水稻新品種“粵禾絲苗”在汕頭市的示范表現(xiàn)及栽培技術(shù)

摘 要 篩選適宜機(jī)插秧的水稻品種是實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)的重要基礎(chǔ)。2023年，廣東省汕頭市開展了常規(guī)水稻品種粵禾絲苗的機(jī)插秧示范栽培，該品種在示范種植中表現(xiàn)出適宜機(jī)插、適宜當(dāng)?shù)赝茝V、耐肥抗倒性較好、耐寒性較好、生育期適中、穗長粒多及高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)等特點(diǎn)。為了提高粵禾絲苗在汕頭市的推廣應(yīng)用率，結(jié)合該品種的示范種植表現(xiàn)，從播種、移栽、田間管理等方面介紹該品種水稻的栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞 水稻；機(jī)插秧；栽培；廣東省汕頭市

中圖分類號(hào)：S31 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.14.019

糧食安全關(guān)系到國計(jì)民生，糧食要安全，耕地是基石，除此之外，還需要藏糧于技。要想在有限的耕地上多產(chǎn)糧，出路在科技，種子是核心，農(nóng)業(yè)技術(shù)是引擎。2005年起，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布廣東省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種和主推技術(shù)。其中，發(fā)布的水稻主導(dǎo)品種均為能增產(chǎn)增收、適宜在當(dāng)?shù)赝茝V種植的優(yōu)質(zhì)高效品種，可有效帶動(dòng)稻米產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效；發(fā)布的水稻主推技術(shù)包括健康種養(yǎng)、低碳環(huán)保、綠色防控、機(jī)械化及智能化等，除追求高產(chǎn)高質(zhì)外，更加重視維護(hù)生態(tài)環(huán)境。水稻主導(dǎo)品種和主推技術(shù)的推廣應(yīng)用，對(duì)促進(jìn)鄉(xiāng)村振興、推進(jìn)水稻種業(yè)科技自立自強(qiáng)、促進(jìn)水稻農(nóng)機(jī)裝備普及、確保水稻穩(wěn)產(chǎn)保供都非常重要，是推動(dòng)水稻產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的引領(lǐng)力量。

廣東省汕頭市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所長期從事水稻新品種、新技術(shù)栽培示范及推廣等工作，挖掘水稻增產(chǎn)潛力，提升糧食高產(chǎn)創(chuàng)建水平，推動(dòng)汕頭市糧食生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，積極申報(bào)立項(xiàng)科技項(xiàng)目開展廣東省水稻主導(dǎo)品種粵禾絲苗等優(yōu)良水稻品種和機(jī)插秧技術(shù)的栽培示范，引導(dǎo)農(nóng)民采用水稻良種和水稻機(jī)械化生產(chǎn)裝備，高產(chǎn)、高效生產(chǎn)水稻，輻射帶動(dòng)水稻良種和機(jī)插秧技術(shù)的大面積推廣應(yīng)用[1]。2023年，粵禾絲苗在汕頭市的示范種植中表現(xiàn)優(yōu)良，因此介紹其優(yōu)點(diǎn)及栽培技術(shù)，對(duì)實(shí)現(xiàn)其推廣種植具有重要作用。

1 品種介紹

粵禾絲苗是廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所用常規(guī)稻粵農(nóng)絲苗與粵銀絲苗雜交，經(jīng)系譜法選育而成的感溫型常規(guī)水稻品種。該品種于2014年通過廣東省農(nóng)作物品種審定，審定編號(hào)為粵審稻2014026。該品種豐產(chǎn)性較好，米質(zhì)鑒定為國標(biāo)和省標(biāo)優(yōu)質(zhì)2級(jí)，高抗稻瘟病，中抗白葉枯病，耐寒性中，適宜廣東省內(nèi)除粵北以外其他稻作區(qū)早造、晚造種植[2]。2023年，廣東省汕頭市水稻主產(chǎn)區(qū)開展了粵禾絲苗的機(jī)插秧示范種植。該品種在示范種植中表現(xiàn)出適應(yīng)性較強(qiáng)、抗性較好、穗大粒多、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，以及適宜早晚造、機(jī)插秧等特點(diǎn)，適宜在廣東省內(nèi)除粵北以外其他稻作區(qū)大力推廣種植。

