“雙高計(jì)劃”背景下農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測課程教學(xué)改革

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測；教學(xué)改革；實(shí)踐教學(xué)；雙高計(jì)劃

0 引言

為確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，我國出臺(tái)了許多相關(guān)法律法規(guī)，促使人們更加重視由于生產(chǎn)環(huán)境污染造成的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題。而環(huán)境檢測技術(shù)可以對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的危害因子進(jìn)行有效地預(yù)防和治理，這就需要大量的專業(yè)技術(shù)人才。目前，農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測課程教學(xué)中還存在一些急需解決的問題，無法達(dá)到高技能人才的培養(yǎng)要求，因而加大了學(xué)生專業(yè)知識(shí)與企業(yè)需求之間的矛盾，也增加了學(xué)生的就業(yè)難度。為提升職業(yè)教育及其人才培養(yǎng)競爭力，切實(shí)增強(qiáng)職業(yè)教育吸引力，推進(jìn)中國教育現(xiàn)代化，我國于2019年提出了中國特色高水平高職學(xué)校和專業(yè)建設(shè)計(jì)劃（以下簡稱“雙高計(jì)劃”）[1]。

本研究在“雙高計(jì)劃”引領(lǐng)下，以楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測等專業(yè)高技能人才培養(yǎng)要求為切入點(diǎn)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、課程評(píng)價(jià)體系等方面進(jìn)行改革。從以往教學(xué)中，總結(jié)分析學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中遇到的問題，提出了具體措施與建議。

1 重要性

農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測課程的總學(xué)時(shí)為56+30學(xué)時(shí)，56學(xué)時(shí)中包括理論課28學(xué)時(shí)和試驗(yàn)課28學(xué)時(shí)，30學(xué)時(shí)為實(shí)訓(xùn)實(shí)踐課程。主要針對(duì)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測、食品營養(yǎng)與健康及食品質(zhì)量安全檢測等專業(yè)學(xué)生開設(shè)，其目的是使學(xué)生掌握農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境檢測的理論知識(shí)、實(shí)驗(yàn)技能和實(shí)踐操作方法。通過學(xué)習(xí)可以更好地了解農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測技術(shù)與方法中的重點(diǎn)內(nèi)容，為其就業(yè)提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測課程是一門綜合性強(qiáng)、涉及面廣、知識(shí)面廣，與其他學(xué)科交叉且綜合的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。其主要學(xué)習(xí)內(nèi)容有3個(gè)方面。一是農(nóng)產(chǎn)品污染種類、性質(zhì)和來源；二是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境的采樣和檢驗(yàn)方法；三是農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。通過學(xué)習(xí)可以掌握基本理論知識(shí)，有效培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能和實(shí)踐能力，了解農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢驗(yàn)與控制的方法和技術(shù)手段。

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測問題已成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問題。在我國目前的農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測體系中，主要由各級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測部門負(fù)責(zé)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品檢測，而各級(jí)農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢驗(yàn)員則由各類涉農(nóng)院校培養(yǎng)與培訓(xùn)。為了培養(yǎng)符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求的高素質(zhì)應(yīng)用型人才，“雙高計(jì)劃”背景下如何優(yōu)化人才培養(yǎng)模式，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量已成為高職院校亟待解決的問題，要求農(nóng)業(yè)類專業(yè)學(xué)生必須具備扎實(shí)的技術(shù)理論知識(shí)、豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)及較強(qiáng)的創(chuàng)新能力和就業(yè)能力，也要求農(nóng)林類高校必須提高對(duì)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)比例。而目前農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測課程多采用傳統(tǒng)講授式教育模式，不利于培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用知識(shí)分析問題、解決問題的能力。針對(duì)目前高職院校農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測課程教學(xué)中存在的問題，應(yīng)該創(chuàng)新原有的教學(xué)模式，最終達(dá)到全面提高學(xué)生綜合素質(zhì)及適應(yīng)市場需求變化能力的目的。

