大豆高產(chǎn)種植技術(shù)各環(huán)節(jié)優(yōu)化及其發(fā)展趨勢(shì)探析

孫官榮

大豆在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，占有很大的比例。因我國(guó)地大物博、幅員遼闊等地理優(yōu)勢(shì)，春大豆、夏大豆、秋大豆均能種植。其中，春大豆的主要種植區(qū)域在東三省。作為一種多功能綜合性農(nóng)產(chǎn)品，大豆可食用也可以榨油，廣泛應(yīng)用于人們?nèi)粘Ｉa(chǎn)生活之中。為此，人們對(duì)大豆的供求率極高。相應(yīng)的栽培大豆的技術(shù)也成了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重中之重。不同的栽培技術(shù)種植不同種類的大豆，其產(chǎn)量與用途也因大豆種類的不同而有較大的區(qū)別。黃色大豆與黑色大豆和青色大豆是我國(guó)常見(jiàn)的種植大豆的種類。雖然大豆有助于人體降低膽固醇含量，具有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但若種植不當(dāng)，直接影響大豆的品質(zhì)與產(chǎn)量。

一、大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣策略優(yōu)化的重要性

1、提高大豆種植產(chǎn)量，增加市場(chǎng)占比

高產(chǎn)栽培技術(shù)是基于大豆種植各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行優(yōu)化，在精細(xì)化栽培與管理的過(guò)程中提高大豆產(chǎn)量的技術(shù)。大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用與推廣，能夠在種植面積保障的基礎(chǔ)上，提高單產(chǎn)量，進(jìn)而提高大豆的產(chǎn)量及供給率。

2、推動(dòng)大豆種植科學(xué)化發(fā)展

推動(dòng)我國(guó)大豆種植的科學(xué)化、持續(xù)化發(fā)展是大豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種植技術(shù)應(yīng)用的最終目的。目前來(lái)看，我國(guó)的大豆種植技術(shù)的更新發(fā)展進(jìn)程仍舊較為緩慢，不成比例的種植收益、大量化肥農(nóng)藥的施加是我國(guó)大豆種植的主要現(xiàn)狀，這種現(xiàn)象基于我國(guó)綠色可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展觀相違背，同時(shí)也不利于廣大農(nóng)民收入水平的提升。大豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種植技術(shù)的應(yīng)用，能夠同時(shí)提高大豆作物的產(chǎn)量與質(zhì)量，同時(shí)又能夠推動(dòng)我國(guó)大豆種植的綠色、科學(xué)、可持續(xù)化發(fā)展，在提高廣大農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入水平的同時(shí)，減少對(duì)自然生態(tài)環(huán)境造成的破壞，貫徹落實(shí)我國(guó)綠色可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。

二、大豆種植生產(chǎn)效益提升方法

1、選擇適宜的品種

市場(chǎng)上大豆種子雖然有許多品類，但都只能針對(duì)需求和本地的自然環(huán)境分類，選用抗病力較強(qiáng)的適宜品種種植，才可以得到更高的經(jīng)濟(jì)效益。此外，在播種前，為了增加種子的發(fā)芽率和產(chǎn)量，通常還要去除破瓣顆粒、蟲(chóng)螨顆粒和小粒等，并對(duì)種子表面適當(dāng)處理。若是在酸性土中種植的大豆，則可在種子表面噴鉬酸銨配制而成的水溶液進(jìn)行拌種，陰干后立即播種。

2、土地的選擇和整理

要實(shí)現(xiàn)大豆的高產(chǎn)，需重視土壤整理環(huán)節(jié)，根據(jù)大豆的習(xí)性與生長(zhǎng)需要選擇合適的種植區(qū)，使土壤肥度與松散度能夠滿足大豆生長(zhǎng)需要。種植大豆盡量選擇土層較為深厚的沙壤土，便于大豆在生長(zhǎng)過(guò)程中更好地吸收養(yǎng)分。同時(shí)，注意不能在同一片土地上連續(xù)種植大豆，要與其他農(nóng)作物輪作，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效益最大化。通過(guò)改善土壤層的水分、養(yǎng)分，促進(jìn)表層的有機(jī)物質(zhì)溶解，提高土層的養(yǎng)分利用率。種植過(guò)程中，要重視土層的平翻，促進(jìn)土地熟化，從而使土壤中的養(yǎng)分能夠被大豆的根系更好地消化和吸收。特別要注意的是，在平翻土壤時(shí)，松土盡量要深一些，以便把病蟲(chóng)和雜草等深埋在土壤中，盡量降低土壤中的有害成分。將土壤化壟，目的是強(qiáng)化土壤層次，增強(qiáng)其抗旱和抗?jié)衬芰?。土壤要定期做好耙茬工作，?duì)土層進(jìn)行淺翻，借助機(jī)械化的力量，實(shí)現(xiàn)深松目的。一般來(lái)說(shuō)，壟底深度是15cm;壟溝深度在30cm—35cm之間，可適當(dāng)深度耙茬。

