“節(jié)”舞春糖 C端才是硬道理

花重錦官城，踏月尋酒香。

3月20日至3月22日，在成都舉辦的第110屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)，首次升級(jí)為“春糖節(jié)”。來(lái)自全球45個(gè)國(guó)家和地區(qū)的6600余家展商共聚一城，刷新歷屆規(guī)模之最。

“過(guò)完春節(jié)，過(guò)春糖”。融合了美食美酒、藝術(shù)市集、非遺體驗(yàn)、音樂(lè)視聽的新春糖，哪里還只是周旋于B端的展會(huì)，更像是以酒為名的城市嘉年華。

作為酒水行業(yè)的“晴雨表”和“風(fēng)向標(biāo)”，春糖由“展”向“節(jié)”，一字之差，折射出從“賣酒”向“賣生活方式”的轉(zhuǎn)變。

潮味春糖好有趣

2024年，春糖的關(guān)鍵詞是“玩”。

讓人忍不住搖晃身體的爵士樂(lè)，在綠蔭下花叢邊“微醺”春意……3月18日，茅臺(tái)集團(tuán)旗下茅臺(tái)生態(tài)農(nóng)業(yè)UMEET藍(lán)莓氣泡酒新品在成都重磅發(fā)布，以藍(lán)莓美酒為“骨”、茅臺(tái)品質(zhì)為“魂”、低度潮飲為“相”，開啟不一樣的春糖篇章。

這是繼牽手周杰倫推出“貴州味道”系列雞尾酒之后，茅臺(tái)再推低度潮飲新品，成為茅臺(tái)融入年輕消費(fèi)群體的有益嘗試。

作為茅臺(tái)生態(tài)農(nóng)業(yè)推出的首款年輕氣泡低度潮飲，產(chǎn)品規(guī)格為375毫升/瓶，售價(jià)118元/瓶，酒精度為6度。據(jù)悉，新品將嘗試在年輕人聚集的小酒館、時(shí)尚餐吧、娛樂(lè)夜店、寫字樓無(wú)人售賣機(jī)等渠道尋求突破。

這是茅臺(tái)集團(tuán)順應(yīng)年輕化、低度化、時(shí)尚化、潮飲化發(fā)展趨勢(shì)布局的重要新品，是豐富產(chǎn)品帶、優(yōu)化價(jià)格帶、打造全茅臺(tái)品牌產(chǎn)品矩陣的重要嘗試。

迎接“未來(lái)的主人翁”——年輕一代消費(fèi)群體在市場(chǎng)日益舉足輕重的背景下，白酒企業(yè)紛紛加大年輕賽道的布局和探索，適應(yīng)全新消費(fèi)文化帶來(lái)的巨大沖擊。

茅臺(tái)正加速年輕化布局的步伐，從茅粉嘉年華席卷全國(guó)到“i茅臺(tái)”APP上線、推出多種口味茅臺(tái)冰淇淋、巽風(fēng)數(shù)字世界，再到“醬香拿鐵”爆火……一再讓觀察者驚訝。

不只是茅臺(tái)，今年春糖節(jié)上，五糧液、瀘州老窖、汾酒等頭部酒企不約而同舉辦大型場(chǎng)外品牌展演，爭(zhēng)奪年輕消費(fèi)群體的目光。

五糧液開啟“糖酒會(huì)天下·潮飲生活季”，以“五糧液，這YOUNG喝”為主題，在成都高新區(qū)交子音樂(lè)廣場(chǎng)，向市民奉上一場(chǎng)沉浸式品牌體驗(yàn)的歡樂(lè)聚會(huì)。

瀘州老窖“窖主節(jié)”同時(shí)上線，一改春糖的傳統(tǒng)打開方式，將活動(dòng)搬到公園里，窖主茶館、非遺玩樂(lè)街區(qū)等特色場(chǎng)館首次亮相。

山西汾酒則在成都年輕人潮玩地東郊記憶舉辦了“恰如其汾·2024汾酒城市巡游計(jì)劃”，除了分享、沙龍、市集、音樂(lè)等活動(dòng)，還帶來(lái)汾酒特制烘焙甜點(diǎn)、咖啡、汾酒雞尾酒等特色體驗(yàn)品。

成都的慵懶身段，為各家酒企帶去喜出望外的發(fā)揮空間。43場(chǎng)相關(guān)展陳融合活動(dòng)，覆蓋全成都的特色主題街區(qū)、A級(jí)旅游景區(qū)，與這座城市傾情唱和。

“年輕化是今年糖酒會(huì)的一大看點(diǎn)?！贝禾墙M委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人感嘆，包括創(chuàng)新打造“ROCK CANDY春糖音樂(lè)節(jié)”、邀請(qǐng)李宇春、痛仰樂(lè)隊(duì)等傾情獻(xiàn)唱在內(nèi)的一系列營(yíng)銷活動(dòng)，讓春糖凸顯出前所未有的“潮”味來(lái)。

