油菜生產(chǎn)全程機械化技術(shù)模式

關(guān)鍵詞：油菜；全程機械化；技術(shù)模式

0 引言

安徽省是我國油菜生產(chǎn)大省，種植面積和產(chǎn)量在全國位于前列，有沿江和江淮兩大集中優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，種植模式以稻?油輪作為主[1]。2004年以前，安徽省油菜常年種植面積100萬hm2左右，年產(chǎn)量超150萬t，在全國居第2位[2]。2004年以后，由于受政策、市場、效益和勞動力等諸多因素的影響，農(nóng)民種植油菜的積極性下降，油菜種植面積呈波動下降的趨勢，到2021年，油菜種植面積下降至37.29萬hm2，總產(chǎn)量91.06萬t，種植面積達近年來最低，居全國第6位。2022年，在國家大豆和油料產(chǎn)能提升工程推動下，油菜種植面積呈現(xiàn)增長趨勢，種植面積39.32萬hm2，較2021年增加2.03萬hm2，總產(chǎn)量達96.40萬t，較2021年增加5.34萬t[3]。

要實現(xiàn)油菜恢復性生產(chǎn)，除政策推動以外，更重要的是需要解決油菜機械化生產(chǎn)中的痛點和難點，重點解決種植、收獲、烘干等環(huán)節(jié)的機械化技術(shù)問題，從而實現(xiàn)油菜生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變。近年來，安徽省積極開展新技術(shù)、新機具的試驗示范和研究工作，針對安徽省油菜機械化應用開展稻?油輪作秸稈還田、油菜農(nóng)機農(nóng)藝融合配套等技術(shù)研究，無為市開展了油菜毯狀育苗機械化技術(shù)試驗示范，含山縣開展了不同油菜種植方式（機械化直播、毯狀苗移栽、撒播機開溝和無人機飛播）對比試驗，舒城縣、滁州市、全椒縣開展了油菜直播機械化技術(shù)研究等[4-9]。從總體看，在多方探索下，全省油菜機械化新技術(shù)、新裝備的應用不斷增加，機械化水平穩(wěn)步提升，形成了一系列適應不同地區(qū)的油菜生產(chǎn)全程機械化技術(shù)模式。本研究總結(jié)不同環(huán)節(jié)技術(shù)模式的特點并進行分析，為油菜生產(chǎn)人員提供參考。

1 耕整地技術(shù)模式

油菜耕整地技術(shù)是在前茬秸稈處理的基礎(chǔ)上選用相應的耕整地機械進行耕地、整地作業(yè)，從而使土壤達到油菜待播（栽）要求的技術(shù)。主要包括前茬秸稈處理和耕整地作業(yè)兩個環(huán)節(jié)，耕整地作業(yè)方式和作業(yè)質(zhì)量與油菜播種（栽植）質(zhì)量關(guān)系密切，直接決定油菜出苗質(zhì)量。油菜耕整地方式的選擇主要根據(jù)前茬秸稈處理方式和油菜播種方式選擇而定。

1.1 秸稈還田條件下耕整地作業(yè)

安徽省油菜大都與水稻輪作，目前水稻收獲后的秸稈處理方式一般有秸稈還田和秸稈離田兩種。秸稈還田的水稻在收獲時一般采用聯(lián)合收獲機安裝秸稈粉碎機作業(yè)，要求留茬高度≤15cm、秸稈切碎長度≤10cm及秸稈均勻拋撒[10]。前茬（水稻）秸稈還田的田塊在油菜撒播、直播、移栽作業(yè)時，一般需耕整地實現(xiàn)秸稈翻埋還田，作業(yè)宜采用犁耕后整平或正（反）旋后整平等方式。要求翻埋深度≥20cm、旋埋深度7～15cm及翻埋率≥80%[1]。高產(chǎn)水稻（產(chǎn)量超9000kg/hm2）收獲并秸稈還田的田塊，宜選用犁耕翻埋或長旋耕刀的旋耕機進行秸稈深埋、勻埋，旋埋深度達12～15cm，以確保油菜播種質(zhì)量。

1.2 秸稈離田條件下耕整地作業(yè)

秸稈離田的田塊，前茬水稻收獲時聯(lián)合收獲機不安裝秸稈粉碎裝置，用摟草機將秸稈摟起，然后用打捆機離田處理。秸稈離田后，油菜撒播方式播種時，田塊可不進行耕整，直接開溝機開溝覆土即可，覆土厚度1～3cm；油菜直播作業(yè)時，可采用油菜直播機直接完成耕整地、開溝、播種和施肥等作業(yè)；采用油菜毯狀苗移栽作業(yè)時，由插秧機改裝的油菜毯狀苗移栽機在作業(yè)前，應采用旋耕機耕整后開畦，可實現(xiàn)耕整地、移栽一體化作業(yè)的油菜移栽聯(lián)合作業(yè)機在作業(yè)前可不進行耕整地作業(yè)[11]。

