聚焦地域文化，在游戲中共赴美好

地域文化作為地方歷史、風土人情、傳統(tǒng)習俗等多方面因素的集中體現(xiàn)，蘊含著豐富的教育資源與價值。深入挖掘并合理利用地域文化，對于提升教育質(zhì)量、提高幼兒的文化素養(yǎng)、促進文化傳承與創(chuàng)新具有重要意義。本文旨在分享我園大班幼兒在自主游戲背景下開展的“漢味真美好”深度學習活動，力求探索出一條以地域文化滋養(yǎng)幼兒身心，促進幼兒全面和諧發(fā)展的教育之路。

尋找武漢味道，奠定游戲基礎(chǔ)

我園將繪本課程與文化傳承相結(jié)合，搭建家園共育橋梁。邀請“武漢媽媽”為孩子講述繪本《江城武漢》，帶領(lǐng)孩子唱武漢歌謠、尋訪名勝古跡、品嘗武漢本土美食。同時，我們發(fā)現(xiàn)，很多孩子不識“鄉(xiāng)音”，不會說方言。為了讓孩子感受“鄉(xiāng)音”的獨特魅力，我們開展了“畫一畫武漢話”的活動，孩子們發(fā)揮自己的想象力，以童趣又極富想象力的方式將武漢話“畫出來”，具象化鄉(xiāng)音。

一方水土養(yǎng)一方人，孕育一方文化。隨著孩子們對武漢文化的興趣逐漸加深，他們和爸爸媽媽一起欣賞武漢的特色美景，品嘗武漢本土美食。武漢是什么樣的？孩子們可能難以表述出來，但是三鮮豆皮是外脆內(nèi)軟的，熱干面是香而味美的，米粑是軟糯香甜的，這都是孩子們能夠嘗出來、說出來的。

開展游戲課程，加強文化認同

武漢具有豐富多樣的本土文化，教師必須選擇合適的教學策略，使之轉(zhuǎn)化為幼兒能夠理解的教育內(nèi)容，助力幼兒成長。同時，融合地域文化的自主游戲應(yīng)結(jié)合幼兒的一日生活，不斷深入推進，激發(fā)幼兒在感受本土特色文化的同時進行深度學習。我園的“漢味真美好”游戲活動首先聚焦于武漢本土美食，游戲的開展經(jīng)歷了以下階段。

制作“漢味”早餐。在某一天的游戲中，橙子（化名）說周末去吃了熱干面，特別好吃，于是，想和同學一起玩賣熱干面的游戲。他們首先去了解了熱干面的制作過程，通過查閱資料和咨詢老師，了解了武漢熱干面的起源、特點和基本做法，并到面館實地觀察了熱干面的制作工具、制作流程，但在游戲過程中使用真實的食物作為道具并不現(xiàn)實，也會造成浪費，于是，孩子們開始尋找可替代性的道具。面對這一問題，我提供了多樣化的材料去激發(fā)孩子的游戲靈感，孩子們嘗試用不同材質(zhì)的材料來表現(xiàn)食物，最終制作出了黏土“熱干面”。

生于斯長于斯，武漢特色美食是最貼近幼兒生活的，由熱干面出發(fā)，孩子們自然而然在游戲中想到了許多其他特色早餐，于是，游戲中出現(xiàn)了不同的聲音。小可（化名）說：“我不喜歡吃熱干面，我喜歡吃豆皮?！痹圃普f（化名）：“我周末吃了米粑，也是武漢的特色過早?！倍以圃圃谟螒蛑虚_起了做米粑的小店，吸引了很多小朋友來購買早餐。這說明，幼兒能夠結(jié)合生活實際建構(gòu)出趣味十足的游戲場景，同時，他們也具備總結(jié)經(jīng)驗，制定游戲策略的能力，去應(yīng)對游戲中層出不窮的新問題。于是，幼兒園內(nèi)各種特色的“漢味”早餐店接二連三地開起來了。

創(chuàng)新“售賣”方式。隨著不同的“漢味”早餐開始出現(xiàn)，孩子們能自由分組、協(xié)商、合作進行早餐店的設(shè)計和角色分工。但在游戲中，孩子們又發(fā)現(xiàn)了新的問題—生意很差。有的孩子結(jié)合自己的生活經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)自己的“店鋪”在被動等待客人，因此，將“店鋪”改為“餐車”，主動推著“餐車”去尋找客人。為了“餐車”使用起來更加方便，他們還不斷加入了自己的小設(shè)計。如童童（化名）說：“今天我們一起給餐車加上了雨棚，這樣出去賣東西的時候就不怕下雨了，食物也不會被雨水弄壞了。”

“餐車”的出現(xiàn)為孩子們的游戲增添了新的內(nèi)容，讓“早餐店”不再局限于“店鋪”，提高了他們自發(fā)整合經(jīng)驗、解決問題的能力。在此過程中，教師通過游戲前的觀察、游戲中的引導、游戲后的總結(jié)，為幼兒提供必要的支持，激發(fā)孩子的探索欲望和主動性，并鼓勵孩子們用自己的方式展示收獲。如在“豆皮真好吃”游戲中，當孩子們感到生意不好時，教師可以引導孩子們制作招牌，錄制宣傳視頻。

在“商戰(zhàn)”中學數(shù)學。在買賣游戲中，數(shù)字是必然要使用的工具。游戲中產(chǎn)生了很多數(shù)學問題：在諸如“燒麥十塊錢五個，新店開業(yè)買五個送兩個”“我們班每個人吃兩個包子，我要買六十個包子”的對話中，或者“是豆皮比較便宜還是燒麥比較便宜？是買十塊錢的比較劃算還是五塊錢的比較劃算？”的思考中，數(shù)學知識已蘊含其中。而且在游戲里，孩子們想要讓自己的生意更好，還自發(fā)進行了一系列促銷活動。教師可結(jié)合幼兒的“促銷活動”設(shè)計相應(yīng)的課程，從數(shù)學的角度和幼兒一起分析促銷活動應(yīng)如何進行，從而提高他們運用數(shù)學知識解決實際問題的能力。

縱觀整個游戲，師幼一起圍繞“漢味真美好”的游戲主題逐步構(gòu)建了“愛生活、愛家鄉(xiāng)、愛文化”的特色自主游戲課程。這門課程不僅成功地激發(fā)了幼兒對武漢美食文化的濃厚興趣，而且培養(yǎng)了幼兒的探究精神和合作能力。在未來的教學活動中，我們將持續(xù)探索如何將幼兒的自主游戲活動與武漢的地域文化緊密結(jié)合，開發(fā)和運用更多本土資源，挖掘地域文化的深層價值，致力于構(gòu)建一套充滿本土特色、富有創(chuàng)意的園本游戲課程體系。

本文系2022年度武漢市教育科學規(guī)劃一般規(guī)劃課題“自主游戲背景下促進幼兒深度學習的策略研究”（課題編號2022C035）的研究成果。

（作者單位：武漢市武昌區(qū)南湖江南庭苑幼兒園）