優(yōu)質(zhì)常規(guī)秈稻種植表現(xiàn)及抽穗期對天氣的適應性分析

摘要 以常規(guī)秈稻品種徽豐絲苗、農(nóng)香絲苗、廣香絲苗、粵絲占、美香占3號、美香油占4號為材料，2021年設(shè)置一季中稻播期，2022年設(shè)置一季中稻和一季晚稻播期，采用同田對比進行種植試驗。結(jié)果表明，常規(guī)秈稻作一季中稻種植時，播齊歷期較豐兩優(yōu)四號短，品種生育性狀年度間表現(xiàn)較穩(wěn)定，產(chǎn)量較豐兩優(yōu)四號低；作一季晚稻種植時，參試品種生育性狀與黃華占相近，徽豐絲苗和農(nóng)香絲苗較黃華占增產(chǎn)，其余品種減產(chǎn)。在抽穗期，農(nóng)香絲苗對不良天氣有較強的抵抗力，粵絲占和美香占3號抗不良天氣的能力較弱，徽豐絲苗和廣香絲苗對高溫敏感，美香油占4號對不良天氣中度敏感。

關(guān)鍵詞 常規(guī)秈稻；種植表現(xiàn)：天氣；適應性；結(jié)實率

中圖分類號 S511.2+1 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2024）14-0021-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.14.005

Analysis of Planting Performance of High Quality Conventional Indica Rice and Its Adaptability to Weather at Heading Stage

ZHANG Ya-ping， ZHANG Chang-hai， HUANG Hai-zhen et al

（Tongcheng Rice Research Institute， Tongcheng， Anhui 231400）

Abstract With Huifengsimiao， Nongxiangsimiao， Guangxiangsimiao， Yuesizhan，Meixiangzhan 3， Meixiangyouzhan 4 as the research materials， we carried out planting test by field comparison with one middle rice sowing period in 2021 and one middle rice and one late rice sowing periods in 2022. Results showed that when conventional Indica rice was planted in one middle season， its sowing period was shorter than Fengliangyou 4. The growth characters of varieties were stable from year to year. And its yield was lower than Fengliangyou 4. When conventional Indica rice was planted in one late season， tested varieties had similar growth period with Huanghuazhan;yields of Huifengsimiao and Nongxiangsimiao enhanced compared with Nongxiangsimiao， but those of other varieties reduced. At heading stage， Nongxiangsimiao showed stronger resistance to adverse weather， while Yuesizhan and Meixiangzhan 3 had poorer resistance to adverse weather. Huifengsimiao and Guangxiangsimiao were sensitive to high temperature， and Meixiangyouzhan 4 was middle sensitive to adverse weather.

Key words Conventional Indica rice;Planting performance;Weather;Adaptability;Seed-setting rate

基金項目 國家水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-01-61）。

作者簡介 張亞萍（1977—），女，安徽桐城人，農(nóng)藝師，從事農(nóng)作物種子管理和品種試驗示范工作。*通信作者，推廣研究員，從事農(nóng)作物種子管理和品種試驗示范工作。

收稿日期 2023-07-17

隨著人們生活水平的提高和糧食市場對優(yōu)質(zhì)稻供需結(jié)構(gòu)的調(diào)整，糧食生產(chǎn)由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變是大勢所趨［1］。近些年，隨著常規(guī)水稻育種水平的提高，常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻品種不斷涌現(xiàn)，雖然常規(guī)水稻在產(chǎn)量上與雜交品種相比不占優(yōu)勢，但由于常規(guī)水稻種子成本低，部分品種米質(zhì)好而售價較高，單位面積的產(chǎn)出效益甚至超過種植雜交水稻，不少農(nóng)戶開始選擇種植常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻［2］。2021年，在桐城市種子管理站承擔的安徽省種子管理總站組織的參試品種3年一致性鑒定和南平中秈聯(lián)合體試驗品種中，有徽豐絲苗、農(nóng)香絲苗、粵絲占、廣香絲苗、美香占3號和美香油占4號共6個常規(guī)水稻品種，且這6個品種種植在同一塊田中。根據(jù)安徽省中秈試驗和南平中秈聯(lián)合體對參試品種的米質(zhì)檢測結(jié)果，這6個常規(guī)水稻品種的米質(zhì)達到食用稻品種品質(zhì)3級及以上［3］。為進一步掌握這6個常規(guī)水稻品種在桐城市的生育特性、經(jīng)濟性狀、產(chǎn)量和抗性表現(xiàn)，2022年繼續(xù)開展對比試驗。在試驗期間，2021和2022年天氣差異較大，參試品種表現(xiàn)存在明顯差異。鑒于此，筆者以常規(guī)秈稻品種徽豐絲苗、農(nóng)香絲苗、廣香絲苗、粵絲占、美香占3號、美香油占4號為材料，2021年設(shè)置一季中稻播期，2022年設(shè)置一季中稻和一季晚稻播期，采用同田對比進行種植試驗，對2年試驗結(jié)果進行分析，以期為優(yōu)質(zhì)常規(guī)秈稻品種選用和栽培提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗品種

