不同施氮量對特香朱砂煙葉產(chǎn)量、品質(zhì)及出砂率的影響研究

摘要：為探索不同施氮量對特香朱砂煙葉煙株生長狀況、出砂率及經(jīng)濟效益的影響，本文采取大區(qū)示范對比試驗方法，在費縣梁邱鎮(zhèn)新安村試驗點開展烤煙新品種特香朱砂煙不同施氮量試驗。通過試驗，初步摸清了烤煙新品種特香朱砂煙在施純氮量為8 kg/667 m2條件下，朱砂彰顯程度較優(yōu)、出砂率最高；隨著施氮量的增加，出砂率會逐漸增加，即施氮量與出砂率呈正相關(guān)。特香朱砂煙煙株葉位由下到上的出砂率呈上升趨勢，下部葉的出砂率最低，上部葉的出砂率最高；施氮量過少，出砂率較低，會降低煙農(nóng)的效益；施氮量過多，砂顯明顯，出砂率較高，產(chǎn)量增加，但會影響煙葉的上中等煙比例，且肥料的過量使用會對土壤環(huán)境造成污染，不利于朱砂煙的長期發(fā)展。

關(guān)鍵詞：特香朱砂煙；施氮量；產(chǎn)量；出砂率；砂顯

烤煙是煙區(qū)的重要經(jīng)濟收入，烤煙品種對煙葉生產(chǎn)的貢獻率為25%～30%，是決定煙葉產(chǎn)量、質(zhì)量，獲得理想經(jīng)濟效益的關(guān)鍵因素[1-2]。優(yōu)良品種是烤煙增產(chǎn)、增質(zhì)、增收較為經(jīng)濟有效的措施[3]。特征香韻烤煙品系是通過誘變育種和品質(zhì)育種相結(jié)合的手段選育出的一系列優(yōu)質(zhì)烤煙新品系。這些品系致香物質(zhì)豐富，提高了卷煙香氣量，豐富了卷煙香氣質(zhì)類型，從根本上解決了目前煙葉原料香氣質(zhì)較差、香氣量少的問題。特香朱砂煙是近年來新挖掘的特征香韻烤煙新品系。該品系煙葉具有典型的朱砂煙外觀特征，感官評價具有明顯的朱砂煙特有的糯米香和烘焙香。更為突出的是，該品系朱砂煙產(chǎn)量高，產(chǎn)率可達50%以上，顯著高于其他報道的朱砂煙，具有極高的推廣種植和工業(yè)利用價值。朱砂煙在當?shù)乇憩F(xiàn)出較強的適應(yīng)性，煙葉品質(zhì)特色較突出，具有良好的推廣價值。氮素是煙草生長和發(fā)育中最為重要的必需營養(yǎng)元素之一[4]。該試驗針對烤煙新品種特香朱砂煙對比不同施氮量條件下煙葉生育期、農(nóng)藝性狀、抗病性、經(jīng)濟性狀、出砂率等特點的綜合表現(xiàn)，為形成特香朱砂煙配套栽培提供技術(shù)支撐，也充分證明特香朱砂煙品系在山東煙區(qū)的生產(chǎn)潛力。

由于朱砂煙品種的特異性，不同地域應(yīng)有不同的栽培措施[5]。因此，在朱砂烤煙生產(chǎn)過程中，應(yīng)根據(jù)土壤肥力及植株生長特點進行施肥，并要注意氮磷鉀肥適當配施，以生產(chǎn)出砂顯、出砂率高的朱砂煙。煙葉生產(chǎn)是一個復(fù)雜的過程，其生長發(fā)育受土壤、生態(tài)、栽培措施和病蟲害等多種因素影響，各地的施氮量標準和配方也不盡一致，需要在有針對性的試驗、示范的基礎(chǔ)上科學(xué)選擇[6]。

朱砂煙是經(jīng)初烤后帶深棕色朱砂斑紋的煙葉，一般產(chǎn)量較少，由于該煙葉具有煙勁頭中等、味厚實飽滿、醇香無辛辣感、喉部回甘明顯等特點，越來越受到卷煙工業(yè)的關(guān)注。朱砂煙最早于20世紀50年代報道，因其烤后煙葉表面呈現(xiàn)紅色斑點，在國外稱之為櫻桃紅。近幾年，云南省煙草科學(xué)研究院先后從云煙87、云煙97等品種中鑒定出了朱砂煙品系，并進行了系統(tǒng)的機理分析與生產(chǎn)試驗，取得了較好的行業(yè)反響。因此，圍繞特香朱砂品種，以開展不同施氮量研究為切入點，不斷提高煙葉品質(zhì)和出砂率。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗地點設(shè)在費縣梁邱鎮(zhèn)新安烤煙試驗農(nóng)場。農(nóng)場能夠代表費縣典型生態(tài)條件，土壤肥力均勻一致、地面平整、排灌方便，肥力中等水平。土壤化驗結(jié)果為：pH5.87，有機質(zhì)11.04 g/kg，堿解氮58.93 mg/kg，有效磷27.81 mg/kg，速效鉀152.51 mg/kg，氯離子5.3 mg/kg。

1.2 試驗設(shè)計

試驗設(shè)4個處理。T1：5 kg純氮；T2：6.5 kg純氮；T3：8 kg純氮；T4：9.5 kg純氮。采取大區(qū)對比方法，不設(shè)重復(fù)?；拭慨€使用發(fā)酵粉碎大豆（5-1-2）25 kg，硫酸鉀（0-0-50）15 kg；提苗肥使用水溶肥（10-5-35）5 kg；各處理氮素水平使用煙草專用肥（10-10-20）調(diào)配。

