灌陽(yáng)縣雪梨生產(chǎn)現(xiàn)狀問題及對(duì)策

摘 要 雪梨是一種比較常見的水果，其果肉嫩白、味道甘甜，同時(shí)具有生津潤(rùn)燥、清熱化痰等功效，備受人們的喜愛，擁有較為良好的市場(chǎng)前景。廣西灌陽(yáng)縣是雪梨生產(chǎn)大縣，現(xiàn)階段雪梨生產(chǎn)已成為該縣發(fā)展經(jīng)濟(jì)、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要路徑之一。為進(jìn)一步提高灌陽(yáng)縣雪梨生產(chǎn)成效，助推灌陽(yáng)縣雪梨產(chǎn)業(yè)不斷向好發(fā)展，簡(jiǎn)要介紹灌陽(yáng)縣自然地理?xiàng)l件，分析灌陽(yáng)縣雪梨生產(chǎn)現(xiàn)狀，并基于此分別從果園建設(shè)、品種結(jié)構(gòu)調(diào)整及物流建設(shè)等方面提出了具體的發(fā)展戰(zhàn)略。

關(guān)鍵詞 雪梨；生產(chǎn)現(xiàn)狀；品種結(jié)構(gòu)；發(fā)展戰(zhàn)略；廣西灌陽(yáng)縣

中圖分類號(hào)：S661.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.14.039

灌陽(yáng)雪梨在廣西灌陽(yáng)縣已有300多年的栽植歷史，屬于當(dāng)?shù)刈顬閭鹘y(tǒng)的果品之一，早在20世紀(jì)80年代，灌陽(yáng)縣雪梨便已被專家鑒定為全國(guó)最優(yōu)質(zhì)的砂梨之一，因此其又有“梨中之王”的美譽(yù)。現(xiàn)階段，雪梨已成為灌陽(yáng)縣發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重要支柱型產(chǎn)業(yè)，是區(qū)域內(nèi)農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收致富的關(guān)鍵渠道。因此，有必要對(duì)灌陽(yáng)縣雪梨生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展戰(zhàn)略做出深入研究，進(jìn)一步提高灌陽(yáng)縣雪梨生產(chǎn)成效，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供助力。

1 灌陽(yáng)縣概述

灌陽(yáng)縣地處我國(guó)廣西桂林市東北部，北連全州縣，南接恭城縣，西靠興安縣、靈川縣，東與湖南省道縣、江永縣接壤，總面積約18 370 km2，水資源充沛，集雨面積達(dá)1 769.24 km2，實(shí)際年均徑流總量達(dá)246 600萬(wàn)m3，

年均降水量能夠達(dá)到31億m3，而且地下水水質(zhì)相對(duì)較好，不存在人為和工業(yè)污染。灌陽(yáng)縣整體氣候相對(duì)冷涼，而且光照充足，四季分明，全年幾乎不存在明顯高溫或者是嚴(yán)寒，年均氣溫為17.9 ℃，實(shí)際年均最低及最高氣溫分別為-1.6 ℃、39 ℃，年有效積溫約為3 031 ℃，極端低溫為-5.8 ℃，無(wú)霜期約為286 d。良好的自然條件使得灌陽(yáng)縣非常適合栽培雪梨，而且雪梨品質(zhì)及產(chǎn)量均比其他地區(qū)高。此外，灌陽(yáng)縣的雪梨產(chǎn)品通常比北方地區(qū)早上市10～20 d，能夠搶空檔完銷鮮果[1]。

