廣西大桂山林場(chǎng)油茶栽培技術(shù)探討

摘 要 廣西大桂山林場(chǎng)是廣西重要的油茶生產(chǎn)基地之一。為給其他條件相似地區(qū)油茶栽培提供參考，總結(jié)了廣西大桂山林場(chǎng)油茶育苗與造林的主要技術(shù)，包括品種選擇、苗圃地建設(shè)、育苗容器與基質(zhì)配置、實(shí)生育苗、嫁接育苗、造林地選擇與整地、造林方法、造林密度和配置及撫育管理等，并對(duì)廣西大桂山林場(chǎng)油茶種植效益進(jìn)行分析預(yù)測(cè)。

關(guān)鍵詞 油茶；豐產(chǎn)栽培技術(shù)；經(jīng)濟(jì)效益分析；廣西大桂山林場(chǎng)

中圖分類號(hào)：S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.14.068

油茶（Camellia oleifera），屬于山茶科（Theaceae）

山茶屬（Camellia）常綠灌木或中喬木；幼枝被粗毛，葉革質(zhì)，呈橢圓形或倒卵形；花白色，頂生，花期

10月至翌年2月；蒴果球形，果期翌年9—10月[1-2]。油茶是我國(guó)特有的木本油料樹種，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值和生態(tài)價(jià)值[3]。油茶籽油被譽(yù)為“東方橄欖油”，其不飽和脂肪酸含量高，對(duì)人體健康大有裨益[4]。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加，油茶籽油市場(chǎng)前景廣闊[5]。茶油除了食用外，還可用于工業(yè)領(lǐng)域，作為潤(rùn)滑油、防銹油等使用[6]。同時(shí)，壓榨后剩下的茶餅含有豐富的有機(jī)物質(zhì)，可以做肥料和農(nóng)藥，對(duì)提高農(nóng)田儲(chǔ)水能力和防治病蟲害有一定作用[7-9]。油茶喜溫喜濕，對(duì)土壤要求不高，對(duì)光照和水分的需求相對(duì)較高，目前在我國(guó)廣西廣泛種植[10]。廣西大桂山林場(chǎng)作為廣西油茶產(chǎn)業(yè)的重要基地，開展了大量的油茶育苗和造林實(shí)踐。筆者總結(jié)了廣西大桂山林場(chǎng)油茶育苗技術(shù)和造林技術(shù)，并分析了該地區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，旨在為該地區(qū)及相似地區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)和技術(shù)指導(dǎo)。

1 油茶育苗技術(shù)

1.1 品種選擇

廣西大桂山林場(chǎng)于2010年初次種植油茶，并進(jìn)行了栽培試驗(yàn)，選擇的油茶品種主要包括長(zhǎng)林4號(hào)、長(zhǎng)林166號(hào)、長(zhǎng)林40號(hào)及岑軟家系，經(jīng)過兩年的試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)岑軟家系比較適合大桂山林場(chǎng)的立地條件。

2012年后，大桂山林場(chǎng)開始擴(kuò)大油茶種植面積，主要營(yíng)造的油茶苗木品種是來自廣西壯族自治區(qū)林業(yè)科學(xué)研究院的油茶良種岑軟2號(hào)和岑軟3號(hào)。

1.2 苗圃地的選擇與整地

選擇土壤肥沃、通風(fēng)透氣性良好、排水與灌溉工作方便、地勢(shì)平緩且交通、用電方便的地區(qū)作為苗圃地，且前茬作物不能為番茄、薯類。建圃前先砍除苗圃地內(nèi)的全部灌木、清除雜草和雜物，然后平整土地，避免苗圃地內(nèi)積水。然后在苗圃地內(nèi)建設(shè)苗床，苗床長(zhǎng)度根據(jù)實(shí)際情況而定，但為了方便管理，一般不超過8 m，苗床寬度一般控制在1 m，高10 cm；兩苗床間步道寬50～60 cm即可。建設(shè)好苗床后在苗圃地周邊布設(shè)排水溝用于苗圃地排水。同時(shí)，在苗圃地上方搭建遮陰棚，棚高2.0～2.5 m即可。

