莖腐病[4]。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

由表2可知，在2019至2020年的連續(xù)監(jiān)測中，其平均畝產(chǎn)量由810 kg提升至1 159kg，實現(xiàn)了顯著的增產(chǎn)趨勢，盡管在2019年與對照品種‘晉超甜1號’相比存在-13.9%的減產(chǎn)現(xiàn)象。然而，至2020年，‘炎黑甜156’迅速調整，不僅實現(xiàn)了1 159 kg/667 ㎡平均產(chǎn)量的佳績，還相較于‘晉超甜1號’增產(chǎn)了2.6%，充分證明了其強大的恢復能力與增產(chǎn)潛力。進一步分析不同地區(qū)的數(shù)據(jù)，如忻州、大同、朔州等地，‘炎黑甜156’均表現(xiàn)出與平均趨勢相符的增減產(chǎn)情況，但各地具體增產(chǎn)幅度略有差異，如朔州地區(qū)在2020年增產(chǎn)至1 165 kg，展現(xiàn)出更為優(yōu)異的區(qū)域適應性。綜合來看，‘炎黑甜156’以其穩(wěn)定的增產(chǎn)趨勢、較強的抗逆性以及良好的地區(qū)適應性，成為甜玉米種植領域一個值得關注的潛力品種。

4 栽培要點

4.1 選種、選地

在規(guī)劃‘炎黑甜156’甜玉米的栽培策略時，應選擇位于向南坡面或坡度小于5 °的平地，確保日均光照時長不低于8 h，以促進甜玉米的光合作用和糖分積累。土壤方面，應優(yōu)選pH值5.5～6.5、有機質含量不低于2%的紅壤或黃壤地塊。播種前，需進行土壤檢測，明確土壤中氮、磷、鉀等主要養(yǎng)分的具體含量，如氮素含量應達到每公斤土壤150～200 mg，磷素50～100 mg，鉀素100～150 mg，以便精準施肥。選種時，確?！缀谔?56’品種的種子發(fā)芽率不低于90%，活力指數(shù)高，且適應當?shù)貧夂驐l件。播種前進行種子處理，如使用濃度為1%的石灰水浸泡24 h，以減少病害發(fā)生。整地時，深耕至少25 cm，細耙至土壤細碎無大土塊，同時構建排灌系統(tǒng)，確保田間持水量在60%～80%之間，以應對不同生長階段的水分需求[5]。

4.2 適時播種

在栽培‘炎黑甜156’甜玉米的過程中，為確保其獨特的品質與風味，需嚴格實施與其他玉米品種的隔離措施，具體隔離距離應保持在200 m以上，或確?；ㄆ谂c其他玉米相隔至少20 d，以有效避免雜交污染，保持品種的純正性。播種時機的選擇亦需精準，應以耕層5 cm處地溫穩(wěn)定達到10 ℃以上為基準，這是確保種子順利萌發(fā)、幼苗茁壯成長的先決條件。此外，還需密切關注甜玉米的生長周期，特別是在授粉后的關鍵階段，通常于授粉后22～25 d內(nèi)適時采收鮮穗，以鎖住最佳口感與營養(yǎng)價值。

4.3 合理密植

推薦‘炎黑甜156’甜玉米的種植密度為3 200株/667 ㎡，同時推薦采用坑穴播種方式，每個坑穴深度約為5 cm，直徑約為10 cm。在播種時，需保持坑穴間的橫向與縱向間距一致，通常為30～40 cm，以確保每株玉米有足夠的生長空間。對于小面積種植，可以采用人工方式精確播種，確保每穴2～3粒種子；而對于大面積種植，則應使用專業(yè)的播種機械，如設定播種器播種80穴/m，以快速且準確地完成播種任務。播種完成后，應立即進行澆水作業(yè)，澆水量需根據(jù)土壤墑情與天氣條件靈活調整，但一般應確保土壤含水量達到田間持水量的60%～70%，以支持種子的萌發(fā)與幼苗的生長[8]。

4.4 肥水管理

在‘炎黑甜156’甜玉米的栽培管理中，肥水管理是決定產(chǎn)量與品質的關鍵因素之一。為實現(xiàn)高產(chǎn)高效的目標，我們推薦每畝地施用2 000～3 000 kg的優(yōu)質農(nóng)家肥作為基肥，這些有機肥料不僅能為土壤提供豐富的養(yǎng)分，還能改善土壤結構，增強土壤保水保肥能力。若采用化肥，則應選擇玉米長效專用肥，一次性施用50 kg/667 ㎡，以確保玉米整個生長周期內(nèi)的養(yǎng)分需求得到均衡滿足。在追肥方面，應特別關注孕穗期這一關鍵生長階段，此時玉米對養(yǎng)分的需求急劇增加，適時追施適量肥料能顯著提升穗粒數(shù)與粒重。此外，水分管理同樣重要，播種前需澆足底墑水，確保土壤墑情適宜，為種子萌發(fā)創(chuàng)造良好的水分條件；在抽穗期，則應及時澆灌抽穗水，以滿足玉米抽雄吐絲期對水分的高需求，促進穗部發(fā)育與籽粒灌漿。