2 示范表現(xiàn)

2.1 產(chǎn)量表現(xiàn)

2023年，粵禾絲苗早造在汕頭市潮陽區(qū)關(guān)埠鎮(zhèn)玉一村機(jī)插秧栽培6.67 hm2，小面積機(jī)收實(shí)割折算每667 m2產(chǎn)量為565.50 kg；在金平區(qū)玉井村農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所新基地示范栽培6.67 hm2，每667 m2折算產(chǎn)量為598.50 kg。晚造在汕頭市潮陽區(qū)關(guān)埠鎮(zhèn)玉一村機(jī)插秧示范栽培6.67 hm2，每667 m2折算產(chǎn)量為512.90 kg；

在金平區(qū)玉井村農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所新基地示范栽培

6.67 hm2，每667 m2折算產(chǎn)量為517.10 kg。晚造示范產(chǎn)量較低的原因是受到臺(tái)風(fēng)多雨天氣的影響。通過早造、晚造栽培示范，粵禾絲苗表現(xiàn)出產(chǎn)量較高的特點(diǎn)，適宜在汕頭市大面積機(jī)插秧栽培[3-5]。

2.2 主要農(nóng)藝性狀

2023年，汕頭市潮陽區(qū)關(guān)埠鎮(zhèn)玉一村開展粵禾絲苗早造機(jī)插秧栽培示范，2月8日播種，3月12日移栽，6月8日抽穗，7月10日成熟，全生育期136 d左右；株高為104.5 cm，穗長為24.0 cm，每667 m2有效穗數(shù)為18.0萬穗，每穗總粒數(shù)為150粒，結(jié)實(shí)率為85.8%，千粒重為22.0 g。

2023年，汕頭市開展粵禾絲苗晚造栽培示范，

7月28日播種，8月10日插秧，10月16日抽穗，11月

24日成熟，全生育期119 d；株高為94.6 cm，穗長為22.8 cm，每667 m2有效穗數(shù)為19.6萬穗，每穗總粒數(shù)為160粒，結(jié)實(shí)率為94.6%，千粒重為20.8 g。

由農(nóng)藝性狀調(diào)查可知，該品種水稻植株矮壯、株型中集、株葉形態(tài)好、分蘗力中等、成穗率高、穗長粒多、結(jié)實(shí)率較高、后期熟色好，值得推廣種植。

2.3 米質(zhì)與抗性

2013年，廣東省委托原農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心依據(jù)《優(yōu)質(zhì)稻谷》（GB/T 17891—1999）

和《廣東省優(yōu)質(zhì)秈稻谷》（DB44/T 181—2004）對(duì)粵禾絲苗稻谷進(jìn)行鑒定。經(jīng)檢測，粵禾絲苗米質(zhì)達(dá)到國標(biāo)和省標(biāo)優(yōu)質(zhì)2級(jí)，米質(zhì)較優(yōu)；整精米率為64.5%～70.6%，整精米率高；堊白粒率為3%～9%，堊白度為0.7%～1.2%，堊白粒率和堊白度低；膠稠度為58～60 mm，直鏈淀粉含量為15.2%～16.7%，米粒長寬比為3.2，米飯蒸煮食味品質(zhì)為79～83分。

2018年，對(duì)于汕頭市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所種植于金平區(qū)鮀蓮街道賴厝村水稻育種基地的早造粵禾絲苗稻谷，委托湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院稻米及制品檢測中心進(jìn)行檢測。經(jīng)檢測，粵禾絲苗糙米率為82.5%，精米率為73.7%，整精米率為68.9%，堊白粒率為36.0%，堊白度為9.4%，米粒長6.3 mm，米粒長寬比為3.3，稻米直鏈淀粉含量為23.3%，膠稠度為42.0 mm，稻米蛋白質(zhì)含量為10.5%。檢測表明，該品種水稻加工品質(zhì)較好，食味品質(zhì)一般。

