橘待秋霜顆顆肥

“筍因春雨朝朝吃，橘待秋霜顆顆肥?！保ㄔ菁栋自崎g上人度夏》）說(shuō)起秋天的水果，怎么能少得了橘子呢？

橘子果實(shí)飽滿(mǎn)，味美多汁，深受人們的喜愛(ài)。提到橘子，大家可能會(huì)想到電視劇《西游記續(xù)集》第八集《收伏青牛怪》中，獨(dú)角兕青牛精（太上老君的坐騎）捉住唐僧，坐在寶座上悠閑得意地吃橘子的鏡頭，他的身邊還放著一大盤(pán)橘子，他一直在剝橘子、津津有味地大口吃橘子，讓人垂涎欲滴。那么，《西游記》里都有哪些地方產(chǎn)橘子呢？咱們一起去看看吧。

花果山大概是《西游記》里最盛產(chǎn)橘子的地方，早在第一回中，就提到花果山“橘蔗柑橙盈案擺”。吳承恩老師將橘與柑、橙拆開(kāi)并列，可見(jiàn)，這幾種水果是有些不一樣的。

的確，橘、柑都屬于蕓香科柑橘屬的寬皮柑橘類(lèi)，但還是有些不一樣。明代的醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中為我們提供了橘和柑的辨別方法：“橘實(shí)小，其瓣味微?。ㄋ幔淦け《t，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黃，味辛而甘?！?/p>

《西游記》里，在竹節(jié)山九曲盤(pán)桓洞九頭獅子的地界，也有“橘綠橙黃”之景象，并且書(shū)中指明當(dāng)時(shí)正是“深秋之候”，但見(jiàn)：“橘綠橙黃，柳衰谷秀?；拇逖懵渌樘J花，野店雞聲收菽豆。”一派秋日田園光景。“橙”與“橘”不僅是秋天的代表性水果，“橘綠”與“橙黃”更成了秋天宜人景色的代名詞。

在天竺國(guó)，國(guó)王欲將唐僧招為駙馬，在御花園華夷閣設(shè)宴。閣上的壁上掛著四面金屏，屏上畫(huà)著春、夏、秋、冬四景圖，每幅風(fēng)景圖上都配有一首翰林名士的題詠。唐僧見(jiàn)了，提筆和了四首，其中《秋景詩(shī)》寫(xiě)道：“香飄橘綠與橙黃，松柏青青喜降霜?；h菊半開(kāi)攢錦繡，笙歌韻徹水云鄉(xiāng)。”唐僧所題的這首《秋景詩(shī)》，歡快而富有活力、生機(jī)與喜悅之情。橘綠、橙黃，這正是收獲的象征?。?/p>

熟橘子通常是橘黃色，那么，唐僧師徒所看到秋景中的“橘綠橙黃”，橘子是綠色的嗎？實(shí)際上，“橘綠”并不是我們通常所看到的綠色。而是橘子未成熟時(shí)的綠色與成熟時(shí)的黃色相間，混合而成的顏色，即“橘綠”。

我國(guó)橘子品種繁多，栽培歷史悠久，是橘子的重要原產(chǎn)地之一。司馬遷在《史記》中便曾記載過(guò)：“蜀、漢、江陵千樹(shù)橘。”可見(jiàn)，早在先秦時(shí)期，橘子便廣泛分布于我國(guó)的南方各地。

關(guān)于橘子，還有個(gè)特別有名的故事?！蛾套哟呵铩分杏涊d了一個(gè)“晏子使楚”的寓言故事。話(huà)說(shuō)齊國(guó)大臣晏子出使楚國(guó)，楚王設(shè)宴款待晏子。大家在宴會(huì)上推杯換盞、把酒言歡，氣氛甚為融洽?？蓪?shí)際上，楚王早就在背地里安排了一出戲，想看晏子出洋相。于是，當(dāng)大家都興高采烈時(shí)，兩個(gè)小吏卻突然綁著一個(gè)人出現(xiàn)在殿下。楚王問(wèn)：“綁的是什么人？犯了何罪？”小吏回答：“是齊國(guó)人。犯了偷盜之罪?！背蹩粗套?，說(shuō)：“齊人固善盜乎？”意思是齊國(guó)人是不是向來(lái)都擅長(zhǎng)偷盜？

晏子知道齊王在為難自己，便說(shuō)：“橘樹(shù)生長(zhǎng)在淮南則為橘樹(shù)，生長(zhǎng)在淮北便成了枳樹(shù)。雖然葉子相像，可果實(shí)味道卻完全不同。這是為什么？是因?yàn)樗敛煌?。老百姓在齊國(guó)不偷東西，到了楚國(guó)就偷東西，莫非是楚國(guó)的水土不好嗎？”晏子之所以用橘子做比喻，是因?yàn)樗J(rèn)為，橘子只有生長(zhǎng)于南方，才能結(jié)出甘美的果實(shí)，倘要將它遷往北方，就只能得到又苦又澀的枳實(shí)了。這一番言論，令楚王自討沒(méi)趣。

戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，楚國(guó)的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原對(duì)橘子也大加贊賞。楚國(guó)地處南方，盛產(chǎn)橘子，因此，屈原在自己的詩(shī)歌《九章·橘頌》中歌頌橘子“受命不遷，生南國(guó)兮”。如果將橘樹(shù)遷到北方，就只能化而為枳實(shí)了。因此，他歌頌了橘樹(shù)的堅(jiān)貞不屈，并托物言志，以橘樹(shù)的品質(zhì)來(lái)表達(dá)自己追求高尚品格的堅(jiān)定意志。

然而，科學(xué)家經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，雖然橘和枳都屬于柑橘屬，它們外表相似，但各自都為獨(dú)立物種，并非一類(lèi)。所以，橘樹(shù)即使生于北方，也不會(huì)變成枳實(shí)。橘子是能夠直接食用的水果，而枳實(shí)酸澀，它的果實(shí)和果殼，多被用作藥材?！伴倩癁殍住?，只是在生產(chǎn)力和科學(xué)水平不高的時(shí)代，古人對(duì)橘樹(shù)的一種誤會(huì)罷了。

自古以來(lái)，愛(ài)吃橘子的人可真不少。宋代的宋孝宗也愛(ài)吃橘子：“稱(chēng)此一天風(fēng)月好，橘香酒熟待君來(lái)?！鼻锶諘r(shí)光美好，不如一起來(lái)品嘗橘子吧！