新媒介時(shí)代城市咖啡館空間的傳播實(shí)踐研究

摘 要：作為城市公共空間與市民休閑場(chǎng)所，咖啡館編織著多種傳播實(shí)踐與關(guān)系網(wǎng)絡(luò)。在新媒介時(shí)代下，隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、手機(jī)等媒介技術(shù)的介入，咖啡館空間擁有了更為豐富的傳播意涵。如何重新理解咖啡館內(nèi)的空間傳播實(shí)踐，成為現(xiàn)實(shí)生活中值得關(guān)注的問題。本研究基于“閾限性”這一理論概念，從結(jié)構(gòu)性閾限空間、周期性閾限空間、情境性閾限空間三個(gè)維度出發(fā)，對(duì)咖啡館空間中行動(dòng)主體構(gòu)成社會(huì)交往與傳播過程進(jìn)行了考察，旨在進(jìn)一步理解公共空間與傳播行為的互構(gòu)關(guān)系，豐富當(dāng)下媒介空間研究的社會(huì)與文化意涵。

關(guān)鍵詞：城市咖啡館；閾限性；空間傳播；媒介技術(shù)

中圖分類號(hào)：G206 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-8122（2024）09-0117-06

一、引 言

歷史上最早的咖啡館出現(xiàn)于16世紀(jì)的中東，并于17世紀(jì)左右傳入英國，從此開始受到人們的普遍歡迎。當(dāng)時(shí)的英國正在歷經(jīng)王朝復(fù)辟，公眾對(duì)新聞信息有著巨大的需求，提供報(bào)紙供客人閱讀成為咖啡館招攬生意的重要手段之一。政客、官員、記者紛紛聚集于咖啡館之中，討論時(shí)政、交換情報(bào)和信息。因此，早期的咖啡館被視為政治活動(dòng)和公眾輿論的萌發(fā)地，以及尤爾根·哈貝馬斯眼中一個(gè)全新的“公共領(lǐng)域”[1]。后來，隨著社會(huì)的發(fā)展和咖啡館的普及，咖啡館的職能開始發(fā)生轉(zhuǎn)變，成為人們除了家與工作場(chǎng)所之外花費(fèi)最多時(shí)間的“第三空間”[2]。自此，咖啡館逐漸融入了人們的日常生活之中，并作為一種空間媒介編織著各種傳播實(shí)踐與關(guān)系網(wǎng)絡(luò)。

當(dāng)下時(shí)代重新定義了咖啡館的存在方式，立足于公眾不同的場(chǎng)景需求，實(shí)現(xiàn)了對(duì)公眾工作和日常消費(fèi)、社交娛樂等全方位覆蓋，既提供了滿足線下社交需求的實(shí)體空間，也提供了快速自提和提供外賣的線上消費(fèi)平臺(tái)（虛擬空間）。在此背景下，如何重新理解互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的咖啡館這一空間傳播實(shí)踐，特別是考察人們?cè)谔囟ㄇ榫诚氯绾芜x擇特定的傳播行動(dòng)，進(jìn)而影響空間的某些特性，成為現(xiàn)實(shí)生活中值得關(guān)注的問題。

二、理論視角、研究問題與研究設(shè)計(jì)

“閾限”（liminal）一詞源于拉丁文līmen，意指“門檻”?！伴撓扌浴笔且粋€(gè)文化人類學(xué)概念，維克多·特納將“閾限性”定義為“兩個(gè)結(jié)構(gòu)類別或兩種生存狀態(tài)之間的非此非彼、既此又彼的之間性狀態(tài)”[3]。

閾限具有空間性?！伴撓蘅臻g”具有“之間”和“不確定”性，它往往作為一個(gè)界面空間而存在，不具備空間兩邊的各自體系內(nèi)純粹的意義[4]。隨著電子媒介，尤其是數(shù)字媒體的使用，空間之間的間隔與聯(lián)系日趨復(fù)雜，消亡與再生越發(fā)頻繁。在當(dāng)下的城市空間中，“私有化”的公共空間逐漸取代了“公共性”的街道文化，公共空間呈現(xiàn)出私人化與中介化趨勢(shì)[5]。這種介于二者之間的模糊性狀態(tài)以及這一過程所具有的流動(dòng)性、暫時(shí)性和不穩(wěn)定性，與“閾限”的概念有相通之處。因此，現(xiàn)代城市空間也可被視作閾限空間而存在。

