黑曲霉J6解鉀條件優(yōu)化

摘要 ［目的］探索黑曲霉J6對(duì)鉀礦粉的最佳解鉀條件。［方法］以查氏培養(yǎng)基為基礎(chǔ)，測(cè)定黑曲霉J6對(duì)鉀礦粉的解鉀量，通過(guò)單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)對(duì)黑曲霉J6的解鉀發(fā)酵條件進(jìn)行了優(yōu)化。［結(jié)果］黑曲霉J6解鉀最佳培養(yǎng)基為2%可溶性淀粉、0.5%豆粕、0.003% FeSO4、0.008% ZnSO4；其解鉀的最佳培養(yǎng)條件為培養(yǎng)基初始pH 8.5、培養(yǎng)溫度32 ℃、培養(yǎng)時(shí)間28 d、接種量2.5%。［結(jié)論］該研究為有效利用微生物轉(zhuǎn)化低品位礦物鉀技術(shù)和生物鉀肥的生產(chǎn)提供了參考。

關(guān)鍵詞 黑曲霉；含鉀礦物；解鉀條件；優(yōu)化；解鉀量

中圖分類號(hào) S182 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2024）15-0001-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.15.001

開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Optimization of Potassium Dissolving Conditions of Aspergillus niger J6

YUE Dan-dan，WANG Xue-yan，YANG Wen-ling et al

（Hennan Academy of Science Institute of Biology Co.，Ltd.，Zhengzhou，Henan 450008）

Abstract ［Objective］To explore the optimal potassium dissolving conditions of Aspergillus niger J6 on potassium mineral powder.［Method］Based on Cha’s culture medium， the potassium dissolving capacity of A. niger J6 on potassium mineral powder was determined. The single-factor test and orthogonal design test were used to optimize the potassium dissolving fermentation conditions of A. niger J6. ［Result］The optimum potassium-dissolving medium for A. niger J6 was 2% soluble starch， 0.5% soybean meal， 0.003% FeSO4 and 0.008% ZnSO4.The optimal culture conditions for its potassium dissolution were an initial pH of 8.5， a culture temperature 32 ℃， a culture time of 28 days， and an inoculation amount of 25%.［Conclusion］ This study provides a reference for the effective utilization of microbial transformation technology for low-grade mineral potassium and the production of biological potassium fertilizer.

Key words Aspergillus niger;Potassium-containing minerals;Potassium dissolving condition;Optimization;Potassium dissolving capacity

土壤中鉀是促進(jìn)作物生長(zhǎng)和代謝的重要營(yíng)養(yǎng)元素之一，是植物的重要組成成分。在植物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，鉀能增強(qiáng)作物的光合作用，提高光合產(chǎn)物的運(yùn)輸能力，并參與了60種以上酶系統(tǒng)的活化以及碳水化合物的代謝和蛋白質(zhì)的合成等過(guò)程，鉀還能增強(qiáng)作物抗逆能力和植物吸水保水能力，從而能提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。從植物營(yíng)養(yǎng)角度可將鉀分為速效鉀、緩效鉀和礦物鉀，其中只有速效鉀是植物可吸收的鉀。一般土壤速效鉀含量為0.05%～0.15%，土壤中 90%～98%的鉀是以鉀礦石的形式存在于云母和長(zhǎng)石等含鉀礦物的晶體結(jié)構(gòu)中，只有經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的風(fēng)化過(guò)程，從晶格結(jié)構(gòu)中釋放出來(lái)才能被作物吸收和利用［1］。我國(guó)富氮少磷缺鉀，鉀資源最少。目前，我國(guó)的肥料施用量已居世界第一，鉀肥進(jìn)口量居世界第二?？扇苄遭浀V資源僅占世界總量的2%左右，雖然可溶性鉀資源儲(chǔ)量很少，但是我國(guó)卻儲(chǔ)藏有含量豐富的低品位含鉀礦。有資料顯示，我國(guó)約70%的耕地缺鉀，約45%耕地嚴(yán)重缺鉀［2］。鉀肥供需矛盾日趨突出，因此，開(kāi)發(fā)利用我國(guó)儲(chǔ)量巨大的低品位鉀礦資源意義重大。

