地理標(biāo)志的特定品質(zhì)與人文因素、自然因素的關(guān)系探究

一、什么是地理標(biāo)志？

地理標(biāo)志概念的演變和定義過程可追溯到多個法律文件和國際條約。1994 年的《與貿(mào)易有關(guān)的知識產(chǎn)權(quán)協(xié)定》（以下稱TRIPS 協(xié)定）第22 條第1 款規(guī)定，“本協(xié)定所稱地理標(biāo)志（geographical indications），是表明某貨物來源于某成員的領(lǐng)土或其領(lǐng)土內(nèi)的某個地區(qū)或地方的任何標(biāo)志，該貨物所具有的特定質(zhì)量（given quality）、聲譽(yù)或其他特征主要取決于其地理來源”?！侗Ｗo(hù)原產(chǎn)地名稱及其國際注冊的里斯本協(xié)定》（以下稱《里斯本協(xié)定》）第2 條第2 款規(guī)定，“本協(xié)定中，原產(chǎn)地名稱（appellations of origin）是指某個國家、地區(qū)或地方（locality）的地理名稱（geographical name），用于表示（designate）某產(chǎn)品來源于該地，其質(zhì)量和特征（quality and characteristic）完全或主要（exclusively or essentially）取決于地理環(huán)境，包括自然因素和人文因素（natural and human factors）?！薄吨腥A人民共和國商標(biāo)法》（以下稱《商標(biāo)法》）第十六條第二款規(guī)定，“前款所稱地理標(biāo)志，是指標(biāo)示某商品來源于某地區(qū)，該商品的特定質(zhì)量、信譽(yù)或者其他特征，主要由該地區(qū)的自然因素或者人文因素所決定的標(biāo)志?！睆娜缟隙x不難看出，我國《商標(biāo)法》對于地理標(biāo)志的概念，綜合了TRIPS協(xié)定中關(guān)于地理標(biāo)志的定義和《里斯本協(xié)定》中關(guān)于原產(chǎn)地的概念。

單從《商標(biāo)法》第十六條第二款對地理標(biāo)志的定義來看，對比普通商標(biāo)，地理標(biāo)志就具有其特殊性。特殊在哪兒呢？因此，與地理標(biāo)志相關(guān)的關(guān)鍵詞分別為：某地區(qū)、特定質(zhì)量、信譽(yù)、自然因素和人文因素。從這個意義上，地理標(biāo)志是用來標(biāo)示某商品來源于某地區(qū)的標(biāo)志，有其地域性，構(gòu)成形式一般是“地理名稱+商品名稱”。這里所說的地理名稱，可以是現(xiàn)在的行政區(qū)劃名稱，也可以是古稱、別稱，甚至是山川湖泊名稱。比如“靈寶蘋果”中的地理名稱是“靈寶”，指的是河南省靈寶市；“蜀繡”中的地理名稱是“蜀”，“蜀”是四川省的別稱；“五常大米”中的地理名稱是“五?！保傅氖呛邶埥∥宄Ｊ?。

地理標(biāo)志具有一定的聲譽(yù)。一個真正的地理標(biāo)志，一定是客觀存在且經(jīng)過長時間使用下來具有一定聲譽(yù)的，既不能是臆造出來的名稱，也不能是打造中的品牌。什么是臆造的呢？比如北京市昌平區(qū)有葡萄種植，但是歷史上并沒有“昌平葡萄”這個名稱的記載，那么“昌平葡萄”就是個臆造出來的名稱，而不是客觀存在的使用的地理標(biāo)志。那么，打造中的品牌就是已經(jīng)存在的固定名稱。為什么也不是地理標(biāo)志呢？原因在于，“打造”中的“意味著現(xiàn)階段在做，沒有經(jīng)過長期使用，沒有一定的歷史沿革，沒有聲譽(yù)，所以不能稱為地理標(biāo)志。可見，地理標(biāo)志是一個長期存在的具有一定聲譽(yù)的客觀存在的“標(biāo)志”。

二、如何理解地理標(biāo)志的特定品質(zhì)？

如何理解地理標(biāo)志擁有的特定品質(zhì)？根據(jù)有關(guān)法律規(guī)定，地理標(biāo)志產(chǎn)品必須有特定品質(zhì)。什么是特定品質(zhì)？通俗地講，是能夠區(qū)別于同類產(chǎn)品的且具有穩(wěn)定性、固化性的品質(zhì)特征，讓別人通過這種品質(zhì)特征能識別出這種地理標(biāo)志產(chǎn)品，包括產(chǎn)品的感官特征和理化指標(biāo)。其中，感官特征可以是大小、質(zhì)量、顏色、口味等；理化指標(biāo)，包括常見的比如水果的營養(yǎng)成分含量、酒的酒精度、陶器或瓷器的硬度密度等。