國內(nèi)最早使用“閾限性”理論解釋傳播學(xué)問題的學(xué)者是李春霞，她認(rèn)為電視介入生活，進(jìn)而產(chǎn)生電視傳媒文化的過程是一個(gè)不可逆轉(zhuǎn)的“儀式”，且儀式前后并非完全二分地割裂，而是存在一個(gè)“模棱兩可”的中間狀態(tài)，其中充滿了復(fù)雜社會(huì)關(guān)系的聯(lián)結(jié)[6]。自此，“閾限性”概念開始得到傳播學(xué)者們的注意。其中，學(xué)者潘忠黨和於紅梅在以閾限性視角考察城市公共空間的研究中，區(qū)分了三種閾限空間以及具有閾限性或者獲取閾限體驗(yàn)的空間實(shí)踐：第一種是在結(jié)構(gòu)性設(shè)定的閾限空間內(nèi)的實(shí)踐活動(dòng)，第二種是在特定場(chǎng)合展開的標(biāo)志階段、時(shí)段或狀態(tài)轉(zhuǎn)換的儀式性活動(dòng)，第三種是運(yùn)用新媒體手段對(duì)特定場(chǎng)所做出不同情景定義并以之為框架而展開的活動(dòng)，即結(jié)構(gòu)性閾限空間、周期性閾限空間和情境性閾限空間[7]。其中，結(jié)構(gòu)性閾限空間具有相對(duì)穩(wěn)定的界定與強(qiáng)勢(shì)的結(jié)構(gòu)和功能，被空間設(shè)計(jì)賦予一定“自主性”的場(chǎng)所，往往形塑特定的、具有轉(zhuǎn)換功能的實(shí)踐活動(dòng)[8]；周期性閾限空間側(cè)重儀式表演引發(fā)的行動(dòng)主體狀態(tài)的轉(zhuǎn)換；情境性閾限空間強(qiáng)調(diào)行動(dòng)主體通過數(shù)字媒介技術(shù)對(duì)空間進(jìn)行的征用和重構(gòu)。

因此，本研究旨在引入“閾限性”這一理論視角，以“咖啡館”這一公共空間為研究對(duì)象，考察在咖啡館空間中行動(dòng)主體構(gòu)成傳播過程的各種社會(huì)交往，并分析其中所蘊(yùn)含的空間想象以及他們對(duì)“咖啡館”這一城市空間的策略性使用?；诖?，本研究提出三個(gè)具體問題：咖啡館的空間設(shè)計(jì)賦予其怎樣的空間潛能，這一空間潛能如何支持、鼓勵(lì)并形塑行動(dòng)主體開展特定儀式性和具有轉(zhuǎn)換功能的實(shí)踐活動(dòng)；咖啡館中的行動(dòng)主體如何通過儀式表演創(chuàng)造出具有狀態(tài)轉(zhuǎn)換或周期性的“閾限空間”；咖啡館中的行動(dòng)主體如何通過數(shù)字媒介技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)空間的征用和轉(zhuǎn)換，進(jìn)而創(chuàng)造出情境性的“閾限空間”。

為了回答上述問題，本研究采用個(gè)案研究法、參與式觀察法與深度訪談法，以成都市咖啡館作為調(diào)查對(duì)象，探究閾限性視角下咖啡館空間內(nèi)的傳播現(xiàn)象與行為。

三、基于結(jié)構(gòu)性閾限空間的咖啡館內(nèi)部傳播實(shí)踐

咖啡館內(nèi)多元化的空間結(jié)構(gòu)塑造了差異化傳播實(shí)踐活動(dòng)。本文將咖啡館的空間結(jié)構(gòu)分為展示類結(jié)構(gòu)、設(shè)施類結(jié)構(gòu)和場(chǎng)所類結(jié)構(gòu)三種，以此考察結(jié)構(gòu)性閾限空間下的傳播實(shí)踐活動(dòng)。

（一）展示類結(jié)構(gòu)：多元文化傳播

咖啡館自西方出現(xiàn)以來一直是文化傳播的媒介，其通過建筑風(fēng)格、商品展柜等外在特征進(jìn)行品牌個(gè)性文化和地域文化傳播。結(jié)合田野調(diào)查經(jīng)驗(yàn)，展示類結(jié)構(gòu)下的傳播實(shí)踐可分為基于咖啡館建筑和咖啡容器的地域文化傳播與基于咖啡館內(nèi)部展示的品牌個(gè)性文化傳播兩類。

