幼兒園養(yǎng)殖活動的勞動教育意義及實(shí)施策略

現(xiàn)階段，勞動教育成為幼兒園教育改革的新視角。從勞動教育的角度出發(fā)，探索幼兒園“養(yǎng)殖”活動課程的開發(fā)，成為當(dāng)前學(xué)前教育領(lǐng)域的關(guān)注點(diǎn)。本研究立足于幼兒學(xué)習(xí)需求和認(rèn)知規(guī)律，強(qiáng)調(diào)回歸自然、尊重生命，通過聯(lián)系生活真正體現(xiàn)自然課程的價(jià)值和作用。自然課程的教育目標(biāo)是培養(yǎng)幼兒尊敬自然、熱愛自然、熱愛勞動的品質(zhì)，促進(jìn)幼兒身心健康成長。在自然教育理念的基礎(chǔ)上，以勞動教育為視角，通過挖掘幼兒園資源，結(jié)合幼兒的年齡特點(diǎn)和學(xué)習(xí)方式構(gòu)建豐富有趣的“養(yǎng)殖”活動課程，并引導(dǎo)兒童積極參與其中。這樣的教育設(shè)計(jì)有助于讓幼兒親身體驗(yàn)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)良好的勞動品質(zhì)。同時(shí)，在課程研究中，教師的專業(yè)能力也會得到相應(yīng)提升，促進(jìn)幼兒園“養(yǎng)殖”活動課程的健康發(fā)展。本研究在勞動教育和幼兒園“養(yǎng)殖”活動課程開發(fā)方面提供了新的思路，希望為廣大同仁提供有價(jià)值的參考。

一、幼兒園養(yǎng)殖活動的勞動教育意義

（一）培養(yǎng)幼兒的勞動意識與能力

首先，在幼兒園養(yǎng)殖活動中，培養(yǎng)幼兒的勞動意識與能力具有深遠(yuǎn)的意義，通過親身參與植物的養(yǎng)護(hù)和成長過程，幼兒能夠建立起對勞動的直觀認(rèn)知，形成積極的勞動態(tài)度。這種親自動手的體驗(yàn)不僅激發(fā)了幼兒的好奇心和求知欲，還培養(yǎng)了幼兒的實(shí)際動手能力。其次，養(yǎng)殖活動提供了一個(gè)實(shí)踐性的場景，讓幼兒在與自然互動的過程中，逐漸形成獨(dú)立思考和解決問題的能力。在這一過程，幼兒不僅能夠理解勞動的價(jià)值，更能夠體會通過親身勞動帶來的成就感，從而形成積極向上的勞動觀。最后，培養(yǎng)幼兒的勞動意識與能力旨在引導(dǎo)幼兒尊重勞動、熱愛勞動，為未來的學(xué)習(xí)和生活打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，這一過程不僅有助于幼兒形成健康的人際關(guān)系，更為幼兒的全面發(fā)展奠定了重要基礎(chǔ)。

（二）促進(jìn)幼兒手腦協(xié)調(diào)發(fā)展

在幼兒園的養(yǎng)殖活動中，著力促進(jìn)幼兒手腦協(xié)調(diào)發(fā)展是勞動教育的重要目標(biāo)。通過親身參與植物的種植和動物的護(hù)理，幼兒不僅僅在手部操作技能上取得了顯著進(jìn)展，更實(shí)現(xiàn)了手腦協(xié)調(diào)發(fā)展的目標(biāo)。例如，在植物生長的過程中，幼兒需要觀察、思考，并采取相應(yīng)的行動，從而促使大腦與手部協(xié)同工作，形成了良好的手腦協(xié)調(diào)性。這樣的活動不僅僅是簡單的操作練習(xí)，更是對幼兒創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)。在植物成長的過程中，幼兒需要在觀察和思考中做出決策，這種過程鍛煉了幼兒的創(chuàng)造性思維。通過動手參與，幼兒不僅提高了操作的靈活性，同時(shí)在解決實(shí)際問題時(shí)發(fā)展了創(chuàng)新性思維。這種理論聯(lián)系實(shí)際的認(rèn)知方式使得幼兒在實(shí)踐中逐漸建立起知識的框架，促進(jìn)了智力與動手能力的同步發(fā)展。促進(jìn)幼兒的手腦協(xié)調(diào)發(fā)展，旨在培養(yǎng)幼兒多方面的能力，不僅為幼兒未來的學(xué)習(xí)提供了全面的支持，也為幼兒深入感受生活打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?？傊ㄟ^養(yǎng)殖活動，幼兒在實(shí)踐中獲得了深刻的動手體驗(yàn)，促使智力和動手能力的協(xié)同發(fā)展，為全面成長奠定了重要基石。

