廣西油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)要點

摘 要 油茶是廣西主要經(jīng)濟(jì)樹種之一，為實現(xiàn)廣西油茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，介紹廣西油茶種植現(xiàn)狀，并從造林地清理、整地、栽植、幼林撫育、結(jié)果樹管理及病蟲害防治等方面探討油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)要點。

關(guān)鍵詞 油茶；種植現(xiàn)狀；高產(chǎn)栽培技術(shù)；廣西

中圖分類號：S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.14.013

隨著我國對綠色經(jīng)濟(jì)和可持續(xù)發(fā)展觀念的深入貫徹，以及對食用油安全與供應(yīng)多元化需求的日益提高，油茶作為一種重要的木本油料作物，對其進(jìn)行種植與開發(fā)利用的重要性日益凸顯[1-2]。廣西地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，具有豐富的山地資源和適宜油茶生長的獨(dú)特自然條件，是我國油茶的主要產(chǎn)區(qū)之一，擁有悠久的油茶種植歷史和深厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)[3]。筆者分析廣西油茶種植現(xiàn)狀及高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為推動廣西乃至全國油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支持。

1 廣西油茶種植現(xiàn)狀

我國油茶種植歷史悠久，可以追溯至2 300多年前[4]。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，截至2022年，我國油茶籽產(chǎn)量達(dá)314.16萬 t，種植區(qū)主要分布在廣東省、廣西、湖南省、江西省等地[5]。作為我國油茶主要產(chǎn)區(qū)之一，廣西具有獨(dú)特的地理氣候條件和豐富的林地資源，油茶資源豐富[6]。2018年以來，廣西全面加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。國家發(fā)展和改革委員會調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，截至2021年，廣西油茶種植面積達(dá)54.87萬hm2，年產(chǎn)油茶籽30萬 t，油茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超300億元。2023年2月，廣西壯族自治區(qū)林業(yè)局、自治區(qū)發(fā)展和改革委員會、自治區(qū)財政廳聯(lián)合印發(fā)《廣西加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動方案（2023—2025年）》，提出了廣西油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，預(yù)計在35個核心發(fā)展區(qū)、23個適宜發(fā)展區(qū)和53個潛力發(fā)展區(qū)開展油茶林改造新造，力爭到2025年底完成油茶新造林18.4萬hm2、低產(chǎn)林改造10.0萬hm2的任務(wù)，實現(xiàn)全區(qū)油茶種植面積超過76.8萬hm2、全區(qū)油茶籽年產(chǎn)量超過100萬t、茶油年產(chǎn)量達(dá)25.6萬t。

2 廣西油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 造林地清理

先進(jìn)行砍荒，清除林地內(nèi)的藤本植物、雜草及各種灌木，為營造新的森林環(huán)境提供良好條件。在砍荒時非造材用植被伐根高度不得超過30 cm，可作為木材利用的雜灌木伐根高度不超過10 cm?？郴暮?，將砍下的植被曬干，并在此基礎(chǔ)上煉山。煉山前開設(shè)

寬15 m以上的防火線，全面清理防火線內(nèi)的雜草、樹枝、枯木等易燃物，同時徹底清除腐殖質(zhì)層，以免發(fā)生地下火。在防火部門對防火線進(jìn)行檢查并確保合格后，進(jìn)行煉山。煉山結(jié)束后收攏余燼及殘留物，進(jìn)行2次點燒。對于無煉山條件的地區(qū)采用免煉山清理的方法，使用除草劑清除林內(nèi)的雜草和小灌木，對于較大的灌木直接砍除，然后按照設(shè)計的株行距清除造林帶的干雜草、雜灌，直接在造林帶內(nèi)進(jìn)行整地。

2.2 整地

造林前30 d進(jìn)行整地。對于坡度小于15°的土地，可以選擇全面整地或帶狀整地，整地深度在20～30 cm。

對于坡度在15°～25°的地塊，建議沿等高線進(jìn)行帶狀全面整地或水平梯帶整地，帶面寬度應(yīng)控制在1.5～2.5 m。

帶間的距離應(yīng)根據(jù)種植行的間距來確定，同時帶間應(yīng)保留原有的低矮植被，以維持生態(tài)平衡和土壤穩(wěn)定性。整地后按造林密度挖掘栽植穴，常用株行距有2.0 m×