1.基于咖啡館建筑和咖啡容器的地域文化傳播

作為城市中的地理媒介，建筑將地域文化傳遞給該文化圈層外部的受眾。比如，成都寬窄巷子內(nèi)的星巴克咖啡館保留著成都?xì)v史老宅的完整形象———青黛磚瓦的四合院落、鏤空花紋的門窗。人們無論是經(jīng)過咖啡館，還是進(jìn)入里面喝咖啡，均可透過咖啡館建筑感受到寬窄巷子濃厚的歷史感以及老成都的建筑風(fēng)貌和文化氛圍。有受訪者表示，看到這類建筑，自己會(huì)忍不住拍照打卡，上傳至社交平臺(tái)。

此外，咖啡館內(nèi)部盛咖啡的容器也是傳播當(dāng)?shù)靥厣幕姆?hào)之一。比如，青羊區(qū)的三清書院·老成都咖啡廳會(huì)使用成都特色器皿“蓋碗”來盛咖啡，并通過拉花在咖啡上寫“成都”二字，以此彰顯地域文化。這些符號(hào)都能向受眾傳遞當(dāng)?shù)仫L(fēng)情，并促使他們做出拍照分享、網(wǎng)絡(luò)搜索等行為，進(jìn)而使地域文化在更大范圍內(nèi)得以傳播。

2.基于咖啡館內(nèi)部展示的品牌個(gè)性文化傳播

作為廣受認(rèn)可的展示空間，咖啡館內(nèi)部通常會(huì)以壁紙、掛飾甚至作品展覽等形式展示藝術(shù)審美。比如，成都JUJIAN素人咖啡將普通人的藝術(shù)作品掛至墻壁，以展覽的形式向消費(fèi)者直觀呈現(xiàn)多種個(gè)性藝術(shù)，致力于藝術(shù)觀念的平等化與多樣化傳達(dá)。

此外，咖啡館內(nèi)的商品展示柜也是一種傳播源，通過各類商品刺激消費(fèi)者的視聽感官，進(jìn)而加深消費(fèi)者對(duì)有關(guān)品牌文化的記憶。比如，成都遠(yuǎn)洋太古里的星巴克將墻壁作為商品展示柜，使商品長時(shí)間處于消費(fèi)者的視野范圍中。同時(shí)，所展示商品的Logo設(shè)計(jì)融入了蜀地山巒起伏的地貌，傳遞出星巴克本土化與跨文化傳播的品牌理念。

（二）設(shè)施類結(jié)構(gòu)：多元休憩互動(dòng)

作為花費(fèi)時(shí)間最多的第三空間，人們?cè)絹碓絻A向于選擇咖啡館進(jìn)行休閑娛樂。社區(qū)咖啡館里溫馨的裝修風(fēng)格、柔軟的沙發(fā)、間隔較小的桌椅等，不僅縮小了人與人之間的距離，也讓咖啡館成為一個(gè)有溫度的場(chǎng)所。部分受訪者表示，這種氛圍讓自己感到愜意，邀請(qǐng)朋友或同事來咖啡館交談也會(huì)更加放松。同時(shí)，咖啡制作柜臺(tái)前的吧臺(tái)式座椅也促進(jìn)了消費(fèi)者與店員之間的互動(dòng)，部分顧客會(huì)在等待咖啡制作時(shí)坐在此處與店員進(jìn)行交流。

此外，許多咖啡館室外擺放的遮陽傘、躺椅等設(shè)施不僅消解著咖啡館與外部環(huán)境的邊界，將咖啡館拓展為更包容開放的城市空間，也拓寬了消費(fèi)者的休憩范圍，讓他們體驗(yàn)到更多樣的休閑活動(dòng)。

（三）場(chǎng)所類結(jié)構(gòu)：多元社交活動(dòng)

咖啡館天生具有社會(huì)公共屬性，其內(nèi)部傳播實(shí)踐活動(dòng)也具有社交性和公共性?？Х瑞^內(nèi)的小型會(huì)議室、展覽空間等場(chǎng)所，能將不同身份、地域的人平等地聚集并開展各樣社交活動(dòng)。這些社交活動(dòng)主要分為基于半封閉式場(chǎng)所的私密化社交活動(dòng)與基于開放式場(chǎng)所的公共化社交活動(dòng)兩類。

1.基于半封閉式場(chǎng)所的私密化社交活動(dòng)