1.3 育苗容器及育苗基質(zhì)

采用無紡布或無毒塑料薄膜作為育苗容器，容器規(guī)格9 cm×14 cm，采用黃心土+火燒土（泥炭土）作為育苗基質(zhì)，配比為體積比7∶3，并使用硫酸亞鐵、生石灰、硫酸銨、過磷酸鈣等調(diào)節(jié)基質(zhì)pH值至4.5～6.0。將基質(zhì)填入育苗容器至與容器口向平，然后將營(yíng)養(yǎng)杯整齊地?cái)[放在苗床上，杯間縫隙用細(xì)土填充。此外，種植前5 d使用0.1%高錳酸鉀溶液對(duì)育苗基質(zhì)進(jìn)行消毒處理。

1.4 育苗

1.4.1 實(shí)生苗

于每年霜降后從油茶母樹上采收油茶果實(shí)，然后將其放在陰涼通風(fēng)處風(fēng)干3～4 d，待其自然開裂脫殼后分揀種子放入水中，去除漂浮在水面的劣種，然后使用0.1%高錳酸鉀溶液對(duì)種子消毒5 min后均勻撒種在室外排水良好的15 cm厚沙床上，再覆蓋1層10 cm厚的河沙，澆透水后覆蓋薄膜催芽。待種子露白后進(jìn)行播種，一般于冬季和春季播種均可，每個(gè)容器點(diǎn)播種子1粒，然后覆土1.5～2.0 cm，澆透水后覆蓋農(nóng)膜保濕。

1.4.2 嫁接苗（無性系苗）

嫁接苗包括芽苗嫁接苗和小苗嫁接苗兩種，區(qū)別在于砧木不同。芽苗嫁接苗的砧木為種子催芽后形成的幼嫩胚芽，而小苗嫁接苗的砧木為實(shí)生苗。二者的接穗相同，以良種采穗圃當(dāng)年生木質(zhì)化或半木質(zhì)化的健康穗條為宜。

芽苗嫁接時(shí)，經(jīng)與培育實(shí)生苗相同的催芽操作后，在芽砧長(zhǎng)到5 cm左右時(shí)挖出進(jìn)行芽苗嫁接苗嫁接。具體操作為：在子葉柄上方3 cm處切斷，沿中軸切入1.0～1.2 cm深；在接穗葉柄兩側(cè)下方0.5 cm處將接穗削成楔形，削面長(zhǎng)1.0～1.2 cm。然后將接穗插入芽砧，并使用鋁片固定接口。將嫁接苗移栽至營(yíng)養(yǎng)杯內(nèi)，以苗砧上的種子剛埋入土中為宜，移栽后澆透水，并覆蓋薄膜保濕。移栽20 d后揭開薄膜，適時(shí)除萌芽和花芽。

小苗嫁接時(shí)，選擇地徑0.3 cm以上、長(zhǎng)勢(shì)良好且無病蟲害、無機(jī)械損傷的1年生實(shí)生苗作為砧木。嫁接前將穗條一側(cè)和砧木分別45°削切成長(zhǎng)1.2 cm左右的切面，然后將穗條和砧木相接，形成層對(duì)正，并使用鋁片固定接口。嫁接完成后進(jìn)行移栽，移栽操作與芽苗嫁接苗相同。

1.5 苗期管理

定期查看營(yíng)養(yǎng)杯水分情況，當(dāng)基質(zhì)偏干時(shí)及時(shí)淋水，并在陰雨天進(jìn)行排水處理。當(dāng)苗木長(zhǎng)出2～3片葉后進(jìn)行追肥處理，采用0.2%～1.0%水溶性肥噴施，前期使用氮肥，中期使用平衡肥，后期使用磷肥和鉀肥。實(shí)生苗苗高20 cm以上、地徑30 mm以上時(shí)可以出圃；1年生嫁接苗嫁接口以上苗高20 cm以上、嫁接口莖直徑30 mm以上時(shí)可以出圃；2年生嫁接苗嫁接口以上苗高35 cm以上、嫁接口莖直徑30 mm以上時(shí)可以出圃。此外，出圃苗木要求長(zhǎng)勢(shì)良好、無病蟲害、無機(jī)械損傷。在苗木出圃前30～60 d（春冬季造林）或15～30 d（雨季造林）進(jìn)行煉苗處理。

