基于梅州客家文化創(chuàng)新發(fā)展的文旅體驗提升策略研究

【摘 要】從梅州客家文旅發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā)，分析梅州客家文化資源多樣獨特性，以及目前梅州客家文旅開發(fā)存在的問題。從梅州客家文化的發(fā)展實際出發(fā)，總結(jié)以客家文化產(chǎn)業(yè)中的“桐花祭”為例，分析其成功經(jīng)驗，并對廣東梅州與其他地方的客家文化的異同進(jìn)行研究。引出梅州客家文化創(chuàng)新與文旅體驗的現(xiàn)狀，總結(jié)其中不足之處，深入挖掘梅州客家文化的內(nèi)涵，充分利用客家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源進(jìn)行文旅融合發(fā)展。創(chuàng)新客家文旅發(fā)展，提升客家文旅體驗，引入沉浸式體驗的相關(guān)概念，調(diào)動游客多感官參與，增強(qiáng)交互式體驗，以期為實現(xiàn)廣東梅州客家文旅發(fā)展提供有益探索。

【關(guān)鍵詞】文化創(chuàng)新；客家文化；文旅發(fā)展

【中圖分類號】G127；F592.7 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】1007—4198（2024）08—047—03

客家文化歷史悠久，具有強(qiáng)烈的地方性特征。廣東梅州是世界上最大的客家人聚集地之一，也是客家文化最具標(biāo)志性的地區(qū)之一?？图业貐^(qū)雖已初步地形成文旅資源的開發(fā)理念，但客家文化資源仍未合理地有效開發(fā)，如何提升旅客心中對客家文化的新鮮感、認(rèn)同感和歸屬感，發(fā)展梅州旅游經(jīng)濟(jì)總體的重點和梅州客家文旅開發(fā)重要途徑對于梅州旅游開發(fā)的至關(guān)重要。本文從分析梅州市客家文旅發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā)，提出相應(yīng)發(fā)展路徑，希望對推進(jìn)梅州文化旅游發(fā)展有所幫助。

一、梅州客家文化現(xiàn)狀分析

（一）梅州獨特的客家文化

獨特的民居建筑，客家建筑有土樓、圍龍屋、走馬樓、五鳳樓、四點金等，其中客家圍龍屋享譽(yù)海內(nèi)外。客家地區(qū)的圍龍屋是一種外部封閉內(nèi)部開闊的居住環(huán)境，不同于其他客家民居。圍龍屋“內(nèi)殿”“臥室”“樓梯”“側(cè)門”等均嚴(yán)格對稱。嚴(yán)格對稱體現(xiàn)出嚴(yán)謹(jǐn)、整齊、規(guī)律，體現(xiàn)了住宅建筑中的倫理道德內(nèi)涵。[1]一個家庭在客家圍龍屋中生活可以世代相傳，幾代人都住在同一個房子里，具有強(qiáng)大的生命力凝聚力和影響力。

豐富的民間山歌和舞蹈，客家山歌作為地方的小劇種，只有短短60年的歷史，卻因為鮮明的藝術(shù)特色而立足于全國的戲劇之林?？图疑礁璧囊魳泛统?，從劇種的最初形成到今天，都一直堅持用客家地區(qū)的山歌、小調(diào)等民間歌曲和音樂為素材，或原生態(tài)拍攝，或加以改編，或取素材加以創(chuàng)作發(fā)展。[2]

特色的地方飲食，客家人運(yùn)用本地居民擅長和習(xí)慣的獨特技藝，融合了當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣，制作出適合客家人食用的風(fēng)味菜肴，從而形成別具一格的客家特色飲食。南方地區(qū)稻多麥少的自然因素決定了客家人的主食是大米。[3]其次客家人熱愛釀菜和釀酒，常見的釀豆腐、釀茄子、釀辣椒等經(jīng)典釀菜。

（二）廣東梅州市客家文旅發(fā)展存在的問題

客家文化的珍貴遺產(chǎn)——客家圍龍屋，不僅是梅州地區(qū)重要的旅游資源，更是客家文化精髓的象征。然而，梅州市內(nèi)現(xiàn)存的圍龍屋數(shù)量不足100座，且多數(shù)已經(jīng)殘破不堪?？图覈埼葜挥袠O少數(shù)進(jìn)行了修復(fù)和嘗試，其旅游資源的潛力還沒有得到充分的發(fā)掘。