隨著社會(huì)的發(fā)展，城市局部空間功能越發(fā)多元化?？Х瑞^作為非限定性空間，其內(nèi)部空間邊界的逐漸模糊與泛化，為行動(dòng)主體的社交狀態(tài)切換提供了空間條件。比如，錦江區(qū)的漫咖啡在內(nèi)部設(shè)置了一面半包圍式墻壁，區(qū)隔出兩個(gè)小型會(huì)議室，并配以白板、投屏工具等辦公設(shè)備，以供公司小組開會(huì)、團(tuán)建等活動(dòng)使用，由此在咖啡館內(nèi)部形成了較為私密化的空間區(qū)塊，將內(nèi)部私人社交與外部公眾休憩活動(dòng)區(qū)隔開，使私密化社交活動(dòng)得以更好開展。

2.基于開放式場(chǎng)所的公共化社交活動(dòng)

咖啡館內(nèi)的社交活動(dòng)依托于開放式場(chǎng)所，并借助“咖啡”這一中介物將獨(dú)立個(gè)體聯(lián)系起來。比如，咖啡館內(nèi)諸如海報(bào)墻、宣傳板等公共設(shè)施能夠讓消費(fèi)者開放、多元地獲取信息。有受訪者表示，自己曾通過咖啡館宣傳板上的環(huán)?；顒?dòng)宣傳參與了一次志愿服務(wù)，并結(jié)識(shí)了許多朋友。由此看來，這些公共化的社交活動(dòng)也促使咖啡館成為孕育公共精神與公共文化特征的獨(dú)特空間。

四、基于周期性閾限空間的咖啡館內(nèi)部傳播實(shí)踐

周期性閾限空間，即由一個(gè)人、群體或社會(huì)的生命或季節(jié)周期轉(zhuǎn)換中的儀式表演構(gòu)成的空間，其中包括了從一種狀態(tài)到另一種狀態(tài)、在實(shí)體與虛擬維度之間的轉(zhuǎn)換[9]。詹姆斯·凱瑞在其著作《作為文化的傳播》中，將傳播視為儀式，強(qiáng)調(diào)傳播的意義分享和信仰建構(gòu)價(jià)值[10]。在傳播途徑、傳播內(nèi)容等方面，行動(dòng)主體在咖啡館空間內(nèi)進(jìn)行的傳播實(shí)踐活動(dòng)具有儀式意涵與特征，是對(duì)傳統(tǒng)儀式傳播的擴(kuò)展性實(shí)踐。

在閾限儀式中，儀式借助符號(hào)象征與隱喻對(duì)個(gè)體行為、身份轉(zhuǎn)變、價(jià)值認(rèn)同產(chǎn)生多重作用。日常生活中受到多重現(xiàn)實(shí)社會(huì)關(guān)系束縛的個(gè)體行為在儀式中也會(huì)得到一定程度的解放。本文從周期性閾限空間出發(fā)，探究各類行動(dòng)主體在咖啡館空間中進(jìn)行的儀式傳播實(shí)踐的具體含義。

（一）傳播途徑：視聽符號(hào)構(gòu)建文化意義

在儀式傳播觀中，符號(hào)是傳播活動(dòng)中的基本單元?？Х瑞^內(nèi)的傳播符號(hào)主要分為視覺符號(hào)和聽覺符號(hào)?；谶@兩類符號(hào)及傳遞的象征意義，傳播儀式界定了咖啡館中人們的活動(dòng)空間與空間內(nèi)行為。

傳播空間中的視覺符號(hào)構(gòu)成隱喻等修辭結(jié)構(gòu)?？Х绕放茦?biāo)識(shí)作為儀式圖騰，蘊(yùn)含著品牌的特質(zhì)與理念，聚攏認(rèn)同品牌理念的消費(fèi)群體。造型與空間設(shè)計(jì)是視覺符號(hào)常用的象征手法。咖啡館內(nèi)部裝飾與店員的統(tǒng)一著裝，創(chuàng)建了獨(dú)具特色的空間氛圍感，同時(shí)也傳遞了咖啡館品牌形象與服務(wù)理念，為消費(fèi)者搭建好前臺(tái)表演情境，在無形中形塑消費(fèi)者的行為。

聲音是一種媒介，消費(fèi)者可以通過聲音感受環(huán)境氣氛、空間屬性與功能等。本研究在田野調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，超過80%的咖啡館會(huì)播放與自身咖啡館風(fēng)格相符合的歌曲、樂曲作為背景音樂，以此營造出溫馨、浪漫與舒適的氛圍感，并通過聲音使行動(dòng)主體感受到一種“高雅、休閑的感覺”，讓其沉浸在休閑體驗(yàn)之中。