3.0 m、2.5 m×3.0 m、3.0 m×3.0 m，每667 m2種植74～111株，人工挖穴規(guī)格為50 cm×40 cm×35 cm（面寬×底寬×深），機(jī)械挖穴規(guī)格為80 cm×60 cm×50 cm

（面寬×底寬×深）。然后在栽植穴內(nèi)施足基肥，人工穴施用有機(jī)肥2.0 kg·穴-1，機(jī)械穴施用有機(jī)肥

5.0 kg·穴-1。施基肥時，將基肥與表土拌勻回填，再覆蓋一層土（填至距地面20 cm）。隨后繼續(xù)回填土壤，直至高出坑面10 cm，保持坑面平整。

2.3 栽植

選擇經(jīng)過國家或省級審定并通過實地驗證具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性能的優(yōu)良品種進(jìn)行栽植，廣西常用油茶良種主要是岑軟系，如岑軟2號、岑軟3號、岑軟11號、岑軟ZJ11、岑軟ZJ14等。栽植采用2年生容器苗，要求苗高在25 cm以上、地徑在0.25 cm以上。盡量做到當(dāng)天起苗、當(dāng)天運(yùn)達(dá)、當(dāng)天造林，以保證苗木成活率。于1—3月或雨季進(jìn)行造林，造林前需要澆透水，造林面積較大、澆水困難時應(yīng)在雨后栽植穴濕透后進(jìn)行造林。栽植時將回填土挖開，種植穴大小以剛好略大于容器為宜。去除苗木容器將苗木放入穴中，扶正，然后培土壓實，保證嫁接口與地表相平或略高于地表0.5～1.0 cm。

2.4 幼林撫育

2.4.1 補(bǔ)植

造林后每隔10 d檢查1次油茶成活率，發(fā)現(xiàn)缺苗后選用相同品種的2～3年生容器苗補(bǔ)植，連續(xù)補(bǔ)植3次，最終保證造林成活率大于等于95%。

2.4.2 枝干管理

在距離苗木嫁接口40～60 cm處進(jìn)行定干，并選擇3～4個側(cè)枝作為第一層主枝，以促進(jìn)樹冠均勻生長。造林次年進(jìn)行側(cè)枝培養(yǎng)，春芽萌動時保留每個主枝上的2～3個芽作為側(cè)枝。造林第3年春芽萌動時，在側(cè)枝上保留2～3個芽作為結(jié)果枝。此后逐年培養(yǎng)形成側(cè)枝群，最終形成自然開心形或自然圓頭形的冠形。

2.4.3 追肥

在追肥方面，造林當(dāng)年6—7月進(jìn)行第1次追肥，施用尿素100 g·株-1。造林次年春梢萌動時和夏季5—6月分別追施尿素100 g·株-1和油茶專用肥250 g·株-1。造林后3～4年春梢萌動時進(jìn)行第3次和第4次追肥，施用油茶專用肥500 g·株-1。施肥方法采用溝施法。

2.4.4 松土除草

在造林2～3個月后進(jìn)行第1次松土，松土深度15 cm，以利于根系呼吸和生長。此后3年，在追肥的同時配合松土，松土深度均為15 cm。造林當(dāng)年春秋兩季分別進(jìn)行1次雜草清理，造林次年視情況清理1次雜草，造林3～4年后，2年內(nèi)視情況清理1～2次，范圍為樹體周圍1 m見方。

