秋梨潤肺，吃錯傷脾胃

一到秋天，李阿姨就喜歡買各種各樣的梨，比如豐水梨、秋月梨、碭山酥梨、庫爾勒香梨、萊陽梨等。李阿姨認為，秋天應(yīng)該潤燥，而梨是當(dāng)季清燥潤肺的最佳水果。然而，前兩天李阿姨的孫子一口氣吃了五六個梨，沒多久就開始鬧肚子，還咳嗽、咳痰。這是怎么回事呢？

過食梨易傷脾胃

中醫(yī)認為，梨味甘、微酸，性涼，具有生津潤燥、清熱化痰的功效。

梨是秋季養(yǎng)生佳品，可用于緩解燥邪傷津引起的口鼻干燥、皮膚干燥、大便干、干咳等癥狀，對于癥見咳嗽、咳黃黏痰、口干、便秘的熱咳，也可起到一定的輔助治療作用。

《本草綱目》指出，梨“多食令人寒中萎困”。梨性涼，脾胃虛寒的人吃梨過多，容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉、腹脹、食欲變差、精神疲倦、舌苔厚等癥狀。寒性咳嗽的患者，癥見咳嗽、怕冷、怕風(fēng)、咳白痰、流清鼻涕、手腳冷等，亦不適合吃梨。即使體質(zhì)平和者，吃梨也要適量。李阿姨的孫子就是由于過量吃梨，寒邪損傷脾胃，導(dǎo)致胃腸不適。脾胃功能失調(diào)，容易聚濕生痰，從而引起咳嗽、咳痰等癥狀。

這樣吃梨更有益

梨有生吃和熟吃之分，“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”。梨生吃可以清熱潤燥生津，對于緩解口干、咽干、聲嘶效果較好，熟吃則擅于滋陰潤肺止咳，且梨煮熟后寒涼之性會減弱。體質(zhì)平和或體質(zhì)偏熱人群，可適量食用鮮梨或者飲用鮮榨的梨汁，而癥見手腳冰涼、易腹瀉的虛寒體質(zhì)人群和癥見疲倦乏力、出汗多而黏膩的痰濕體質(zhì)人群則不宜生吃梨。

下面為大家推薦以梨為主要食材的食療方。

紅棗蒸梨取鴨梨1個，紅棗、冰糖適量。將鴨梨洗干凈后去核，帶皮切塊，與適量紅棗、冰糖一同放入碗中，隔水蒸20分鐘即可。

功效：健脾、益氣、潤肺。若偏虛寒體質(zhì)者服用，可去冰糖，加少量鹽，并加入適量蔥和生姜一起用水煮，以達到祛寒的目的。

川貝燉雪梨取雪梨1個，川貝、冰糖各適量。將雪梨去皮、去蒂，中間挖空。將適量川貝、冰糖放入雪梨中，蓋好梨的頂部，放在鍋里蒸45分鐘即可。

功效：清熱化痰、潤肺止咳。本品適合痰熱咳嗽及燥熱咳嗽者服用，虛寒、痰濕體質(zhì)人群不宜服用。

需要提醒的是，市面上一些以梨為主要材料的成品，如秋梨膏、梨糖等，多為清熱潤燥之品，脾虛痰濕者要慎重食用。