粵禾絲苗高抗稻瘟病，中B、中C群抗性分別為87.5%～100.0%、100.0%，總抗性頻率為93.6%～

100.0%，大田病圃鑒定穗瘟2.5～2.6級(jí)，葉瘟1.3～2.0級(jí)；中抗白葉枯?。↖V型菌3級(jí)，V型菌5～7級(jí)）。該品種在汕頭市示范栽培期間未感稻瘟病和白葉枯病。

3 栽培技術(shù)

3.1 適時(shí)精量播種，培育壯秧

在廣東省潮汕地區(qū)，早造機(jī)插秧播種安排在2月下旬為宜，晚造機(jī)插秧播種安排在7月中旬為宜。播種前曬種1～2 d，為打破種子休眠，用清水浸泡10 h左右撈出，再用咪鮮胺或強(qiáng)氯精浸泡10 h對(duì)種子進(jìn)行消毒，然后用清水洗干凈保溫催芽，待種子破胸即可播種。

采用機(jī)械化流水線播種，每盤播稻谷120 g。播好種的秧盤進(jìn)行疊盤暗化處理，每30～40盤為1疊，放1只空盤進(jìn)行封頂，用遮陽網(wǎng)將疊盤頂部和四周封閉，以起到保溫、保濕、遮光效果。2～3 d后，種子胚芽漏出表土約1.0 cm即可拿到育秧大棚或秧田擺盤，擺好盤后要澆足、澆透底水，搭竹弓覆蓋薄膜保溫。在水稻育秧期間，實(shí)行控水旱育，防止幼苗徒長。移栽前1～2 d噴送嫁藥，防止病菌、害蟲隨秧苗進(jìn)入大田。

3.2 適時(shí)移栽，合理密植

早造于秧苗秧齡25 d左右、3～4葉期移栽，移栽前按照行距30 cm、株距16 cm先調(diào)好插秧機(jī)，栽植密度為21萬穴·hm-2，每穴3～4株苗，確保田間基本苗數(shù)為70萬～80萬株·hm-2，插秧深度為2.0 cm左右。

晚造于秧苗秧齡12 d左右、3～4葉期移栽，移栽前按照行距30 cm、株距14 cm先調(diào)好插秧機(jī)，栽植密度為24萬穴·hm-2，每穴3～4株苗，確保田間基本苗數(shù)為80萬～90萬株·hm-2，插秧深度為2.0 cm左右。

3.3 大田肥水管理

與常規(guī)大苗手插秧相比，機(jī)插秧采用中小苗移栽，其秧齡短，秧苗個(gè)體較弱小，抗逆性較弱。為實(shí)現(xiàn)高效機(jī)插秧，施肥是重點(diǎn)。在施肥時(shí)，應(yīng)適當(dāng)減少基肥、蘗肥施用量，增加穗肥比重，前肥后移，以利于鞏固分蘗攻大穗，提高成穗率。在中等地力的田間，為達(dá)到每667 m2水稻產(chǎn)量為550～560 kg的目標(biāo)，大田施肥總量為純氮190～200 kg·hm-2、五氧化二磷75～80 kg·hm-2、氧化鉀150～160 kg·hm-2，其中氮肥作為基肥、分蘗肥及穗肥的比例為3∶3∶4，磷肥全部作為基肥，鉀肥作為基肥和穗肥?；ǚ实谋壤秊?∶1?；视谛盎虬业厍埃ɑ虬业貢r(shí)）施入120 kg·hm-2；機(jī)插秧大田返青分蘗期生長較慢，因此追肥分兩次，于插秧后5 d左右追施返青肥

75 kg·hm-2，插秧后10～15 d施入分蘗肥75 kg·hm-2。穗肥中促花肥于主莖倒4葉期施入，施尿素75 kg·hm-2和三元復(fù)合肥150 kg·hm-2；?；ǚ视谥髑o倒2葉時(shí)施入，施尿素75 kg·hm-2。對(duì)于田間葉色較淡、群體較小的田塊，應(yīng)早施、重施穗肥；對(duì)于中期田間群體過大、葉色濃綠的田塊，應(yīng)遲施、輕施穗肥。