利用微生物轉(zhuǎn)化礦物鉀是一項(xiàng)無(wú)污染、低成本、應(yīng)用前景廣闊的技術(shù)，可有效緩解我國(guó)鉀肥緊缺的現(xiàn)狀。但微生物轉(zhuǎn)化礦物鉀的過(guò)程和影響因素多而復(fù)雜，對(duì)微生物轉(zhuǎn)化礦物鉀的作用機(jī)理研究則是改進(jìn)生物轉(zhuǎn)化工藝和提高轉(zhuǎn)化效率的重要依據(jù)［3-4］。Yuan等［5］用4株真菌降解黑云母和蛭石，發(fā)現(xiàn)這4株真菌都能使金云母和蛭石中的鉀素釋放出來(lái)。潘牧［6］研究了一株嗜熱真菌對(duì)含鉀礦物的降解作用，結(jié)果表明在液體培養(yǎng)條件下，該菌株能有效降解礦物，釋放出活性鉀素。真菌對(duì)礦物風(fēng)化釋放鉀能力較強(qiáng)，這可能是由于真菌是土壤微生物群落和堆肥發(fā)酵中最普遍也是最重要的微生物，真菌在生物轉(zhuǎn)化含鉀巖石方面的作用也越來(lái)越受到重視。

黑曲霉（Aspergillus niger）是一種廣泛存在于自然界的腐生真菌，是重要的工業(yè)發(fā)酵微生物，在生產(chǎn)工業(yè)酶、有機(jī)酸和次級(jí)代謝產(chǎn)物等方面應(yīng)用廣泛，如生產(chǎn)淀粉酶、酸性蛋白酶、葡萄糖氧化酶、檸檬酸等，而且目前它被證明是一種良好的浸礦菌種，對(duì)鉀長(zhǎng)石和磷灰石等有很強(qiáng)的風(fēng)化效果［7-17］。胡婕等［13］研究指出在菌絲體與礦物間相互作用的界面上，可能發(fā)生很多能量與物質(zhì)交換的化學(xué)反應(yīng)，并提出真菌對(duì)礦物的風(fēng)化作用機(jī)理包括菌絲體對(duì)礦物的吸附、包裹、吸收，菌體與礦物形成有機(jī)－礦物聚集體，菌絲體對(duì)礦物的蝕刻作用及其代謝產(chǎn)物對(duì)礦物的化學(xué)降解作用。該研究通過(guò)對(duì)黑曲霉J6解鉀培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件的優(yōu)化得出黑曲霉J6的最佳解鉀條件，從而為有效利用微生物轉(zhuǎn)化低品位礦物鉀技術(shù)和生物鉀肥的生產(chǎn)提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 菌株來(lái)源。黑曲霉J6是河南省微生物工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室分離鑒定保藏的一株解鉀菌株。

1.1.2 培養(yǎng)基。

改良查氏培養(yǎng)基：（NH4）2SO4 0.300 g、Na2HPO4·12H2O 0.200 g、MgSO4 0.050 g、FeSO4·7H2O 0001 g、蔗糖3.000 g，超純水100 mL，pH 7.0。

PDA培養(yǎng)基：取去皮的馬鈴薯200.0 g，切成小塊加水1 000 mL，煮沸30 min濾去馬鈴薯塊將濾液補(bǔ)足至1 000 mL，加葡萄糖20.0 g，121 ℃，25 min滅菌。

1.1.3 試劑。

試驗(yàn)所用的碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽及其他試劑均為國(guó)產(chǎn)分析純。

鉀礦石粉：試驗(yàn)采用鉀長(zhǎng)石成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，K2O、Al2O3和SiO2含量分別為 9.60%、18.63%和 6626%；粒度小于200目。

1.1.4 儀器與設(shè)備。

303A-1型恒溫培養(yǎng)箱，上海榮豐科學(xué)儀器有限公司；SX-700高壓蒸汽滅菌鍋，日本TOMY；原子吸收分光光度計(jì)，北京普析通用儀器有限責(zé)任公司；KQ-500DE臺(tái)式數(shù)控超聲波清洗器，東莞科橋超聲波設(shè)備有限公司；MP511酸度計(jì)，上海三信儀表廠。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 種子液的制備。

將保存好的J6菌株轉(zhuǎn)接在PDA平板上，30 ℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)2 d，待黑色孢子鋪滿整個(gè)平板即可用來(lái)制備孢子懸液。吸取5 mL PDA液體培養(yǎng)基沖洗黑色孢子，用細(xì)胞計(jì)數(shù)板確定孢子濃度在107。準(zhǔn)確吸取2 mL孢子懸液接入100 mL PDA液體培養(yǎng)基中，30 ℃、180 r/min搖床培養(yǎng)24 h，作為種子液。

1.2.2 標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制。

準(zhǔn)確稱取在110 ℃烘2 h的氯化鉀0.190 7 g，溶于超純水中并定容至1 000 mL，此溶液為含鉀100 μg/mL的鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液。