（三）促使幼兒理解自然規(guī)律與生命過程

在勞動教育中，幼兒園養(yǎng)殖活動具有促使幼兒理解自然規(guī)律與生命過程的顯著意義，通過參與植物的種植和觀察動植物的成長過程，幼兒能夠親身體驗(yàn)生命的奇妙，深入理解自然規(guī)律與生命的發(fā)展過程。例如，當(dāng)幼兒親自播種種子并密切觀察植物的生長時(shí)，會逐漸認(rèn)識到陽光、水分、土壤等因素對植物成長的重要性，培養(yǎng)對自然環(huán)境的敏感度。在這個(gè)過程中，幼兒能夠積累關(guān)于生命成長的知識，理解植物生長需要時(shí)間，并逐漸理解生命周期的這一概念。通過親身經(jīng)歷，幼兒能夠感知植物的生命力和頑強(qiáng)的生存能力，培養(yǎng)對自然界的敬畏之情。這樣的體驗(yàn)有助于啟發(fā)幼兒對生命的獨(dú)特認(rèn)知，激發(fā)幼兒對自然規(guī)律的好奇心，為未來深入學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。可見，通過養(yǎng)殖活動得以實(shí)現(xiàn)促使幼兒理解自然規(guī)律與生命過程的目的，為幼兒的全面發(fā)展提供了富有啟發(fā)性的教育機(jī)會。

（四）激發(fā)幼兒對環(huán)境保護(hù)的關(guān)注感與責(zé)任感

幼兒園養(yǎng)殖活動在勞動教育中，具有激發(fā)幼兒關(guān)注環(huán)境保護(hù)與社會責(zé)任感的重要作用。通過親自參與植物的養(yǎng)護(hù)與維護(hù)，幼兒能夠更加關(guān)注周圍環(huán)境，并增強(qiáng)對環(huán)境保護(hù)的責(zé)任感。例如，在養(yǎng)殖活動中，教師可以引導(dǎo)幼兒了解植物對環(huán)境的積極作用，如吸收二氧化碳、釋放氧氣，以及對土壤的保護(hù)作用等。這樣的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，有助于幼兒形成對環(huán)境的正面認(rèn)知，培養(yǎng)幼兒愛護(hù)自然、保護(hù)環(huán)境的良好態(tài)度。通過觀察植物生長的全過程，幼兒能夠認(rèn)識到環(huán)境的重要性，了解保護(hù)植物需要為它們提供一個(gè)良好的生存環(huán)境。教師還可以通過相關(guān)教育，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識到環(huán)境的改變會對植物的成長產(chǎn)生影響，從而引發(fā)幼兒對環(huán)境問題的關(guān)注。這樣的體驗(yàn)不僅激發(fā)了幼兒對自然環(huán)境的興趣，同時(shí)也培養(yǎng)了幼兒對環(huán)境保護(hù)的責(zé)任心，使幼兒從小樹立維護(hù)環(huán)境、保護(hù)地球的意識。

