從“新”出發(fā)風正勁 乘“智”而上行致遠

金秋時節(jié)，青山如黛、蒼山如海。嵐縣大地丹桂飄香、芬芳馥郁、碩果累累，蓬勃發(fā)展的熱潮撲面而來。

來到位于呂梁市嵐縣沙棘特色小鎮(zhèn)的山西秀容沙棘制品有限公司（以下簡稱“山西秀容”）生產車間到處是熱火朝天的忙碌景象，隨著機器的轟鳴，工人們忙著將沙棘果清洗、打漿、濃縮、灌裝、殺菌、貼標……裝箱打包后進入倉庫，隨后被運往全國各地。

山西秀容成立于2019年，是一家以沙棘深加工、產品研發(fā)及銷售為主的專精特新民營企業(yè)。近年來，在嵐縣縣委、縣政府的大力支持下，山西秀容立足當?shù)刭Y源稟賦，加快科技成果轉化并開花結果，相繼開發(fā)出沙棘茶、沙棘原漿口服液、沙棘籽油等系列產品，大力推動沙棘產業(yè)提質增效、產業(yè)升級。

綠色智造 激活發(fā)展“主引擎”

嵐縣地屬溫帶大陸性季風氣候，氣溫低、降水少、蒸發(fā)量大等氣候特點十分適宜沙棘生長。近年來，在中國科協(xié)等單位的幫扶下，界河口鎮(zhèn)緊跟《嵐縣沙棘產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，打造了從沙棘選種、繁育、示范種植到精深加工的全產業(yè)鏈，形成了80畝沙棘種質資源圃、2000畝新優(yōu)品種沙棘示范種植基地、3萬畝沙棘原料林等經濟價值產業(yè)。

在山西秀容全自動智能生產線上，一粒粒金黃色沙棘果經過鮮榨工藝制作而成的沙棘果汁被逐一灌裝至玻璃瓶內，并經高溫殺菌、檢驗檢測等多道流程后，變成了營養(yǎng)豐富的沙棘原漿產品。

“我們的沙棘汁采用特有的冷榨技術，經瞬間高溫殺菌直接灌裝，最大程度地保存了沙棘果本身所具有的營養(yǎng)成分和生物活性物質，產品的原果汁含量達到100％。公司現(xiàn)有3個生產車間，包含工藝先進、配套完備的自動化生產線5條……”談及企業(yè)發(fā)展情況，山西秀容負責人王計明如是說。

自動化溫瓶殺菌機保證每一瓶產品出廠全部合格；自動化貼標機毫秒完成貼標高效又安全；自動化噴碼機對包裝好的產品進行生產日期噴印清潔環(huán)保又衛(wèi)生；自動化稱重機通過稱重的方式確保成品合格……從頭到尾無需工作人員參與，全程智能一體化工作。

每一道工序，每一個流程，每一瓶沙棘，每一個看得見與看不見的環(huán)節(jié)，山西秀容都堅持做好品質把關與技術把控，在自動化力量的加持下，山西秀容讓“智造”深入果汁生產的每個環(huán)節(jié)中。

因為科技的力量，一個曾經長在戈壁荒山名不見經傳的沙棘果從大山走出，走向百姓餐桌?，F(xiàn)在，山西秀容憑借得天獨厚、不可復制的生態(tài)優(yōu)勢以及精細化管理，堅持以創(chuàng)新為引擎、以科研為驅動，用實力壯大品牌、從大局延伸品牌、以創(chuàng)新提升品牌，謀篇布局積極融入山西省發(fā)展戰(zhàn)略，篤行不怠始終與山西省同心同向同頻，在助力高質量發(fā)展道路上砥礪奮進。

提質增效 牽好創(chuàng)新“牛鼻子”

每逢深秋時節(jié)，嵐縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的山間坡地，一串串沙棘果掛滿枝頭，粒粒清亮、顆顆飽滿。隨著沙棘枝條被有節(jié)奏地敲打，一顆顆圓潤的沙棘果落在樹下的篷布上，隨后收集來的沙棘便被裝箱運往山西秀容。