準(zhǔn)確吸取100 μg/mL的鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液0、0.5、1.0、2.0、3.0、4.0 mL于100 mL容量瓶中，用超純水定容，搖勻，即得0、0.5、1.0、2.0、3.0、4.0 μg/mL鉀標(biāo)準(zhǔn)系列溶液。用原子吸收火焰分光光度計(jì)進(jìn)行測(cè)定，以鉀濃度為橫坐標(biāo)、吸光度為縱坐標(biāo)繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，并計(jì)算線性回歸方程。

1.2.3 培養(yǎng)基優(yōu)化。

1.2.3.1

不同碳源的優(yōu)化。用葡萄糖、蔗糖、果糖、可溶性淀粉、甘露醇、麥芽糖分別代替基礎(chǔ)培養(yǎng)基中的碳源，加入量為3%，基礎(chǔ)培養(yǎng)基中其他成分不變，加入1 g鉀礦石粉，裝液量100 mL/250 mL，接種量1%（V∶V），30 ℃、180 r/min振蕩培養(yǎng)15 d。每個(gè)處理設(shè) 3個(gè)重復(fù)，測(cè)定菌液上清鉀含量，用1 mol/L乙酸銨超聲波振蕩30 min置換菌體中鉀，計(jì)算總解鉀量，所得數(shù)據(jù)應(yīng)用SPSS 19.0進(jìn)行單因素方差分析，得出最佳碳源。

1.2.3.2

不同氮源的優(yōu)化。用蛋白胨、大豆蛋白胨、氯化銨、硝酸鈉、硝酸銨、硫酸銨、尿素、牛肉膏、豆粕分別代替培養(yǎng)基中的氮源，加入量為0.3%，基礎(chǔ)培養(yǎng)基中其他成分不變，加入1 g鉀礦石粉，裝液量100 mL/250 mL，接種量1%（V∶V），30 ℃、180 r/min振蕩培養(yǎng)15 d。每個(gè)處理設(shè) 3個(gè)重復(fù)，測(cè)定菌液上清鉀含量，用1 mol/L乙酸銨超聲波振蕩30 min置換菌體中鉀，計(jì)算總解鉀量，所得數(shù)據(jù)應(yīng)用SPSS 19.0進(jìn)行單因素方差分析，得出最佳氮源。

1.2.3.3

無(wú)機(jī)鹽及無(wú)機(jī)鹽組合的優(yōu)化。根據(jù)黑曲霉菌株的生長(zhǎng)與發(fā)酵特性，選取Fe2+、Mg2+、Cu2+、Zn2+、Mn2+ 5種離子及其組合的硫酸鹽作為篩選因素，共設(shè)計(jì)12組無(wú)機(jī)鹽處理（Fe2+、Mg2+、Fe2++Mg2+、Fe2++Cu2+、Fe2++Zn2+、Fe2++Mn2+、Mg2++Cu2+、Mg2++Zn2+、Mg2++Mn2+、Fe2++Mg2++Cu2+、Fe2++Mg2++Zn2+、Fe2++Mg2++Mn2+）。在碳源、氮源優(yōu)化的基礎(chǔ)上，各處理組分別添加總量為0.001%的上述12種處理的硫酸鹽（2種或3種無(wú)機(jī)鹽組合按質(zhì)量平均分配），基礎(chǔ)培養(yǎng)基中其他成分不變，加入1 g鉀礦石粉，裝液量100 mL/250 mL，接種量為1%，30 ℃、180 r/min搖床培養(yǎng)15 d，每個(gè)處理設(shè)3個(gè)重復(fù)，測(cè)定菌液上清鉀含量，用1 mol/L乙酸銨超聲波振蕩30 min置換菌體中鉀，計(jì)算總解鉀量，所得數(shù)據(jù)應(yīng)用SPSS 17.0進(jìn)行單因素方差分析，得出最佳無(wú)機(jī)鹽或組合。

1.2.3.4

培養(yǎng)基正交試驗(yàn)優(yōu)化。篩選得到的培養(yǎng)基最佳碳源、最佳氮源、最佳無(wú)機(jī)鹽按L9（34）設(shè)計(jì)正交試驗(yàn)，基礎(chǔ)培養(yǎng)基中其他成分不變，加入1 g鉀礦石粉，裝液量100 mL/250 mL，接種量1%（V∶V），30 ℃、180 r/min振蕩培養(yǎng)15 d。每個(gè)處理設(shè)3個(gè)重復(fù)，測(cè)定總解鉀量，比較不同組合的總解鉀量，確定最佳培養(yǎng)基配方。