參試常規(guī)秈稻品種共6個，分別為徽豐絲苗、農(nóng)香絲苗、粵絲占、廣香絲苗、美香占3號、美香油占4號。其中徽豐絲苗、農(nóng)香絲苗和廣香絲苗來源于安徽省種子管理總站，粵絲占、美香占3號和美香油占4號來源于南平中秈聯(lián)合體試驗。一季中稻對照品種為雜交中秈豐兩優(yōu)四號。一季晚稻對照品種為常規(guī)秈稻黃華占。

1.2 試驗方法

試驗于2021和2022年在桐城市龍騰街道澗橋村國家水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系桐城綜合試驗站試驗田進行，試驗田前茬為空閑田，排灌條件好。試驗田有機質(zhì)含量25.97 g/kg，全氮1.57 g/kg，有效磷16.74 mg/kg，速效鉀68.28 mg/kg，pH 5.62。試驗采用對比設(shè)計，不設(shè)重復。試驗設(shè)3個播期：2021年設(shè)置1個一季中稻播期，2022年設(shè)置一季中稻（簡稱2022Ⅰ）和一季晚稻（簡稱2022Ⅱ）共2個播期。

1.3 栽培管理

2021年參試品種于5月20日播種，大田濕潤育秧。6月19日人工移栽，栽植規(guī)格24.4 cm×16.7 cm，雜交稻每穴栽插1～2粒種子苗，常規(guī)品種每穴栽插4苗左右。大田基施為48%（16-16-16）六國牌復合肥525 kg/hm2，分蘗肥為尿素mnNM1228e/zwWjy3XkOH8Q==75 kg/hm2；2022年參試品種分別于5月18日（2022Ⅰ）和6月2日（2022Ⅱ）播種，采用塑料硬盤基質(zhì)育秧。秧苗全部采用人工移栽，栽植規(guī)格22.0 cm×16.7 cm，每穴栽插2～4苗。大田基施49%（N-P2O5-K2O，26-8-15）六國牌緩釋肥525 kg/hm2；分蘗肥為尿素75 kg/hm2。其余栽培措施同當季主栽品種。

1.4 田間觀察記載及室內(nèi)考種

觀察記載各參試品種的始穗期、齊穗期和成熟日期，計算播齊歷期和全生育期。田間每個大區(qū)取2點，每點10穴，計20穴測量株高。成熟后每個大區(qū)選擇長勢基本一致具有代表性的點，每個點取20穴，收割其全部稻穗，測量收割面積，風干后，數(shù)取全部有效穗，稱其去雜質(zhì)后的稻谷重量，計算該參試品種單位面積有效穗和產(chǎn)量，同時每個大區(qū)取有代表性植株5穴進行室內(nèi)考種，考查每穗總粒數(shù)、每穗實粒數(shù)和千粒重，以每穗實粒數(shù)占該穗總粒數(shù)的比值為結(jié)實率。

