不同施肥處理對(duì)河池市宜州區(qū)油茶生長(zhǎng)及品質(zhì)的影響

摘 要 為探索不同肥料配比對(duì)河池市宜州區(qū)油茶生長(zhǎng)與果實(shí)品質(zhì)的影響，以油茶岑軟3號(hào)為試驗(yàn)對(duì)象，對(duì)油茶生長(zhǎng)及果實(shí)品質(zhì)等相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析。結(jié)果表明：以3月中旬每株施用云峰牌復(fù)合肥250 g+尿素100 g+巨微生物鉀肥150 g的處理為優(yōu)，平均新梢生長(zhǎng)量為140.50枝，是對(duì)照的1.32倍；在6月中旬油茶果實(shí)生長(zhǎng)期每株施用獅馬牌復(fù)合肥250 g+尿素100 g或獅馬牌復(fù)合肥250 g+尿素100 g+巨微生物鉀肥150 g，可以提高油茶果產(chǎn)量和品質(zhì)。

關(guān)鍵詞 油茶；施肥；生長(zhǎng)發(fā)育；果實(shí)品質(zhì)；廣西壯族自治區(qū)河池市

中圖分類號(hào)：S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.19.007

油茶（Camellia Oleifera Abel.）為山茶科山茶屬喬木植物，是我國(guó)特有的經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種之一，栽培歷史長(zhǎng)達(dá)2 300多年[1]。作為木本植物油的茶油是國(guó)家唯一列入油料安全戰(zhàn)略的品種，是第一個(gè)由國(guó)家層面力推的經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種，并列入產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃[2]。河池市是廣西油茶主產(chǎn)地，油茶種植歷史悠久，截至2024年2月，全市油茶種植面積達(dá)12.73萬(wàn)hm2，油茶產(chǎn)業(yè)已成為河池鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。油茶1年花果不離枝，對(duì)水肥需求很大，果農(nóng)常因施肥不科學(xué)導(dǎo)致大部分油茶林處于低產(chǎn)狀態(tài)，甚至部分種植戶因油茶產(chǎn)量低出現(xiàn)伐油茶而種植桉樹(shù)等現(xiàn)象，這嚴(yán)重制約了油茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展[3]。如何提高油茶產(chǎn)量和品質(zhì)是當(dāng)前研究的熱點(diǎn)，有研究表明施肥可以提高油茶產(chǎn)量和品質(zhì)[4-6]。為探索施肥對(duì)河池市宜州區(qū)油茶生長(zhǎng)與果實(shí)品質(zhì)的影響，以期為河池市宜州區(qū)油茶科學(xué)合理施肥提供參考依據(jù)。本文以油茶岑軟3號(hào)進(jìn)行施肥試驗(yàn)，對(duì)油茶生長(zhǎng)及果實(shí)品質(zhì)等相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析。

1 "材料與方法

1.1 "試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于廣西壯族自治區(qū)河池市宜州區(qū)劉三姐鎮(zhèn)天橋村油茶基地（東經(jīng)108°46′55″，北緯24°38′59″），平均海拔245 m，地屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候宜人，光照充足，雨量充沛。年平均日照時(shí)數(shù)1 696.9 h，年平均氣溫在19～20 ℃。年平均相對(duì)濕度79%，無(wú)霜期長(zhǎng)，年平均無(wú)霜期343 d，土壤pH值4.5～6.0，土層深厚，排水良好，肥力中等，適宜油茶樹(shù)的生長(zhǎng)。

1.2 "試驗(yàn)材料與設(shè)計(jì)

供試油茶品種為7年生岑軟3號(hào)，植株健壯、長(zhǎng)勢(shì)優(yōu)良。通過(guò)4種肥料不同配比，試驗(yàn)共設(shè)置了8個(gè)處理，1個(gè)對(duì)照（CK），3次重復(fù)，具體施肥方案見(jiàn)表1。每個(gè)處理和對(duì)照選取2株長(zhǎng)勢(shì)相近的油茶作為試驗(yàn)植株，對(duì)選取的試驗(yàn)油茶株進(jìn)行編號(hào)掛牌標(biāo)記。本試驗(yàn)分2次施肥，分別在油茶春季萌芽抽梢前和果實(shí)生長(zhǎng)的關(guān)鍵期進(jìn)行，第1次施肥采用環(huán)狀溝施肥方法（施肥時(shí)間3月18日），在油茶樹(shù)冠的正投影處作為施肥溝的邊界，環(huán)狀溝規(guī)格為寬20 cm、深20 cm，將配比好的肥料充分?jǐn)嚢韬缶鶆蛉鋈霚蟽?nèi)，回土填平；第2次施肥采用放射溝施肥（施肥時(shí)間6月16日），以植株主干基部為中心均分4個(gè)放射狀方向挖溝，溝寬20 cm，深為內(nèi)淺（15 cm）外深（20 cm），施肥操作與環(huán)狀溝類似。

