茶文化與幼兒園班本課程融合的實踐研究

隨著教育體制改革，開發(fā)班本課程，融入傳統(tǒng)文化，已經(jīng)成為幼兒園教育教學中的重要內(nèi)容。為了將傳統(tǒng)文化中幼兒感興趣的茶文化有效融入班本課程中，教師應(yīng)根據(jù)幼兒學習能力和理解能力，設(shè)計合理的茶文化與班本課程融合策略，與幼兒一起完善課程體系，豐富實踐活動，確保幼兒在幼兒園能夠充分了解茶文化，全面發(fā)展其綜合素質(zhì)。

一、班本課程概念

班本課程是以班級為單位，師生雙方共同開發(fā)的、富有班級特色的課程。班本課程是班級文化建設(shè)中較為高端的內(nèi)容。將班本課程融入幼兒園，對幼兒學習和成長具有積極作用，能夠有效鞏固幼兒基礎(chǔ)知識，培養(yǎng)幼兒的各項技能，發(fā)展創(chuàng)新能力和學習能力等。

二、茶文化與幼兒園班本課程融合的作用

（一）有利于傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化

茶文化是指在飲茶活動中形成的文化特征，包含茶畫、茶德、茶道、茶藝、茶具、茶聯(lián)、茶書、茶學等內(nèi)容。中國是茶的故鄉(xiāng)，中國茶道精神源于茶人對生活和世事的理解，其蘊含的精神元素也是我國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化中的重要內(nèi)容，擁有濃厚的文化底蘊。茶文化的發(fā)展離不開新一代人的弘揚和傳承，幼兒作為新一代文化傳承者，在傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中起著至關(guān)重要的作用。當教師將茶文化與班本課程融合時，可以通過理論教育以及實踐活動等，幫助幼兒充分了解茶文化的形成歷史，掌握與茶有關(guān)的文化精神，使幼兒在今后的學習生活中有效傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

（二）有利于陶冶幼兒情操

我國茶文化根植于“儒、釋、道”融合的土壤，思想精神主要以和、靜、怡、真為主，能夠靜心凝神，開闊文化視野?，F(xiàn)今，隨著外來文化入侵，我國形成多元文化共存局面，幼兒成長于復(fù)雜的文化環(huán)境，極易受到不良文化誤導，影響身心健康。教師將茶文化與班本課程相融合，可以運用茶文化中的思想精神，為幼兒創(chuàng)設(shè)良好的成長環(huán)境，使幼兒在了解茶文化中受到茶文化的熏陶，形成積極向上的精神。

（三）有利于豐富幼兒園課程內(nèi)容

這些年，我國大力實施教育體制改革，對幼兒素質(zhì)教育極為重視。當教師將茶文化與班本課程相融合時，可以運用茶藝、茶具等多元茶文化元素，進一步完善幼兒園課程體系；還可以借助制茶、觀茶等實踐活動，為幼兒提供全面了解茶文化的渠道。這樣，不僅可以使幼兒園課程設(shè)置更加合理，還能切實提升幼兒園的教育質(zhì)量。

三、目前茶文化與幼兒園班本課程融合中存在的問題

（一）理論教育存在不足

茶文化內(nèi)容豐富，需要通過系統(tǒng)化理論教育，教授茶文化的發(fā)展歷程、知識內(nèi)涵以及精神品質(zhì)等。但是，目前部分教師在理論教育中，經(jīng)常采用語言灌輸?shù)姆绞?，在活動區(qū)向幼兒講解茶文化理論，沒有按照幼兒現(xiàn)場反應(yīng)，靈活運用教育方法，也未能將多媒體課件以及提問等教育方式引入其中。整個理論教育過程較為乏味，導致幼兒在學習中極易出現(xiàn)注意力不集中的現(xiàn)象，不能緊跟教師的節(jié)奏，甚至在教育活動結(jié)束后，部分幼兒對教師講解的內(nèi)容缺乏全面了解，從而降低了茶文化與班本課程的融合質(zhì)量。

（二）缺乏實踐活動

茶文化中的實踐操作步驟較多，僅泡茶而言，不同茶葉、不同地區(qū)、不同茶具的泡茶程序存在較大差異。然而，部分幼兒園教師在融合茶文化與班本課程時，習慣先在現(xiàn)場系統(tǒng)性地演示泡茶過程，然后通過語言講解泡茶規(guī)則。部分教師擔心熱水會帶來安全問題，未能積極開展實踐活動，沒有給幼兒提供參與泡茶的機會。這樣，幼兒對茶文化的了解浮于表面，無法切身感受茶文化魅力，從而影響茶文化與班本課程的融合效果。