二、幼兒園養(yǎng)殖活動的勞動教育實(shí)施策略

（一）親近自然·收獲喜悅——開展幼兒園“養(yǎng)殖”課程活動

親近自然、收獲喜悅是幼兒園開展“養(yǎng)殖”課程活動的核心理念。在養(yǎng)殖活動課程中，教師通過觀察、體驗(yàn)和親身參與等活動，引導(dǎo)幼兒與大自然建立更親密的聯(lián)系。例如，在一次戶外散步中，幼兒意外發(fā)現(xiàn)了水培區(qū)的紅薯已經(jīng)發(fā)芽，這引發(fā)了幼兒的濃厚興趣，并由此展開觀察紅薯發(fā)芽的活動。幼兒與生俱來的敏銳觀察力和好奇心，促使他們積極地分享、討論和探究。通過觀察發(fā)芽的紅薯，幼兒可以直觀感受到生命的奇跡，激發(fā)對大自然的好奇心。以這次觀察為契機(jī)，教師還組織了“親親農(nóng)場”養(yǎng)殖活動，讓幼兒更深入地參與整個(gè)種植和收獲過程中。在活動中，幼兒挖紅薯、洗紅薯、煮紅薯，全程參與，親身體驗(yàn)了勞動的樂趣。通過親近自然的方式，幼兒不僅感受到了勞動的意義，同時(shí)也培養(yǎng)了勞動意識。在這樣的活動中，教師不僅讓幼兒習(xí)得知識，也對幼兒進(jìn)行德育。通過與大自然的親密互動，幼兒園“養(yǎng)殖”活動成功地營造了積極的學(xué)習(xí)氛圍，讓幼兒在快樂中感受學(xué)習(xí)的樂趣。在實(shí)施過程中，通過設(shè)定“親近自然·收獲喜悅”的主題，使養(yǎng)殖活動更富有教育意義，讓幼兒在活動中真切地感受與自然親密接觸的樂趣，這不僅是對幼兒進(jìn)行勞動教育的一種創(chuàng)新嘗試，也為幼兒園教育注入了更多活力和生機(jī)。通過這樣的策略，培養(yǎng)更多熱愛勞動、珍惜大自然的幼兒，為幼兒的全面發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（二）“植”此青綠，春日限定——幼兒園植樹節(jié)主題活動課程思考

在幼兒園養(yǎng)殖活動中，確立有目的、有計(jì)劃的實(shí)施策略是至關(guān)重要的，要求教師設(shè)計(jì)一個(gè)系統(tǒng)的種植活動計(jì)劃，包括制定種植計(jì)劃、準(zhǔn)備土壤和工具、播種、觀察生長、養(yǎng)護(hù)等步驟，以確保幼兒在活動中能夠有條不紊地完成各個(gè)環(huán)節(jié)的種植任務(wù)。通過設(shè)計(jì)有序的過程，能夠確保幼兒在實(shí)踐中學(xué)到種植的基本技能，同時(shí)培養(yǎng)幼兒積極主動的態(tài)度。其次，教師要通過觀察、探索、發(fā)現(xiàn)等方式，引導(dǎo)幼兒從自己的視角出發(fā)，深入感受種植活動的樂趣。通過讓幼兒在實(shí)際操作中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，讓課程更貼近生活，激發(fā)幼兒的好奇心和求知欲，這樣的設(shè)計(jì)有助于實(shí)現(xiàn)“源于生活，歸于童心”的教育目標(biāo)，使幼兒在養(yǎng)殖活動中獲得豐富的經(jīng)驗(yàn)，在成長中實(shí)現(xiàn)“全收獲”。

例如，幼兒園在植樹節(jié)期間，組織了“‘植’此青綠，春日限定”的主題活動。在該活動中，幼兒通過自行完成種植計(jì)劃、準(zhǔn)備、播種、觀察、養(yǎng)護(hù)等工作，不僅獲得種植技能，還形成了環(huán)境保護(hù)、自然愛好、勞動樂趣等積極情感，并深刻體驗(yàn)每一個(gè)環(huán)節(jié)帶來的成就感和滿足感。植樹現(xiàn)場，幼兒與家長攜手參與，共同完成每一個(gè)細(xì)節(jié)，不僅促進(jìn)了親子關(guān)系，也增強(qiáng)了幼兒對環(huán)境的責(zé)任感。通過掛心愿卡、親手澆灌小樹苗，幼兒對于種植過程有了更加深刻地感受，也將熱愛自然的情感深植于幼小的心靈。這次活動是理論與實(shí)踐的碰撞，也是促進(jìn)幼兒體驗(yàn)勞動的絕佳設(shè)計(jì)，讓幼兒在歡樂的種植過程中體驗(yàn)成長的喜悅。