關(guān)于特定品質(zhì)的表述，以大家熟知的“煙臺蘋果”為例，其特定品質(zhì)是：果型端正、果面光潔、色澤鮮艷、汁多爽口、肉質(zhì)松脆；果形指數(shù)0.8以上，可溶性固形物達(dá)到15%以上，果實(shí)硬度8.0 kgf/cm2以上，總酸含量≤0.4%。色澤鮮艷，汁多爽口、肉質(zhì)松脆等都是感官上的特征，而果形指數(shù)是表示產(chǎn)品形狀的，硬度和酸都是表示口感的，這些數(shù)據(jù)都是理化指標(biāo)。

“產(chǎn)品質(zhì)量”是市場準(zhǔn)入所要求的一種質(zhì)量，是一種基礎(chǔ)性的“技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)”。根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定，產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)合格，產(chǎn)品應(yīng)符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或要求。這些“符合要求”的規(guī)定應(yīng)是產(chǎn)品進(jìn)入市場的基本質(zhì)量要求。也就是說，所有進(jìn)入市場的產(chǎn)品，都應(yīng)符合其相應(yīng)市場準(zhǔn)入的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。而地理標(biāo)志定義中所指“特定質(zhì)量”，僅從字面含義即可理解其并非上述一般意義上的質(zhì)量。實(shí)際上，無論是“特定質(zhì)量”還是“特定品質(zhì)”，重點(diǎn)都在“特”，在于它的唯一性和特有性。地理標(biāo)志產(chǎn)品的特定品質(zhì)要精準(zhǔn)概括，突出其特有的品質(zhì)，不需要描述全部品質(zhì)特點(diǎn)，或者說與同類產(chǎn)品相同的品質(zhì)和特點(diǎn)。從這個意義上講，地理標(biāo)志特定質(zhì)量是一種特定的產(chǎn)品質(zhì)量，即其特定質(zhì)量主要?dú)w因于生產(chǎn)該產(chǎn)品的地理環(huán)境，是當(dāng)?shù)刈匀灰蛩睾腿宋囊蛩亻L期共同作用而形成的，是大自然的稟賦和勤勞智慧的生產(chǎn)經(jīng)營者共同創(chuàng)造的成果。

三、地理標(biāo)志的特定品質(zhì)與自然因素和人文因素有什么關(guān)系？

《晏子春秋·雜下之十》載“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。葉徒相似，其實(shí)味不同。所以然者何？水土異也”。上述文字很好地解釋了自然因素對農(nóng)作物、農(nóng)產(chǎn)品的特定質(zhì)量的影響。因此，從地理標(biāo)志的概念可以看出，地理標(biāo)志的特定質(zhì)量、聲譽(yù)和其他特征主要是由該地區(qū)的自然因素和人文因素所決定的，其產(chǎn)品的特定品質(zhì)由當(dāng)?shù)氐淖匀灰蛩睾腿宋囊蛩厮鶝Q定。其中，自然因素包括陽光、溫度、濕度、水、土壤、巖石等；人文因素包括種植養(yǎng)殖、加工工藝、歷史傳統(tǒng)等。一些產(chǎn)品的特定品質(zhì)主要由自然因素決定，比如瓜果蔬菜。一些產(chǎn)品的特定品質(zhì)主要由人文因素決定，比如繡品、紡織品、年畫等。還有一些商品的特定品質(zhì)受自然因素和人文因素等共同影響，比如茶、瓷器、菜籽油等。不管是哪種因素占主導(dǎo)作用，對于地理標(biāo)志的產(chǎn)品來說，兩者都是缺一不可的，沒有其中任意一種因素，都不能稱之為地理標(biāo)志。比如礦泉水，其特定品質(zhì)僅由自然因素決定，缺少人文因素。再比如培養(yǎng)料袋裝栽培的蘑菇，由人工控制其生長環(huán)境，這種栽培模式可以在任意地區(qū)復(fù)制，其特定品質(zhì)僅由人文因素決定，缺少自然因素。所以礦泉水和培養(yǎng)料袋裝栽培的蘑菇都不能稱為地理標(biāo)志。