2 油茶造林技術(shù)

2.1 造林地選擇與整地

油茶適合生長(zhǎng)在海拔500 m以下的地區(qū)。油茶豐產(chǎn)林造林地的土壤類型以赤紅壤、紅壤、黃壤等為宜，坡度應(yīng)在25°以下（10°以下最佳），土層厚度應(yīng)在60 cm以上（100 cm以上最佳），有機(jī)質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)1.0%以上（1.7%以上最佳），全氮質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.08%以上（0.14%以上最佳），全磷質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.02%以上（0.07%以上最佳），全鉀質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.5%以上（1.8%以上最佳）。

選好造林地后需要進(jìn)行整地。先進(jìn)行造林地清理，人工砍除造林地內(nèi)的雜灌雜草，也可以采用煉山造林的方法清理。坡度10°以上時(shí)沿等高線進(jìn)行帶狀整地，坡度較為平緩時(shí)則可直接在平地進(jìn)行帶狀整地，帶寬1～2 m。然后挖坎，規(guī)格為40 cm×40 cm×30 cm，坎內(nèi)回填1/3的表土，再施入2.0 kg腐熟有機(jī)肥作為基肥，拌勻后回填剩下的土壤至高出坎面5 cm。

2.2 造林

按實(shí)生苗和嫁接苗2∶8的比例配置造林，造林時(shí)間為春季。造林前先在坎面上開設(shè)種植穴，然后去除苗木營(yíng)養(yǎng)袋，栽植在種植穴內(nèi)，回填土壤并踩實(shí)，然后澆足定根水。造林后30 d檢查苗木成活率，低于95%時(shí)進(jìn)行補(bǔ)植。苗木栽植密度視地形而定，廣西大桂山林場(chǎng)一般為每667 m2種植74～111株，株間距一般為2.5～3.0 m，行距一般為2.0～3.0 m。同時(shí)，可在行間套種黃豆、花生、綠肥等收獲期短的矮稈作物提高經(jīng)濟(jì)效益、改善土壤條件，套種作物應(yīng)以不影響油茶正常生長(zhǎng)為宜。

2.3 撫育管理

2.3.1 松土除草

造林當(dāng)年淺松土壤，并逐年加深直至進(jìn)入成林期；成林每隔2～3年在秋冬季深翻松土1次，翻土深度20～25 cm。幼齡林若雜草影響油茶生長(zhǎng)則需要進(jìn)行除草，成林則是每年夏季雨后到秋旱前使用割草機(jī)除草1次，氣溫較高時(shí)可將割除的草覆蓋在林下，防止日灼。

2.3.2 追肥

一般于每年的春季或夏季進(jìn)行追肥，采用溝施法施入，施肥溝規(guī)格為長(zhǎng)60～80 cm、寬10～15 cm、深10～15 cm，沿樹冠投影線呈弧形開設(shè)（當(dāng)年生苗木在距苗根的20～30 cm外開設(shè)）。施肥類型和施肥量如表1所示。

2.3.3 整形修剪

油茶定植后，在距接口（實(shí)生苗為距地面）50～

60 cm處進(jìn)行定干處理，造林當(dāng)年在距接口（實(shí)生苗為距地面）20～30 cm處選擇3～4個(gè)生長(zhǎng)強(qiáng)壯、無病蟲害、分布均勻的側(cè)枝作為主枝培養(yǎng)，并摘除花蕾；次年在每個(gè)主枝上保留2～3個(gè)生長(zhǎng)強(qiáng)壯、無病蟲害、分布均勻的枝條作為副主枝培養(yǎng)，并摘除花蕾；隨后2年選留生長(zhǎng)強(qiáng)壯、無病蟲害的春梢逐漸培養(yǎng)形成側(cè)枝群，并摘除花蕾。成林僅進(jìn)行適當(dāng)修剪，主要剪除枯死枝、病蟲枝、重疊枝、徒長(zhǎng)枝等，修剪樹冠結(jié)構(gòu)合理、樹形開張，增強(qiáng)樹冠通風(fēng)透光性。

