桂北高山地區(qū)夏秋早熟白菜品種比較試驗(yàn)

摘 要 為篩選適合桂北高山地區(qū)夏秋季栽培的早熟優(yōu)質(zhì)、抗性好、耐熱性強(qiáng)的白菜品種，對(duì)7個(gè)白菜品種進(jìn)行比較試驗(yàn)。結(jié)果表明，白菜品種世農(nóng)夏抗的產(chǎn)量高，無軟腐病發(fā)生，對(duì)病毒病、霜霉病、黑腐病的抗性水平達(dá)到高抗，生育期適中，適宜在桂北高山地區(qū)進(jìn)行夏秋栽培及推廣。

關(guān)鍵詞 早熟白菜品種；夏秋季種植；早熟；桂北高山地區(qū)

中圖分類號(hào)：S634.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.14.005

龍勝縣位于廣西東北部，屬桂北山區(qū)，為中亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候差異明顯，土壤肥沃，農(nóng)業(yè)資源十分豐富。黃東林等認(rèn)為龍勝縣高山反季蔬菜的最佳種植區(qū)域在海拔900～1 200 m，在此區(qū)域5—9月的平均氣溫在20～25 ℃；盛夏季節(jié)的7、8月均溫也只有26 ℃左右，日較差比較大；夏季多陣雨，月降水量在200 mm以上，較平地偏多30%～40%，干燥度小于1；日照強(qiáng)度適中，滿足蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的需要。這種溫、光、水匹配的氣候條件，較適宜種植反季蔬菜[1]。反季節(jié)蔬菜種植是指某種類蔬菜相對(duì)于主要生產(chǎn)季節(jié)提前或延后進(jìn)行種植，高山反季節(jié)蔬菜則是指利用高海拔山區(qū)夏季氣溫較相同緯度平原地區(qū)低、氣候涼爽、雨量充沛、光照充足且立體氣候明顯的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行春夏延后或秋冬提前反季節(jié)栽培，以生產(chǎn)平原地區(qū)當(dāng)時(shí)難以生產(chǎn)的商品蔬菜[2]。朱鳳娟等提出利用高海拔地區(qū)夏季氣候冷涼的特點(diǎn)進(jìn)行天然反季節(jié)蔬菜越夏生產(chǎn)供應(yīng)秋淡市場(chǎng)，是山區(qū)農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)[3]。王志偉等認(rèn)為海拔1 200 m以上的高海拔冷涼地區(qū)利用夏秋季節(jié)氣候冷涼的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)，在解決我國(guó)長(zhǎng)江以南地區(qū)夏秋淡季蔬菜供應(yīng)方面發(fā)揮了巨大作用[4]。因此，在桂北高山地區(qū)進(jìn)行反季節(jié)蔬菜品種篩選具有實(shí)際意義。

大白菜[Brassica campestris L.ssp.pekinensis（Lour.）Olsson]原產(chǎn)我國(guó)，具有悠久的栽培歷史。大白菜味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質(zhì)，以及大量粗纖維，素有“菜中之王”的美稱，其種植面積和消費(fèi)量在我國(guó)居各類蔬菜之首[5]。隨著生活水平的提高，人們一年四季都能吃上新鮮的大白菜[6]。據(jù)了解，夏秋季桂林市白菜日需求量在15 t

以上，此時(shí)正值蔬菜供應(yīng)淡季，這個(gè)時(shí)段上市的白菜收益較好，因此桂北高山地區(qū)種植早熟白菜的農(nóng)戶越來越多。為了篩選適宜桂北高山地區(qū)夏秋季種植的早熟白菜品種，筆者對(duì)7個(gè)早熟白菜品種的產(chǎn)量、農(nóng)藝性狀和抗病性等方面進(jìn)行了比較試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 供試品種

供試白菜品種有7個(gè)，分別為金吉利娃娃菜、世農(nóng)夏抗、金陽結(jié)球早55天、申榮黃中皇、玲瓏黃515、早熟五號(hào)及金黃寶（CK），均在種子市場(chǎng)采購。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)在桂林市龍勝縣偉江鄉(xiāng)新寨村試驗(yàn)基地進(jìn)行，海拔1 200 m，地勢(shì)平坦，排灌方便，交通便利。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每組3次重復(fù)，小區(qū)面積12 m2，