2 機械化種植技術(shù)模式

油菜機械化種植主要方式有撒播、機直播和毯狀育苗移栽等，播種時選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗倒和抗裂夾油菜品種，適合機械化作業(yè)的新品種[12-13]。關(guān)于不同油菜機械化種植方式的選擇，總原則是宜播則播，當栽則栽。按照作業(yè)時序的先后，對10月中旬前騰茬的田塊，優(yōu)先選擇油菜機械化直播或油菜機械化撒播技術(shù)；對10月下旬才能騰茬的田塊，則宜進行油菜毯狀苗移栽。

2.1 油菜機械化撒播技術(shù)

傳統(tǒng)油菜撒播作業(yè)方式是采用人工或機械施肥、撒播種子，然后用動力機械配套開溝機，開溝覆土完成油菜種植的方式。此種植方式適用于土壤墑情合適的田塊，操作簡單，屬于輕簡化栽培，應用范圍廣泛。隨著農(nóng)機化技術(shù)的發(fā)展，以及與當?shù)剞r(nóng)機農(nóng)藝技術(shù)的配套，油菜撒播種植方式有了相應變化和調(diào)整。土壤墑情較好的地區(qū)，會先采用開溝機開溝覆土，再撒播油菜種子的方式播種，從而提高油菜種子出苗率。部分地區(qū)直接選用無人機作業(yè)，或改裝傳統(tǒng)的噴霧噴粉機為油菜撒播機，實現(xiàn)油菜籽及肥料的混合噴撒，提高了油菜撒播的均勻性，同時提高撒播作業(yè)效率。在再生稻地區(qū)，二茬水稻收獲前，采用無人機撒播油菜籽，待再生稻收獲后再采用開溝機覆土的方式種植油菜，實現(xiàn)稻?稻?油種植。

2.2 油菜機直播技術(shù)

油菜機直播技術(shù)是采用動力機械配套播種機械，一次性完成旋耕、開溝、施肥、播種和覆土等程序的作業(yè)方式，在目前秸稈還田條件下，播種作業(yè)前水稻秸稈需翻埋還田并旋耕整地，使其達到機直播作業(yè)的條件。此技術(shù)適用于江淮地區(qū)或沿江流域地區(qū)，具有省時、省力、高效等特點，適用于規(guī)模化種植，在秸稈離田、天氣良好、土壤墑情適中的田塊作業(yè)效果較好。由于水稻收獲后、油菜播種時常有陰雨天氣，容易造成土壤含水率高，進行機直播作業(yè)容易造成整地質(zhì)量差、播種管堵塞，從而造成作業(yè)質(zhì)量差，出現(xiàn)缺苗斷壟等現(xiàn)象。由于制約因素較多，油菜機直播技術(shù)與撒播技術(shù)相比發(fā)展緩慢。

2.3 油菜毯狀苗移栽技術(shù)

油菜毯狀苗移栽技術(shù)是通過藥劑拌種、精量播種和精細管理培育，把油菜種子育成高密度毯狀苗，然后進行機械化高效移栽的作業(yè)方式。此技術(shù)可一次性完成旋耕整地、開溝、取苗、栽插、覆土和鎮(zhèn)壓等作業(yè)程序，可有效解決多熟制區(qū)域茬口銜接矛盾突出及不具備機直播條件的地區(qū)油菜生產(chǎn)問題。目前油菜毯狀苗移栽機主要有兩種類型，一種是油菜移栽裝置和水稻高速插秧機移栽裝置進行互換的組裝方式，實現(xiàn)水稻插秧機的一機多用，機具作業(yè)前，應提前進行滅茬整地、開溝，并且畦寬滿足油菜毯狀苗移栽機的作業(yè)要求[14]。另一種是集旋耕滅茬、開溝切縫、對縫插栽、覆土鎮(zhèn)壓和開畦溝一體的油菜毯狀苗移栽機，可實現(xiàn)油菜移栽復式作業(yè)，減少作業(yè)工序，同時特別適用于稻茬田黏重土壤條件下作業(yè)。

油菜毯狀苗移栽技術(shù)存在機育苗成本高、育苗技術(shù)難掌握、機插作業(yè)覆土質(zhì)量欠佳等問題，是當前制約油菜機械化移栽技術(shù)推廣的最大難點，在安徽省范圍內(nèi)尚屬試驗、示范階段，未得到大面積的推廣應用。