“我們的產品主要是供給客戶食用的，不會為了打價格戰(zhàn)而犧牲品質，我們會腳踏實地闖出一條特色鮮明的沙棘產業(yè)發(fā)展道路。”王計明認為，將科技的力量加持于沙棘流水線上是企業(yè)發(fā)展最重要的“一步棋”，要實現(xiàn)這個目標，少不了人才助力。

因此，山西秀容不斷加碼沙棘科研投入，通過建立嵐縣沙棘院士工作站實驗基地、沙棘產業(yè)科技小院進行人才培養(yǎng)、技術攻關和沙棘綜合利用研究，致力于沙棘功效應用及生產開發(fā)。山西秀容還通過聯(lián)合中國醫(yī)學科學院、北京中醫(yī)藥大學、山西農業(yè)大學等高校院所，將研究成果應用于沙棘系列健康營養(yǎng)食品，強化沙棘精深產品研發(fā)與產業(yè)化生產，提升產品附加值與市場競爭力。

“嵐縣沙棘產業(yè)科技小院是嵐縣沙棘產業(yè)領導小組和嵐縣科學技術協(xié)會以中國科協(xié)科技力量為依托，以‘平等互利、優(yōu)勢互補、融合創(chuàng)新、開放共贏’為原則，構建產學研深度融合人才培養(yǎng)模式，服務于國家農業(yè)技術推廣體系和三農發(fā)展?！蓖跤嬅髡f。

從挖掘產業(yè)價值到科研開發(fā)產品，山西秀容產業(yè)正在蓬勃發(fā)展。目前，山西秀容已開發(fā)生產近9種規(guī)格的沙棘產品，有沙棘飲料、沙棘原漿、沙棘籽油、沙棘茶等產品，在立足國內市場的基礎上，積極拓展海外市場。

多年來，山西秀容對沙棘系列產品的生產制作過程嚴格把控，采用國際先進、國內領先的生產設備，通過管道輸送保障產品質量，逐步形成完整的沙棘產業(yè)鏈條。用藥品級的管理、食品級的標準、專利級的工藝，將口感與營養(yǎng)配比完美調和，保障消費者“舌尖上的安全”。

多元布局 下好產業(yè)“先手棋”

“沙棘產業(yè)的發(fā)展不應只局限于田野中，應該放開眼界，與科技、市場深度融合?！蓖跤嬅髡f，沙棘雖小，但其背后的產業(yè)前景卻非常遼闊。沙棘產業(yè)精深加工鏈條逐步延長，產品價值不斷提升，市場競爭力也會不斷提高。

從果實到鮮葉，從內核到果皮，沙棘的各個部位都有著令人意想不到的用途；從飲品到茶包，從原漿到飼料，沙棘不斷地變幻著自身形態(tài)，伴隨著產業(yè)不斷提高精深加工的水平、層次……山西秀容的沙棘已不僅僅是一種單一的可加工產品，而正在逐步成為其他產品構成中不可或缺的一種元素。

多年來，王計明對市場做了細分，不斷調整產品定位。一方面，面對老齡化日益加劇的現(xiàn)狀，繼續(xù)生產高端產品，如沙棘籽油系列；另一方面，研發(fā)適合中青年、兒童食用的快消品，如沙棘原漿和沙棘飲料系列。同時，為了讓年輕人外出旅游時也能方便飲用沙棘原漿，他還設計了30毫升的口服液包裝。

“我現(xiàn)在開始嘗試做直播，還與淘寶、抖音等平臺合作?！睘榱碎_拓銷路，王計明積極發(fā)揮品牌集聚效應，對銷售渠道進行優(yōu)化配置，加大線上線下投入力度，努力實現(xiàn)從“線下”到“線上”的轉型升級，探索“互聯(lián)網＋直銷”的新營銷模式，滿足消費者日益增長的健康消費需求。

凝心聚力再出發(fā)，砥礪奮進新征程。從原料初級生產加工到沙棘產業(yè)鏈延伸發(fā)展，山西秀容不斷推動沙棘產業(yè)向區(qū)域化布局、專業(yè)化生產、規(guī)?；ㄔO和系列化加工方向發(fā)展，逐步實現(xiàn)了生態(tài)改善與經濟效益相輔相成、相得益彰，進一步筑牢了沙棘產業(yè)的發(fā)展之路。