1.5 抽穗前后氣溫數(shù)據(jù)獲取

2021和2022年8月份逐日最高氣溫和最低氣溫數(shù)據(jù)均來源于桐城市氣象局。

2 結(jié)果與分析

2.1 作一季中稻表現(xiàn) 從表1可以看出，2021年作一季中稻種植，參試品種播齊歷期83 d（粵絲占）～93 d（廣香絲苗），平均87 d，比對照豐兩優(yōu)四號短6～16 d，平均短12 d。參試品種全生育期121 d（農(nóng)香絲苗）～129 d（徽豐絲苗、美香占3號），平均127 d，比對照短1～9 d，平均短3 d。由表2可知，在經(jīng)濟性狀方面，2021年參試品種有效穗數(shù)180.90萬穗/hm2（農(nóng)香絲苗）～258.60萬穗/hm2（美香占3號），平均218.23萬穗/hm2，與對照豐兩優(yōu)四號相比，所有參試品種有效穗數(shù)都高于對照；在穗粒性狀上，參試品種的穗總粒數(shù)與對照相近，千粒重低于對照。在產(chǎn)量方面，參試品種7.82 t/hm2（美香占3號）～9.19 t/hm2（徽豐絲苗），平均8.56 t/hm2，比對照低0.76 t/hm2，平均減幅8.15%。

2022年作一季中稻（2022 Ⅰ）種植，參試品種播齊歷期84 d（粵絲占）～89 d（廣香絲苗），平均87 d，比對照豐兩優(yōu)四號短1～6 d，平均短3 d（表1）。參試品種全生育期118 d（美香占3號、美香油占4號）～124 d（農(nóng)香絲苗），平均120 d，比對照短4 d。6個參試品種的抽穗表現(xiàn)與2021年一致，成熟日期以美香占3號和美香油占4號較早，其次是徽豐絲苗，以農(nóng)香絲苗成熟日期最遲，與對照豐兩優(yōu)四號一致。由表2可知，經(jīng)濟性狀方面，參試品種有效穗數(shù)337.95萬穗/hm2（農(nóng)香絲苗）～408.45萬穗/hm2（美香油占4號），平均375.55萬穗/hm2。與對照豐兩優(yōu)四號相比，所有參試品種有效穗數(shù)都高于對照，平均高115.20萬穗/hm2。在穗粒性狀上，參試品種的平均穗總粒數(shù)為111.04粒/穗（徽豐絲苗）～139.93粒/穗（美香油占4號），平均123.35粒/穗，均少于對照；千粒重18.38 g（廣香絲苗）～22.21 g（農(nóng)香絲苗），平均20.04 g，比對照低9.86 g；在產(chǎn)量方面，參試品種產(chǎn)量5.47 t/hm2（美香占3號）～7.94 t/hm2（農(nóng)香絲苗），平均6.64 t/hm2，比對照低1.38 t/hm2，平均減幅17.21%。

對比6個常規(guī)秈稻品種作一季中稻種植的生育性狀和經(jīng)濟性狀，發(fā)現(xiàn)2年間表現(xiàn)不一致，這是2021和2022年試驗期間天氣差異造成的。2022年試驗期間氣溫明顯較2021年高，光照充足，對照豐兩優(yōu)四號的播齊歷期比2021年縮短9 d，參試品種僅有廣香絲苗和徽豐絲苗表現(xiàn)縮短4 d，其程度不及對照，其余品種還延長1～2 d，這說明常規(guī)秈稻品種生育性狀較穩(wěn)定，受天氣影響小。在經(jīng)濟性狀方面，有效穗數(shù)和平均穗總粒數(shù)年度間變幅大，千粒重變幅小，2022年有效穗數(shù)較2021年增加明顯，增加幅度高達72.09%，而對照增加幅度為55.97%，參試品種比對照高16.12百分點，隨著有效穗數(shù)增加，參試品種穗總粒數(shù)變小，2022年平均比2021年縮減幅度達46.61%，而對照僅有30.86%，前者比后者高15.75百分點。

6個常規(guī)品種作一季中稻種植，品種之間存在差異。廣香絲苗和徽豐絲苗營養(yǎng)生長期較長，粵絲占、美香占3號和美香油占4號營養(yǎng)生長期較短；廣香絲苗和美香油占4號植株較高，農(nóng)香絲苗植株較矮；農(nóng)香絲苗千粒重較高，廣香絲苗相對千粒重較低；美香油占4號和粵絲占相對穗型較大。