4.5 病蟲防治

針對地下害蟲及絲黑穗病的預防，推薦使用咯菌腈等種衣劑進行種子包衣處理，種衣劑用量則根據(jù)種子重量及推薦比例精確計算，通常每公斤種子需包衣劑120 ml，以確保種子表面均勻覆蓋，有效形成防護層。而在玉米生長至大喇叭口期，為防治玉米螟等關鍵害蟲，建議采取呋喃丹投心技術，用量嚴格控制在100 g/667 ㎡，通過精確投放至玉米心葉內(nèi)部，既減少了農(nóng)藥的浪費與環(huán)境污染，又實現(xiàn)了對害蟲的高效殺滅。

5 ‘炎黑甜156’的推廣策略

5.1 市場定位與目標客戶

‘炎黑甜156’作為高端特色農(nóng)產(chǎn)品的代表，其市場定位明確指向有機食品與特色農(nóng)產(chǎn)品領域，專注于滿足那些對健康飲食有著高度追求、愿意為卓越品質支付溢價的消費群體。推廣策略的制定，首要任務是強化產(chǎn)品營養(yǎng)價值與健康益處的信息傳遞，通過權威渠道與精準營銷手段，直接觸達并吸引目標客戶的注意。具體而言，策略的核心在于多渠道、多層次地宣傳攻勢。一方面，針對健康食品消費者，利用社交媒體、專業(yè)健康論壇及線下體驗活動，構建全方位的品牌形象，突出‘炎黑甜156’的有機認證、獨特風味與健康價值，激發(fā)其購買興趣與忠誠度。另一方面，深化與特色餐飲業(yè)者的合作，通過定制化產(chǎn)品與聯(lián)合推廣活動，將‘炎黑甜156’引入高端餐廳、健康食品店及有機食品店的菜單之中，拓寬其市場應用場景與消費者覆蓋面。同時，不可忽視農(nóng)產(chǎn)品分銷商與批發(fā)商在市場推廣中的關鍵作用。通過建立穩(wěn)固的合作關系，利用他們成熟的分銷網(wǎng)絡與廣泛的客戶資源，實現(xiàn)‘炎黑甜156’的快速市場滲透與品牌影響力擴張。此外，積極尋求與農(nóng)業(yè)科技公司及研究機構的合作機會，借助其在新品種開發(fā)、市場趨勢分析等方面的專業(yè)優(yōu)勢，為‘炎黑甜156’的持續(xù)創(chuàng)新與市場拓展提供智力支持與數(shù)據(jù)支撐。

5.2 推廣模式與渠道

在構建‘炎黑甜156’的品牌影響力和規(guī)劃其推廣模式時，需采取一種全面且策略性的方法。首先，確立并凸顯‘炎黑甜156’作為集超甜口感、高營養(yǎng)價值與健康特性于一體的品牌形象，這是整個推廣活動的核心所在，對此可以通過線上渠道，如電商平臺和社交媒體平臺，結合精準的網(wǎng)絡廣告策略，有效擴大品牌的市場影響力，增強消費者對品牌的認知度。同時，線下活動，諸如農(nóng)產(chǎn)品展覽會、健康食品博覽會及田間開放日等，則為消費者提供了直觀感受產(chǎn)品魅力、深入了解品牌理念的平臺，進一步鞏固了品牌形象。

在渠道拓展層面，與大型超市、健康食品連鎖店等建立穩(wěn)固的合作伙伴關系，是確?！缀谔?56’在目標市場實現(xiàn)廣泛覆蓋與高度可見性的關鍵舉措。此外，基于詳盡的地區(qū)農(nóng)藝性狀數(shù)據(jù)（如表1所示），制定具有針對性的地區(qū)性推廣計劃，不僅凸顯了產(chǎn)品在不同地域的優(yōu)越適應性和增產(chǎn)潛力，也體現(xiàn)了市場推廣策略的科學性與精細化。

教育推廣作為另一重要環(huán)節(jié)，通過組織健康食品講座、烹飪課程等活動，不僅普及健康飲食的知識，還引導消費者深入發(fā)掘‘炎黑甜156’的獨特價值，促進牌忠誠度的提升。

6 結論

‘炎黑甜156’該品種通過獨特的親本組合選育而成，不僅具有優(yōu)良的食用品質和較高營養(yǎng)價值，還有較好的產(chǎn)量表現(xiàn)和適應性，其富含的花青素等營養(yǎng)成分為其在市場上增添了競爭優(yōu)勢。未來研究可進一步探索該品種在不同生態(tài)環(huán)境下的適應性和優(yōu)化栽培技術，以及如何更有效地將其健康價值傳遞給消費者，從而促進其在國內(nèi)外市場的廣泛應用。

參考文獻

[1] 李庭鋒，劉慧迪，郭建華，于琳，吳成龍.黃糯玉米墾粘12號的選育及高效栽培技術[J].現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，2024，（07）：18-20.

[2] 范太偉，譚海平，何小琴，譚璀榕，王復和，邱劍虹.中晚熟玉米新品種天玉919的選育[J].中國種業(yè)，2024，（07）：157-159+162.

[3] 張慶娜，姜軍，邵廣忠，孫殷會，程娟，傅迎軍.機收玉米新品種牡單27的選育及栽培技術[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學，2024，（07）：118-122.

[4] 劉洋.玉米新品種H808選育及栽培技術[J].品牌與標準化，2024，（04）：138-140.

[5] 李世偉，何濤，邵鵬，葛松松，夏珍珍，胡艷萍，朱薇，朱文婷，王慶軍.玉米新品種登海DT1819的選育及栽培技術[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2024，（06）：159-161.