客家飲食作為中華美食的重要組成部分，與粵菜、潮菜齊名，被譽(yù)為廣東三大名菜之一，其獨特風(fēng)味令人難以忘懷。客家菜原料主要是家養(yǎng)禽畜及山地野味，注重烹飪中原汁原味、清淡可口，注意營養(yǎng)的平衡，符合現(xiàn)代養(yǎng)生健康理念。[4]但客家美食的金字招牌作為旅游資源并沒有被充分利用。

盡管梅州擁有豐富的客家文化資源，但由于資源流失和旅游特色不足，導(dǎo)致整個行業(yè)的利潤偏低，這對梅州旅游業(yè)的發(fā)展構(gòu)成了不利影響。

（三）客家文化產(chǎn)業(yè)中的“桐花祭”

北部客家文化產(chǎn)業(yè)以“客家桐花祭”（節(jié)慶活動）為代表的“明星產(chǎn)品”，自2002年4月第一屆創(chuàng)辦以來一直備受矚目，每年在桐花盛開的季節(jié)舉行，通過一系列的創(chuàng)意產(chǎn)品和營銷活動，“客家桐花祭”已經(jīng)成為必參加的節(jié)慶活動之一。[5]

客家“桐花祭”抓住以下三個方面來創(chuàng)意。

利用客家原有經(jīng)濟(jì)作物。客家人起初使用的桐油比較多，因此山上的桐樹種植比較多，隨著塑料制品的出現(xiàn)，技術(shù)的進(jìn)步，對桐油的需求量也減少了，只留下了一大片森林。隨著經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型期和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的繁榮，以“桐花”作為“花語”進(jìn)行創(chuàng)作，尋求新的創(chuàng)新方向。

深入發(fā)掘和打造桐花IP。人們把桐花的純潔、質(zhì)樸、純潔、美麗結(jié)合在一起，把它描繪為“客家的守護(hù)神”，賦予父母輩情意綿綿，情投意合的桐樹之美。隨著越來越多的文學(xué)作品問世，桐花逐漸成為客家精神的標(biāo)志，而“桐花祭”也成為一種具有深厚文化底蘊(yùn)的旅游節(jié)慶。

創(chuàng)意桐花系列產(chǎn)品圍繞“桐花祭”，開展桐花文化營銷，“美麗的五月”，大眾觀賞花，客莊游覽，桐花的文學(xué)創(chuàng)作，桐花攝影等活動。[6]部分商品與“桐花”無關(guān)聯(lián)，但將“桐花”包裝為統(tǒng)一標(biāo)識，商品被賦予文化內(nèi)涵。

二、廣東梅州客家文化品牌設(shè)計與創(chuàng)新轉(zhuǎn)化

（一）廣東梅州與客家文化的異同

廣東梅州和“桐花祭”都是客家文化的瑰寶，充分挖掘了客家文化資源，為經(jīng)濟(jì)與社會發(fā)展帶來了豐厚的回報。

首先，地方相關(guān)部門參與程度上的異同。雖然都是由當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門主導(dǎo)旅游項目，但運(yùn)作模式有所不同。在“桐花祭”中，地方議會和“客家委員會”在組織者角色上起著重要作用，但相關(guān)部門的主導(dǎo)作用過強(qiáng)，從而導(dǎo)致企業(yè)參與度低，并帶有明顯的政治色彩。

其次，客家文旅在文化創(chuàng)意上的異同。與梅州客家相比，其他地方的客家的文旅體驗更加多樣化，“桐花祭”取得了極大的成功，注入了許多創(chuàng)新元素。

最后，營銷方式的異同。營銷在旅游業(yè)發(fā)展中占有重要地位，借助多種媒體資源進(jìn)行強(qiáng)勢報道，在全國范圍內(nèi)產(chǎn)生了廣泛的影響，成功地讓“桐花祭”擁有了較高的知名度。

（二）客家品牌策略路徑與文旅體驗創(chuàng)新設(shè)計

1.客家文旅品牌策略路徑

創(chuàng)新品牌設(shè)計的敘事模式，品牌應(yīng)充分挖掘講故事魅力，著力開發(fā)情懷創(chuàng)意。在歷史和文化的背后，往往有許多故事，以多種方式講述和解讀這些故事，可以更好地傳達(dá)文化內(nèi)涵，吸引顧客，可以故事新編，為這些資源提供新的價值和用途。[7]