（三）“境”潤童心，“植”得等待——?jiǎng)?chuàng)設(shè)貼切自然環(huán)境的近距離教育

在勞動教育中，創(chuàng)設(shè)貼合自然環(huán)境的情境，開展近距離教育，有利于引導(dǎo)幼兒走進(jìn)自然、觀察探究、學(xué)習(xí)科學(xué)。在這樣的幼兒園教育情境中，幼兒可以在溫暖的春風(fēng)中，沐浴園所生機(jī)勃勃的自然環(huán)境，自然而然地投身于“養(yǎng)植”活動課程。在實(shí)踐中，幼兒教師可以將“‘境’潤童心，‘植’得等待”作為主題，為幼兒創(chuàng)設(shè)評比活動。各班教師發(fā)動家長和幼兒一同參與養(yǎng)殖活動，設(shè)計(jì)符合幼兒認(rèn)知水平的活動項(xiàng)目，在娛樂中達(dá)到了寓教于樂的效果。活動過程中，采用“移步換景、參觀講解”的觀摩評比方式，各位班主任介紹班級創(chuàng)設(shè)的“養(yǎng)殖”情境，同時(shí)在相互觀摩與學(xué)習(xí)中積累了經(jīng)驗(yàn)，共同分享創(chuàng)意，引發(fā)深刻的思考。小朋友則化身為小小解說員，跟評委分享在自然角的探索發(fā)現(xiàn)，生動地介紹自己觀察到的事物，并展示記錄發(fā)現(xiàn)和觀察結(jié)果。這種參與性的設(shè)計(jì)，不僅激發(fā)了幼兒的好奇心，也鍛煉了幼兒的表達(dá)能力。從幼兒的年齡特點(diǎn)出發(fā)，各班創(chuàng)設(shè)了豐富多樣的自然角。例如，小班以卡通形象為主，創(chuàng)設(shè)出童趣十足的角落，通過簡單易懂的圖片向幼兒介紹動植物的養(yǎng)殖方法，讓幼兒初步了解生態(tài)系統(tǒng)中的各種元素。中班則以田園風(fēng)格為主，設(shè)置了種植區(qū)、實(shí)驗(yàn)區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)等，通過實(shí)驗(yàn)區(qū)的發(fā)芽實(shí)驗(yàn)，引發(fā)幼兒對不同環(huán)境中植物生長的觀察與比較，激發(fā)了幼兒的探索欲望。大班則強(qiáng)調(diào)幼兒的責(zé)任意識，通過種植養(yǎng)護(hù)步驟、動植物觀察記錄等方式，培養(yǎng)了幼兒對植物和小動物的關(guān)心與照顧，用圖畫和符號記錄生長過程，豐富了觀察探究的方法。

這次評比活動不僅僅是一次創(chuàng)設(shè)和管理的比拼，更是一場對自然角理念的深刻思考?；顒邮沟媒處熢谧匀唤堑膭?chuàng)設(shè)和管理上有更多的啟示，讓自然角真正成為一個(gè)多彩的空間，引導(dǎo)幼兒走進(jìn)自然、觀察探究、學(xué)習(xí)科學(xué)的理想場所。生態(tài)小角落不僅為幼兒提供了豐富的知識和發(fā)展興趣的平臺，同時(shí)也為幼兒提供了探索大自然奧秘的機(jī)會，充分感受了勞動的快樂。在這個(gè)綠色生態(tài)園里，幼兒用心照料每一片葉子、每一根小苗，通過親身參與，深切體驗(yàn)生命的成長。這樣的勞動教育不僅在實(shí)踐中錘煉了幼兒的動手能力，更培養(yǎng)了幼兒的責(zé)任感和對大自然的熱愛，為幼兒的終身發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（四）組織開展“萌兔來襲”活動

