淺談銀杏優(yōu)質(zhì)栽培管理技術(shù)

摘 要：銀杏又名白果，屬銀杏科、銀杏屬，是一種常見的藥食兩用堅(jiān)果。銀杏壽命長、經(jīng)濟(jì)效益高，目前被廣泛應(yīng)用于園林工程、果園建設(shè)及庭院綠化中。論述了銀杏樹在選址造林、水肥管理、整形修枝、授粉保果及病蟲害防治等方面的技術(shù)，為銀杏優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培管理提供一些理論依據(jù)與技術(shù)指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：銀杏；優(yōu)質(zhì)；栽培管理

銀杏（Ginkgo biloba L.）作為我國特有的古老樹種，不僅具有極高的生態(tài)價(jià)值和觀賞價(jià)值，還在醫(yī)藥、食品等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用。傳統(tǒng)的種植技術(shù)比較落后，結(jié)果也慢，果農(nóng)種植積極性不高。因此，提高銀杏栽培管理技術(shù)水平，進(jìn)一步增加經(jīng)濟(jì)效益，是引領(lǐng)和推動(dòng)銀杏產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的主要舉措。種植管理者只有認(rèn)真研究銀杏優(yōu)質(zhì)栽培管理技術(shù)，并在生產(chǎn)實(shí)踐中加以靈活應(yīng)用，才能實(shí)現(xiàn)銀杏的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，進(jìn)而創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。

1 選擇適宜的造林地

銀杏在栽植過程中，務(wù)必遵循適地宜樹的原則。選擇合適的造林園址，是實(shí)現(xiàn)銀杏早期結(jié)果、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的基礎(chǔ)和前提。建議園址選擇在土層深厚、土壤pH 值為5.5～8.0、地勢(shì)空曠、光照條件好、具備排灌條件的地塊，這樣的環(huán)境條件比較適合銀杏的生長發(fā)育。銀杏的抗污染能力較弱，栽培時(shí)應(yīng)盡量遠(yuǎn)離污染源（圖1）。

2 篩選優(yōu)質(zhì)的造林苗木

眾多的銀杏品種各具特色，以適宜不同地區(qū)的栽培需求。通過了解當(dāng)?shù)劂y杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展的情況，并結(jié)合經(jīng)濟(jì)投入等諸多因素，建議選擇良種壯苗栽植，這是實(shí)現(xiàn)銀杏早果豐產(chǎn)的首要條件。應(yīng)優(yōu)先選擇具有直挺主干、完整且發(fā)達(dá)的根系、胸徑超過4厘米、無檢疫性病蟲害、品種純正的嫁接苗木（圖2）。這些苗木不僅生長迅速，還具備較強(qiáng)的抗逆性，為銀杏樹的健康成長和早期結(jié)果打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。目前山東省表現(xiàn)較好的優(yōu)良品種有大金墜、大佛手等品種。

3 實(shí)施科學(xué)栽植

3.1 栽植時(shí)間

銀杏的最佳定植時(shí)間應(yīng)選在秋季末或冬季初，即在土地開始結(jié)凍之前。這一時(shí)期，土壤溫度相對(duì)較高，有利于新栽植苗木受損根系的快速恢復(fù)。隨著冬季的休眠期結(jié)束，春季的到來將促使植物的生理活動(dòng)逐漸恢復(fù)，從而顯著提高苗木的成活率。

3.2 栽植模式

一是矮化密植早果豐產(chǎn)園。這種模式的銀杏栽植密度大，株行距一般為2米×4米、2米×3米、4米×4米，栽植后若精心管護(hù)得當(dāng)，3～4年即開始結(jié)果、5～6年進(jìn)入盛果期。矮化密植園是一種早期結(jié)果且豐產(chǎn)的栽培模式。其主要特征在于植株的主干較矮，一般50～60厘米高，這有助于光能的最大化利用。由于栽植密度較大，這種園地在土壤空間的利用上更為高效，從而在相同土地面積上能夠獲得更高的果實(shí)產(chǎn)量。二是高干稀植豐產(chǎn)園。高干稀植園是一種傳統(tǒng)的栽培方式，在我國有著悠久的歷史。在這種模式下，植株的株行距通常設(shè)置為4米×5米，干高一般在1米以上，這樣可確保每株銀杏樹都有足夠的生長空間。栽植后若管護(hù)得當(dāng)，4～5年也能結(jié)果。結(jié)果之前，為彌補(bǔ)前期建園支出，還可在林下套種矮稈植物、蔬菜等，以此增加種植者的經(jīng)濟(jì)收入。