我們需要從精神層面出發(fā)，為游客構(gòu)建一個獨特的梅州客家世界觀，明確故事的主題、內(nèi)容和聽眾群體，并在思想層面上達(dá)到沉浸式的狀態(tài)。針對文化主題，我們需要從物質(zhì)層面出發(fā)，構(gòu)建一個與場景環(huán)境相契合的整體環(huán)境，給旅游者帶來空間沉浸感。游客的感情從認(rèn)知到最后的購買都在不斷地發(fā)生著改變，而創(chuàng)意對情緒的驅(qū)動就是其中的關(guān)鍵。[8]精神層面與物質(zhì)層面相互作用，成為營造沉浸式體驗必不可少的因素。綜合運(yùn)用上述兩點，充分挖掘文化“IP”，強(qiáng)化梅州客家主題性，譜寫屬于梅州的故事。

2.客家文旅體驗創(chuàng)新

整合客家旅游文化資源，增強(qiáng)客家文化體驗：廣東梅州是客家文化的中心，這里匯聚了豐富而獨特的客家文化資源和自然環(huán)境資源，文物古跡雖多卻星羅棋布。有必要加強(qiáng)區(qū)域聯(lián)系，組建客家文旅圈，發(fā)展一系列具有客家文化特色的高品質(zhì)文旅。

深化客家文旅產(chǎn)品開發(fā)，發(fā)展全域旅游概念：以形象為主線，深化客家文旅產(chǎn)品開發(fā)不僅能進(jìn)一步加深旅游全過程中的形象、加深旅游者對旅游產(chǎn)品及其文化意義的理解，而且還能促進(jìn)旅游活動的全過程、更加完整、并最終形成品牌。[9]

加強(qiáng)對客家人歷史人文資源的保護(hù)與傳承，采用各種形式讓游客參與到旅游活動中來。例如，深度開發(fā)圍龍屋村落，這種開發(fā)不能停留在“參觀”層面，以開發(fā)客家民居、民宿吸引游客居住體驗，“住在圍屋、吃在圍屋、玩在圍屋、購物在圍屋”，將客家文化和客家先民創(chuàng)業(yè)之艱辛等知識融于圍龍屋，使游客在感覺上可以觸摸客家文化，增加客家文化的現(xiàn)實感，使其更直觀地感受客家文化。

3.沉浸式客家文旅體系開發(fā)

沉浸式客家文旅體驗，5G、VR、AR、全息等基礎(chǔ)技術(shù)服務(wù)，以及人工智能、大數(shù)據(jù)、云計算等技術(shù)的快速發(fā)展，智能環(huán)境的快速構(gòu)建，將客家文化與現(xiàn)代多媒體技術(shù)融合，讓客家文化重新煥發(fā)光彩。[10]

增強(qiáng)多元感官的參與度：游客可以通過身臨其境的體驗方式，深刻領(lǐng)略客家民俗風(fēng)情，感受到客家文化的深厚底蘊(yùn)和濃郁氛圍。體驗梅州客家民俗風(fēng)情的沉浸式體驗可分為三個方面：第一，通過沉浸式演藝，將梅州客家傳統(tǒng)風(fēng)俗與舞蹈編排及實景表演相結(jié)合，展現(xiàn)梅州客家文化的魅力，幫助游客快速融入客家文化氛圍。第二，借助5G、VR、AR、全息等基礎(chǔ)技術(shù)服務(wù)，將梅州客家文化主題與場景進(jìn)行融合，讓梅州客家自然風(fēng)光同高科技絲絲入扣，通過多機(jī)互動以及機(jī)器呈現(xiàn)出精彩絕倫的視覺盛宴，讓游客沉浸其中，進(jìn)入到一個充滿歷史和現(xiàn)代氣息的空間里，體驗不同時期社會生活的變化，體會客家人對美好生活的向往。第三，以“客家美食”為特色，打造富有地域特色的體驗式餐飲空間，吸引更多的人前來消費(fèi)和享受。通過將客家古建筑與仿古建筑相融合，營造出一種穿越時空的氛圍，商家可以穿上符合時代或年代的衣服，吆喝叫賣，讓游客身臨其境，感受到濃郁的文化底蘊(yùn)。

在營造沉浸感的過程中，聲音扮演著至關(guān)重要的角色，必須與客家文化的獨特氛圍相得益彰?？图业穆曇粼醋杂谄渌幍淖匀画h(huán)境和人文環(huán)境，前者猶如客家村落依山傍水、泉水汩汩的聲音，后者人文氛圍可還原“聞南源世第，聽客家家訓(xùn)”內(nèi)的客家人的姓氏淵源、祖訓(xùn)家規(guī)、家訓(xùn)故事和家庭美德。