（三）未能充分利用家園互動滲透茶文化

在幼兒園家園互動中，部分教師更注重向家長反映幼兒在園表現(xiàn)情況，針對幼兒學習表現(xiàn)、生活表現(xiàn)等，與家長共同探討教育方法，未能充分利用家園互動滲透茶文化。再者，部分教師在開展家園互動活動時，未能將詩歌朗誦、舞蹈表演與茶文化融合起來，沒有充分利用該契機滲透茶文化，導致家長對茶文化的了解程度較低。在后期幼兒教育期間，部分教師也未能向幼兒滲透正確的茶文化知識，從而給茶文化與班本課程融合造成不利影響。

（四）校外參觀活動較少

近年來，自從我國實施新型生育政策后，幼兒人數(shù)增多，但是幼兒園并未按照實際情況，做好教師招聘工作，導致現(xiàn)有的教師人數(shù)較少。受到精力和時間等因素影響，很多教師沒有充足的時間針對茶文化教育開展校外參觀活動。再者，部分教師深受傳統(tǒng)教育理念束縛，注重講解茶文化理論，未能充分認識到校外參觀活動的積極作用，進而很少帶領(lǐng)幼兒前往當?shù)夭枞~種植基地或者茶博館進行參觀學習。這樣一來，教師難以充分挖掘社區(qū)資源的教育價值，從而降低了茶文化與班本課程的融合效果。

（五）忽視茶文化活動區(qū)的重要性

雖然部分幼兒園硬件設(shè)施完備，且按照教育需求創(chuàng)設(shè)了多個活動區(qū)，但是由于茶文化與游戲娛樂、書籍閱讀等存在差異，需要幼兒園建設(shè)專門的活動區(qū)。然而，目前部分教師忽視茶文化活動區(qū)的重要性，盲目認為僅需提供開放場所即可，經(jīng)常將其他活動區(qū)作為茶文化活動區(qū)，沒有對活動區(qū)的墻體、物料等進行優(yōu)化設(shè)計，難以給幼兒營造良好的茶文化學習氛圍，從而影響了茶文化與班本課程的融合質(zhì)量。

四、茶文化與幼兒園班本課程融合實踐策略

（一）運用文化教育活動融入茶文化

文化教育活動在主題教育中屬于關(guān)鍵內(nèi)容，是幼兒園班本課程實施的重要環(huán)節(jié)，能夠集中向幼兒教授文化知識，提升班本課程教育質(zhì)量。再者，雖然茶文化在我國有著悠久的發(fā)展歷史，但是對于幼兒而言，由于生活經(jīng)歷有限，思想認知較低，對茶文化缺乏充分了解。教師要想提高茶文化與班本課程的融合質(zhì)量，應(yīng)根據(jù)幼兒的學習需求，設(shè)計合理的教育方式，積極運用文化教育活動融入茶文化，按照教育任務(wù)設(shè)計文化教育活動主題，運用多媒體課件、講授法等教學方式，全面講解茶文化內(nèi)涵、思想精髓以及發(fā)展歷程等，確保學生在該活動中能夠充分了解茶文化。

例如，在開展文化教育活動時，教師可以以本地的北苑貢茶設(shè)計為活動主題，提前從網(wǎng)絡(luò)中整理與該茶有關(guān)的講解視頻以及素材資料，通過信息技術(shù)將其制作成多媒體課件。在文化教育活動實施初期，通過計算機和電子屏幕展示多媒體課件，借助動畫和音頻等功能，吸引幼兒的注意力，使幼兒能夠初步了解該茶的含義及其中蘊含的文化思想等。此后，教師可以根據(jù)多媒體課件展示的內(nèi)容，系統(tǒng)講解北苑貢茶，運用語言講述的方式，告訴幼兒該茶的歷史背景、制作過程以及文化精神等。在基礎(chǔ)知識教授完畢后，教師可以詢問幼兒：日常生活中常見的茶葉有哪些？其與潮州工夫茶具有哪些差異？并按照幼兒回答，向幼兒系統(tǒng)講解其他茶技、茶藝的發(fā)展歷史，拓展幼兒的茶文化知識面，切實提高基于茶文化的班本課程質(zhì)量。