每小區(qū)畦寬1.2 m、長(zhǎng)10 m，種植株行距40 cm×50 cm。生育期間調(diào)查霜霉病、病毒病、軟腐病、黑腐病的發(fā)病情況，按小區(qū)分別調(diào)查每種病害的發(fā)病率和病害等級(jí)并計(jì)算病情指數(shù)。表1為各病病情分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

發(fā)病率計(jì)算公式如下

（1）

式中：M為植株發(fā)病率；Nb為染病株數(shù)，株；Na為調(diào)查總株數(shù)，株。

植物病害病情指數(shù)是指將發(fā)病率和嚴(yán)重度兩者結(jié)合在一起，用來代表發(fā)病程度的一個(gè)數(shù)值，計(jì)算公式為

（2）

式中：D為植株病情指數(shù)；Nc為各級(jí)病株數(shù)，株；l為相應(yīng)級(jí)數(shù)；lmax為最高級(jí)別值。

收獲時(shí)每個(gè)小區(qū)連續(xù)取10株植株，測(cè)定葉形、葉色、葉緣、株高、球高及球直徑等植物學(xué)性狀，測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)參考大白菜植物學(xué)性狀調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)。在各參試品種處于成熟期時(shí)，按照商RFoO3oHq2pnCg3imG6iM5gEk+4xNWOvV/9X/qKoPcUY=品標(biāo)準(zhǔn)分別對(duì)各試驗(yàn)小區(qū)的白菜進(jìn)行采收，采收完成后用電子秤稱量各小區(qū)白菜產(chǎn)量，同時(shí)測(cè)定各小區(qū)白菜單株球質(zhì)量。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 大棚育苗

全基質(zhì)育苗，裝盤前一天將育苗基質(zhì)均勻拌水至用手捏成團(tuán)不松散，所有參試白菜品種種子均于2023年

7月15日點(diǎn)播到105孔的育苗盤中，每孔播1粒種子，第一次澆水淋透育苗盤，在簡(jiǎn)易育苗大棚育苗，苗床管理一致。

1.3.2 移栽定植

移栽定植前每667 m2施腐熟農(nóng)家肥1 500 kg、硫酸鉀20 kg、過磷酸鈣20 kg作為基肥，結(jié)合旋耕施入土壤。然后起畦，畦中間鋪設(shè)噴水帶后蓋黑膜等待移栽。于

8月8日定植，定植后澆足定根水，緩苗期視土壤墑情澆水，保持土壤濕潤(rùn)。定植后7～10 d追肥，共追4次，每次間隔10～15 d。第1次和第2次每667 m2

滴灌垂青“旺財(cái)好”有機(jī)水溶肥料1.5 kg，第3次每667 m2滴灌垂青“旺財(cái)好”有機(jī)水溶肥料1.5 kg+海藻肥1 kg，第4次每667 m2滴灌高鉀復(fù)合肥5 kg。

1.3.3 病蟲害防治

主要病蟲害有霜霉病、軟腐病、病毒病、葉斑病、黑腐病和蚜蟲、跳甲、斜紋夜蛾、菜青蟲等。根據(jù)病蟲害的發(fā)生情況，分別用枯草芽孢桿菌、氯溴·異尿酸、順氯·啶蟲脒、啶蟲·噠螨靈、蘇云金桿菌等藥劑噴施，以及用黃板誘殺害蟲。

1.4 數(shù)據(jù)處理與分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Microsoft Excel和SPSS軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理及方差統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同白菜品種產(chǎn)量比較

從表2可知，金陽結(jié)球早55天產(chǎn)量最高，667 m2產(chǎn)量為4 518.9 kg，比對(duì)照金黃寶增產(chǎn)11.1%；其次是世農(nóng)夏抗，667 m2產(chǎn)量為4 496.7 kg，比對(duì)照增產(chǎn)10.5%；第3是玲瓏黃515，667 m2產(chǎn)量為4 168.8 kg，