1.3 試驗方法

試驗于4月30日移栽，采用井窖膜上移栽方式，行距為120 cm，株距為50 cm。田間調(diào)查各處理大田生育期、農(nóng)藝性狀、抗病性、出砂率，采收調(diào)制后調(diào)查各處理經(jīng)濟性狀、出砂率、原煙外觀質(zhì)量等，從而探究不同施氮量對特香朱砂煙葉產(chǎn)量、品質(zhì)及出砂率

的影響。

2 結(jié)果

2.1 主要生育期調(diào)查

由表1可知，在當年氣候和栽培條件下，各處理均能正常生長發(fā)育到成熟采收期，各處理大田生育期在131～138 d，其中，T4大田生育期最長，為138 d，T1最短，為131 d。試驗表明：伴隨著施氮量的加大，生育期就越長，可能與煙壟內(nèi)肥料存量大能夠持續(xù)供給田間生長所需養(yǎng)分，但并非生育期越長，煙葉品質(zhì)越好。

2.2 主要農(nóng)藝性狀分析

由表2可知，4個處理煙株均能正常的生長發(fā)育，團棵期調(diào)查不同處理的株高、葉片數(shù)、莖圍、節(jié)距、最大葉面積等主要農(nóng)藝性狀，無顯著差異，分析原因，團棵期時，煙根發(fā)育并不完全，加上需肥量較少，故各處理間無差異；旺長期、平頂期隨著施肥量的增加各項主要農(nóng)藝性狀隨之增大。當施純氮量達到9.5 kg/667 m2時，各項指標數(shù)值均達到最高，株高為132.5 cm，葉片數(shù)分別為23.4片；腰葉長分別為72.7 cm；腰葉寬分別為33.8 cm；莖圍為12.2 cm，但在實際田間生產(chǎn)時，產(chǎn)量與品質(zhì)是相互影響的因素，產(chǎn)量一旦超過臨界數(shù)值，品質(zhì)變化下降。

2.3 主要抗病性統(tǒng)計分析

由表3可知，在當年的生產(chǎn)氣候試驗條件下，不同施氮量處理均表現(xiàn)出不同的抗病性?？傮w來看當病害較輕，只有少量病毒病零星發(fā)生，其余病害均未發(fā)。病毒方面，隨著純氮量的增加，發(fā)病率、病情指數(shù)逐漸下降。分析原因，隨著肥力增加可促進煙株早生快發(fā)，一定程度上提高了煙株在病毒病方面的抗病性能力。

2.4 特香朱砂煙外觀質(zhì)量評價

由表4、表5可知，隨著施氮量的增加，中部葉身份、結(jié)構(gòu)變化不大，呈先增加、后減少的趨勢，油分、色度先升后降（拐點為T2-T3），砂顯逐漸增加。上部葉身份由中等變?yōu)樯院瘢Y(jié)構(gòu)由尚疏松變?yōu)樯惺杷?，油分由有變?yōu)橛?，色度有中變?yōu)橹?，朱砂彰顯程度逐漸增加。

特香朱砂煙與傳統(tǒng)煙葉的外觀品質(zhì)區(qū)別主要體現(xiàn)在朱砂斑。在做煙葉外觀質(zhì)量鑒定時，兩項外觀指標的描述：（1）如顏色指標為桔，且表面朱砂明顯的，描述為桔砂；（2）增加了朱砂彰顯程度指標，用于描述朱砂特征在煙葉表面的分布均勻情況，即朱砂彰顯程度（簡稱砂顯），以滿分10分來計，無朱砂=0，0<輕微朱砂為≤3，3<有朱砂≤6，6<明顯朱砂<10。

2.5 特香朱砂煙出砂率分析

由表6可知，特香朱砂煙煙株葉位由下到上的出砂率呈上升趨勢，下部葉的出砂率最低，上部葉的出砂率最高。下部葉出砂率為0，中部葉為5.30%～8.40%，上部葉為21.20%～25.20%。隨著施氮量的增加，出砂率會逐漸增加，即施氮量與出砂率呈正相關(guān)。

2.6 主要經(jīng)濟性狀分析

各處理主要經(jīng)濟性狀見表7，不同處理隨著純氮量的增加畝產(chǎn)量不斷增加，施純氮量過少會影響烤煙的產(chǎn)量，均價、畝產(chǎn)值、上等煙、上中等煙隨著純氮量增加到一定程度后呈下降趨勢，也就是說并不是純氮量越多越好，當畝施純氮量達到9.5 kg上中等煙反而下降。由此可見，對于施氮量來說，并不是越多越好。

3 結(jié)論

本文通過在費縣梁邱鎮(zhèn)新安烤煙試驗農(nóng)場不同氮素水平朱砂煙對其大田主要生育期、農(nóng)藝性狀、病害、外觀品質(zhì)、出砂率及經(jīng)濟性狀進行試驗，在當年的生產(chǎn)氣候和生產(chǎn)條件下，從農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟性狀等方面來看，9.5 kg施氮量結(jié)果較好，但從出砂率、朱砂彰顯程度來看，8 kg左右的施氮量較好，施氮量過少，出砂率較低，會降低煙農(nóng)的效益；施氮量過多，砂顯明顯，出砂率較高，產(chǎn)量增加，但會影響煙葉的上中等煙比例，且肥料的過量使用會對土壤環(huán)境造成污染，不利于朱砂煙的長期發(fā)展，因此，統(tǒng)籌本次試驗結(jié)果和實際生產(chǎn)情況，若要提高特香朱砂的出砂率，打造朱砂煙品牌，畝施純氮量控制在8～9 kg左右為宜。

參考文獻

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[6] 王文杰.不同施氮量對美引烤煙品種NC102的影響研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016（9）：18-20.