3.3 栽植方法

銀杏是雌雄異株（圖3），栽植方法遵循“適量基肥、大穴淺栽、足水踏實(shí)”的原則，雌雄株種植比例為95∶5。一是整地。立冬前后深翻土壤，亦可在春季造林前深耕。將造林區(qū)域的雜物、雜草清除干凈后，每畝地施入5000千克腐熟的廄肥，外加50千克復(fù)合肥。兩者與土壤混合均勻后，淺松耙平土地。二是挖定植穴。根據(jù)苗木大小，制定定植穴規(guī)格，定植穴一般比苗木根幅大20～30厘米，穴坑深度為60～80厘米。開挖時(shí)表土、心土分開堆放。三是苗木栽植。剪去過長及受傷的根系，將苗木放入栽植穴，采用淺栽堆土的方式，栽植時(shí)應(yīng)確保銀杏苗木的深度與原根頸相一致。首先填充表層土壤，隨后是深層心土。在填土過程中，輕輕提起苗木，確保其根系能夠自然展開并與土壤緊密接觸。完成填土后，充分澆水以促進(jìn)根系與土壤的結(jié)合，待水分滲透后，再覆蓋一層表層土壤以保護(hù)新植苗木。

4 精心撫育管理

4.1 肥水管理

銀杏的生長發(fā)育在很大程度上依賴于科學(xué)的水肥管理，這在確保其健康成長和提高產(chǎn)量方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。根據(jù)銀杏的生長階段和環(huán)境條件，制定科學(xué)的灌溉和施肥計(jì)劃，能夠滿足樹木不同生長時(shí)期的需求，從而有效提升銀杏的產(chǎn)量和品質(zhì)，減少病蟲害的發(fā)生。銀杏喜濕潤但怕積水，在澆水后要及時(shí)松土，保持土壤透氣和一定濕度。在大雨之后，必須迅速排水，以避免積水時(shí)間長對(duì)銀杏的根系造成損害。在栽植的當(dāng)年秋季落葉之后，應(yīng)在距離樹干約50厘米處挖掘深度為50厘米的施肥溝，溝內(nèi)施入經(jīng)過充分腐熟的秸稈、廄肥和糞肥等有機(jī)肥料。施肥的具體標(biāo)準(zhǔn)為：每株施用10千克秸稈，其上均勻撒施50～100千克的廄肥或糞肥，以及1千克的磷鉀復(fù)合肥，施后需用土覆蓋。在春季的3月上旬，施用催芽肥，每畝土地施用尿素50千克，以促進(jìn)銀杏樹根、莖、葉的迅速生長。隨后，在6月上旬，當(dāng)新梢生長達(dá)到高峰期時(shí)，每畝土地施用尿素50千克和磷酸二氫鉀40千克，以滿足果實(shí)生長的營養(yǎng)需求。進(jìn)入7月下旬至8月上旬，果實(shí)坐果后，每畝土地施入40千克的氮、磷、鉀復(fù)合肥，以保障果實(shí)的進(jìn)一步生長需要。施肥方法可以采用環(huán)狀溝施、條狀溝施或放射狀溝施，以確保對(duì)肥料的有效吸收和利用。

4.2 整形修剪

整形修剪是銀杏樹栽培中不可或缺的環(huán)節(jié)，它不僅有助于形成優(yōu)良的樹形結(jié)構(gòu)，還能顯著提升光合作用的效率。通過定期修剪，可以保持樹冠的通風(fēng)透光性，使枝條分布更加合理，進(jìn)而促進(jìn)銀杏樹的健康生長。此外，整形修剪還有助于控制樹高和冠幅，方便管理和采摘工作。為了實(shí)現(xiàn)銀杏樹的豐產(chǎn)，通常采用開心樹形。在種植的第一年，從主干上挑選3～4個(gè)生長方向各異且生長旺盛的枝條，作為培養(yǎng)主枝的基礎(chǔ)，這些主枝的理想著生角度應(yīng)在45°左右。隨后在這些主枝上進(jìn)一步挑選生長方向和角度均適宜的枝條，培育成為側(cè)枝。同時(shí)，對(duì)于生長過密、相互競(jìng)爭(zhēng)或直立生長的枝條，應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖杓?，以確保樹形的合理化和光合作用效能的最大化。