2.2 作一季晚稻表現(xiàn)

2022年作一季晚稻（2022 Ⅱ）種植，生育進程見表1。從表1可以看出，參試品種播齊歷期79 d（粵絲占）～84 d（廣香絲苗），平均81 d，比對照黃華占短3 d至長2 d。參試品種全生育期115 d（美香占3號）～125 d（廣香絲苗），平均119 d，比對照短1 d。由表2可知，在經(jīng)濟性狀方面，參試品種有效穗數(shù)284.40萬穗/hm2（農(nóng)香絲苗）～437.40萬穗/hm2（美香占3號），平均343.20萬穗/hm2。有效穗數(shù)與對照黃華占相比，廣香絲苗和美香占3號較高，其余品種低于對照，6個品種平均比對照低37.50萬穗/hm2。在穗粒性狀上，參試品種的穗總粒數(shù)158.06粒/穗（美香油占4號）～185.58粒/穗（粵絲占），平均165.99粒/穗，均多于對照；千粒重17.97 g（廣香絲苗）～22.17 g（農(nóng)香絲苗），平均20.04 g，比對照低1.52 g；在產(chǎn)量方面，參試品種7.28 t/hm2（粵絲占）～9.54 t/hm2（徽豐絲苗），平均8.29 t/hm2，比對照低0.72 t/hm2，平均減幅7.99%。

與同年一季中稻播期相比，播種時間相差15 d，育秧方式、栽插方法和田間管理基本相同，但參試品種播齊歷期縮短，說明常規(guī)秈稻隨著播期的推遲，播齊歷期逐漸縮短。6個品種間，農(nóng)香絲苗較一季中稻縮短7 d，數(shù)值高于其他品種，其他品種縮短5～6 d，由此看出品種間差異不明顯。由于一季晚稻試驗田的肥力水平較一季中秈高，且在高溫時段的水層比一季中稻深，因而一季晚稻的經(jīng)濟性狀優(yōu)于一季中稻，表現(xiàn)穗型增大，雖然有效穗數(shù)減少，但單位面積穎花量明顯增多。6個品種穗總粒數(shù)比2022年一季中稻高42.64粒/穗，增加比例高達34.57%，而有效穗數(shù)僅下降8.61%，因此一季晚稻6個品種平均穎花量達到5.7×108朵/hm2，比一季中稻增加22.96%。

2.3 抽穗期對天氣的適應性

水稻揚花ZrAmXEhxdOWHlECDDxvZ1A==抽穗期最適合的溫度為25～29 ℃。當氣溫低于20 ℃或高出30 ℃時，水稻的開花就會遭受較大影響［4-5］。高溫對水稻不同生長發(fā)育階段均能造成危害，其中以抽穗揚花期最為敏感，將直接引起結(jié)實率下降，導致大幅減產(chǎn)甚至絕收［6-7］。2021和2022年8月份逐日最高氣溫和最低氣溫數(shù)值見表3。從表3可以看出，2022年8月28日前的日最高氣溫和最低氣溫（8月5、23日除外）高于2021年，2022年8月28日后日最高和最低氣溫均低于2021年。在高溫（≥35.0 ℃）日數(shù)方面，2021年有2 d，出現(xiàn)在非抽穗揚花期；2022 年有22 d，其中≥37.0 ℃天數(shù)有14 d，最高氣溫39.1 ℃，出現(xiàn)在8月15日，高溫時間絕大部分出現(xiàn)在參試品種抽穗揚花期，給參試品種帶來不同程度的熱害。2021年一季中稻抽穗期間雖未出現(xiàn)高溫天氣，但8月12—16日出現(xiàn)日最高氣溫低于28.0 ℃天氣，導致在此期間抽穗的低溫敏感品種結(jié)實率下降。