2 雪梨產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

灌陽(yáng)雪梨屬于灌陽(yáng)縣三大果品之一，截至2022年底，該縣雪梨種植面積已達(dá)0.35萬(wàn)hm2，實(shí)際產(chǎn)量達(dá)到17.52萬(wàn)t，產(chǎn)值約9.67億元，雪梨品種類型也相對(duì)較多，有灌陽(yáng)雪梨、黃蜜梨、翠冠梨及桂花梨等，而且品質(zhì)上乘，營(yíng)養(yǎng)豐富。此外，灌陽(yáng)縣有水果專業(yè)合作社57家，社員8 000多人，其中共有5家成為省級(jí)以上示范社，種植面積超過0.67 hm2以上的大戶共計(jì)145戶，基本構(gòu)建出以農(nóng)民專業(yè)合作社為核心主體，區(qū)域農(nóng)戶參與，以規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為關(guān)鍵特征的雪梨種植產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)階段，灌陽(yáng)雪梨產(chǎn)業(yè)化發(fā)展程度正在不斷提高，當(dāng)?shù)卣畬?duì)雪梨產(chǎn)業(yè)給予了相對(duì)較大的扶持力度，其通過推行各種有力政策鼓勵(lì)、引導(dǎo)相關(guān)生產(chǎn)人員積極改造技術(shù)、增加設(shè)備投入，使得雪梨產(chǎn)業(yè)已從以往的傳統(tǒng)種植業(yè)不斷地向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展，使得雪梨的產(chǎn)量和品質(zhì)一直名列前茅，不僅在國(guó)內(nèi)得到了廣泛認(rèn)可，而且遠(yuǎn)銷東南亞等國(guó)家和地區(qū)，走出了國(guó)門，為促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了強(qiáng)勁的推動(dòng)力[2]。

3 存在的問題

3.1 果園建設(shè)水平有待提高

目前來(lái)看，灌陽(yáng)縣在雪梨實(shí)際生產(chǎn)過程中存在果園建設(shè)水平相對(duì)較低的問題。具體表現(xiàn)為部分新老果園在實(shí)際建設(shè)過程中未能結(jié)合當(dāng)?shù)氐乩硪蛩氐群侠黹_展果園建設(shè)工作，同時(shí)缺乏對(duì)高新技術(shù)手段的運(yùn)用，導(dǎo)致雪梨產(chǎn)量和生產(chǎn)效率相對(duì)較低，從而對(duì)當(dāng)?shù)匮├娈a(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)健康發(fā)展造成不利影響。

3.2 品種結(jié)構(gòu)有待優(yōu)化

合理適宜的品種結(jié)構(gòu)不但能夠提升雪梨的產(chǎn)量和品質(zhì)，而且能夠更好地滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)雪梨產(chǎn)品提出的相關(guān)要求，有助于進(jìn)一步提高灌陽(yáng)雪梨的銷量，從而帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)效益。目前來(lái)看，灌陽(yáng)縣栽培的雪梨品種存在結(jié)構(gòu)較為單一、退化等問題，不但很難有效滿足雪梨市場(chǎng)越發(fā)多樣化的需求，而且容易影響當(dāng)?shù)匮├娈a(chǎn)品的品質(zhì)和知名度。因此，灌陽(yáng)縣有關(guān)部門和農(nóng)戶應(yīng)注重結(jié)合市場(chǎng)需求等合理做好雪梨品種結(jié)構(gòu)調(diào)整方面的工作，以促進(jìn)灌陽(yáng)雪梨產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量健康發(fā)展[3]。

3.3 信息技術(shù)運(yùn)用力度有待加大

近年來(lái)，現(xiàn)代化網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)呈現(xiàn)高速發(fā)展的態(tài)勢(shì)，使得人們獲取信息的渠道開始變得越發(fā)豐富，信息獲取效率也越來(lái)越高，同時(shí)人們的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物活動(dòng)開始越發(fā)頻繁，人們的消費(fèi)模式開始發(fā)生巨大的改變。在這種背景下，將信息技術(shù)運(yùn)用于灌陽(yáng)雪梨宣傳和銷售活動(dòng)中去，能夠進(jìn)一步豐富灌陽(yáng)雪梨的宣傳和銷售渠道，有利于迅速提升灌陽(yáng)雪梨的知名度，進(jìn)一步提升其銷量。但目前來(lái)看，灌陽(yáng)縣的雪梨生產(chǎn)人員及商家等對(duì)信息技術(shù)的運(yùn)用力度仍有不足。例如，當(dāng)?shù)匮├嫔a(chǎn)人員在使用電商平臺(tái)時(shí)缺乏良好的靈活性，未充分借助各種新媒體平臺(tái)開展長(zhǎng)期有效的產(chǎn)品宣傳活動(dòng)，未能做好相關(guān)直播銷售活動(dòng)等。因此，灌陽(yáng)縣在雪梨營(yíng)銷活動(dòng)方面對(duì)信息技術(shù)的運(yùn)用力度還有待加大[4]。