（二）傳播內(nèi)容：在儀式場(chǎng)域內(nèi)進(jìn)行展演行為

儀式符號(hào)組成儀式場(chǎng)域。在儀式過程中，行動(dòng)主體和儀式場(chǎng)域具有相互作用、相互塑造的特點(diǎn)?？Х瑞^空間的儀式場(chǎng)域作為前臺(tái)區(qū)域，促使行動(dòng)主體在咖啡館內(nèi)表演合適行為，隱藏不合適行為。經(jīng)營者與消費(fèi)者在咖啡館儀式場(chǎng)域進(jìn)行各類儀式展演活動(dòng)，以此完成自身狀態(tài)的轉(zhuǎn)換，并作用于咖啡館空間中的儀式場(chǎng)域本身。

1.消費(fèi)者：進(jìn)行前臺(tái)表演與重要節(jié)點(diǎn)儀式展演

在咖啡館內(nèi)，消費(fèi)者往往會(huì)基于具體情景主動(dòng)選擇恰當(dāng)?shù)谋硌莘绞剑龀雠c情景中主流價(jià)值觀念相符的行為。比如，成都市望平街咖啡館中的年輕消費(fèi)者表示，他們會(huì)被咖啡館的潮流氛圍所吸引，主動(dòng)學(xué)習(xí)他人的穿搭方式并努力表現(xiàn)出潮流形象，以此更好地融入咖啡館氛圍。

此外，消費(fèi)者能夠開展空間創(chuàng)造，靈活運(yùn)用咖啡館儀式場(chǎng)域中的空間元素開展實(shí)踐，進(jìn)行自身生命或季節(jié)周期的儀式傳播表演。本研究發(fā)現(xiàn)，部分消費(fèi)者會(huì)選擇將咖啡館作為相親與婚紗照拍攝等重要儀式的表演地點(diǎn)。來到咖啡館進(jìn)行相親前，雙方行為受到社會(huì)結(jié)構(gòu)制約；在進(jìn)行相親的儀式狀態(tài)下，雙方暫時(shí)脫離了原有的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)，努力達(dá)成平等、融洽的關(guān)系，即為一種“交融”；當(dāng)相親結(jié)束后，雙方以在相親儀式中獲得的身份回到社會(huì)生活。這種儀式中，消費(fèi)者暫時(shí)逃離了日常生活中的結(jié)構(gòu)狀態(tài)，并處于日常與重大儀式之間非此即彼、既此又彼的狀態(tài)。在相親、婚紗照拍攝等儀式表演實(shí)踐中，咖啡館不僅作為承載儀式行為的舞臺(tái)空間，自身也借助媒介成為展演對(duì)象本身。

2.經(jīng)營者：開展咖啡相關(guān)活動(dòng)，探索“咖啡館+”新模式

在咖啡館空間的儀式場(chǎng)域中，經(jīng)營者作為咖啡館儀式場(chǎng)域的引導(dǎo)者，應(yīng)具備特定的資質(zhì)與專業(yè)技能，比如接受過專業(yè)的咖啡知識(shí)培訓(xùn)、具備良好的服務(wù)精神和有效“調(diào)度和配合”儀式的能力等，以此來高效開展咖啡館活動(dòng)，并探索“咖啡館+”新模式。成都市方外咖啡館在空間內(nèi)開展咖啡知識(shí)培訓(xùn)，為消費(fèi)者提供咖啡制作體驗(yàn)機(jī)會(huì)；星巴克也會(huì)定期開展咖啡主題講座，向消費(fèi)者講授咖啡文化故事。經(jīng)營者通過這類培訓(xùn)與講座活動(dòng)化身相關(guān)知識(shí)的傳授者，并以咖啡為媒介對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行咖啡文化熏陶，從而不斷提升消費(fèi)者對(duì)該品牌的好感度，增加積極情感力量，形成情感連帶。

此外，經(jīng)營者還要立足于消費(fèi)者的日常實(shí)踐需求，以雜糅或混搭空間元素的方式與消費(fèi)者產(chǎn)生互動(dòng)，以應(yīng)對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)。近年來，咖啡消費(fèi)場(chǎng)景不斷細(xì)分化，出現(xiàn)了多種“咖啡+”新形式。成都市許多經(jīng)營者在咖啡館內(nèi)開展各類藝術(shù)展演與活動(dòng)，如一介咖啡館堅(jiān)持“artforeveryone”的獨(dú)特創(chuàng)作理念，致力于咖啡與藝術(shù)文化的融合，將普通人的藝術(shù)作品在展覽區(qū)進(jìn)行陳列；浮生設(shè)計(jì)師咖啡屋每天放映經(jīng)典電影，將影視與咖啡館空間巧妙地融合，并展示許多電影周邊產(chǎn)品。由此可見，在開展各類藝術(shù)展演與活動(dòng)過程中，經(jīng)營者通過對(duì)咖啡館空間元素的創(chuàng)造性使用，并進(jìn)行一系列藝術(shù)類儀式展演，使咖啡館向藝術(shù)展示空間偏移，進(jìn)而創(chuàng)造出閾限空間。

