金沙縣茶葉生產(chǎn)機(jī)械化現(xiàn)狀與發(fā)展建議

摘要：金沙縣是貴州省重要的茶葉產(chǎn)區(qū)，在茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)與資源。隨著種植工作的開展以及科技進(jìn)步，茶葉生產(chǎn)機(jī)械化水平不斷提高，其成為提升茶葉生產(chǎn)效率、保障茶葉品質(zhì)的重要技術(shù)手段。雖然茶葉機(jī)械化發(fā)展水平不斷提升，但是其發(fā)展過程中仍然存在一些問題亟待改善?；诖耍恼聦?duì)金沙縣茶葉生產(chǎn)機(jī)械化的現(xiàn)狀進(jìn)行了分析和探究，并提出了相應(yīng)的發(fā)展建議，以期為金沙縣茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到一定參考作用。

關(guān)鍵詞：茶葉生產(chǎn)；機(jī)械化；金沙縣

在茶葉栽培管理工作中，發(fā)揮機(jī)械化生產(chǎn)的作用，不僅能夠提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，還有助于減輕人工勞動(dòng)強(qiáng)度，提高茶葉品質(zhì)，并進(jìn)一步提高金沙縣茶葉在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。新時(shí)期，加快茶葉生產(chǎn)機(jī)械化進(jìn)程，成為金沙縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展努力的重要方向。

1 金沙縣茶葉生產(chǎn)機(jī)械化現(xiàn)狀

1.1 茶園機(jī)械化管理技術(shù)方案不完善

首先，現(xiàn)階段，部分茶葉生產(chǎn)機(jī)械化方案在開發(fā)和應(yīng)用過程中，還存在一些問題，具體體現(xiàn)在其未能充分調(diào)查分析具體應(yīng)用與推廣地區(qū)的茶園條件，忽視了對(duì)茶樹生長(zhǎng)狀況的關(guān)注與調(diào)查。該現(xiàn)狀容易導(dǎo)致田間管理設(shè)備的配置與應(yīng)用方案缺乏創(chuàng)新，使得后期的管理技術(shù)難以得到優(yōu)化與應(yīng)用，從而未能及時(shí)改進(jìn)茶葉種植過程中各項(xiàng)管理問題。

其次，部分機(jī)械化方案未充分考慮影響茶葉產(chǎn)量的關(guān)鍵因素，缺少對(duì)機(jī)械設(shè)備應(yīng)用效果的歸納總結(jié)與分析。像在茶葉栽培管理工作進(jìn)行時(shí)，土壤翻耕與施肥工作是重點(diǎn)管理環(huán)節(jié)，若是相應(yīng)的方案未能創(chuàng)新，導(dǎo)致所應(yīng)用推廣的機(jī)械不合理，則難以在機(jī)械化幫助下實(shí)際減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，進(jìn)而影響茶葉的種植質(zhì)量[1]。

最后，部分技術(shù)方案在設(shè)計(jì)時(shí)，未充分重視機(jī)械化灌溉的重要意義，對(duì)于茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展策略的實(shí)施效果缺乏有效的評(píng)估。這導(dǎo)致雖然應(yīng)用了各種灌溉機(jī)械設(shè)備，但不同的灌溉方法難以整合應(yīng)用，未能利用地表濕度信息有效應(yīng)對(duì)雜草和病蟲害問題，難以在提升水肥一體化技術(shù)應(yīng)用的基礎(chǔ)上，為茶園機(jī)械化管理技術(shù)方案的改進(jìn)提供有效支持。

1.2 茶葉機(jī)械化采摘技術(shù)的應(yīng)用效果不佳

目前，在發(fā)展茶葉機(jī)械化采摘技術(shù)的過程中，存在對(duì)傳統(tǒng)茶葉生產(chǎn)特性關(guān)注度不足的問題，對(duì)于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)特征的分析不夠深入，未能充分考慮人工成本的影響，未能制定出有效的應(yīng)用策略。這限制了茶葉機(jī)械化采摘技術(shù)的創(chuàng)新和應(yīng)用。在實(shí)際操作中，長(zhǎng)期借助傳統(tǒng)手工采茶技術(shù)，對(duì)于采摘人員數(shù)量的變化關(guān)注不足，未能有效應(yīng)對(duì)采茶工人短缺的問題，使得茶葉生產(chǎn)受到多方面的制約，在提升采摘總量方面還有較大的提升空間。同時(shí)，機(jī)械化采摘技術(shù)在應(yīng)用時(shí)，還存在漏采率相對(duì)較為嚴(yán)重的情況，未能全面分析影響產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵因素，難以在技術(shù)創(chuàng)新的同時(shí)提升茶葉品質(zhì)。