對(duì)機(jī)插秧，宜秉持“薄水插秧、淺水促蘗、適時(shí)曬田、間歇灌溉”的水分管控原則。機(jī)插秧田要求機(jī)插前1 d的田面水深不超過1 cm，插秧時(shí)田面呈花達(dá)水狀態(tài)，插后保持淺水層。水稻返青后采用間歇灌溉，做到淺水勤灌且“后水不見前水”，以促進(jìn)分蘗。當(dāng)田間總苗數(shù)達(dá)到預(yù)定穗數(shù)的80%時(shí)（莖蘗數(shù)為

230萬～240萬株·hm-2）斷水，適度曬田控苗，控制無效分蘗，抑制莖基部節(jié)間伸長，促進(jìn)發(fā)根，防止后期倒伏；孕穗期抽穗前7～10 d保持淺水層至齊穗；灌漿期，宜采用“干干濕濕”的水分管理辦法，并堅(jiān)持以干為主的原則；后期水稻蠟熟黃熟期不宜過早斷水，需要確保田間土壤處于干濕交替的狀態(tài)，保持根葉活力，在收獲前7 d斷水即可。

3.4 及時(shí)防治病蟲害

堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合的植保方針。根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門發(fā)布的蟲情測報(bào)，并根據(jù)田間病蟲害危害情況及時(shí)做好防治工作?；洊|地區(qū)強(qiáng)對(duì)流暴雨及臺(tái)風(fēng)等氣象災(zāi)害發(fā)生較為頻繁，水稻紋枯病、白葉枯病等病害和稻縱卷葉螟、稻飛虱等蟲害發(fā)生較重，對(duì)水稻生產(chǎn)造成不利影響。

為預(yù)防相關(guān)病蟲害，播種前使用藥劑浸種殺菌，催芽時(shí)可用強(qiáng)氯精或多菌靈兌水浸種進(jìn)行消毒處理；秧田期、大田期做好稻飛虱、稻薊馬的防治工作，在插秧前1～2 d噴送嫁藥防止病蟲害隨秧苗移栽進(jìn)入大田。在分蘗盛期、破口期和齊穗期，為防治白葉枯病、細(xì)菌性條斑病，可選用20%噻菌銅懸浮劑兌水噴施；為防治稻瘟病，可選用20%三環(huán)唑可濕性粉劑或30%稻瘟靈·己唑醇乳油兌水噴施，在發(fā)病初期噴藥防治葉瘟，在破口期噴藥防治穗瘟。在破口期和齊穗期，為防治紋枯病，可選用5%井岡霉素水劑或30%愛苗乳油兌水噴施。為防治稻縱卷葉螟、二化螟等水稻螟蟲，可在2、3齡幼蟲盛期用2%阿維菌素乳油或20%氯蟲苯甲酰胺乳油兌水噴施。為防治稻飛虱，可選用25%撲虱靈可濕性粉劑兌水噴施，噴藥時(shí)保持田中有淺水層?；浐探z苗抽穗楊花至灌漿乳熟期間若雨水多、濕度大，則易發(fā)生稻粒黑粉病，注意噴藥預(yù)防。

3.5 適時(shí)收割

早造籽粒成熟度達(dá)到85%時(shí)，根據(jù)天氣情況適時(shí)搶收；晚造籽粒成熟度在90%以上，選擇晴好天氣收割。

4 結(jié)語

通過粵禾絲苗等廣東省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)水稻品種的機(jī)插秧大面積栽培示范，發(fā)揮水稻良種增產(chǎn)的基礎(chǔ)作用，并配套機(jī)插秧高產(chǎn)栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)，增加糧食總產(chǎn)量。汕頭市有關(guān)部門要引導(dǎo)水稻種植戶科學(xué)選用水稻優(yōu)良新品種，學(xué)習(xí)先進(jìn)水稻栽培技術(shù)，帶動(dòng)水稻新品種和新技術(shù)的大面積推廣應(yīng)用，高產(chǎn)、高效生產(chǎn)水稻，實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)丶Z食生產(chǎn)節(jié)本增效，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，有效帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐久桩a(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，促進(jìn)當(dāng)?shù)厮井a(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

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（責(zé)任編輯：張春雨）