2 確立人才培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測行業(yè)需求、具有國際視野和專業(yè)素養(yǎng)的高素質(zhì)應(yīng)用型技術(shù)技能人才是“雙高計(jì)劃”背景下建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測隊(duì)伍的主要目標(biāo)。在人才培養(yǎng)模式方面，構(gòu)建以實(shí)驗(yàn)室為主體、以能力為本位的多層次課程體系，建立多學(xué)科交叉、多專業(yè)融合的教學(xué)模式。在人才培養(yǎng)方式方面，可采用“理實(shí)一體化”方式教學(xué)，打造課程“四融合”（即理論講授與實(shí)踐訓(xùn)練相融合，知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)及素質(zhì)目標(biāo)相融合，實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)與企業(yè)合作訓(xùn)練相融合，專業(yè)課程與思政元素相融合），理論學(xué)習(xí)與專業(yè)實(shí)踐緊密銜接，形成一套適合應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案的專業(yè)課程體系，建立科學(xué)合理的課程計(jì)劃。

楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院作為首批“雙高計(jì)劃”建設(shè)學(xué)校，通過發(fā)展培養(yǎng)一批具有較高理論水平與較強(qiáng)實(shí)踐能力的新型技能人才，為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)提供科技支撐。通過加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測技術(shù)人才培養(yǎng)，有助于提高農(nóng)產(chǎn)品食品質(zhì)量安全水平，保障舌尖上的安全。隨著農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境采樣、檢測方法和檢測設(shè)備發(fā)展與更新迭代，農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測課程也要與時(shí)俱進(jìn)，明確農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測人才培養(yǎng)目標(biāo)，確保培養(yǎng)的新型高技能人才可以直接對(duì)接崗位需求。

3 教學(xué)現(xiàn)狀

3.1 課程教學(xué)內(nèi)容與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境現(xiàn)狀結(jié)合不密切

農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)應(yīng)用范圍越來越廣，并且農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測課程有著較強(qiáng)的理論性與實(shí)踐性。但是在許多高職院校中，教學(xué)內(nèi)容與課程目標(biāo)不明確，學(xué)生只能籠統(tǒng)地學(xué)習(xí)到書中大氣、土壤和水質(zhì)的常規(guī)檢測方法，無法在實(shí)際工作過程中靈活運(yùn)用這些技術(shù)。同時(shí)，在授課過程中，并沒有考慮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境的特點(diǎn)，出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測課程教學(xué)質(zhì)量不理想，其教學(xué)內(nèi)容與社會(huì)崗位需求匹配不足。因此，在優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測課程教學(xué)內(nèi)容過程中，分析農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境現(xiàn)狀、選擇合適的檢測技術(shù)，是培養(yǎng)高水平檢測人才的前提。

3.2 教學(xué)方法單一

傳統(tǒng)的教學(xué)方法多是課堂講授，內(nèi)容枯燥乏味。教學(xué)環(huán)節(jié)薄弱，學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力不足，實(shí)踐實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)多，學(xué)生缺乏針對(duì)性和目的性，很難激發(fā)學(xué)生的興趣[2]。農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測課程的主要目標(biāo)是培養(yǎng)掌握農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境分析、采樣流程和檢測技術(shù)相關(guān)領(lǐng)域的理論、知識(shí)和技能的應(yīng)用型人才。教學(xué)方法單一的原因體現(xiàn)在以下4個(gè)方面：一是課堂教學(xué)方法以理論講授為主，互動(dòng)不多，無法使學(xué)生活躍起來；二是教學(xué)內(nèi)容繁多，課時(shí)不足，教師無法在有限的時(shí)間內(nèi)完成眾多儀器設(shè)備的講授；三是實(shí)驗(yàn)室設(shè)備與企業(yè)設(shè)備脫節(jié)，學(xué)生對(duì)其操作內(nèi)容不感興趣；四是教學(xué)及試驗(yàn)場所沒有深入真實(shí)環(huán)境，學(xué)生無法將理論與實(shí)踐結(jié)合，缺乏體驗(yàn)感。

3.3 學(xué)生理論知識(shí)薄弱，教學(xué)評(píng)價(jià)手段不足

在教學(xué)中普遍存在以下4方面問題：一是課程設(shè)置缺乏科學(xué)性、系統(tǒng)性，實(shí)驗(yàn)課學(xué)時(shí)少、內(nèi)容單一；二是缺乏專業(yè)實(shí)踐基地，教師實(shí)踐能力不強(qiáng)；三是素質(zhì)教育沒有突出時(shí)代特點(diǎn)，不夠新穎；四是考核評(píng)價(jià)方式單一[3]。大部分院校沒有開設(shè)農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測相關(guān)理論課程，同時(shí)在硬件設(shè)施方面，沒有建設(shè)成體系的實(shí)驗(yàn)室和實(shí)踐基地，使學(xué)生對(duì)相關(guān)專業(yè)課程學(xué)習(xí)興趣不大，學(xué)生也難以主動(dòng)去學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)及試驗(yàn)操作技能。所以，提升學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)是極其重要的一點(diǎn)。