（三）傳播意義：符號(hào)互動(dòng)構(gòu)建群體共識(shí)

傳播儀式觀探討人們?nèi)绾卫斫獠⑹褂梅?hào)，在互動(dòng)中交換與共享意義，從而促進(jìn)社會(huì)連接與群體價(jià)值維系[11]。小范圍、隨時(shí)隨地發(fā)生的互動(dòng)是咖啡館空間中行動(dòng)主體的基點(diǎn)。行動(dòng)主體借助咖啡館空間內(nèi)的符號(hào)進(jìn)行線上線下互動(dòng)，建構(gòu)與共享意義，從而形成并不斷深化品牌共識(shí)。

咖啡館是儀式活動(dòng)的入口和空間媒介，同時(shí)，其本身也作為儀式參與者與消費(fèi)者展開互動(dòng)。比如，咖啡館經(jīng)營者通過開展咖啡講座、藝術(shù)展覽等儀式展演活動(dòng)，為消費(fèi)者打造了共同體驗(yàn)的空間場(chǎng)域，使咖啡館與消費(fèi)者共處同一空間語境、共享同一體驗(yàn)和情感。同時(shí)，消費(fèi)者在與同一群體內(nèi)其他消費(fèi)者的交流互動(dòng)中不斷強(qiáng)化身份認(rèn)同，進(jìn)而構(gòu)建起對(duì)特定咖啡館空間的群體共識(shí)和忠誠觀念。在這一儀式過程中，消費(fèi)者從中得到情感滿足，咖啡館經(jīng)營者從中獲得收益。

五、基于情境性閾限空間的咖啡館內(nèi)部傳播實(shí)踐

情境性閾限空間，是人們?cè)谌粘Ｉ畹奶囟〞r(shí)刻使用數(shù)字媒介技術(shù)對(duì)空間進(jìn)行征用和轉(zhuǎn)換，進(jìn)而創(chuàng)造出流動(dòng)性的、微觀的閾限空間[12]。數(shù)字媒介技術(shù)的發(fā)展使得空間之間的間隔與聯(lián)系日趨復(fù)雜，消亡與再生越發(fā)頻繁，也為傳統(tǒng)空間的轉(zhuǎn)化與再造提供了更多可能。人們通過各類數(shù)字技術(shù)對(duì)咖啡館進(jìn)行不同的情境定義，創(chuàng)造出情境性閾限空間，并以之為框架展開傳播活動(dòng)。

（一）新消費(fèi)情境：咖啡館內(nèi)的閾限性交易

新媒介時(shí)代下，互聯(lián)網(wǎng)、平臺(tái)軟件成為咖啡館空間不可或缺的基礎(chǔ)設(shè)施，咖啡館的運(yùn)營與管理越發(fā)難以離開數(shù)字技術(shù)的支持。所調(diào)研的25家咖啡館均支持線上交易，其數(shù)字化經(jīng)營模式催生了有別于傳統(tǒng)的新消費(fèi)情境。

數(shù)字化運(yùn)營是咖啡館內(nèi)新消費(fèi)情境生成的核心推動(dòng)力，它使得消費(fèi)空間與咖啡館實(shí)體空間逐漸分離。在互聯(lián)網(wǎng)與平臺(tái)的支撐下，消費(fèi)者往往通過APP、微信小程序等方式在線上進(jìn)行選品下單，并通過支付寶、微信等第三方支付平臺(tái)完成交易?！熬€上點(diǎn)單，到店取貨”的消費(fèi)方式進(jìn)一步壓縮了消費(fèi)行為與咖啡館實(shí)體空間的接觸，消費(fèi)過程與咖啡館實(shí)體空間的聯(lián)結(jié)越發(fā)淡薄。美團(tuán)、餓了么等平臺(tái)提供的高效精準(zhǔn)的外賣配送服務(wù)，使得咖啡館的消費(fèi)情境滲透到消費(fèi)者的工作空間與生活空間。

