防好暑與燥，靜待涼風至

“夏去暑猶在，肅肅涼風至”。九月初，雖已進入秋季，但外界仍留有夏季的余熱，溫度及濕度均較高。隨著時間的推移，到了白露節(jié)氣后，氣溫會逐漸下降、雨水慢慢變少，大自然秋燥的一面漸漸顯露出來。過了秋分節(jié)氣，進入深秋時節(jié)，外界氣溫會進一步下降，燥邪愈發(fā)“猖狂”。因此，在九月，人們須防范突如其來的“秋老虎”所導致的中暑，同時也要警惕秋季迅速降溫所帶來的涼燥，以免身體出現(xiàn)諸多不適。

白露前，暑熱未消

在白露節(jié)氣到來之前，暑氣未退，雨水仍多，外界處于濕熱交加的狀態(tài)，南方地區(qū)尤為明顯。中暑，其實不只是夏季“專屬”的健康隱患，其發(fā)生機制主要與溫度和濕度有關(guān)。中暑又稱為“中暍”“中熱”“暑溫”“陰暑”“陽暑”“暑厥”等，首見于宋代《類證活人書》記載：“中暑即背寒面垢，手足微冷，煩渴口燥?！敝嗅t(yī)理論認為，中暑常出現(xiàn)在長夏至初秋時節(jié)，此時人體處于正氣虧虛、痰飲內(nèi)盛狀態(tài)，又逢暑熱侵襲，導致熱邪內(nèi)郁，耗氣傷津；或因避暑貪涼，導致抑遏衛(wèi)陽，寒襲腠理，損傷中陽，脾失健運，出現(xiàn)猝倒、身熱汗出、脈虛等急性病癥。

現(xiàn)代研究表明，一旦外界溫度高于人體正常的體溫，再加上環(huán)境通風較差、濕度較高，人體產(chǎn)生的熱量超過其散發(fā)的熱量時，可能會發(fā)生中暑，出現(xiàn)頭暈、大汗淋漓、四肢無力、脫水等情況，嚴重者甚至會危及生命。因此，盡管節(jié)氣上已經(jīng)進入秋季，但人們?nèi)孕杞Y(jié)合天氣的實際情況，做好防暑降溫措施，謹防中暑。

首先，飲食宜清淡，可少食多餐。建議適當多食用水分充足或可以清熱消暑的蔬菜，如黃瓜、苦瓜、番茄、絲瓜、生菜等，可攝入適量的動物蛋白和脂肪，如肉類、蛋類和奶制品等，但要避免吃得過于油膩。血糖異常者，可根據(jù)自己的血糖情況，合理選擇食用的水果，慎重選擇含糖量高的水果，如西瓜、梨、桃、甜瓜等。不宜食用過于辛辣、刺激的食物，切勿節(jié)食。

其次，適當補充水分，以防脫水。在補充水分的同時，補充礦物質(zhì)也是必要的，可以選擇飲用淡鹽水或運動飲料，不建議飲用含酒精或高糖分的飲料，因為它們不僅無法補充水分，還可能導致體內(nèi)水分的進一步流失。此外，餐前、餐后應(yīng)避免大量飲水，以免影響消化系統(tǒng)功能。

再次，日常需保證充足的休息時間，避免長時間處于疲勞狀態(tài)。白露之后，盡管白晝時間逐漸縮短，黑夜時間逐漸延長，但總體上仍然是處于晝長夜短的時期，人體新陳代謝速度也相對較快，所以人們常在秋季感到疲勞。此時，仍需要保證足夠的休息時間。作息時間可以從“夜臥早起”逐漸過渡到“早臥早起”。中醫(yī)理論認為，“子時大睡，午時小憩”對身體十分有益，可以在11：00-13：00間進行午睡，午睡時間以30分鐘左右為宜，不宜超過1小時。

最后，在做好降溫措施的同時避免耗傷陽氣。做好防曬措施，如涂防曬霜、戴遮陽帽、穿防曬衣等，避免在陽光強烈的時段（10：00-16：00）外出。盡管天氣炎熱，也不宜過度貪涼，避免長時間待在空調(diào)房里和喝太多冰水。注意室內(nèi)通風，做好除濕，避免穿潮濕的衣物。