3.4 實(shí)踐教學(xué)不完善

學(xué)生在實(shí)踐動(dòng)手方面也存在一定的不足。學(xué)生對(duì)本專業(yè)缺乏一定了解，不知道本專業(yè)和其他學(xué)科的聯(lián)系，對(duì)理論知識(shí)理解不透徹，不知道具體實(shí)踐操作中有哪些細(xì)節(jié)問題，也很少有學(xué)生主動(dòng)查閱資料，從而造成理論知識(shí)難以理解和掌握。尤其學(xué)生對(duì)環(huán)境檢測的了解不夠全面，對(duì)檢測企業(yè)的工作流程更不了解，校企合作不夠深入，試驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)置較為單一，缺乏開放性試驗(yàn)項(xiàng)目。課程考核方式單一且難度大，實(shí)踐能力的培養(yǎng)上還不夠深入。

4 教學(xué)改革措施與實(shí)踐

4.1 改革內(nèi)容

4.1.1 結(jié)合崗位需求，完善教學(xué)內(nèi)容

農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測作為一門高度對(duì)接水質(zhì)、土壤、大氣等檢測崗位的課程，需要依據(jù)崗位標(biāo)準(zhǔn)確定教學(xué)內(nèi)容[4]。在分析農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測課程教學(xué)內(nèi)容存在的問題和原因之后，從“雙高計(jì)劃”背景下對(duì)農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測課程教學(xué)的需求出發(fā)，在內(nèi)容上進(jìn)行重新整合、補(bǔ)充，制定一系列符合陜西省農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測教學(xué)改革方案，經(jīng)過與企業(yè)技術(shù)專家一起深入分析當(dāng)前種植業(yè)環(huán)境檢測崗位的特點(diǎn)及發(fā)展趨勢，最終確定了農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測與評(píng)價(jià)崗位分析、灌溉水水質(zhì)監(jiān)測、農(nóng)田土壤環(huán)境監(jiān)測、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地空氣監(jiān)測、檢測質(zhì)量控制和土壤環(huán)境監(jiān)測工職業(yè)技能鑒定6個(gè)項(xiàng)目（單元），每個(gè)項(xiàng)目按照監(jiān)測方案設(shè)計(jì)、優(yōu)化布點(diǎn)、樣品采集、指標(biāo)測定和綜合評(píng)價(jià)等工作任務(wù)進(jìn)行設(shè)計(jì)。以水質(zhì)檢測為例，具體流程如圖1所示。教學(xué)效果評(píng)價(jià)采取過程評(píng)價(jià)與結(jié)果評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式，通過理論與實(shí)踐相結(jié)合，重點(diǎn)評(píng)價(jià)學(xué)生的職業(yè)能力。

4.1.2 改進(jìn)教學(xué)方法，提高教學(xué)效率

以互聯(lián)網(wǎng)+翻轉(zhuǎn)課堂等為代表的教學(xué)手段已經(jīng)成為現(xiàn)代教育不可缺少的組成部分[5]?，F(xiàn)代高等教育教學(xué)理念發(fā)生了巨大的變化，以學(xué)生為中心，教師為主導(dǎo)，以培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新思維能力及實(shí)踐應(yīng)用能力等為主要目標(biāo)[6]。同時(shí)，翻轉(zhuǎn)課堂作為一種新型的學(xué)習(xí)方式已經(jīng)被廣泛使用，主要體現(xiàn)在教師在課前進(jìn)行準(zhǔn)備工作，課中采用學(xué)生講?學(xué)生聽?學(xué)生看或者教師講?學(xué)生學(xué)?師生共同看的教學(xué)模式，提高互動(dòng)交流效果[7]。在具體實(shí)施過程中，首先根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和課程內(nèi)容設(shè)計(jì)教學(xué)案例或知識(shí)點(diǎn)，利用QQ、微信、騰訊會(huì)議等建立起師生互動(dòng)交流的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，方便為學(xué)生在線解惑答疑；其次，在講授相關(guān)知識(shí)點(diǎn)時(shí)結(jié)合本專業(yè)實(shí)際情況選取與之相匹配的案例或知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行講授；最后，通過小組討論等方式，提升學(xué)生課程參與度，培養(yǎng)課堂主人翁意識(shí)。