（二）通過實踐活動陶冶情操

我國茶文化中的茶藝步驟繁雜，各道工序具有不同文化韻味。實踐活動可以為幼兒提供深入了解茶文化的機會，對提升班本課程教育效果具有積極意義。再者，相比語言講授而言，實踐活動更具趣味性，能夠有效激發(fā)幼兒的探究興趣，可以使幼兒以良好狀態(tài)投入茶文化學習中。因此，教師在融合茶文化與班本課程時，可以通過實踐活動陶冶幼兒的情操，按照幼兒操作能力，制定合適的實踐活動和內(nèi)容。通過開展泡茶實踐、包裝實踐以及分茶實踐等，豐富實踐活動類型，力求讓幼兒在參與不同實踐活動時，能夠逐步深入了解茶文化。

例如，在泡茶實踐中，教師可以提前準備與泡茶有關(guān)的旗袍、茶具等，然后現(xiàn)場演示泡茶過程，并在每個泡茶步驟完成后，向幼兒講明其中蘊含的文化思想。由于幼兒學習能力較差，教師可以根據(jù)幼兒的現(xiàn)場反應(yīng)，通過多次演示的方式，幫助幼兒全面掌握泡茶的過程。此后，教師可以將幼兒分成多個小組，讓幼兒按照所學動作，在小組中通過合作的方式，共同體驗泡茶的過程。教師可以將表現(xiàn)優(yōu)秀的小組拍攝下來，將有關(guān)圖片或視頻素材整理成文件夾，為今后裝飾活動區(qū)做好準備。在包裝實踐中，教師可以先通過電子屏幕，向幼兒播放茶葉的包裝過程，并在活動區(qū)域內(nèi)準備相應(yīng)紙袋，帶領(lǐng)幼兒開展茶葉包裝活動。在此期間，教師可以向幼兒滲透不同包裝步驟中涉及的茶文化內(nèi)容，加深學生對茶文化的認知程度。在分茶實踐中，教師可以提前準備矮腳烏龍，水仙等，告訴幼兒茶葉和茶梗的區(qū)別，并讓幼兒以小組為單位，在規(guī)定時間內(nèi)完成分茶任務(wù)。教師可以根據(jù)每個小組的分茶結(jié)果，分析幼兒對分茶是否充分了解，并針對性地教授相關(guān)的茶文化內(nèi)容，進一步提升幼兒對茶文化的掌握程度。

（三）借助家園互動滲透茶文化

家園互動是指家庭和幼兒園雙方共同協(xié)作，共同完成幼兒教育任務(wù)。相比幼兒園教育，家庭教育在幼兒成長中是必不可少的組成部分，對幼兒發(fā)展具有重要影響。教師在幼兒園教育中，探尋茶文化與班本課程的融合方式時，可以借助家園互動滲透茶文化，通過開展詩歌朗誦、舞蹈表演等親子活動，使家長和幼兒能夠更加深入地了解茶文化，力求今后通過家長，逐步引導幼兒更加深入地了解茶文化。

例如，在開展詩歌朗誦活動時，教師可以讓家長和幼兒通過協(xié)商的方式，選擇一首自己喜歡的詩歌，在休閑時間共同排練。這樣，家長在參與詩歌朗誦中，可以系統(tǒng)了解茶文化內(nèi)容以及思想精神，從而在后期與幼兒的相處中，自覺運用茶文化教育孩子，引導孩子樹立正確的思想認知和精神品質(zhì)。在組織舞蹈表演活動時，教師可以結(jié)合家長與幼兒的舞蹈基礎(chǔ)，編排簡單的肢體動作，內(nèi)容要與茶文化有關(guān)。要求家長和幼兒提前訓練，服裝和道具等由家長和幼兒自主準備，然后在規(guī)定時間內(nèi)，在幼兒園內(nèi)部開展表演活動。教師可以根據(jù)家長與幼兒配合程度以及舞蹈優(yōu)美程度打分，并為分數(shù)高的家長和幼兒頒發(fā)獎狀和獎品，讓家長和幼兒分享自身對舞蹈動作中相關(guān)茶文化的認知情況。最后，按照家長和幼兒分享情況，系統(tǒng)講解舞蹈中相關(guān)的茶文化內(nèi)涵和精神，使家長和幼兒能夠更好地了解和學習茶文化。