決明子菊花茶

【用料】決明子9克、白菊花6克、大棗10枚

【做法】將上述用料放入杯中，注入開水后悶泡10分鐘。

【功效】清肝明目、清熱降火。因決明子和白菊花藥性微寒，脾胃虛弱、易腹瀉者慎用。

西瓜翠衣茅根飲

【用料】西瓜皮150克、鮮茅根30克、冰糖適量

【做法】將西瓜皮去除青色硬皮及紅色果肉，鮮茅根切碎，一起放入鍋中，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右，加入冰糖，攪拌均勻即可飲用。

【功效】清熱解暑、利尿止渴。脾胃虛寒、易腹瀉者慎用。

秋分后，潤肺防燥

秋分節(jié)氣后，隨著溫度和濕度的逐漸降低，外部環(huán)境也慢慢顯現(xiàn)出秋季干燥的特征，此時應(yīng)采取相應(yīng)措施以預防秋燥。秋燥，一般可分為溫燥和涼燥，其中溫燥多發(fā)生在中秋節(jié)前后，而涼燥一般發(fā)生在深秋時節(jié)。

中醫(yī)理論認為，秋燥主要是因為久晴無雨，秋陽以曝，加之人體正氣不足，對天氣變化難以適應(yīng)而引起的不適。秋燥引發(fā)的不適初期可表現(xiàn)為頭痛、咽干咽痛、鼻唇干燥、心煩口渴、干咳無痰或咳少量黏痰等。若不加以干預，可導致津傷加重，損傷肺絡(luò)，甚至出現(xiàn)胸痛、咯血等癥狀。因此，進入深秋時節(jié)，燥氣來勢洶洶，日常應(yīng)對秋燥多加防范。

首先，要對飲食進行適當調(diào)整。俗話說，“一夏無病三分虛”“夏耗秋補”，秋季所謂的進補主要以“平補”為主，食物的選擇要具有多樣化，除了適當食用高蛋白食物外，還可適當食用酸性水果，如橘子、柚子、葡萄、山楂等，增加津液的分泌。

銀耳蓮子百合湯

【用料】干銀耳40克，干百合10克，干蓮子20克，枸杞子、冰糖適量

【做法】將銀耳用溫水泡發(fā)1小時后撕成小片，干百合及干蓮子溫水泡發(fā)30分鐘，將銀耳加入鍋中，倒入適量的水煮至沸騰后，加入百合、蓮子，小火燉煮30分鐘后加入適量枸杞子、冰糖，待冰糖溶化后，攪拌均勻即可食用。

【功效】養(yǎng)陰生津、健脾安神。風寒咳嗽者慎用。

沙參玉竹老鴨湯

【用料】老鴨1只、北沙參60克、玉竹60克、生姜2片、鹽適量

【做法】老鴨洗凈，切塊，瀝干。冷水下鍋，煮開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煲煮30分鐘，撇去上層浮油，加入北沙參、玉竹及姜片，繼續(xù)煲1.5小時。關(guān)火后，加入適量鹽，攪拌均勻，即可食用。

【功效】滋陰潤肺。脾胃虛寒者忌服。

其次，要適當增加運動量，以戶外運動為主?？梢栽谕饨鐪囟冗m宜時，選擇如散步、慢跑、打太極拳、登山等戶外運動，根據(jù)個人情況選擇合適的運動強度，鍛煉半小時至1小時為宜。運動前，要做好充分準備，避免肌肉、韌帶或關(guān)節(jié)損傷。運動出汗后，可適當去除多余的衣物，擦干汗液，更換干燥、潔凈的衣衫，避免受涼。

基金項目

上海市虹口區(qū)衛(wèi)生健康委員會中醫(yī)藥科研課題（HKQZYY-2020-47）；上海市虹口區(qū)衛(wèi)生健康委員會中醫(yī)藥科研課題（HKQGYQY-ZYY-2023-09）；上海市第四人民醫(yī)院學科助推計劃科研課題（SY-XKZT-2021-1019）

責任編輯/李思涵