1.3 "林地管理

1.3.1 "撫育管理

油茶林地的科學(xué)撫育與管理是油茶豐產(chǎn)的關(guān)鍵，根據(jù)試驗(yàn)林地的實(shí)際情況進(jìn)行以下?lián)嵊芾恚?）除草：每年在4月中旬和9月中旬分別進(jìn)行2次除草管理，4月中旬對(duì)油茶林內(nèi)的鬼針草（Bidens pilosa L.）、龍葵（Solanum nigrum L.）、一年蓬[Erigeron annuus （L.） Pers.]等雜草進(jìn)行清除，清除的雜草覆蓋在油茶樹(shù)兜周圍，起到減少雜草與油茶爭(zhēng)奪肥料和保持土壤濕潤(rùn)的作用；9月中旬主要是將雜草及種子清除到油茶林外，保持林地干凈及減少次年雜草的生長(zhǎng)量。2）修剪：在每年油茶采收后到春梢萌發(fā)前，對(duì)油茶樹(shù)進(jìn)行修剪，剪除枯枝、病蟲枝，修剪重疊、過(guò)密、交叉枝條等，修剪后林地通風(fēng)性好，可以減少病蟲害的發(fā)生。3）施肥：1年施肥2次，3月份采用環(huán)狀溝進(jìn)行施肥，6月份采用放射狀溝進(jìn)行施肥，肥料以復(fù)合肥為主。

1.3.2 "病蟲害管理

在本試驗(yàn)林地中主要的病害有油茶炭疽病、油茶軟腐病等；蟲害主要有茶毒蛾、藍(lán)翅天牛等，應(yīng)針對(duì)林內(nèi)出現(xiàn)的病蟲害采取相應(yīng)措施。1）油茶炭疽?。阂话愦杭景l(fā)病較重，主要危害油茶嫩葉、新梢。主要防治措施是及時(shí)摘除病枝葉、病果并進(jìn)行焚燒處理，在早春新梢生長(zhǎng)時(shí)，用50%多菌靈500倍液連續(xù)噴灑3～4次進(jìn)行防治。2）油茶軟腐病：油茶軟腐病一般3月下旬開(kāi)始發(fā)病，發(fā)病后會(huì)造成軟腐、落葉，嚴(yán)重者導(dǎo)致落果。主要防治措施是及時(shí)摘除病枝葉、病果并進(jìn)行焚燒處理，及時(shí)疏伐密株，用多菌靈300倍液進(jìn)行噴灑防治。3）油茶毒蛾：取食嫩梢嫩葉及果皮等，影響樹(shù)木生長(zhǎng)，造成茶籽減產(chǎn)。主要防治措施是根據(jù)其趨光性進(jìn)行誘殺處理，蟲害嚴(yán)重時(shí)，用90%敵百蟲800～1 000倍液進(jìn)行噴殺。4）藍(lán)翅天牛：幼蟲常環(huán)食樹(shù)皮1周，然后蛀入干心，被害處形成多個(gè)瘤狀結(jié)節(jié)，輕則生長(zhǎng)不良，重者易折斷或枯死，成蟲啃食油茶葉片，啃食速度極快。主要防治措施是及時(shí)剪除蟲害枝條并進(jìn)行焚燒；在4—6月，尋找產(chǎn)卵痕和幼蟲危害孔并進(jìn)行刮除或用綠色威雷300～400倍噴灑樹(shù)干、大枝進(jìn)行防治；在幼蟲孵化初期，用40%氧化樂(lè)果1 000倍液注入蟲道并將孔口堵嚴(yán)。