地理標(biāo)志之所以得到法律的保護(hù)和各個國家的高度重視，是由于地理標(biāo)志產(chǎn)品具有的獨(dú)特品質(zhì)，而獨(dú)特品質(zhì)來源于獨(dú)特的地理環(huán)境和人文因素。獨(dú)特的地理環(huán)境或人文因素是地理標(biāo)志的靈魂，決定了特定品質(zhì)，而商品的特定品質(zhì)決定了商品地理標(biāo)志的性質(zhì)，離開特定品質(zhì)，地理標(biāo)志則失去靈魂。特定品質(zhì)是相對固定的指標(biāo)，是常量，決定了質(zhì)量指標(biāo)。以“庫爾勒香梨”為例，庫爾勒香梨的特定品質(zhì)為：皮薄肉細(xì)、酥脆多汁、香甜爽口、梨核無渣可食。造就該特定品質(zhì)的主要自然因素是庫爾勒市特殊的地理位置、豐富的光熱水資源。庫爾勒市位于塔里木盆地東北邊緣，北倚天山支脈庫魯克山和霍拉山，南臨世界第二大沙漠塔克拉瑪干沙漠，庫爾勒綠洲平原的南部、西部與塔里木盆地相連，形成一個廣闊的扇形綠洲，為香梨種植提供了良好基礎(chǔ)。庫爾勒市屬暖溫帶大陸性干旱氣候，具有豐富的光熱資源和較大溫差，該自然因素決定了庫爾勒香梨香甜爽口的特定品質(zhì)。雖然當(dāng)?shù)氐哪昶骄邓繛?8.6 毫米，年最大蒸發(fā)為2788.2 毫米，但“一湖（博斯騰湖）兩河（塔里木河和孔雀河）”獨(dú)有的水資源條件，滿足了庫爾勒香梨生長過程中對于水的需求，形成了庫爾勒香梨酥脆多汁的特定品質(zhì)。

人文因素則主要體現(xiàn)在當(dāng)?shù)厝瞬胖堑奶赜屑妓囍校缂庸すに?、配料方法等，是勤勞智慧的勞動人民?jīng)過長年積累的智慧和經(jīng)驗(yàn)，是特有的和獨(dú)創(chuàng)的。這種特有的種植養(yǎng)殖方法或者加工工藝賦予了地理標(biāo)志獨(dú)有的特定品質(zhì)。而一般的種植方法或者統(tǒng)一的約定俗成的種植加工方法，則無須特別說明。以紹興酒為例，紹興酒的特定質(zhì)量雖離不開鑒湖水這個主要原料，但更是紹興幾千年的釀酒文化和釀酒工藝的結(jié)晶。據(jù)史書記載，早在2500年前的戰(zhàn)國時期，紹興地區(qū)釀酒業(yè)盛行。魏晉時期，紹興名士云集，釀酒、飲酒之風(fēng)盛行。南北朝時期，紹興出產(chǎn)的黃酒已被列為貢品。唐宋時期，紹興酒釀造技藝進(jìn)入全面發(fā)展階段，紹興成為天下聞名的“酒鄉(xiāng)”。元明清時期，紹興釀酒業(yè)呈現(xiàn)出快速發(fā)展之勢。清初，沈永和、云集、王寶和等大型釀坊創(chuàng)立，康熙年間《會稽縣志》有“越酒行天下”之說。

地理標(biāo)志的每一個特定品質(zhì)，都是由其特殊的自然因素和獨(dú)特的人文因素共同作用而形成的。所以，特殊的自然因素和獨(dú)特的人文因素是地理標(biāo)志特定品質(zhì)形成的直接原因。無論是自然因素還是人文因素，都是圍繞著特定品質(zhì)展開論述的，或者說明特定品質(zhì)一定是由當(dāng)?shù)靥厥獾淖匀灰蛩鼗蛘擢?dú)特的人文因素所決定。只有將獨(dú)特的自然因素和人文因素與獨(dú)特的品質(zhì)聯(lián)系起來，才能更好地闡述地理標(biāo)志的與眾不同，以更好發(fā)揮地理標(biāo)志推動區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展、服務(wù)外交外貿(mào)、促進(jìn)貿(mào)易投資、傳承傳統(tǒng)文化、助力鄉(xiāng)村振興的制度性作用，守護(hù)“一地之寶”的原汁原味。