1.3 茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的推廣效果差

首先，當(dāng)前茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)推廣方案方面還存在一些挑戰(zhàn)與問題。首先，其未能充分做好對(duì)茶農(nóng)與茶企需求的充分考察，導(dǎo)致在機(jī)械化技術(shù)應(yīng)用中忽視了茶園自然環(huán)境和耕種施肥條件的重要性。這使得相關(guān)機(jī)械設(shè)備的應(yīng)用價(jià)值受到影響，進(jìn)而影響了茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)推廣的質(zhì)量。

其次，在制定推廣策略時(shí)，對(duì)于茶園的特殊地形特征以及工藝流程的需求考慮不足。比如對(duì)茶園坡度、烘干以及揉捻技術(shù)的應(yīng)用缺乏足夠的重視，這使得在生產(chǎn)時(shí)機(jī)械設(shè)備連續(xù)作業(yè)的需求難以得到滿足，最終會(huì)影響茶葉生產(chǎn)效率[2]。

再次，對(duì)技術(shù)服務(wù)作用的認(rèn)知不足是仍然存在的突出問題。未能充分發(fā)揮相關(guān)部門的作用，無法有效構(gòu)建技術(shù)服務(wù)方案，導(dǎo)致茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)方案缺乏創(chuàng)新優(yōu)化，難以實(shí)現(xiàn)推廣的有效性和持續(xù)性。

最后，針對(duì)這些問題，需要加強(qiáng)對(duì)茶農(nóng)和茶企需求的調(diào)研和了解，充分考慮茶園特殊條件和工藝流程的需求，在制定推廣策略時(shí)加強(qiáng)對(duì)技術(shù)服務(wù)的認(rèn)識(shí)，充分利用農(nóng)藝部門的幫助，以保證茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的推廣能夠更加順利和有效。

1.4 茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效方案不完善

當(dāng)前茶葉產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效方案還存在不足，主要體現(xiàn)在對(duì)于各項(xiàng)影響茶葉生產(chǎn)效率的因素分析不足，還有相關(guān)方面的資金投入不足，這使得提質(zhì)增效的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)受限。此外，對(duì)市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的深入研究不夠，未能準(zhǔn)確掌握決定生產(chǎn)利益的關(guān)鍵要素，影響了投資者的信心。方案中對(duì)政府支持的作用理解不足，缺乏有效的品牌建設(shè)策略，未能精確定位茶葉品質(zhì)特性，制約了品牌戰(zhàn)略的發(fā)展。同時(shí)，忽視了農(nóng)產(chǎn)品知名品牌的建設(shè)和品牌推廣工作的進(jìn)行，品質(zhì)提升和監(jiān)管機(jī)制可能受生產(chǎn)流程的銜接不足而產(chǎn)生不利影響，這些因素均可能限制了茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效方案的實(shí)施與優(yōu)化。所以需要進(jìn)一步完善方案，不斷進(jìn)行方案的細(xì)化，更細(xì)致地進(jìn)行市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)分析。