由表2可知，2021年參試品種平均結(jié)實率72.11%（美香占3號）～93.11%（徽豐絲苗），最高品種與最低品種的結(jié)實率相差21.00百分點，平均83.38%，比對照低8.88百分點。6個品種中，徽豐絲苗、農(nóng)香絲苗和廣香絲苗的結(jié)實率均在85.00% 以上，結(jié)實率較高；粵絲占和美香占3號的結(jié)實率均低于80.00%，表現(xiàn)結(jié)實率偏低，6個品種中僅徽豐絲苗結(jié)實率高于對照，說明常規(guī)秈稻對抽穗期環(huán)境適應性存在較大差異。在抽穗期遇上低溫的4個品種中，農(nóng)香絲苗結(jié)實率高達90.76%，表現(xiàn)抽穗期耐低溫能力強；美香油占4號和美香占3號齊穗日期相同，美香油占4號結(jié)實率為81.44%，比美香占3號高9.33百分點，說明美香油占4號對抽穗期低溫有一定的抗性，美香占3號對抽穗期低溫敏感；粵絲占的盛花期處于低溫時段，結(jié)實率仍有76.91%，比美香占3號高4.80百分點，說明粵絲占對抽穗期低溫有一定的抵抗能力。

2022年天氣異常，高溫出現(xiàn)時，一季中稻（2022 Ⅰ）參試品種處于孕穗至抽穗灌漿階段，一季晚稻（2022 Ⅱ）處于孕穗至抽穗揚花前期，正是水稻對高溫最敏感時期，因此參試品種出現(xiàn)了明顯的熱害。2022年一季中稻（2022 Ⅰ）參試品種結(jié)實率69.13%（廣香絲苗）～84.56%（農(nóng)香絲苗），最高品種與最低品種的結(jié)實率相差15.43百分點，平均76.42%，比對照低8.68百分點，所有參試品種的結(jié)實率均低于對照。6個參試品種中，僅有農(nóng)香絲苗的結(jié)實率超過80.00%，表現(xiàn)較強的抗熱性。對比2021年結(jié)實率，2022年一季中稻平均結(jié)實率下降6.96百分點，廣香絲苗和徽豐絲苗結(jié)實率分別降低16.80和14.45百分點，表現(xiàn)對高溫敏感，美香油占4號結(jié)實率72.65%，比2021年降低8.79百分點，表現(xiàn)對高溫中度敏感；粵絲占和美香占3號的結(jié)實率均較2021年有所提高，一方面是2021年這2個品種結(jié)實率偏低，另一方面是這2個品種抽穗期較早（表1），抽穗時高溫強度較低，對結(jié)實率影響有限。

2022年一季晚稻（2022 Ⅱ）參試品種結(jié)實率71.26%（美香油占4號）～90.13%（徽豐絲苗），最高品種與最低品種的結(jié)實率相差18.87百分點，平均80.60%，比對照黃華占低4.32百分點，比同年一季中稻高4.18百分點。6個參試品種中，徽豐絲苗、農(nóng)香絲苗和廣香絲苗的結(jié)實率均在80.00%以上，且比同年一季中稻結(jié)實率提高，尤以徽豐絲苗和廣香絲苗提高幅度大，分別提高11.47和10.98百分點，這2個品種的齊穗期在8月24—25日，此時異常高溫已結(jié)束，只在始穗階段遇上高溫，這說明抽穗前期高溫對這2個品種的結(jié)實率影響小，也說明這2個品種對高溫敏感。農(nóng)香絲苗的齊穗期較對照黃華占早1 d，抽穗揚花期遇高溫時間較黃華占長，結(jié)實率比黃華占高3.19百分點，再次說明農(nóng)香絲苗抗熱性較強。粵絲占和美香油占4號的抽穗揚花在高溫期內(nèi)，結(jié)實率較一季中稻雖有所下降，但數(shù)值相近，再次說明粵絲占和美香油占4號對高溫較敏感。作一季晚稻的美香占3號與美香油占4號同期齊穗，美香占3號的結(jié)實率較美香油占4號高7.69百分點，且比同年一季中稻種植時高4.68百分點，說明美香占3號對高溫的抗性強于美香油占4號。