3.4 技術(shù)引進(jìn)存在滯后性

現(xiàn)階段，灌陽(yáng)雪梨生產(chǎn)人員及商家等在技術(shù)引進(jìn)方面存在一定的滯后性，未能形成與有關(guān)院校和研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作的意識(shí)，或者是缺乏相應(yīng)的合作渠道，導(dǎo)致很多雪梨生產(chǎn)人員所用的技術(shù)不夠先進(jìn)適宜，而且部分果農(nóng)果園中的雪梨出現(xiàn)樹齡過高、品種退化等問題，從而限制了雪梨產(chǎn)量和品質(zhì)的提升[5]。

4 發(fā)展戰(zhàn)略

4.1 打造高標(biāo)準(zhǔn)果園，提升雪梨品質(zhì)

為推動(dòng)灌陽(yáng)雪梨生產(chǎn)活動(dòng)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量健康發(fā)展，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際地理因素，灌陽(yáng)縣應(yīng)注重打造高標(biāo)準(zhǔn)果園，以此不斷提升雪梨的產(chǎn)量和品質(zhì)，保持良好的品牌優(yōu)勢(shì)，并爭(zhēng)取將品牌做成名牌。這便強(qiáng)調(diào)當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門應(yīng)通過大力普及推廣各類先進(jìn)栽培技術(shù)，推進(jìn)當(dāng)?shù)匦吕瞎麍@、低產(chǎn)低效果園完成優(yōu)化改造工作，包括良種優(yōu)選技術(shù)、水肥一體化技術(shù)、綠色栽培技術(shù)、綠色病蟲害防控技術(shù)，以及先進(jìn)的施肥技術(shù)、果園管理技術(shù)、果樹撫育技術(shù)等，以此打造高標(biāo)準(zhǔn)的灌陽(yáng)雪梨果園，從而不斷提升灌陽(yáng)雪梨的產(chǎn)量及品質(zhì)，推動(dòng)雪梨產(chǎn)業(yè)不斷向好發(fā)展[6]。

4.2 做好品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整工作

為進(jìn)一步提高灌陽(yáng)雪梨生產(chǎn)成效，有關(guān)部門及果農(nóng)應(yīng)注重結(jié)合灌陽(yáng)縣的自然生態(tài)條件和國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求現(xiàn)狀，做好雪梨品種結(jié)構(gòu)調(diào)整方面的工作，以此在進(jìn)一步提升雪梨產(chǎn)量和品質(zhì)的同時(shí)，保證當(dāng)?shù)厣a(chǎn)出來(lái)的雪梨產(chǎn)品可以更好地滿足市場(chǎng)需求，從而擴(kuò)大銷量，提升知名度。對(duì)此，建議灌陽(yáng)縣可堅(jiān)持將早熟、晚熟品種設(shè)定為雪梨生產(chǎn)活動(dòng)中的核心產(chǎn)品，在此基礎(chǔ)上積極探索一系列優(yōu)質(zhì)品種。例如，在選定極早熟和早熟品種時(shí)應(yīng)將果形大、風(fēng)味濃、耐儲(chǔ)運(yùn)等設(shè)定為核心標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于糖度，不應(yīng)將其設(shè)定為判定是否為優(yōu)良雪梨品種的唯一標(biāo)準(zhǔn)，可以根據(jù)地區(qū)實(shí)際及市場(chǎng)實(shí)際需求適當(dāng)擴(kuò)種部分低糖雪梨品種，同時(shí)可以適當(dāng)擴(kuò)大加工專用雪梨品種的實(shí)際栽植面積。借助優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，豐富品種類型，不但可以有效提升灌陽(yáng)雪梨產(chǎn)量和品質(zhì)，而且可以更好地降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益，從而保證雪梨生產(chǎn)活動(dòng)穩(wěn)定長(zhǎng)遠(yuǎn)開展