1.5 茶葉產(chǎn)業(yè)組織架構(gòu)缺乏合理性

當(dāng)前茶葉產(chǎn)業(yè)組織架構(gòu)存在多個(gè)方面的不合理，這影響了茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和效益。首先，對(duì)影響茶葉生產(chǎn)效率的因素總結(jié)不充分，機(jī)械化改革及推廣資金不足，這使得提質(zhì)增效方案缺乏理想的基礎(chǔ)條件。其次，對(duì)茶葉市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)壓力的研究不夠詳細(xì)，導(dǎo)致難以掌握影響茶葉生產(chǎn)效益的因素，進(jìn)而影響了茶葉種植者和企業(yè)的投資意愿。另外，在行政機(jī)構(gòu)支持、區(qū)域品牌和企業(yè)品牌構(gòu)建等方面，存在不足。缺乏對(duì)行政機(jī)構(gòu)支持作用的認(rèn)知和區(qū)域公共品牌、企業(yè)品牌的有效構(gòu)建，這使得茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效方案難以在明確品質(zhì)特征的基礎(chǔ)上，促進(jìn)雙品牌戰(zhàn)略的構(gòu)建。同時(shí)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品馳名商標(biāo)的構(gòu)建和品牌宣傳水平提升方面未能有效關(guān)注，未能充分利用茶業(yè)博覽會(huì)等機(jī)會(huì)提升品牌宣傳水平，影響了茶葉產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)提升。最后，對(duì)生產(chǎn)流水線建設(shè)和運(yùn)行情況的重視程度較低，導(dǎo)致茶葉生產(chǎn)和包裝等各環(huán)節(jié)工作的銜接不夠有效，進(jìn)而影響了茶葉品質(zhì)認(rèn)證管理措施的完善，不利于提質(zhì)增效方案的優(yōu)化調(diào)整[3]。

2 發(fā)展建議

2.1 加快完善茶園機(jī)械化管理技術(shù)方案

在完善茶園的機(jī)械化管理技術(shù)方案時(shí)，還應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注當(dāng)?shù)夭铇涞纳L(zhǎng)情況，不斷進(jìn)行機(jī)械管理方案的創(chuàng)新以及優(yōu)化。科學(xué)合理地使用耕種與噴淋機(jī)械，確保在土壤培養(yǎng)與松散技術(shù)上獲得全面改進(jìn)，推動(dòng)機(jī)械化管理技術(shù)的發(fā)展。同時(shí)，進(jìn)一步做好對(duì)勞動(dòng)強(qiáng)度和機(jī)械應(yīng)用效果的分析，尤其是機(jī)械應(yīng)用成本的考量，從而實(shí)現(xiàn)茶園生產(chǎn)的增效目標(biāo)。在機(jī)械化生產(chǎn)變化過程中，需要關(guān)注深耕技術(shù)并做好除草和施肥工作，應(yīng)用各種農(nóng)機(jī)具，節(jié)約生產(chǎn)力，降低茶農(nóng)的勞動(dòng)強(qiáng)度。通過機(jī)械操作的靈活性，維持適宜的耕作深度，并確保施肥均勻。金沙縣在茶葉栽培過程中，重視對(duì)機(jī)械化耕整地技術(shù)的應(yīng)用，在新茶園建設(shè)時(shí)，先進(jìn)行初墾，初墾深度50～80 cm，將溝壑地塊通過削高補(bǔ)低整理成坡地，茶園坡度就不超過25°。坡度在15°以下的應(yīng)進(jìn)行等高開墾，坡度在15～25°的應(yīng)按照梯級(jí)茶園建設(shè)施工。初墾機(jī)械可采用農(nóng)用挖掘機(jī)、農(nóng)用裝載機(jī)、深松機(jī)等。初墾后再進(jìn)行復(fù)墾作業(yè)，復(fù)墾深度不低于30 cm，復(fù)墾可選擇懸掛式旋耕機(jī)、自走履帶式旋耕機(jī)。另外，當(dāng)?shù)刂匾暀C(jī)械化中耕除草，通過及時(shí)進(jìn)行中耕除草，能起到通風(fēng)見光、物理防治病蟲害的作用，避免雜草與茶樹爭(zhēng)奪養(yǎng)分，利于茶樹生產(chǎn)。實(shí)際操作時(shí)，需根據(jù)當(dāng)?shù)氐姆N植模式、農(nóng)藝要求和土壤條件等情況，選擇機(jī)械耕作方式與作業(yè)時(shí)間。機(jī)械化中耕除草分中淺耕和深耕兩種機(jī)械化耕作方式，中淺耕作業(yè)宜在2—7月結(jié)合追肥、除草等一起進(jìn)行作業(yè)，深耕作業(yè)宜在8—10月或秋茶采摘結(jié)束后進(jìn)行。茶園灌溉通常采用管灌（含滴灌、噴灌），水分管理和追肥可同步進(jìn)行。宜使用滴灌、滲灌、微灌等節(jié)水灌溉和水肥一體化技術(shù)。灌溉宜選用水肥一體化設(shè)備、噴灌機(jī)作業(yè)。灌溉管線排布合理，暗管埋管深度不小于30 cm，噴滴豎管高度可調(diào)整，不妨礙機(jī)械作業(yè)。噴滴灌作業(yè)范圍應(yīng)保持灌溉均勻[4]。