1.4 "測(cè)定指標(biāo)

2023年8月12日測(cè)定新梢的梢長(zhǎng)和抽梢量。新梢梢長(zhǎng)的測(cè)定是分別在油茶樹(shù)的東南西北4個(gè)不同方向隨機(jī)抽取6枝新梢進(jìn)行長(zhǎng)度測(cè)量，以得出的平均值計(jì)為每株油茶新梢長(zhǎng)度；抽梢量的測(cè)定是分別在油茶樹(shù)東南西北4個(gè)方向隨機(jī)選定的50 cm長(zhǎng)枝條進(jìn)行抽梢量的統(tǒng)計(jì)，以得出的平均值計(jì)為每株油茶抽梢量的結(jié)果。

果實(shí)品質(zhì)的測(cè)定：2023年11月10日采摘油茶成熟果，在每株油茶樹(shù)的不同部位與方向隨機(jī)采摘10個(gè)油茶果，采摘后進(jìn)行塑封和標(biāo)記帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行相關(guān)指標(biāo)測(cè)量，測(cè)量的指標(biāo)為鮮果重、鮮籽重、干籽重、干仁重等。鮮果重的測(cè)定是在采果的當(dāng)日內(nèi)用電子天平（精度0.001 g）逐一對(duì)每株油茶果進(jìn)行稱重并記錄數(shù)據(jù)，以平均值得出油茶單果重。鮮籽重的測(cè)定是將稱重后的油茶鮮果放在陰涼處漚果5 d，待果皮自然開(kāi)裂后用小刀剝開(kāi)果皮，收集油茶籽進(jìn)行稱重并記錄數(shù)據(jù)，按公式（1）計(jì)算出鮮出籽率。干籽重的測(cè)定是將油茶鮮籽進(jìn)行日曬至基本干燥后，在恒溫38 ℃的條件下進(jìn)行30 h的烘干處理，每1 h進(jìn)行油茶籽的翻撥，對(duì)烘干的油茶籽進(jìn)行稱重并記錄，按公式（2）計(jì)算出干出籽率。干仁重的測(cè)定是將烘干的油茶籽去除外殼，將收集的種仁進(jìn)行稱重并記錄數(shù)據(jù)，按公式（3）計(jì)算出干籽出仁率。

鮮出籽率=鮮籽重/鮮果重×100% （1）

干出籽率=干籽重/鮮果重×100% （2）

干籽出仁率=干仁重/干籽重×100% （3）

1.5 "數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Excel 2020軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)整理統(tǒng)計(jì)，用SPSS 22.0軟件進(jìn)行顯著性分析。

2 "結(jié)果與分析

2.1 "施肥對(duì)油茶新梢生長(zhǎng)、抽梢量的影響

由表2可知，施肥對(duì)新梢生長(zhǎng)均有影響，8個(gè)處理的新梢長(zhǎng)度均高于對(duì)照組，其中處理3梢長(zhǎng)的平均長(zhǎng)度最長(zhǎng)，達(dá)17.90 cm，較對(duì)照長(zhǎng)8.46 cm，高于對(duì)照組0.90 倍；其次是處理2，新梢平均長(zhǎng)15.68 cm，處理6的春梢平均長(zhǎng)度最短，為10.20 cm，僅高于對(duì)照0.76 cm。從抽梢量來(lái)看，處理1的抽梢量低于對(duì)照組，平均值低于1枝，其他處理均高于對(duì)照組，其中處理6的抽梢平均數(shù)量最多，達(dá)140.50 枝，高于對(duì)照34枝， 0.32倍；其次是處理7，抽梢平均133.83枝，高于對(duì)照組0.26倍；處理2、處理3、處理4的平均值較低，平均抽梢量分別是115.33、116.67、109.67枝，僅略高于對(duì)照。