（二）辦公情境：咖啡館內(nèi)的閾限性工作

如今，幾乎所有的咖啡館內(nèi)都有利用筆記本電腦、平板電腦等終端進(jìn)行工作的人，社區(qū)內(nèi)、寫字樓旁的咖啡館中這一現(xiàn)象尤其明顯———他們往往戴著耳機(jī)，雙眼注視著電腦屏幕，不時(shí)端起桌上的咖啡啜飲一口，儼然成為咖啡館內(nèi)一道標(biāo)志性“景觀”。

1.情境更迭：從辦公室到咖啡館

傳統(tǒng)語境下，人們的工作空間往往是工作場(chǎng)所內(nèi)部的辦公室以及開放式辦公位。標(biāo)準(zhǔn)化的辦公設(shè)施和開放式辦公空間在維系組織平穩(wěn)運(yùn)行的同時(shí)，也給員工帶來了壓迫感與約束感，使員工常常感覺到自己被老板和同事“監(jiān)視”。在空間壓力的規(guī)訓(xùn)下，人們?nèi)菀讓?duì)這樣的工作空間產(chǎn)生消極感知，并引發(fā)心理上的不適。

通訊技術(shù)、終端設(shè)備的發(fā)展改變了人們的工作方式，使移動(dòng)辦公成為當(dāng)代工作模式新常態(tài)。信息時(shí)代下，移動(dòng)辦公指辦公人員通過使用媒介技術(shù)擺脫傳統(tǒng)環(huán)境中相對(duì)受限的空間場(chǎng)所，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)一種新型生產(chǎn)辦公模式[13]。移動(dòng)終端的普及以及騰訊會(huì)議、釘釘、WPS等協(xié)作式辦公工具的出現(xiàn)，為當(dāng)下人們實(shí)現(xiàn)移動(dòng)辦公提供了有力支撐，也豐富了工作者的空間選擇。

2.情境復(fù)合：工作與休閑共融

極具氛圍感的燈光、富有格調(diào)的裝修、舒緩的音樂滿足了人們的美感需要，造就了咖啡館獨(dú)特的空間語境，使越來越多的工作者選擇在咖啡館內(nèi)進(jìn)行工作，并通過釘釘、騰訊會(huì)議、WPS等平臺(tái)軟件遠(yuǎn)程進(jìn)入公司內(nèi)部了解相關(guān)情況，參與工作任務(wù)。然而，在這一工作過程中，咖啡館并沒有完全淪為標(biāo)準(zhǔn)意義上的工作空間，而是進(jìn)入到“模糊休閑與工作的邊界，介于二者之間”的空間狀態(tài)。對(duì)于咖啡館內(nèi)的工作者來說，休閑與工作并非完全割裂，咖啡館內(nèi)令人放松的環(huán)境和舒適的基礎(chǔ)設(shè)施并未改變他們“正在工作”的狀態(tài)，而是在這一狀態(tài)基礎(chǔ)上疊加了休閑的氛圍，或通過閾限空間的進(jìn)入短暫性地實(shí)現(xiàn)了工作狀態(tài)的有效逃離。此時(shí)，咖啡館成為介于休閑娛樂和工作之間的閾限空間，行動(dòng)主體也位于工作者與休閑者之間的結(jié)構(gòu)處位。某受訪者在談及自己在咖啡館辦公的體驗(yàn)時(shí)說道：“我的大腦在工作，心卻在放松！”咖啡館正是通過情境閾限空間的打造，使工作者獲得了這種休閑與工作的共融體驗(yàn)。

（三）打卡情境：咖啡館內(nèi)的閾限性展演

當(dāng)消費(fèi)者走進(jìn)一家咖啡館時(shí)，在鏡頭前擺出特定姿勢(shì)或與標(biāo)志性景物合影的現(xiàn)象屢見不鮮。越來越多的消費(fèi)者出于拍照、打卡等目的走進(jìn)咖啡館空間，并通過手機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)進(jìn)行自我展演，在這一過程中，消費(fèi)者自身所處的結(jié)構(gòu)處位發(fā)生了偏移，其傳統(tǒng)意義的空間性質(zhì)與空間職能也發(fā)生了改變，情境性閾限空間由此悄然生成。