在茶園機(jī)械化管理技術(shù)方案的制定過程中，還應(yīng)合理應(yīng)用機(jī)械灌溉技術(shù)。同時(shí)重視滴灌技術(shù)的節(jié)水性能，配合地表濕度情況，對(duì)除草和病蟲害防治技術(shù)進(jìn)行改進(jìn)，以提升水肥一體化水平，確保茶園機(jī)械化管理技術(shù)的持續(xù)優(yōu)化和提升。金沙縣擁有“中國(guó)貢茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)茶業(yè)百強(qiáng)縣”和國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品“金沙貢茶”多張名片?？h內(nèi)茶園面積達(dá)2萬hm2，其中有近10 666.67 hm2投產(chǎn)。近年來，金沙縣不斷探索，堅(jiān)持“連片、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、安全”原則和推進(jìn)從“種植-管護(hù)-加工”全程標(biāo)準(zhǔn)化方式，并大力支持企業(yè)建設(shè)茶葉機(jī)械制造廠、初制茶葉加工廠。

2.2 提升茶葉機(jī)械化采摘技術(shù)的質(zhì)量

在制定茶葉機(jī)械化采摘技術(shù)的優(yōu)化方案中，考慮到勞動(dòng)密集型的產(chǎn)業(yè)特征，應(yīng)適當(dāng)調(diào)整和創(chuàng)新采摘技術(shù)，重點(diǎn)分析人力成本的比例，提高鮮葉的收獲效率。根據(jù)務(wù)工人員流動(dòng)性，制定適應(yīng)性強(qiáng)的機(jī)械化采摘?jiǎng)?chuàng)新方案，符合技術(shù)的更新需求。同時(shí)，深入研究手動(dòng)采茶的局限性，總結(jié)限制生產(chǎn)的關(guān)鍵因素，以突出機(jī)械化采摘的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)應(yīng)積極推動(dòng)大宗茶葉采摘方案的創(chuàng)新與優(yōu)化。在設(shè)計(jì)過程中，應(yīng)綜合考慮采摘效率和成本管理，著力降低漏采現(xiàn)象，確保茶葉產(chǎn)量的提升。當(dāng)前金沙縣積極推廣機(jī)修、機(jī)采茶葉，拓寬茶業(yè)增收路徑，通過機(jī)械化修剪技能培訓(xùn)，可以提高茶青下樹率和鮮葉利用率，從而提升茶葉生產(chǎn)效率和品質(zhì)。這種技能培訓(xùn)不僅有助于提高茶園管理的效率，還能減輕茶農(nóng)的勞動(dòng)強(qiáng)度，提升他們的生產(chǎn)技能水平。這對(duì)于促進(jìn)當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和茶葉質(zhì)量的提升都有積極的影響。實(shí)際采收時(shí)，平地、緩坡條栽茶園宜選用雙人采茶機(jī)、扶葉式采茶機(jī)和乘坐式采茶機(jī)，零星坡地、陡坡階梯茶園選宜用單人采茶機(jī)和背負(fù)式采茶機(jī)。雙人采茶機(jī)的選型應(yīng)與相應(yīng)樹冠采摘面形狀相配套，弧形樹冠或弧形修剪機(jī)修剪的樹冠應(yīng)選用弧形采茶機(jī)，平形樹冠或平形修剪機(jī)修剪的樹冠應(yīng)選用平形采茶機(jī)[5]。

當(dāng)前，金沙縣在抓好春季芽茶采摘與高端“名優(yōu)茶”加工的同時(shí)，注重夏秋季茶葉的采摘、加工、利用，并推廣茶葉機(jī)修剪采技術(shù)培訓(xùn)，培養(yǎng)機(jī)械化修剪采隊(duì)伍，不僅成功降低了生產(chǎn)成本，提升了資源利用率，還有效提高了茶葉下樹率。這樣的舉措不僅對(duì)提高茶葉產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和效益有顯著的促進(jìn)作用，還解決了采工不足、當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)難的問題。