2.2 "施肥對(duì)油茶果實(shí)品質(zhì)的影響

由表3可知，從單果重分析看，施肥處理的單果重均高于對(duì)照，其中處理4平均單果重最重，高達(dá)44.74 g，高于對(duì)照組12.63 g，差異極顯著；其次是處理5、處理6和處理7的單果重均與對(duì)照差異顯著。處理8的平均單果重較低，僅為37.33 g，僅高于對(duì)照組5.22 g。從鮮出籽率分析看，施肥處理的鮮出籽率均高于對(duì)照，處理6的鮮出籽率最高，達(dá)44.16%，較對(duì)照組高4.67個(gè)百分點(diǎn)；其次是處理5，鮮出籽率為43.68%，較對(duì)照組高4.19個(gè)百分點(diǎn)；處理5和處理6的鮮出籽率均顯著高于對(duì)照組；處理4的鮮出籽率最低，為41.07%，僅高于對(duì)照組1.58個(gè)百分點(diǎn)。從干出籽率分析看，處理1的油茶干出籽率最高，達(dá)27.63%，較對(duì)照高2.41個(gè)百分點(diǎn)；其次是處理5，干出籽率為27.40%，較對(duì)照高2.18個(gè)百分點(diǎn)；處理4的油茶干出籽率最低，僅25.11%，低于對(duì)照0.11個(gè)百分點(diǎn)。從干籽出仁率分析看，只有處理1、處理2和處理3的油茶干籽出仁率高于對(duì)照，其他處理的干籽出仁率均不同程度低于對(duì)照；處理2的油茶干籽出仁率最高，達(dá)71.05%，較對(duì)照高4.92個(gè)百分點(diǎn)；處理8的油茶干籽出仁率最低，僅63.27%，低于對(duì)照2.86個(gè)百分點(diǎn)；處理2的干籽出仁率與處理4和處理8存在顯著差異。

3 "結(jié)論與討論

3.1 "施肥對(duì)油茶生長(zhǎng)的影響

油茶新梢作為油茶重要結(jié)果枝，新梢中有98%是春梢，其生長(zhǎng)情況可直觀反映出油茶植株的生長(zhǎng)情況[7]。研究表明，油茶大部分的花芽來(lái)源于當(dāng)年的春梢，且花芽數(shù)與當(dāng)年春梢數(shù)呈正相關(guān)，因此當(dāng)年新梢的數(shù)量和質(zhì)量直接影響油茶產(chǎn)量的高低[8-9]。通過(guò)對(duì)油茶新梢長(zhǎng)度及抽梢量的測(cè)定分析，發(fā)現(xiàn)施肥能促進(jìn)新梢長(zhǎng)度和新梢數(shù)量的增加，這與其他學(xué)者研究結(jié)論一致[10-11]。比較各處理間的數(shù)據(jù)分析，認(rèn)為處理6對(duì)促進(jìn)油茶新梢生長(zhǎng)效果最好。但從試驗(yàn)結(jié)果分析中發(fā)現(xiàn)，施肥處理6的新梢數(shù)量效果最好，但新梢長(zhǎng)度在各處理間最短；處理3的新梢長(zhǎng)度最佳，但新梢量較低，這也一定程度上反映出新梢長(zhǎng)度與新梢量之間具有一定的負(fù)相關(guān)性。

3.2 "施肥對(duì)油茶果實(shí)品質(zhì)的影響

油茶的產(chǎn)量是施肥效果的直接反映，通過(guò)對(duì)油茶果實(shí)品質(zhì)相關(guān)指標(biāo)的測(cè)定分析顯示，施肥能提高油茶單果重和油茶鮮出籽率、干出籽率、干籽出仁率。經(jīng)顯著性分析，只有處理4、處理5、處理6、處理7的油茶單果重與對(duì)照組差異顯著；鮮出仔率、干出籽率、干籽出仁率的處理組與對(duì)照組均無(wú)顯著性差異，且各處理組間也無(wú)顯著性差異。綜合分析認(rèn)為處理1和處理2對(duì)提高油茶果產(chǎn)量和品質(zhì)效果較好。

綜上分析認(rèn)為，在3月份每株施用云峰牌復(fù)合肥250 g +尿素100 g +巨微生物鉀肥150 g可以促進(jìn)油茶新梢生長(zhǎng)；在6月中旬油茶果實(shí)生長(zhǎng)期每株施用獅馬牌復(fù)合肥250 g +尿素100 g或獅馬牌復(fù)合肥250 g +尿素100 g +巨微生物鉀肥150 g，可以提高油茶果產(chǎn)量和品質(zhì)，適宜在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。

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（責(zé)任編輯：敬廷桃）