下去[7]。

4.3 加大對(duì)網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的運(yùn)用力度

現(xiàn)階段，網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)已經(jīng)得到廣泛普及和運(yùn)用，促進(jìn)了各行各業(yè)的發(fā)展，其對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)來(lái)講也是如此。為提高灌陽(yáng)縣生產(chǎn)管理成效，推動(dòng)雪梨產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量健康發(fā)展，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門應(yīng)注重引導(dǎo)果農(nóng)加大對(duì)網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的運(yùn)用力度，切實(shí)借助現(xiàn)代化網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)，不斷豐富灌陽(yáng)雪梨的宣傳、銷售渠道，從而持續(xù)擴(kuò)大灌陽(yáng)雪梨的知名度和美譽(yù)度，進(jìn)而吸引更多人關(guān)注灌陽(yáng)雪梨、購(gòu)買灌陽(yáng)雪梨，以此達(dá)到獲取更高經(jīng)濟(jì)效益的目的[8]。例如，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門可鼓勵(lì)和引導(dǎo)果農(nóng)積極主動(dòng)地利用各類直播平臺(tái)開展直播銷售活動(dòng)，包括抖音直播、快手直播等，以此不斷豐富銷路，提高灌陽(yáng)雪梨銷量。

此外，灌陽(yáng)縣有關(guān)部門可鼓勵(lì)和帶動(dòng)果農(nóng)主動(dòng)利用淘寶、阿里巴巴、京東等平臺(tái)兼做水果電商。這樣不但可以進(jìn)一步豐富銷售渠道，而且能夠持續(xù)擴(kuò)大灌陽(yáng)雪梨的知名度。在條件準(zhǔn)許的前提下，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門還可引導(dǎo)當(dāng)?shù)厣碳曳e極主動(dòng)地利用各類新媒體平臺(tái)，開展灌陽(yáng)雪梨的宣傳推廣活動(dòng)，包括微信公眾號(hào)、微博、抖音等，同時(shí)利用圖文結(jié)合、視音頻等多種形式展現(xiàn)宣傳信息，以此確保不同年齡、不同信息接收喜好的受眾，可以高效獲取相應(yīng)的宣傳信息，從而提高宣傳成效，不斷提升灌陽(yáng)雪梨的知名度，進(jìn)而帶來(lái)更多的銷量[9]。

4.4 加大與有關(guān)院所的合作力度

灌陽(yáng)縣有關(guān)部門還可充分發(fā)揮引導(dǎo)作用，鼓勵(lì)當(dāng)?shù)毓r(nóng)積極主動(dòng)地與當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)院所開展合作，使這些院所切實(shí)結(jié)合當(dāng)?shù)匮├嫔a(chǎn)實(shí)際情況，提出合理的改進(jìn)建議，以此不斷提高灌陽(yáng)雪梨生產(chǎn)成效，為灌陽(yáng)雪梨產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)健康發(fā)展提供助力。

此外，灌陽(yáng)縣有關(guān)部門可通過與有關(guān)院所合作，加強(qiáng)專業(yè)人才培養(yǎng)和培訓(xùn)，引進(jìn)一系列先進(jìn)的種植技術(shù)，包括梨花芽嫁接技術(shù)、大枝更新技術(shù)、水果套袋技術(shù)，以及殺蟲燈、誘捕器等綠色病蟲害防治技術(shù)等，同時(shí)應(yīng)引入翠玉、黃金、蘇翠一號(hào)等多個(gè)優(yōu)良品種，進(jìn)一步提高當(dāng)?shù)匮├娴漠a(chǎn)量和品質(zhì)[10]。

5 結(jié)語(yǔ)

現(xiàn)階段，雪梨生產(chǎn)已逐漸發(fā)展成為灌陽(yáng)縣的一個(gè)支柱型產(chǎn)業(yè)，對(duì)促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展起到了重要的推動(dòng)作用，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門也給予雪梨生產(chǎn)活動(dòng)高度重視，多年來(lái)一直緊隨時(shí)代及市場(chǎng)的發(fā)展變化不斷思考和探索雪梨生產(chǎn)活動(dòng)的優(yōu)化路徑，從而提高當(dāng)?shù)匮├嫔a(chǎn)成效，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。筆者針對(duì)灌陽(yáng)雪梨生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展戰(zhàn)略展開了深入探究，以期進(jìn)一步提高灌陽(yáng)雪梨生產(chǎn)水平，不斷提升灌陽(yáng)雪梨銷量，保證當(dāng)?shù)剞r(nóng)民獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益，從而確保灌陽(yáng)雪梨產(chǎn)業(yè)能夠真正實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量健康發(fā)展。

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（責(zé)任編輯：劉寧寧）