比對(duì)照增產(chǎn)2.5%；早熟五號(hào)產(chǎn)量最低，每667 m2產(chǎn)量為3 829.7 kg，比對(duì)照減產(chǎn)5.9%。根據(jù)測(cè)產(chǎn)數(shù)據(jù)進(jìn)行新復(fù)極差分析，在5%的水平上，世農(nóng)夏抗和金陽結(jié)球早55天差異不顯著；金吉利娃娃菜、玲瓏黃515、金黃寶差異不顯著；申榮黃中皇和早熟五號(hào)差異不顯著；世農(nóng)夏抗和金陽結(jié)球早55天與對(duì)照差異極顯著。

2.2 不同白菜品種農(nóng)藝性狀比較

從表3可知，申榮黃中皇的球形為半緊實(shí)，其他品種均為緊實(shí)；世農(nóng)夏抗的葉色為深綠色，早熟五號(hào)為綠色，其他品種均為淺綠色；金吉利娃娃菜和金陽結(jié)球早55天的葉形為近圓形，金黃寶（CK）為橢圓形，其他品種為倒卵形；所有參試品種的葉緣均為波狀。金陽結(jié)球早55天株高最高，為36 cm；玲瓏黃515株高次之，為33 cm；對(duì)照金黃寶株高最矮，為25 cm。金陽結(jié)球早55天球高最高，為31 cm，其次是世農(nóng)夏抗，球高為28 cm，對(duì)照金黃寶球高最矮，為22 cm。金陽結(jié)球早55天的球質(zhì)量最高，為1.36 kg，早熟五號(hào)的球質(zhì)量最低，為1.11 kg。世農(nóng)夏抗的球直徑最大，為15.2 cm，第2是金陽結(jié)球早55天，為14.3 cm，早熟五號(hào)的球直徑最小，為12.1 cm。從生育期來看，金吉利娃娃菜、世農(nóng)夏抗和金黃寶生育期最短，均為50 d，其他品種生育期均比對(duì)照長(zhǎng)，其中金陽結(jié)球早55天、玲瓏黃515、早熟五號(hào)比對(duì)照遲熟5 d，申榮黃中皇比對(duì)照遲熟10 d。

2.3 田間病害調(diào)查

從表4可知，各參試品種無病毒病、斑病和黑腐病發(fā)生，個(gè)別品種有霜霉病和軟腐病發(fā)生。金陽結(jié)球早55天的軟腐病發(fā)病率最高，達(dá)7.5%，病情指數(shù)為2.0；申榮黃中皇和玲瓏黃515的軟腐病發(fā)病率均為2.5%，病情指數(shù)均為1.0；早熟五號(hào)的軟腐病發(fā)病率為1.3%，病情指數(shù)為0.7；其他品種未出現(xiàn)軟腐病。金吉利娃娃菜和金陽結(jié)球早55天的霜霉病發(fā)生率均為2.5%，病情指數(shù)為1.0和1.3，其他品種均未EBQzZErhS0k4gau4i82XLw==出現(xiàn)霜霉病。

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，世農(nóng)夏抗、金陽結(jié)球早55天、玲瓏黃515的產(chǎn)量均比對(duì)照高，其中世農(nóng)夏抗和金陽結(jié)球早55天與對(duì)照差異極顯著。金陽結(jié)球早55天產(chǎn)量最高，但是軟腐病發(fā)生率較高，生育期比對(duì)照長(zhǎng)5 d；玲瓏黃515雖然增產(chǎn)，但是與對(duì)照差異不顯著，有軟腐病發(fā)生。世農(nóng)夏抗的產(chǎn)量高，抗病性好，生育期跟對(duì)照一樣長(zhǎng)。通過對(duì)7個(gè)品種的產(chǎn)量、農(nóng)藝性狀、生育期、抗病性等各方面的分析，發(fā)現(xiàn)世農(nóng)夏抗綜合表現(xiàn)優(yōu)秀，適宜在桂北高山地區(qū)進(jìn)行夏秋栽培及推廣。

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（責(zé)任編輯：張春雨）