STEM視角下優(yōu)化鄉(xiāng)村小學(xué)勞動(dòng)課程“家鄉(xiāng)紅皮蔥 傳承小達(dá)人”主題資源開發(fā)和應(yīng)用

2022年《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)》的頒布，使勞動(dòng)課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)清晰化，也彰顯了勞動(dòng)課程資源開發(fā)在學(xué)校勞動(dòng)課程中的重要性。本文以“家鄉(xiāng)紅皮蔥 傳承小達(dá)人”主題為例，優(yōu)化第二學(xué)段8個(gè)任務(wù)群勞動(dòng)課程資源開發(fā)和應(yīng)用。

一、優(yōu)化主題資源開發(fā)的目標(biāo)

1.學(xué)會(huì)辨識(shí)常見蔥的種類，逐步了解紅皮蔥作為家鄉(xiāng)特產(chǎn)的價(jià)值，感受勞動(dòng)創(chuàng)造美好生活的快樂，培養(yǎng)學(xué)生對家鄉(xiāng)的認(rèn)同感，及身為家鄉(xiāng)接班人的自豪感。

2.通過初步策劃簡單的勞動(dòng)方案，逐步學(xué)會(huì)統(tǒng)籌各種資源，確定合理的勞動(dòng)步驟。

3.在選擇合適的種植工具和方法、種植紅皮蔥、制作紅皮蔥美食、利用剪紙制作紅皮蔥標(biāo)志、宣講及義賣等勞動(dòng)內(nèi)容的科學(xué)問題解決中，嘗試科學(xué)探究的一般過程，形成安全勞動(dòng)、規(guī)范種植和理解科學(xué)的意識(shí)。

4.結(jié)合美食、剪紙、服務(wù)和義賣等環(huán)節(jié)評價(jià)，借助交流反思，感受種植的喜悅與成就感。

二、優(yōu)化主題資源開發(fā)的學(xué)習(xí)體驗(yàn)

1.問卷調(diào)查，確定主題

對三年級學(xué)生進(jìn)行了“家鄉(xiāng)仙村特色產(chǎn)業(yè)認(rèn)知情況調(diào)查”問卷調(diào)查。問題一：你知道我們家鄉(xiāng)仙村有荔枝小鎮(zhèn)的美稱嗎？此題三年級學(xué)生的知曉率為100%。問題二：請選出屬于我們家鄉(xiāng)仙村的特色產(chǎn)業(yè)。在幾個(gè)選項(xiàng)中，只有掛綠荔枝、遲菜心、絲苗米三項(xiàng)不屬于仙村的“一村一品”，學(xué)生對家鄉(xiāng)知名度高的仙進(jìn)奉荔枝、三月紅荔枝、紅蔥頭認(rèn)同率也為100%。

教師從“西南村的胭脂紅，紅了”創(chuàng)設(shè)中年級“荔鄉(xiāng)少年我有法”情境，激起學(xué)生對家鄉(xiāng)的熱愛之情。通過喚起學(xué)生對家鄉(xiāng)的探究興趣，適時(shí)提出“家鄉(xiāng)紅皮蔥 傳承小達(dá)人”這個(gè)勞動(dòng)主題。

2.問題驅(qū)動(dòng)，明確要求

我們的勞動(dòng)主題是“家鄉(xiāng)紅皮蔥 傳承小達(dá)人”，通過掌握紅皮蔥相關(guān)農(nóng)具的整理和收納、成功種植紅皮蔥、制作紅皮蔥美食、制作紅皮蔥剪紙Logo、創(chuàng)設(shè)“散寒通陽胭脂紅”直播間傳承家鄉(xiāng)“一村一品”，讓學(xué)生們有一個(gè)發(fā)現(xiàn)、表達(dá)、解決身邊常見問題的途徑，驅(qū)動(dòng)問題可以從幾個(gè)角度設(shè)置，如從（1）科學(xué)角度：如何科學(xué)地澆水和施肥？（2）數(shù)學(xué)角度：如何決定一塊種植地里的種植數(shù)量？如何按種子的數(shù)量選擇施肥的多少？制作紅皮蔥美食的配料量如何把握？（3）工程角度：如何將創(chuàng)意與構(gòu)想轉(zhuǎn)化為設(shè)計(jì)圖或模型？（4）技術(shù)角度：如何認(rèn)識(shí)和區(qū)分適合的農(nóng)具和肥料？在STEM視角下的探究活動(dòng)中，通過對這些問題的瞄定，讓同學(xué)們明確其在主題研究中的作用，也讓同學(xué)們的探索、學(xué)習(xí)有了具體的方向。

3.設(shè)計(jì)內(nèi)容，嘗試實(shí)踐

本主題課程資源以《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)》（2022年版）和STEM視角下項(xiàng)目式探究為指向，圍繞了解特產(chǎn)種植方法、發(fā)現(xiàn)特產(chǎn)種植技術(shù)、尋覓特產(chǎn)體驗(yàn)、曬曬特產(chǎn)成果4個(gè)板塊，通過清潔、收納、種植、烹飪、制作、服務(wù)及義賣等勞動(dòng)任務(wù)群組織學(xué)生參加日常生活勞動(dòng)、生產(chǎn)勞動(dòng)和服務(wù)性勞動(dòng)。學(xué)生帶著真實(shí)的勞動(dòng)任務(wù)在探索中學(xué)習(xí)，圍繞任務(wù)群主題，建構(gòu)教學(xué)項(xiàng)目式探究，列出勞動(dòng)課程的項(xiàng)目清單，以提高勞動(dòng)教育的效果。

三、優(yōu)化主題資源開發(fā)的評價(jià)

勞動(dòng)課程資源中的實(shí)踐指導(dǎo)手冊的重要內(nèi)容之一就是利用評價(jià)促進(jìn)學(xué)生的勞動(dòng)感悟反思。優(yōu)化開發(fā)了學(xué)前評價(jià)，包括在項(xiàng)目探究開始之前，“我會(huì)種植的東西有哪些？”在項(xiàng)目探究過程中，“我想要學(xué)習(xí)有關(guān)什么的種植？”這一項(xiàng)目下，“我學(xué)會(huì)了種植什么，感受如何？”從勞動(dòng)素養(yǎng)四個(gè)方面開發(fā)了平時(shí)表現(xiàn)評價(jià)，在制作紅皮蔥美食和剪紙作Logo時(shí)開發(fā)了階段綜合評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

四、優(yōu)化主題資源開發(fā)的評析

隨著主題資源在學(xué)校的應(yīng)用，通過測評學(xué)生在此主題勞動(dòng)課程學(xué)習(xí)前后勞動(dòng)素養(yǎng)的變化，分析主題資源實(shí)施對有效落實(shí)勞動(dòng)課程的作用。測評學(xué)生勞動(dòng)素養(yǎng)表現(xiàn)應(yīng)以學(xué)生勞動(dòng)素養(yǎng)的形成與發(fā)展過程為軌跡，根據(jù)勞動(dòng)內(nèi)容的差異合理制訂勞動(dòng)素養(yǎng)調(diào)查問卷，選擇問卷星網(wǎng)絡(luò)測評方式。

【注：本文系廣州市教育科學(xué)規(guī)劃2023年度課題鄉(xiāng)村專項(xiàng)“STEM視角下優(yōu)化鄉(xiāng)村小學(xué)勞動(dòng)課程資源開發(fā)和應(yīng)用研究（202214750）”的課題成果】

責(zé)任編輯 錢昭君