增強(qiáng)交互性體驗：僑鄉(xiāng)村作為一個自給自足的客家傳統(tǒng)村落，農(nóng)事活動貫穿全年，吸引著來自城市的游客參與農(nóng)事體驗項目，通過互動參與活動帶來身臨其境的體驗。為了讓更多人了解僑鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的勞作特點及相關(guān)知識，以當(dāng)?shù)卮迕駷橹鹘M成家庭團(tuán)隊進(jìn)行農(nóng)耕實踐。通過整合和利用僑鄉(xiāng)村場地的現(xiàn)有資源，引導(dǎo)游客耕作糧食的樂趣，舉辦一系列富有趣味性的耕作競賽，不僅能夠提升游客的情感體驗，同時也能夠增強(qiáng)場地的空間利用價值。

此外，以鄉(xiāng)土材料為載體，結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣止ぜ妓嚕蛇M(jìn)一步提升其審美情趣，從而更好地發(fā)揮僑鄉(xiāng)村獨特優(yōu)勢，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的繁榮。可以對傳統(tǒng)手工藝榮氏花燈、四堡印刷術(shù)、客家植物土法染布、客家剪紙、客家刺繡工藝等項目進(jìn)行體驗式教學(xué)。開展以“非遺”為主題的民俗表演和節(jié)慶活動，結(jié)合旅游開發(fā)的方式，把傳統(tǒng)技藝文化融入到旅游中去，最終達(dá)到傳承，保護(hù)和利用地方特色文化產(chǎn)業(yè)資源的目的。

沉浸式文旅演藝：虛擬現(xiàn)實技術(shù)，多媒體技術(shù)以及增強(qiáng)現(xiàn)實技術(shù)這些新興技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，近年來旅游活動發(fā)生了重大變化，它直接影響了觀眾的體驗過程，沉浸式文旅演藝最突出的特點是觀眾能夠無拘無束地在戲劇場景中游走，與演員面對面地接觸互動，打破了傳統(tǒng)戲劇臺上臺下的老套形式，讓觀眾能夠更加近距離感受故事情節(jié)，游客可以不受時空限制進(jìn)行游覽，充分享受到現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)帶來的便捷和樂趣。

三、結(jié)語

客家文化資源是千百年來客家人智慧的結(jié)晶，內(nèi)涵廣泛。不僅僅包括衣食住行，還包括具有極高價值的藝術(shù)活動，對于旅游資源的開發(fā)來說，客家文化獨具魅力。本文對這些珍貴客家文化資源如何得到更好的開發(fā)與保護(hù)提出了自己的建議與見解。

梅州客家文旅的發(fā)展要借鑒他處客家“桐花祭”成功的經(jīng)驗，并對成功的要素進(jìn)行分析和研究。“桐花祭”成功地把原本沒有歷史關(guān)聯(lián)性的“桐花”與客家串聯(lián)為一體，有效地濃縮了桐花的形象，并以文旅的方式宣傳客家“桐花”品牌，在帶來巨大經(jīng)濟(jì)效益的同時，也達(dá)到文化與經(jīng)濟(jì)共贏的目的?，F(xiàn)如今，我們需要對梅州客家文化的內(nèi)蘊(yùn)深入探究，并運(yùn)用現(xiàn)代化技術(shù)，營造出一種沉浸式的氛圍，讓游客在其中感受到文化的魅力，梅州要充分利用客家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源進(jìn)行文旅融合發(fā)展，發(fā)展文化創(chuàng)意，沉浸式的文化演藝和文創(chuàng)產(chǎn)品等豐富旅游者旅游體驗，通過互動體驗，沉浸于故事情節(jié)之中，開啟梅州客家文旅的全新模式。

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作者簡介：喬博穎（1999—），女，漢族，山西太原人，碩士，藝術(shù)專業(yè)，杭州電子科技大學(xué)人文藝術(shù)與數(shù)字媒體學(xué)院21級在讀研究生，研究方向為信息服務(wù)設(shè)計；蔣琤琤（1985—），女，漢族，浙江富陽人，博士，杭州電子科技大學(xué)人文藝術(shù)與數(shù)字媒體學(xué)院，副教授，研究方向為文化數(shù)字典藏、信息可視化、融媒體產(chǎn)品設(shè)計。