煙火街巷有真意

猜燈謎、拓福印、圍爐煮茶、制作香包……在“臺(tái)源酒鋪”逛一圈下來(lái)，每個(gè)人都收到滿滿“福氣”，喜笑顏開。

3月16日，春糖啟幕前夕，茅臺(tái)保健酒業(yè)公司在成都市望江賓館傾力打造的臺(tái)源酒鋪敲響開市鑼，以臺(tái)為名，送福到成都，與消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)“美相遇”。

走進(jìn)臺(tái)源酒鋪，不時(shí)有身穿漢服沉浸式體驗(yàn)“國(guó)潮”的年輕人揮扇巡游；一旁的互動(dòng)區(qū)，消費(fèi)者通過(guò)“納福運(yùn)、密福字、拓福印、食福味、藏福氣”五個(gè)小游戲，深度體驗(yàn)臺(tái)源自強(qiáng)福、事業(yè)福、歡聚福、安康福、和美福帶來(lái)的“五福文化”內(nèi)涵，感受趣意盎然的品牌敘事空間。

生態(tài)農(nóng)業(yè)公司發(fā)布UMEET藍(lán)莓氣泡酒新品的同時(shí)，茅臺(tái)保健酒業(yè)公司也發(fā)布了“茅臺(tái)醇”系列“碧穹藍(lán)”“滿堂紅”兩款新品，分別針對(duì)商務(wù)消費(fèi)場(chǎng)景和宴席消費(fèi)場(chǎng)景，發(fā)力300元—500元/瓶的平價(jià)醬香酒市場(chǎng)。

其時(shí)，無(wú)論是別具匠心打造的臺(tái)源酒鋪，還是精準(zhǔn)鎖定消費(fèi)群體的“茅臺(tái)醇”新品，背后的邏輯都是擁抱“C端”——隨著白酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期，“存量競(jìng)爭(zhēng)”時(shí)代下的酒企，亟需與消費(fèi)者“面對(duì)面”“手握手”。

茅臺(tái)構(gòu)建終端體系的力度前所未有。

按照規(guī)劃，茅臺(tái)終端將不再局限于傳統(tǒng)的賣酒場(chǎng)景，而是一個(gè)以消費(fèi)者為核心的一站式生活終端，融合美酒、美食和美服務(wù)等多種消費(fèi)場(chǎng)景、社交場(chǎng)景，打造一個(gè)“以酒為媒”的超級(jí)終端生態(tài)體系，以消費(fèi)者為中心，打造生活和終端的結(jié)合體。

不只是茅臺(tái)，在各家頭部酒企業(yè)已出爐的年度規(guī)劃中，“終端打造”都是最顯眼的關(guān)鍵詞。

五糧液提出將進(jìn)一步強(qiáng)化營(yíng)銷服務(wù)能力，持續(xù)升級(jí)消費(fèi)培育，持續(xù)深化渠道轉(zhuǎn)型，持續(xù)深化營(yíng)銷改革，持續(xù)深化市場(chǎng)服務(wù)；西鳳將消費(fèi)者培育作為全年?duì)I銷工作的中心，聚力拓展消費(fèi)者培育的廣度、深度和精度，激發(fā)市場(chǎng)活力；酒鬼酒也提出要以消費(fèi)者培育為中心，讓動(dòng)銷成為客戶盈利的核心關(guān)鍵點(diǎn)和出發(fā)點(diǎn)……

煥新而來(lái)的“春糖節(jié)”，深度融通供需，實(shí)現(xiàn)從聯(lián)動(dòng)到賦能的價(jià)值轉(zhuǎn)換，將消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)“吃喝”的需求具象化，滿足消費(fèi)者的“在場(chǎng)感”。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，本次“春糖節(jié)”帶動(dòng)城市服務(wù)業(yè)綜合增收102.5億元，較去年春季糖酒會(huì)增長(zhǎng)25.8%；其中，拉動(dòng)會(huì)展業(yè)直接收入11.3億元，帶動(dòng)餐飲住宿、交通運(yùn)輸、商貿(mào)購(gòu)物、文化娛樂(lè)、旅游業(yè)等相關(guān)服務(wù)業(yè)增收91.2億元。依托于“會(huì)展+旅游”“會(huì)展+音樂(lè)”“會(huì)展+美食”等豐富形式，走出展館、走出行業(yè)、深入城市、深入人群的春糖，正散發(fā)著“節(jié)”的氣息，帶動(dòng)白酒行業(yè)向煙火氣越發(fā)濃郁的“賣生活”轉(zhuǎn)變。