在幼兒園養(yǎng)殖活動的勞動教育實(shí)施策略中，教師可以巧妙結(jié)合幼兒對小動物與生俱來的親近感和好奇心，以及相關(guān)指南中對于引導(dǎo)幼兒觀察常見事物的建議，設(shè)計(jì)并組織“萌兔來襲”活動。這次活動在培養(yǎng)幼兒的愛心、責(zé)任心等社會性品質(zhì)的同時(shí)，也能夠有效培養(yǎng)幼兒的勞動意識以及良好的學(xué)習(xí)品質(zhì)。通過“萌兔來襲”活動，教師為幼兒提供了與小白兔親密接觸的機(jī)會。在這個(gè)過程中，幼兒能夠觀察小白兔的外形特征、了解它們的生活習(xí)性，從而積累生活經(jīng)驗(yàn)和對生活的感性認(rèn)識。為了更好地引導(dǎo)幼兒，教師還可以安排飼養(yǎng)活動，設(shè)置專門的飼養(yǎng)區(qū)。在這個(gè)小天地里，幼兒要細(xì)心照料小兔，包括準(zhǔn)備食物、每天的喂食次數(shù)和數(shù)量、觀察的時(shí)間和周期，以及打掃飼養(yǎng)區(qū)的衛(wèi)生等。通過這些細(xì)致入微的任務(wù)，幼兒在實(shí)踐中形成了細(xì)致入微的態(tài)度和責(zé)任心。以小白兔為主題的活動，不僅讓幼兒認(rèn)識到小動物，也促進(jìn)幼兒對生命的感知。在活動中，幼兒能夠親身經(jīng)歷小兔子的成長過程，這不僅讓幼兒對動物生命有了更深刻的認(rèn)知，還讓幼兒切實(shí)感受到自己的行為與動物生命之間有著密切關(guān)系。此外，在與小白兔的互動中，幼兒能夠真正感受生命的存在，了解生命的可貴。這樣的活動既有助于培養(yǎng)幼兒的愛心和責(zé)任心，也通過幼兒的親身參與強(qiáng)化了他們的勞動意識，為幼兒養(yǎng)成積極主動、敢于探究的學(xué)習(xí)品質(zhì)奠定了基礎(chǔ)。總體而言，“萌兔來襲”活動在幼兒園的勞動教育中具有示范性的意義。通過與小動物的互動，培養(yǎng)幼兒的愛心、責(zé)任心，并通過實(shí)際的飼養(yǎng)活動強(qiáng)化了幼兒的勞動意識。這樣的綜合性活動，不僅讓幼兒的勞動過程充滿趣味性，也為幼兒未來的學(xué)習(xí)和生活奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三、結(jié)語

對幼兒園養(yǎng)殖活動的勞動教育進(jìn)行深入研究后，教師認(rèn)識到這一活動對幼兒綜合素養(yǎng)的提升具有深遠(yuǎn)的影響。通過巧妙設(shè)計(jì)的勞動教育策略，教師能夠引導(dǎo)幼兒在勞動中獲得有益經(jīng)驗(yàn)，提高其全面發(fā)展所需的各項(xiàng)能力。這項(xiàng)研究為幼兒園勞動教育開展提供了新的思路，也為培養(yǎng)幼兒的勞動能力提供了更為全面和實(shí)際的支持。以“養(yǎng)殖”為主題的活動，不僅培養(yǎng)了幼兒的實(shí)際操作技能和勞動態(tài)度，同時(shí)也激發(fā)了幼兒對環(huán)保的興趣和責(zé)任感，為建設(shè)美麗中國奠定了基礎(chǔ)。因此，這一研究成果有望為幼兒園勞動教育實(shí)踐提供有益的指導(dǎo)，并在相關(guān)領(lǐng)域的勞動教育研究中發(fā)揮推動作用。通過這些深入而全面的勞動教育方案，教師可以為培養(yǎng)有社會責(zé)任感和勞動能力的新一代作出有益的貢獻(xiàn)。

注：本文系大田縣2022年基礎(chǔ)教育教學(xué)研究立項(xiàng)課題“勞動教育視角下幼兒園‘養(yǎng)殖’活動課程的開發(fā)與實(shí)踐研究”（立項(xiàng)批準(zhǔn)號：TKTY-2221）研究成果。