1.2.4 培養(yǎng)條件優(yōu)化。

以優(yōu)化的碳源、氮源及無(wú)機(jī)鹽配制培養(yǎng)基，進(jìn)行最適培養(yǎng)溫度、培養(yǎng)時(shí)間、初始pH、接種量?jī)?yōu)化。培養(yǎng)溫度設(shè)置為25、30、35、40、45 ℃，培養(yǎng)時(shí)間設(shè)置為0、5、10、15、20、25、30、35 d，初始pH選取5.0、6.0、7.0、8.0、9.0，接種量選取0.5%、1.0%、2.0%、3.0%、4.0%、5.0%。

培養(yǎng)條件正交試驗(yàn)中選用培養(yǎng)時(shí)間、培養(yǎng)溫度、初始pH、接種量4個(gè)因素設(shè)計(jì)4因素3水平正交試驗(yàn)，采用L9（34）對(duì)菌株搖瓶發(fā)酵培養(yǎng)條件進(jìn)行優(yōu)化。

2 結(jié)果與分析

2.1 培養(yǎng)基優(yōu)化

2.1.1 碳源優(yōu)化。

由圖1可知，利用可溶性淀粉為碳源時(shí)，J6的總解鉀量最高，并且與其他各碳源之間對(duì)黑曲霉J6總解鉀量的影響差異顯著（P＜0.05）。因此，選用可溶性淀粉作為碳源進(jìn)行下一步試驗(yàn)。

2.1.2 氮源優(yōu)化。

從圖2可以看出，當(dāng)大豆蛋白胨為氮源時(shí)，J6的總解鉀量最高，其次為豆粕，硫酸銨的總解鉀量最低，綜合考慮到經(jīng)濟(jì)因素，選用豆粕作為氮源進(jìn)行下一步試驗(yàn)。

2.1.3 無(wú)機(jī)鹽優(yōu)化。

由圖3可知，培養(yǎng)基中添加Fe2++Zn2+組合的硫酸鹽處理總解鉀量最高，F(xiàn)e2++Mg2++Mn2+組合的總解鉀量最低，但Fe2++Zn2+組合除與Fe2++Mg2++Cu2+和Fe2++Mg2++Mn2+組合的硫酸鹽處理總解鉀量差異顯著（P<0.05）外，與其余各組相比差異不顯著（P>0.05）。

2.1.4 培養(yǎng)基的正交試驗(yàn)。

對(duì)碳源（可溶性淀粉）、氮源（豆粕）及2種無(wú)機(jī)鹽離子（Fe2+、Zn2+）的用量進(jìn)行4因素3水平的正交試驗(yàn)，結(jié)果如表1所示。從表1可以看出，各因素對(duì)黑曲霉J6總解鉀量的影響從大到小依次為氮源>Fe2+>碳源>Zn2+，最優(yōu)培養(yǎng)基組合為2%可溶性淀粉、0.5%豆粕、0003% Fe2+、0.008% Zn2+。

2.2 培養(yǎng)條件優(yōu)化

2.2.1 培養(yǎng)時(shí)間對(duì)黑曲霉J6總解鉀量的影響。

由圖4可知，隨著培養(yǎng)時(shí)間的增加，黑曲霉J6在高效解鉀培養(yǎng)基中的總解鉀量也隨之增加，黑曲霉J6在高效解鉀培養(yǎng)基中30 ℃、200 r/min振蕩培養(yǎng)30 d左右有最大的釋鉀量，由回歸曲線方程y=-25.161x2+1 456.9x可以求出：當(dāng)培養(yǎng)時(shí)間為28.95 d時(shí)，方程有極大值（21 089.76），即最大釋鉀量為21 089.76 mg/L。

2.2.2 培養(yǎng)溫度對(duì)黑曲霉J6總解鉀量的影響。

由圖5可知，當(dāng)培養(yǎng)溫度低于35 ℃時(shí)，隨著培養(yǎng)溫度的升高，黑曲霉J6在高效解鉀培養(yǎng)基中的總解鉀量也隨之增加，當(dāng)溫度為35 ℃時(shí)，黑曲霉J6總解鉀量最高。當(dāng)培養(yǎng)溫度高于35 ℃時(shí)，隨著培養(yǎng)溫度的升高，黑曲霉J6總解鉀量反而降低。