4.1.3 課堂形式靈活多變，內(nèi)化知識(shí)外化技能

在教學(xué)形式上，傳統(tǒng)課堂往往是教師在講臺(tái)上講授，學(xué)生聽，學(xué)生的注意力難以集中。運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)+翻轉(zhuǎn)課堂等方式，讓學(xué)生成為主動(dòng)參與、積極思考的主體，讓教學(xué)課堂變得更加生動(dòng)、有趣。教師還可以通過視頻等多媒體手段給學(xué)生播放一些農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測相關(guān)知識(shí)的視頻，以增加學(xué)生對(duì)農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢驗(yàn)的興趣。帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入學(xué)校下屬的扶風(fēng)豆村教學(xué)實(shí)驗(yàn)農(nóng)場、陜西省大學(xué)生勞動(dòng)教育基地和智慧農(nóng)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地等農(nóng)產(chǎn)品實(shí)際生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行實(shí)地教學(xué)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)實(shí)際工作場景的認(rèn)知。傳統(tǒng)課堂采用教師-學(xué)生這種單向模式的授課方式已經(jīng)不再適合新時(shí)代對(duì)人才培養(yǎng)的需求，為了更好地提高教學(xué)效果和達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，教學(xué)方式要發(fā)生轉(zhuǎn)變[8]?，F(xiàn)代化課堂更加靈活，教師在授課時(shí)可根據(jù)所講授課程或?qū)嵺`中出現(xiàn)的問題采用多種方式來進(jìn)行授課，如采用師生互動(dòng)、師生共同參與完成作業(yè)等多種形式來進(jìn)行上課，通過這些形式還可以有效提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和效果。更重要的是將思政教育更好地融入課程中，培養(yǎng)學(xué)生從大歷史觀角度出發(fā)，積極參與建立健全農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測體系，完善標(biāo)準(zhǔn)，提高檢測水平，關(guān)注“三農(nóng)”，緊跟時(shí)代步伐。

4.1.4 完善評(píng)價(jià)體系，注重素質(zhì)培養(yǎng)

評(píng)價(jià)是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)，涉及到方方面面的內(nèi)容，因此在評(píng)價(jià)時(shí)需要引入全過程評(píng)價(jià)體系[9]。由于農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢驗(yàn)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品市場有著緊密的聯(lián)系，所以在農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境安全檢驗(yàn)時(shí)應(yīng)該對(duì)農(nóng)業(yè)投入品、種植技術(shù)及環(huán)境污染等進(jìn)行綜合考慮，才能更好地進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的安排。所以在農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢驗(yàn)課程考核時(shí)除了傳統(tǒng)的成績考核外，還應(yīng)該注重能力考察[10]。對(duì)于能力考察要全面，從理論到實(shí)踐、從操作到能力都要涉及。如學(xué)生在課前能否對(duì)采樣步驟和試驗(yàn)流程進(jìn)行合理安排，進(jìn)入河道、農(nóng)田等采樣場所后能否準(zhǔn)確判斷現(xiàn)場形式，面對(duì)特殊地形條件能否靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，試驗(yàn)課的表現(xiàn)、參與試驗(yàn)操作情況、試驗(yàn)報(bào)告完成情況，以及是否能夠及時(shí)地交流與討論等方面都應(yīng)該予以考慮。對(duì)評(píng)價(jià)方式進(jìn)行創(chuàng)新，在傳統(tǒng)考核方式基礎(chǔ)上引入翻轉(zhuǎn)課堂、校企合作的企業(yè)導(dǎo)師評(píng)價(jià)打分等新方法，增加考核方式，通過對(duì)學(xué)生模擬負(fù)責(zé)企業(yè)檢測項(xiàng)目的完成情況進(jìn)行評(píng)價(jià)，達(dá)到提高教學(xué)效果目的。因此，在考核過程中既要注重理論知識(shí)又要重視實(shí)踐操作能力的考察，采用多元考核手段進(jìn)行成績的評(píng)價(jià)。

4.1.5 強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)效果，創(chuàng)新實(shí)訓(xùn)內(nèi)容