4.3 授粉疏果

一是授粉。銀杏作為雌雄異株的風(fēng)媒花植物，其花期相對(duì)較短，且雌雄花開放時(shí)間往往不同步，導(dǎo)致授粉機(jī)會(huì)減少，成為影響結(jié)果數(shù)量的關(guān)鍵因素。為了有效提升坐果率和增加產(chǎn)量，人工授粉成為了一種必要的輔助手段。通常，當(dāng)樹上超過60%的胚珠發(fā)育成熟時(shí)，便可以采用雄花序釋放的花粉，與清水按照1克花粉對(duì)2500克清水的比例混合，然后進(jìn)行人工輔助授粉操作?？墒褂酶邏簢婌F器對(duì)雌樹樹冠實(shí)施均勻噴霧。通過人工輔助授粉，坐果率相比于自然授粉可提高30 %以上。授粉宜在天氣晴好時(shí)進(jìn)行，不宜在陰雨天氣進(jìn)行。二是疏果。在銀杏幼果為豌豆大時(shí)，若幼果量大，可適時(shí)實(shí)施人工疏果，留果量不得超過果樹負(fù)載量的110 %，要做到合理負(fù)載，預(yù)防大小年的發(fā)生。

5 病蟲害防治

病蟲害防治是保證銀杏健康成長的重要環(huán)節(jié)。銀杏病蟲害常見的有葉枯病、干枯病、銀杏大蠶蛾、小線角木蠹蛾（圖4）、刺蛾、光肩星天牛等。在病蟲害防治過程中，應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的原則，嚴(yán)格檢疫預(yù)警，防患于未然。實(shí)時(shí)運(yùn)用冬季清園、樹干涂白、燈光誘蛾和化學(xué)防治等多種手段，以達(dá)到最佳的防治效果。

5.1 嚴(yán)格實(shí)施檢疫

嚴(yán)格實(shí)施檢疫檢驗(yàn)制度，是杜絕病蟲害傳播的有效手段。當(dāng)?shù)貦z疫人員要對(duì)調(diào)入或調(diào)出的苗木認(rèn)真抽檢，嚴(yán)禁攜帶病蟲害的銀杏苗木用于園林綠化及果園建設(shè)，以免造成病蟲害的傳播和蔓延。

5.2 冬季清園

結(jié)合銀杏樹修剪，清理樹上的枯枝僵果，剪除病蟲枝條，連同地面的落葉落果，集中燒毀。此方法可惡化病蟲害越冬場(chǎng)所，有效減少病菌蟲源數(shù)量，同時(shí)改善樹體采光通風(fēng)條件，有利于增強(qiáng)樹木長勢(shì)。

5.3 樹干涂白

冬季清園后，使用涂白劑（生石灰50份+菊酯類農(nóng)藥1份+食鹽10份+清水190份），對(duì)樹干實(shí)施涂白，可以有效殺死在樹干裂縫內(nèi)越冬的病菌和蟲卵，并抑制蛀干害蟲的發(fā)生。

5.4 燈光誘殺

物理防治方法主要是利用病蟲害的某些特殊習(xí)性，采用相應(yīng)的物理手段進(jìn)行防治。針對(duì)銀杏大蠶蛾、小線角木蠹蛾等害蟲的趨光性，可以采取黑光燈或太陽能殺蟲燈實(shí)施誘捕消滅，從而抑制其種群數(shù)量的增加。

5.5 藥物防治

在銀杏樹葉枯病發(fā)病初期，使用50%多菌靈800倍液、70%甲基托布津1000倍液、50%代森錳鋅700 倍液，隔2周噴藥1次，連噴3次，可有效控制病害的發(fā)生。在銀杏干枯病發(fā)病初期，噴灑波爾多液或多菌靈等殺菌劑，每隔2周噴1次，連續(xù)噴藥3次，效果較好。使用5%高效氯氰菊酯1000～1500倍液防治刺蛾類害蟲，使用甲維·吡蟲啉+樹皮穿透劑對(duì)銀杏樹干進(jìn)行噴淋，防治小線角木蠹蛾等。使用噻蟲啉、綠色威雷防治光肩星天牛等其他蛀干害蟲等。銀杏大蠶蛾幼蟲食葉量大，嚴(yán)重發(fā)生時(shí)葉片被吃光，發(fā)生期間，噴施3%高滲苯氧威乳油3000～4000倍液，可有效控制蟲情。

6 結(jié) 語

銀杏以長壽特性著稱，其栽培與管理需著眼于長期規(guī)劃與可持續(xù)發(fā)展。在栽培過程中，應(yīng)遵循適地適樹的原則，嚴(yán)格篩選優(yōu)良品種，實(shí)行科學(xué)的水肥管理，執(zhí)行精確的修剪整形策略，并采取綜合的病蟲害防治措施。這些措施不僅為提升銀杏的產(chǎn)量和品質(zhì)提供了實(shí)用的技術(shù)指導(dǎo)，而且確保了銀杏樹的健康生長和穩(wěn)定高產(chǎn)，從而推動(dòng)了銀杏產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。