2.3 加強(qiáng)茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的推廣

在推廣茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)時(shí)，首先要深入了解茶農(nóng)和茶企的具體需求。針對(duì)高坡度茶園的特殊性，還需制定適合該地形的耕作和施肥創(chuàng)新方案，為機(jī)械化技術(shù)的廣泛應(yīng)用創(chuàng)造良好條件。同時(shí)，針對(duì)各種茶葉生產(chǎn)過程中可能遇到的病蟲害問題，需要加強(qiáng)對(duì)噴霧機(jī)和無人機(jī)等現(xiàn)代農(nóng)機(jī)的應(yīng)用；葉面施肥可以選用背負(fù)式彌霧機(jī)、風(fēng)送式噴霧機(jī)、噴桿噴霧機(jī)、水肥一體化設(shè)備等機(jī)具；集中連片茶園可采用植保無人飛機(jī)作業(yè)，噴施應(yīng)均勻、無漏施。應(yīng)結(jié)合茶園的實(shí)際道路布局來優(yōu)化技術(shù)推廣策略，并確保烘干與揉捻工序的技術(shù)升級(jí)，顯著提升產(chǎn)品價(jià)值。

當(dāng)前可以進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)示范基地的建設(shè)，特別是在精品和大宗茶園的建設(shè)上進(jìn)行優(yōu)化，關(guān)注專項(xiàng)資金的合理配置，增強(qiáng)項(xiàng)目整合能力。通過示范基地的引領(lǐng)作用，有效提高機(jī)械化技術(shù)的推廣效率，實(shí)現(xiàn)茶葉生產(chǎn)全流程的創(chuàng)新和優(yōu)化。

2.4 完善茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效方案

為了提升茶葉生產(chǎn)的質(zhì)量和效率，須基于茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的實(shí)踐需求，謀劃具體的提升策略。重點(diǎn)梳理影響生產(chǎn)效率的關(guān)鍵因素，并確保機(jī)械化技術(shù)的推廣和應(yīng)用有充足的資金支持。研究不同地區(qū)茶葉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，鼓勵(lì)種植者和企業(yè)增加投資，以高水平的行業(yè)指導(dǎo)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)質(zhì)量與效率的同步提升。在推廣機(jī)械化技術(shù)的同時(shí)，注重品牌建設(shè)，深入分析茶葉的質(zhì)量特性和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，加速構(gòu)建區(qū)域和企業(yè)品牌戰(zhàn)略，通過品牌認(rèn)證提高產(chǎn)業(yè)水平。

在應(yīng)用機(jī)械化技術(shù)的過程中，要完善生產(chǎn)監(jiān)控體系，根據(jù)質(zhì)量要求，推進(jìn)自動(dòng)化和連續(xù)化的生產(chǎn)模式，確保生產(chǎn)線的高效運(yùn)作。同時(shí)，在完善品牌和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，優(yōu)化提質(zhì)增效策略。在提質(zhì)增效方案制定期間，快速改善產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，提高品牌認(rèn)證管理的效率，加強(qiáng)品牌保護(hù)，以創(chuàng)新和優(yōu)化的方式推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.5 提高茶葉產(chǎn)業(yè)組織架構(gòu)的合理性

針對(duì)茶葉生產(chǎn)機(jī)械化的需求，還應(yīng)合理規(guī)劃茶葉產(chǎn)業(yè)組織結(jié)構(gòu)，并制定全面的機(jī)械化發(fā)展戰(zhàn)略，不斷提高產(chǎn)業(yè)策略規(guī)劃的準(zhǔn)確性。通過對(duì)各項(xiàng)優(yōu)惠政策的合理利用，提升解決關(guān)鍵問題的能力，更好地解決發(fā)展過程中的困難，使得茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整更加順暢，為機(jī)械化水平的提升實(shí)施奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3 結(jié)語

綜上所述，茶葉生產(chǎn)機(jī)械化是金沙縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，也是適應(yīng)時(shí)代要求、提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要措施。當(dāng)前，人們應(yīng)結(jié)合茶葉生產(chǎn)機(jī)械化現(xiàn)狀，采取有針對(duì)性的解決對(duì)策，進(jìn)一步加大對(duì)茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)研發(fā)和推廣應(yīng)用的支持力度，提高金沙縣茶葉生產(chǎn)的智能化水平和生產(chǎn)效率，實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

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