2.3.4 病蟲害防治

進(jìn)行病蟲害防治時(shí)應(yīng)盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，做到有蟲但不成災(zāi)即可。主要防治手段為通過定期修剪，加強(qiáng)撫育管理，定期清林、除草、施肥，增強(qiáng)油茶樹勢(shì)，減少其受病蟲害侵襲的風(fēng)險(xiǎn)。清林時(shí)應(yīng)適當(dāng)保留一定的植被，為油茶害蟲的天敵生物提供生活空間。結(jié)合廣西大桂山林場(chǎng)的氣候條件和病蟲害高發(fā)期來看，應(yīng)在春梢和秋梢抽梢時(shí)各噴施1～2次農(nóng)藥混合葉面肥來預(yù)防病蟲害的發(fā)生，同時(shí)注意定期更換防治藥劑，以免病蟲害產(chǎn)生抗藥性。常用病蟲害防治藥劑如表2所示。

3 經(jīng)濟(jì)效益分析

截至目前，廣西大桂山林場(chǎng)油茶林主要分布在六排分場(chǎng)、東葉分場(chǎng)和清水分場(chǎng)。該項(xiàng)目批復(fù)總投資363.9萬元，其中中央投資120.0萬元、地方財(cái)政配套60.0萬元、林場(chǎng)自籌183.9萬元；建設(shè)油茶示范基地100 hm2，配套新建管護(hù)林道6.0 km，新建地頭水柜

4座，蓄水量32 m3；設(shè)立大標(biāo)示牌1塊、小標(biāo)示牌2 塊等。加之后續(xù)養(yǎng)護(hù)管理等，全場(chǎng)油茶產(chǎn)業(yè)累計(jì)投資達(dá)2 265.00萬元。廣西大桂山林場(chǎng)營(yíng)造油茶面積269.67 hm2，此前油茶林產(chǎn)量較低，年產(chǎn)量81 t，年產(chǎn)值28萬元，折合667 m2產(chǎn)量為20.02 kg，產(chǎn)值69.21元。目前，廣西大桂山林場(chǎng)油茶正逐步進(jìn)入豐產(chǎn)期，預(yù)計(jì)至2025年，可年產(chǎn)油茶生果1 000 t以上，產(chǎn)值達(dá)500萬元，667 m2生果產(chǎn)量247.21 kg，產(chǎn)值1 236.06元；進(jìn)入豐產(chǎn)期后預(yù)計(jì)5～7年實(shí)現(xiàn)正收益。

4 結(jié)語

筆者從品種選擇、苗圃地選擇與整地、育苗容器及育苗基質(zhì)、育苗方法及苗期管理等方面詳細(xì)介紹了廣西大桂山林場(chǎng)油茶的育苗技術(shù)；從造林地選擇與整地、造林、撫育管理等方面系統(tǒng)闡述了廣西大桂山林場(chǎng)油茶的造林技術(shù)；同時(shí)對(duì)該地區(qū)油茶的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行了分析，結(jié)果表明進(jìn)入豐產(chǎn)期后預(yù)計(jì)5～7年可實(shí)現(xiàn)正收益。我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加，油茶作為一種優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)的食用油，市場(chǎng)需求將持續(xù)增長(zhǎng)[11]。為實(shí)現(xiàn)油茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)油茶良種選育、育苗技術(shù)研究和造林技術(shù)研究，提高油茶產(chǎn)量和品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本。同時(shí)，加強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，提高油茶產(chǎn)品的附加值，促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，實(shí)現(xiàn)油茶產(chǎn)業(yè)的高水平、高質(zhì)量、高收益

發(fā)展。

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（責(zé)任編輯：劉寧寧）