1.情境搭建：景觀空間的打造與傳播

參與情境搭建的主體包括經(jīng)營者的商家、消費(fèi)者的顧客以及虛擬空間的平臺(tái)方和平臺(tái)用戶。為了實(shí)現(xiàn)銷售目的，商家往往首先著力于提升咖啡館實(shí)體空間的質(zhì)量，打造差異化、個(gè)性化的優(yōu)質(zhì)景觀空間。比如，成都Geographer地理學(xué)家咖啡通過洞穴般奇特地貌的裝修風(fēng)格，營造了與都市生活形成強(qiáng)烈反差的視覺奇觀，以此吸引消費(fèi)者。其次，便是通過虛擬空間的創(chuàng)造進(jìn)行推廣與宣傳。商家通過在社交平臺(tái)上發(fā)布咖啡館的圖片、視頻、信息等方式，將實(shí)體空間的質(zhì)量逐漸轉(zhuǎn)化為虛擬空間的影響力，促使越來越多的平臺(tái)用戶由線上瀏覽轉(zhuǎn)為線下光顧，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)多元身份的轉(zhuǎn)化，并形成個(gè)體層面上的身份閾限。而這一過程正是在商家所搭建的情境性閾限空間的支持與形塑下實(shí)現(xiàn)的。由此，越來越多的平臺(tái)用戶走進(jìn)咖啡館實(shí)體空間，在社交媒體平臺(tái)創(chuàng)造流量與熱度，助推虛擬空間的進(jìn)一步擴(kuò)展。

2.情境再造：空間體驗(yàn)者的展演行為

新媒介語境下，“打卡”是指“用戶身體親臨某一空間，運(yùn)用媒體標(biāo)記某些事件，并在時(shí)間或空間中留下屬于自己的印跡，包括接觸某一事物、拍攝、上傳以及引發(fā)的轉(zhuǎn)評(píng)贊等互動(dòng)行徑。”[14]首先，當(dāng)顧客進(jìn)入商家出于宣傳目的而建構(gòu)的閾限空間時(shí)，通過打卡行為創(chuàng)建了展演自己的閾限空間。其次，在打卡過程中，打卡者既是咖啡館實(shí)體空間的體驗(yàn)者，又是虛擬空間的表演者，并由此獲得了閾限性體驗(yàn)。同時(shí)，他們的打卡行為也能動(dòng)地作用于咖啡館空間本身，使得傳統(tǒng)的空間屬性發(fā)生了模糊，并在微觀層面上轉(zhuǎn)化為一個(gè)個(gè)分散的、具體的自我展演空間。閾限空間便在兩個(gè)空間的相互轉(zhuǎn)化與交融中創(chuàng)造了出來。

此外，在這一過程中，顧客通過圖片、視頻或文字等方式對(duì)咖啡館進(jìn)行解碼與再造，將空間體驗(yàn)引發(fā)的個(gè)人情感融入展演，再通過打卡行為進(jìn)行輸出。比如，有受訪者表示自己會(huì)選取與咖啡館調(diào)性較為搭配的裝扮，因地制宜地調(diào)整拍攝角度，選取拍攝姿勢(shì)進(jìn)行打卡，并在發(fā)表過程中精心編排文案。由此看來，“打卡”這一行為在融入個(gè)體對(duì)咖啡館空間個(gè)性化理解的同時(shí)，也實(shí)現(xiàn)了對(duì)咖啡館文化意涵與情境體驗(yàn)的再造。

六、結(jié) 語

閾限性所具有的“之間性”與“模糊性”特征與當(dāng)下城市空間所呈現(xiàn)的流動(dòng)性特征天然契合。在結(jié)構(gòu)性閾限空間中，咖啡館空間結(jié)構(gòu)分為展示類結(jié)構(gòu)、設(shè)施類結(jié)構(gòu)與社交類結(jié)構(gòu)，行動(dòng)主體在咖啡館內(nèi)進(jìn)行著個(gè)性化展示與社交活動(dòng)；在周期性閾限空間中，行動(dòng)主體通過符號(hào)互動(dòng)與意義建構(gòu)等方式在咖啡館內(nèi)進(jìn)行展演儀式；在情境性閾限空間中，行動(dòng)主體在數(shù)字媒介技術(shù)的介入下，通過消費(fèi)、移動(dòng)辦公和打卡等方式獲得了多重閾限體驗(yàn)。綜上所述，本次作為一項(xiàng)探索性研究，分析了各類傳播實(shí)踐為咖啡館空間所帶來的閾限性轉(zhuǎn)變與擴(kuò)展，希望為當(dāng)下城市空間與行動(dòng)主體之間的互動(dòng)現(xiàn)象和互構(gòu)關(guān)系研究提供有益參考。

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