3 結(jié)論與討論

6個常規(guī)秈稻品種在桐城市5月中旬作一季中稻種植，其齊穗期在8月中旬，早于對照豐兩優(yōu)四號，抽穗時遇高溫天氣概率較大［8］，不利于品種受精結(jié)實和優(yōu)質(zhì)形成；在6月上旬作一季晚稻種植，其齊穗期在8月下旬，和對照黃華占相近，抽穗時遇不良天氣概率較低，容易獲得較高的產(chǎn)量，同時灌漿期處在有利于品種優(yōu)質(zhì)形成的天氣下，極易形成優(yōu)良的稻米品質(zhì)［9-10］，從而取得比作一季中稻種植時更高的產(chǎn)量和優(yōu)良的品質(zhì)。因此，從產(chǎn)量和米質(zhì)考慮，這些常規(guī)秈稻品種在桐城市宜安排作一季晚稻種植。

6個品種中，廣香絲苗播齊歷期最長，株高適中，穗型偏小，無論作一季中稻還是作一季晚稻種植，均比對照減產(chǎn)，抽穗期在適宜天氣下結(jié)實率一般，在高溫下熱害較重，不適合在桐城市推廣；徽豐絲苗播齊歷期較長，株高適中，穗型中等，抽穗期對高溫敏感，在適宜天氣下產(chǎn)量尚可，適合桐城市作一季晚稻種植；農(nóng)香絲苗播齊歷期與黃華占相仿，植株較矮，穗型較大，產(chǎn)量尚可，抽穗期對異常天氣抵抗力較強，適合在桐城市推廣種植；美香占3號播齊歷期略短于黃華占，株高適中，穗型偏小，作一季中稻種植，產(chǎn)量較低，作一季晚稻種植，產(chǎn)量與對照相近，抽穗期對不良天氣較敏感，宜慎重推廣；美香油占4號播齊歷期略短于黃華占，植株較高，穗型中等，產(chǎn)量較低，抽穗期在適宜天氣下結(jié)實率一般，在高溫下熱害較重，不適合在桐城市推廣；粵絲占播齊歷期短于黃華占，株高適中，穗型較大，產(chǎn)量偏低，抽穗期對不良天氣較敏感，但有一定的耐低溫能力，由于生育期較短，建議將播種期推遲到6月中旬進行試驗，以確定其推廣價值。

參考文獻

［1］ 周繼永，梅金安，翟中兵，等.22個優(yōu)質(zhì)稻新品種在武穴市作中稻栽培的結(jié)果及評價［J］.基層農(nóng)技推廣，2022，10（5）：4-7.

［2］ 曾文偉，羅華，石小江，等.我國常規(guī)稻發(fā)展現(xiàn)狀與優(yōu)勢分析［J］.作物研究，2023，37（2）：167-169.

［3］ 范凌，馬曉春，張俊江，等.2020—2021年長江中下游稻區(qū)65g65WNc9yvlo7keoYl747O2SdjEObhDnges0D7ETDs=麥茬秈稻新品種比較試驗［J］.農(nóng)業(yè)科技通訊，2022（9）：58-63，164.

［4］ 郭勁松，趙德明，梁富強，等.極端高溫天氣對宜賓市水稻結(jié)實情況的影響［J］.四川農(nóng)業(yè)科技，2023（2）：45-47，52.

［5］ 徐鵬，賀一哲，尤翠翠，等.高溫脅迫導致水稻穎花敗育的機理及其防御措施研究進展［J］.江蘇農(nóng)業(yè)學報，2023，39（1）：255-265.

［6］ 肖本澤，南波，張方玉.長江中下游流域水稻試驗品種的耐熱性鑒定［J］.中國稻米，2022，28（6）：21-26.

［7］ 尤翠翠，賀一哲，徐鵬，等.高溫脅迫對水稻生長發(fā)育的傷害效應及其防御對策［J］.浙江農(nóng)業(yè)學報，2023，35（1）：10-22.

［8］ 陳硯濤，霍延風.安徽省江淮地區(qū)水稻高溫熱害發(fā)生規(guī)律及其對產(chǎn)量結(jié)構(gòu)的影響［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學，2017，45（19）：190-194.

［9］ 王丹英，徐春梅，褚光，等.水稻高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)栽培的沖突與協(xié)調(diào)［J］.中國稻米，2021，27（4）：58-62.

［10］ 習敏，季雅嵐，吳文革，等.水稻食味品質(zhì)形成影響因素研究與展望［J］.中國農(nóng)學通報，2020，36（12）：159-164.