3 油菜機械化植保技術(shù)模式

油菜植保機械化技術(shù)主要是在油菜不同生長期進行病蟲草害防治的技術(shù)。油菜草害防治主要分兩個階段，一是在油菜播種后或移栽前，對大田土壤進行封閉處理，預防或減少雜草萌發(fā)；二是在油菜5～6葉期，根據(jù)田間實際情況進行化學除草。病害防治一般是在播種時選用抗病、耐病品種，同時藥劑拌種，以培養(yǎng)健壯秧苗。油菜生長過程以防菌核病、根腫病為主；油菜蟲害以防蚜蟲、菜青蟲為主。油菜病蟲害防治機械一般選用植保無人機和自走式噴桿噴霧機；草害防治優(yōu)先選用自走式噴桿噴霧機，以保證作業(yè)效果；油菜起苔開花后自走式噴桿噴霧機下田作業(yè)易損害作物，病蟲害防治宜選用植保無人機作業(yè)。

4 機械化收獲技術(shù)模式

2022年安徽省油菜收獲機械化率達69.2%，超2/3的油菜實現(xiàn)了機械化收獲，其中絕大部分油菜收獲方式為聯(lián)合收獲，分段收獲在全省范圍內(nèi)僅有極少量應用。因目前聯(lián)合收獲損失率通常為10%～15%，最高可達20%以上，在保證油菜應收盡收的基礎(chǔ)上，可探索集中連片大田塊在天氣適宜的情況下選擇提前割曬、擇機撿拾的分段收獲方式，獲得較低損失、較高成熟度和較優(yōu)品質(zhì)[15]。

4.1 油菜聯(lián)合收獲技術(shù)

油菜聯(lián)合收獲是采用聯(lián)合收獲機一次性完成油菜收割、脫粒、莖稈分離和清選等作業(yè)工序的技術(shù)。目前主要機型有改裝后的稻麥油兼用型聯(lián)合收獲機和油菜專用聯(lián)合收獲機，生產(chǎn)中應用較廣泛的為改裝的兼用型收獲機，油菜專用收獲機應用較少。油菜聯(lián)合收獲可一次性完成收割、脫粒、清選等工作，工作效率高，有利于災害天氣的搶收、搶種，也有利于油菜秸稈的直接還田[1]。

適宜聯(lián)合收獲的油菜籽整體成熟度在90%左右，此時底部角果成熟度較高、易炸裂，而頂部角果成熟度較低，收獲時油菜籽成熟度不夠，籽粒發(fā)青，聯(lián)合收獲油菜籽往往品質(zhì)不高，出油率下降，影響油菜籽加工效益。

聯(lián)合收獲時撥禾輪對油菜的攪動易使成熟角果炸裂，造成割臺損失；油菜生長枝杈較多，分禾器、側(cè)切刀對油菜分枝的分禾切割也極易造成損失；而油菜專用聯(lián)合收獲機較少，大部分聯(lián)合收獲機為稻麥油兼用型聯(lián)合收獲機，機具調(diào)整后難以完全達到油菜收獲的要求，也會造成清選損失增加。收獲時幾種損失的疊加，造成油菜聯(lián)合收獲總損失率大，已成為制約油菜聯(lián)合收獲技術(shù)發(fā)展的關(guān)鍵因素之一。

4.2 油菜機械化分段收獲技術(shù)

油菜機械化分段收獲是采用分段收獲機實現(xiàn)先割曬再脫粒的收獲方式。在油菜角果成熟度達到80%時，采用割曬機將油菜割倒，成條鋪放于田間晾曬5～7d，待角果大部分籽粒成熟度達95%以上，籽粒完熟時再選用撿拾脫粒機，進行撿拾、脫粒、清選等作業(yè)[16]。其優(yōu)點是在油菜角果尚未成熟時割曬，角果不易炸裂，割曬損失小，并且撿拾收獲時，沒有拉扯和切割，分禾和割臺損失也較小，相對聯(lián)合收獲能夠減少收獲損失、增加實收產(chǎn)量；同時割曬后油菜籽在角果內(nèi)繼續(xù)成熟，水分減少，成熟度一致，有利于提高油菜籽品質(zhì)，增加出油質(zhì)量和出油率。但是受天氣、種植規(guī)模、裝備質(zhì)量和作業(yè)成本等影響，此技術(shù)在實際應用中也受到制約。一是分段收獲需割曬撿拾期間天氣狀況良好，而油菜收獲時天氣變化快，易出現(xiàn)陰雨天氣，如割曬后下雨，不能及時撿拾，會造成油菜籽霉變發(fā)芽，甚至絕收，造成損失。二是需購買兩套機具，生產(chǎn)投入增加，并且國內(nèi)現(xiàn)有撿拾機具存在質(zhì)量不佳、可靠性不高等問題，作業(yè)時容易出現(xiàn)故障，影響作業(yè)效率。