2.5 結(jié)果樹管理

結(jié)果樹管理主要包括枝干管理和松土施肥。修剪時，視情況對1年生枝條進(jìn)行短截，以刺激剪口下方的芽眼萌發(fā)新枝，更新樹冠結(jié)構(gòu)，促進(jìn)結(jié)果枝的形成。去除過密、交叉、重疊、病蟲害枝及弱小枝條，通過剪去不利于樹體健康和通風(fēng)透光的枝條，改善樹冠內(nèi)部的光照條件，減少病蟲害的發(fā)生，并集中養(yǎng)分供給優(yōu)質(zhì)的結(jié)果枝。對于直立旺長但未木質(zhì)化的新梢，可在夏季時將梢頭向下扭轉(zhuǎn)并固定在基部枝杈處，抑制頂端優(yōu)勢，促進(jìn)花芽分化與提早結(jié)果。對于老弱或下垂的結(jié)果枝組，可適當(dāng)回縮至健壯的分枝處，激發(fā)內(nèi)膛活力，更新復(fù)壯樹勢。若油茶樹過高，可根據(jù)實際情況從頂端1/3處剪去部分主干或大枝，以利于其他枝條的均衡發(fā)育和養(yǎng)分吸收。松土在每年春季3—

4月進(jìn)行，深翻20～30 cm。追肥在生長季的雨后進(jìn)行，采用溝施法追施有機(jī)肥和速效復(fù)合肥，施肥量分別為20～30 kg·株-1和1～2 kg·株-1，然后視情況噴施尿素、磷酸二氫鉀、微量元素肥料等葉面肥。

2.6 病蟲害防治

2.6.1 油茶軟腐病

油茶軟腐病是由油茶黑黏座孢霉（Myrothecium Camelliae）引起的病害，主要為害油茶的葉片、果實和嫩梢。葉片受害時，初期葉面出現(xiàn)水漬狀斑點，隨著病情的發(fā)展，病斑迅速擴(kuò)大，并轉(zhuǎn)變?yōu)橥咙S色，后期病斑上產(chǎn)生土黃色顆粒，最終導(dǎo)致受害部位乃至全葉的葉肉腐爛變軟。果實受害時，果面出現(xiàn)類似水漬狀斑點并擴(kuò)展成濕腐狀圓斑，嚴(yán)重時全果腐爛，病果易脫落。該病菌以菌絲體和分生孢子座在樹上和落下的病葉、果內(nèi)越冬，春季通過風(fēng)雨傳播進(jìn)行初次侵染，4月下旬至9月中旬發(fā)病較為嚴(yán)重。防治油茶軟腐病時，應(yīng)定期開展撫育工作，改善林分環(huán)境，增強(qiáng)樹勢，提高抗病能力；及時修剪病葉、病枝，清除歷史病株，減少病源；通過疏伐調(diào)整林分密度，改善通風(fēng)透光條件，降低病菌侵染率；還可以使用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、50%退菌特可濕性粉劑500倍液、75%甲基托布津可濕性粉劑700倍液等進(jìn)行藥劑防治，每7～10 d噴施1次，連續(xù)用藥3次。

2.6.2 油茶炭疽病

油茶炭疽病是由膠孢炭疽菌（Colletotrichum gloeos-

porioides）引起的油茶病害，可為害油茶的果、葉、枝梢和花蕾等部位。果實受害初期，表面分布細(xì)小病斑，呈褐色，隨后逐漸發(fā)展為黑色圓形病斑。葉片受害時會出現(xiàn)半圓形或不規(guī)則紅褐色病斑，中心灰白色，有輪生的小黑點。枝梢受害時會出現(xiàn)橢圓形或梭形病斑，后期變黑褐色，中部灰色并有裂紋。枝干受害時會出現(xiàn)梭形潰瘍或不規(guī)則下陷，并導(dǎo)致木質(zhì)部變黑?；ɡ偈芎r莖部鱗片上形成不規(guī)則黑褐或黃褐色病斑，后期病部變?yōu)榛野咨?。該病菌以菌絲體、分生孢子或子囊孢子形式在多種受害組織中越冬，次年春季溫濕度適宜時產(chǎn)生初次侵染源，高溫高濕的雨季高發(fā)。防治油茶炭疽病時，應(yīng)清除病株，清除病枝葉、病蕾和落果等侵染源；合理疏伐、修枝整形以改善通風(fēng)透光條件，合理套種矮稈作物，增施磷鉀肥，適時撫育等，增強(qiáng)植株的抗病能力；選育抗病高產(chǎn)的油茶品種，加強(qiáng)檢疫工作，推廣優(yōu)良抗病種苗，從根源上減少該病害的發(fā)生；采用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、75%百菌清600倍液等進(jìn)行藥劑防治，每7～10 d噴施1次，連續(xù)用藥2～3次。