（四）利用社區(qū)資源開展校外參觀活動

著名教育家陶行知提出“社會即學?！钡慕逃砟?。該理念反對特殊的、不平等的教育，提倡擴大教育對象和學習內(nèi)容，認為學校里的教育內(nèi)容太少，提倡教師通過校外學習，豐富教育材料和教育方法等，防止教育與生活、社會相脫節(jié)。再者，經(jīng)教育實踐證明，相比幼兒園教育而言，校外教育更加貼近社會與生活，能夠加深幼兒對所學內(nèi)容的理解。因此，教師將茶文化與班本課程進行融合時，可以利用社區(qū)資源開展校外參觀活動，通過帶領(lǐng)幼兒參觀校外茶葉種植基地、茶博館等方式，幫助幼兒全面掌握茶文化。

例如，在參觀校外茶葉種植基地時，教師可以提前與基地負責人確定活動開展時間，邀請對教育事業(yè)充滿愛心的茶商講解茶文化，并讓幼兒在觀察茶葉種植基地時，與茶農(nóng)交談，要求幼兒重點了解茶葉的種植步驟、溫度以及濕度需求等。同時，教師可以讓幼兒將觀察的茶葉繪畫下來，在參觀活動結(jié)束后，鼓勵幼兒分享參觀體驗，講述自身對茶文化的認知情況。教師可以根據(jù)幼兒回答進行補充，幫助幼兒充分掌握茶葉種植程序，進一步提高茶文化與班本課程的融合質(zhì)量。在參觀茶博館時，教師可以先讓幼兒重點觀察炒茶、制茶等工藝步驟，通過現(xiàn)場品茶的方式，感受不同茶葉的味道，對比分析不同茶葉的氣味，現(xiàn)場分享自身觀察到的各類茶葉形態(tài)，引導炒茶、制茶師傅詳細講解其中的茶文化，力求幼兒在茶博館中能夠有效掌握茶文化。

（五）采用多種方式建設(shè)茶文化活動區(qū)

在教育實踐中發(fā)現(xiàn)，環(huán)境對幼兒言行以及思想具有重要影響。教師要想將茶文化與班本課程有效融合，應(yīng)按照教育需求，采用多種方式建設(shè)茶文化活動區(qū)，為幼兒創(chuàng)建氛圍濃厚的茶文化學習環(huán)境，使幼兒在特定區(qū)域中集中注意力，主動沉浸在茶文化的學習中，為提高教育質(zhì)量奠定良好基礎(chǔ)。

例如，教師可以從互聯(lián)網(wǎng)中，查找與茶文化有關(guān)的畫作，將其打印出來，張貼在墻體上。從線下實體店收集茶工藝品，準備多套排放架，將茶工藝品有序排放其中。同時，教師可以利用黑板報，通過文字和圖畫的方式，講明茶文化由來以及相關(guān)的內(nèi)涵思想等。這樣，不僅可以為幼兒提供了解茶文化的機會，還能夠有效裝飾茶文化活動區(qū)。再者，教師可以與幼兒一起書寫部分與茶文化有關(guān)的詩句，將其懸掛在茶文化活動區(qū)，并預(yù)留部分空間，擺放實踐活動所需的桌椅板凳以及茶具用品等，為幼兒創(chuàng)建良好的茶文化學習環(huán)境。

五、結(jié)語

綜上，茶文化是中國傳統(tǒng)文化中的重要分支，將茶文化與班本課程融合，有利于傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，陶冶幼兒情操，豐富幼兒園課程內(nèi)容。教師應(yīng)在幼兒園教育中，積極將茶文化與班本課程融合起來，根據(jù)目前的教育現(xiàn)狀，深入分析教育教學中存在的問題，并設(shè)計相應(yīng)策略加以解決，運用文化教育活動融入茶文化、通過實踐活動陶冶幼兒情操、借助家園互動滲透茶文化、利用社區(qū)資源開展校外參觀活動、采用多種方式建設(shè)茶文化活動區(qū)等。這樣，通過多種教育方式，引導幼兒深刻體驗茶文化，不斷增強幼兒的各項能力，切實提升茶文化與班本課程的融合質(zhì)量。