5 油菜秸稈還田技術(shù)

油菜秸稈還田技術(shù)是在油菜收獲的同時對秸稈進行粉碎拋撒還田的技術(shù)。油菜收獲時，油菜聯(lián)合收獲機、油菜割曬機作業(yè)的留茬高度應≤15cm，秸稈粉碎后均勻拋撒，秸稈粉碎長度≤10cm。若機收時未進行秸稈粉碎，應增加一次秸稈粉碎作業(yè)，采用拖拉機安裝秸稈粉碎還田機進行作業(yè)。為保證下茬（水稻）栽植，應對油菜秸稈進行翻埋還田，可采用旱耕水整或水耕水整的方式作業(yè)，確保秸稈翻埋均勻。

6 油菜籽烘干技術(shù)

油菜籽含水量高時，收獲后容易出現(xiàn)霉變，應選用烘干設備盡快烘干[17]。目前糧食烘干主要方式為加熱干燥，有低溫慢速通風干燥和高溫快速通風干燥，因為油菜籽的生物特性，安徽省主要應用低溫循環(huán)式干燥機進行油菜籽烘干[12]。根據(jù)油菜籽的實際情況不同，烘干溫度的選擇也不盡相同，加工用的油菜籽，在干燥過程中的最高溫度≤70°C，烘干后的含水率在9%～12%，儲存15～30d，如果長期儲存，水分應該控制在8%以下；種子用油菜籽，烘干溫度應≤60°C，在50～60°C條件烘干，既能提高烘干效率也不降低種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢[18-19]。

7 結(jié)束語

安徽省油菜全程機械化總體涵蓋耕整地、種植、植保、收獲、秸稈還田和烘干6大環(huán)節(jié)，在現(xiàn)有機械裝備條件和機械化水平下，為適應不同生產(chǎn)環(huán)境，應選擇適宜的作業(yè)方式。以油菜種植環(huán)節(jié)為例，因為天氣條件、土壤條件、油菜種子特性的因素影響，出現(xiàn)了撒播、機直播、移栽等多種栽植方式，面對復雜的條件選擇適宜的生產(chǎn)方式，制定可行的生產(chǎn)技術(shù)模式，對保證油菜豐產(chǎn)豐收具有重要意義。在上述分析基礎(chǔ)上，對不同環(huán)節(jié)不同作業(yè)方式進行總結(jié)，油菜總體全程機械化方案按照以下3個原則選擇。

（1）油菜種植方式是決定油菜高產(chǎn)高效的關(guān)鍵因素，總體遵循宜播則播、當栽則栽的大原則，天氣、墑情適宜和騰茬早的田塊優(yōu)先選用直播的方式種植，確保早播苗齊苗壯，提高單產(chǎn)。也可根據(jù)當?shù)匮b備現(xiàn)有情況采用撒播等輕簡化栽培的方式，減少生產(chǎn)作業(yè)成本，提高油菜播種率。墑情不適、騰茬晚的田塊可采用毯狀苗移栽的方式，保證油菜生育期。耕整地方式根據(jù)前茬秸稈情況及種植需要進行安排。

（2）油菜田間病蟲草害防治主要用自走式噴桿噴霧機和植保無人機進行作業(yè)。草害防治用自走式噴桿噴霧機進行作業(yè)，提高除草作業(yè)效果；花期后的田間植保作業(yè)優(yōu)先選用植保無人機作業(yè)，減少田間作物機械損害；其他環(huán)節(jié)的植保作業(yè)選用自走式噴桿噴霧機和植保無人機作業(yè)均可。

（3）油菜收獲環(huán)節(jié)以聯(lián)合收獲為主，播種時的油菜品種優(yōu)先選用抗裂角、成熟度一致的品種，并采用密植的種植方式，可減少收獲時的損失。在裝備和收獲時天氣適宜的情況下，可探索分段收獲，以期達到減損收獲、提高油菜籽品質(zhì)的效果。不管是聯(lián)合收獲還是分段收獲，油菜收獲時秸稈應粉碎均勻拋撒還田，提高下茬作物種植作業(yè)質(zhì)量。油菜籽收獲后應采用低溫循環(huán)式干燥機選擇適宜溫度進行干燥，從而延長儲藏時間。