農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測課程改革方案的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容的安排，將根據(jù)本專業(yè)的特點(diǎn)、技能大賽及證書考核需求，在課程中融入“雙高計(jì)劃”背景下培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才需要的新教學(xué)方法和手段[11]。第一，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備與技術(shù)創(chuàng)新，針對(duì)目前“雙高計(jì)劃”項(xiàng)目中涉及農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測相關(guān)實(shí)驗(yàn)及實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容較少、時(shí)間較短及設(shè)備較為陳舊的問題，對(duì)“雙高計(jì)劃”項(xiàng)目中涉及本專業(yè)的部分進(jìn)行重新整合、補(bǔ)充，設(shè)計(jì)新的實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室，將儀器設(shè)備全部進(jìn)行更新。第二，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容創(chuàng)新，逐步由探索性實(shí)驗(yàn)代替農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測中的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，提升學(xué)生的探索能力。第三，實(shí)驗(yàn)安排創(chuàng)新，結(jié)合“雙高計(jì)劃”項(xiàng)目要求，對(duì)現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行調(diào)整，將原來分散在不同章節(jié)里和內(nèi)容重復(fù)，并且與本專業(yè)不相關(guān)的內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整，鼓勵(lì)學(xué)生自主設(shè)計(jì)開放性實(shí)驗(yàn)，自主架構(gòu)知識(shí)體系，更好地培養(yǎng)應(yīng)用型人才。第四，實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)創(chuàng)新，帶領(lǐng)學(xué)生深入學(xué)院扶風(fēng)豆村教學(xué)實(shí)驗(yàn)農(nóng)場及河道、農(nóng)田等采樣場所進(jìn)行實(shí)地采樣，同時(shí)，加深校企合作，充分發(fā)揮楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院“百縣千企聯(lián)姻”工程成果，安排學(xué)生到合作企業(yè)進(jìn)行實(shí)操，熟悉檢測流程。

4.2 改革成效

4.2.1 學(xué)習(xí)效率提升，多方面能力提升

教學(xué)形式的多變，提高學(xué)生對(duì)環(huán)境檢測的學(xué)習(xí)興趣，教學(xué)效果有明顯改善。實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的創(chuàng)新明顯提升了學(xué)生實(shí)際操作能力及團(tuán)隊(duì)合作能力。學(xué)生參加全國職業(yè)院校技能大賽獲一等獎(jiǎng)3項(xiàng)；參加“挑戰(zhàn)杯”及互聯(lián)網(wǎng)+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，獲金獎(jiǎng)1項(xiàng)、銀獎(jiǎng)2項(xiàng)；省級(jí)賽金獎(jiǎng)4項(xiàng)、銀獎(jiǎng)6項(xiàng)。

4.2.2 評(píng)價(jià)體系細(xì)化，職業(yè)責(zé)任感提升

在課程改革過程中，引入的全過程考核手段促進(jìn)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，改革前后評(píng)價(jià)體系對(duì)比如圖2所示，多元的考核方式使學(xué)生的綜合素質(zhì)得到了質(zhì)的提升。學(xué)生可以針對(duì)需檢測的樣品準(zhǔn)確地選擇檢測方法，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全意識(shí)得到提升，更好地培養(yǎng)了學(xué)生對(duì)檢測崗位的職業(yè)責(zé)任感。

4.2.3 學(xué)生專業(yè)素質(zhì)提升，就業(yè)率增加

課上思政教育及企業(yè)實(shí)地培訓(xùn)的融入提升了學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)及專業(yè)技能，同時(shí)提升了學(xué)生對(duì)環(huán)境檢測崗位的適應(yīng)能力。學(xué)生在接到農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測任務(wù)后，有更為全面的判斷，可以參與檢測全過程，縮短崗位適應(yīng)時(shí)間。課程改革后，2023年畢業(yè)生從事環(huán)境檢測相關(guān)行業(yè)的從業(yè)率明顯增加，對(duì)比如圖3所示。

5 結(jié)束語

農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境安全是維護(hù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要保障，基于“雙高計(jì)劃”對(duì)課程改革的指導(dǎo)，以“百縣千企聯(lián)姻工程”為契機(jī)，校企雙元合作優(yōu)化課程教學(xué)內(nèi)容，采用靈活多樣的教學(xué)方法，豐富完善評(píng)價(jià)體系，校內(nèi)校外共同承擔(dān)實(shí)訓(xùn)任務(wù)，以高技能人才培養(yǎng)為宗旨，為“雙高計(jì)劃”建設(shè)院校課程改革提供參考。同時(shí)，通過課程改革，既提高了學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，又取得了較好的教學(xué)效果，對(duì)于保障農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全具有重要意義。