2.2.3 初始pH對(duì)黑曲霉J6總解鉀量的影響。

由圖6可知，當(dāng)高效解鉀培養(yǎng)基pH為8.0時(shí)，黑曲霉J6在高效解鉀培養(yǎng)基中的總解鉀量最高，與其他各組相比差異顯著（P＜0.05）。

2.2.4 接種量對(duì)黑曲霉J6總解鉀量的影響。

由圖7可知，當(dāng)接種量為2.0%時(shí)，黑曲霉J6在高效解鉀培養(yǎng)基中的總解鉀量最高，與其他各組相比差異顯著（P＜0.05）。

2.2.5 培養(yǎng)條件正交試驗(yàn)。

從培養(yǎng)條件正交試驗(yàn)結(jié)果及極差分析（表2）可以看出，影響黑曲霉J6解鉀培養(yǎng)條件的因素大小順序?yàn)镈（接種量）＞C（培養(yǎng)時(shí)間）＞B（初始pH）＞A（培養(yǎng)溫度）。黑曲霉J6解鉀培養(yǎng)條件最佳組合為A1B3C1D3，即黑曲霉J6解鉀的最佳培養(yǎng)條件為培養(yǎng)基初始pH 8.5、培養(yǎng)溫度32 ℃、培養(yǎng)時(shí)間28 d、接種量2.5%。

3 討論與結(jié)論

利用微生物從鉀長(zhǎng)石中獲得可供作物利用的有效鉀，具有能耗低、成本少、無(wú)污染和方法簡(jiǎn)單等優(yōu)勢(shì)，被認(rèn)為是最有前途的鉀長(zhǎng)石提鉀方法。巖石的微生物風(fēng)化是一個(gè)多因素作用下的復(fù)雜過(guò)程，微生物可以通過(guò)機(jī)械作用、有機(jī)酸和胞外聚合物以及氧化還原作用等方式風(fēng)化礦物，它們共同存在于微生物參與的礦物風(fēng)化作用過(guò)程中，相互影響、共同作用。

黑曲霉是一種廣泛存在的腐生真菌，也是重要的工業(yè)發(fā)酵菌種。黑曲霉作為良好的浸礦菌種，對(duì)鉀長(zhǎng)石有很強(qiáng)的風(fēng)化效果。河南省微生物工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的黑曲霉菌種，生長(zhǎng)速度快，產(chǎn)生的孢子極易在環(huán)境中存活。

該研究將實(shí)驗(yàn)室保藏的黑曲霉進(jìn)行了培養(yǎng)基及培養(yǎng)條件優(yōu)化，使發(fā)酵液上清中鉀的含量比對(duì)照增加了15 000 mg/L。經(jīng)單因子試驗(yàn)和正交試驗(yàn)，確定發(fā)酵培養(yǎng)黑曲霉J6解鉀最佳培養(yǎng)基為2%可溶性淀粉、0.5%豆粕、0.003% FeSO4、0008% ZnSO4，其解鉀的最佳培養(yǎng)條件為培養(yǎng)基初始pH 8.5、培養(yǎng)溫度32 ℃、培養(yǎng)時(shí)間28 d、接種量2.5%。該研究結(jié)果還表明在碳源優(yōu)化試驗(yàn)中，可溶性淀粉作為碳源時(shí)，總解鉀量最高，且與其他碳源相比差異顯著。在氮源優(yōu)化試驗(yàn)中，菌株在無(wú)機(jī)氮源中效果均較差，大豆蛋白胨中效果最好，豆粕其次，但豆粕具有廉價(jià)易得的優(yōu)點(diǎn)，考慮其在工業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)因素，選用豆粕作為氮源。在無(wú)機(jī)鹽影響試驗(yàn)中，F(xiàn)e2++Zn2+組合的硫酸鹽處理總解鉀量最高，其機(jī)理有待進(jìn)一步研究。在培養(yǎng)條件試驗(yàn)中，隨著時(shí)間的增加，總解鉀量隨之增加，32 d后隨著時(shí)間增加總解鉀量反而降低，可能是菌體消耗的比分解的更多。

該試驗(yàn)對(duì)黑曲霉菌株的培養(yǎng)條件只進(jìn)行了搖瓶發(fā)酵的初步研究，旨在為其工業(yè)發(fā)酵提供參考。實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中，

多種因素都有可能對(duì)其解鉀效果有影響作用，需要進(jìn)一步通過(guò)發(fā)酵罐試驗(yàn)確定相應(yīng)的發(fā)酵參數(shù)。下一步的工作將是菌肥的生產(chǎn)及大田試驗(yàn)。

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