2.6.3 茶毒蛾

茶毒蛾（Euproctis pseudoconspersa），鱗翅目毒蛾科黃毒蛾屬的害蟲，以幼蟲取食葉片為主，1～2齡

時群集在葉片背面取食，導(dǎo)致受害葉片成為半透明網(wǎng)狀膜并迅速枯黃；3齡后開始食全葉并結(jié)網(wǎng)遷移至樹冠上部；4齡后食量劇增，嚴(yán)重時可導(dǎo)致整株茶樹葉片被吃光。在廣西，茶毒蛾1年發(fā)生4代，以卵塊在茶樹中下部老葉背面越冬，5月、6月和8月為害較為嚴(yán)重。防治茶毒蛾時，可采用多種方法進(jìn)行綜合防治。物理防治時，可在11月至次年4月摘除卵塊，集中銷毀；冬季深翻滅蛹；初齡幼蟲可通過振蕩樹體收集滅殺；成蟲為害期，可在夜晚使用燈光誘殺成蟲；藥劑防治時，可噴施50%二溴磷乳劑1 500倍液、0.2%阿維菌素乳油2 500～3 000倍液、100億·g-1孢子殺螟桿菌進(jìn)行防治，一般噴施1次，此后根據(jù)林內(nèi)蟲口密度確定是否補(bǔ)施，如補(bǔ)施，施藥間隔最好控制在10 d以上；在林內(nèi)釋放或保護(hù)鳥類、赤眼蜂、蜘蛛類等天敵生物進(jìn)行生物防治。

2.6.4 油茶尺蠖

油茶尺蠖（Biston marginata），鱗翅目尺蛾科雙云尺蛾屬害蟲，以幼蟲為害葉片，初孵幼蟲群集取食嫩葉表皮和葉肉，2齡后分散為害，4齡后食量顯著增大，6齡時食葉量最大，嚴(yán)重影響油茶的生長發(fā)育。在廣西，該蟲1年發(fā)生1代，以蛹形態(tài)在油茶樹干基部土壤中越冬過夏，次年2月中下旬羽化產(chǎn)卵，3月下旬孵化。防治油茶尺蠖時，采用多種方法進(jìn)行綜合防治。物理防治，可以人工挖出蟲蛹、捕捉成蟲和幼蟲，也可以結(jié)合墾復(fù)挖除土面蛹，刮除卵塊；藥劑防治時，噴施20%氰戊菊酯乳油2 000～3 000倍液、50%二溴磷乳油1 000倍液、40%治螟磷乳油1 000倍液、90%晶體敵百蟲1 200倍液、7.5%魚藤酮乳油500～800倍液等進(jìn)行防治，一般噴施1次；還可以利用姬蜂、絨繭蜂、寄生蠅、鳥類等天敵生物，白僵菌、蘇云金桿菌等生防菌進(jìn)行生物防治。

3 結(jié)語

廣西作為我國油茶的主要產(chǎn)區(qū)之一，其油茶產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭。近期，政府通過實施《廣西加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動方案（2023—2025年）》，致力于推動油茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，提高油茶籽產(chǎn)量，提升茶油產(chǎn)品品質(zhì)，從而增加農(nóng)民的收入并推動地方經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展。在高產(chǎn)栽培技術(shù)方面，通過篩選并采用高產(chǎn)且穩(wěn)產(chǎn)的優(yōu)良品種，結(jié)合科學(xué)的種植、撫育及管理策略，顯著提高油茶的產(chǎn)量與品質(zhì)。針對油茶病蟲害，應(yīng)綜合應(yīng)用農(nóng)業(yè)、物理、化學(xué)和生物控制等方法進(jìn)行防治，以減輕病蟲害對油茶生長的負(fù)面影響，確保油茶產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展。盡管廣西油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿薮螅磥砣孕枰哟罂蒲型度牒图夹g(shù)推廣力度，以提升油茶產(chǎn)業(yè)的整體競爭力。同時，加大政策扶持和市場開發(fā)力度，推動油茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

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（責(zé)任編輯：張春雨）