3、種子處理方法

當(dāng)前，曬種、拌種以及種子包衣是三種主要處理大豆種子的方法。曬種是指將不易儲(chǔ)藏的種子與較高含水量的種子，在強(qiáng)陽(yáng)光下曬2—3天，再將晾曬后的種子攤勻，以便其降溫與散熱。拌種分為根瘤菌拌種與微肥拌種兩種方法。根瘤菌拌種是指每畝使用500g根瘤菌劑，有助于預(yù)防種子病蟲(chóng)害，提高大豆產(chǎn)量。微肥拌種法是指用鉬酸銨、硼砂等化學(xué)肥料將種子攪拌均勻，播撒在缺少微量元素的土壤之中。

4、合理進(jìn)行播種

①選擇適宜的播種期

各地的氣候差異不同，大豆的種植要選擇適宜的播種期。一般是春季（4—5月）開(kāi)始第一茬大豆的種植，避免種子過(guò)早播下受到害蟲(chóng)侵害;同時(shí)也要避免過(guò)晚播種，夏季土壤的溫差較大，蒸騰作用大，土壤溫濕度失衡，不利于大豆的生長(zhǎng)。此外，重作大豆的病蟲(chóng)害率高，養(yǎng)分含量低，易引起病株和死亡。

②確定種植密度

科學(xué)播種是保證大豆種植效益的重要手段，需要按照大豆的品種以及土壤整體環(huán)境，確定具體密植程度。要根據(jù)單株豆莢數(shù)量、單位面積大豆株數(shù)等各項(xiàng)情況，對(duì)種植的具體密度進(jìn)行確定，應(yīng)該保證植株個(gè)體能夠得到高質(zhì)量生長(zhǎng)的前提下，適當(dāng)增加單位面積內(nèi)大豆株數(shù)，避免出現(xiàn)種植過(guò)密的問(wèn)題。如果大豆種植土壤肥力相對(duì)較強(qiáng)，可以適當(dāng)?shù)奶岣叻N植密度，但如果肥力相對(duì)較弱，則不宜種植過(guò)密。同時(shí)需要注意，如果所選擇品種是早熟品種，需要保證種植的密度，但如果所選品種是晚熟品種，需適當(dāng)增加植株之間的距離。

③肥料選擇與控肥

肥料的使用雖然會(huì)對(duì)大豆種植產(chǎn)生積極影響，但如果肥料選擇以及使用量不當(dāng)，也會(huì)造成危害。在具體肥料使用過(guò)程中，不僅要按照大豆品種確定鉀、氮、磷相關(guān)含量的比例。同時(shí)，還要對(duì)施肥深度進(jìn)行控制，保證大豆根系穩(wěn)定，確保其能夠吸收到足夠的養(yǎng)分以及水分，能夠更好的支持植株生長(zhǎng)。

④做好深層施肥

深度施肥會(huì)在種子下方使用肥料，確保種子能夠與肥料處于分離狀態(tài)，避免出現(xiàn)燒種以及燒苗問(wèn)題。在進(jìn)行深度施肥時(shí)，需要做好老溝深施肥以及破壟夾肥處理。在原茬地中進(jìn)行適當(dāng)翻耕，通過(guò)施加肥料或者有機(jī)肥的方式，保證原始?jí)牌撇缟疃饶軌蚩刂圃?8cm左右。如果存在原來(lái)茬根，深度控制在15cm左右。

5、大豆田間管理方法

①鋤地、中耕

整體操作復(fù)雜程度相對(duì)較高，需要在進(jìn)行第一遍耕地過(guò)程中，確保土壤中的所有雜草都能夠清理干凈，保證大豆苗不會(huì)受到傷害，表土松弛程度能夠達(dá)到要求。在苗株長(zhǎng)到10cm左右時(shí)，便可以展開(kāi)第二次鏟土處理，需要通過(guò)對(duì)較大張口壟的運(yùn)用，在保證不會(huì)對(duì)大豆苗進(jìn)行碾壓或者傷害的基礎(chǔ)上，進(jìn)行除草處理，做好培土操作。當(dāng)?shù)诙午P土完成10d之后，需要展開(kāi)第三次鏟土操作。通過(guò)對(duì)方頭壟的使用，對(duì)土壤進(jìn)行松動(dòng)處理，按照適時(shí)、適度的原則，確保土壤的整體生長(zhǎng)環(huán)境能夠符合大豆的生長(zhǎng)需求。

②化學(xué)除草方式

大規(guī)模的生產(chǎn)采用人工處理模式，很難達(dá)到預(yù)期要求，在除草效率方面也相對(duì)較低，所以需要適當(dāng)運(yùn)用化學(xué)手段進(jìn)行除草操作，保證除草的整體效率以及質(zhì)量。在進(jìn)行大豆種植之前，需要對(duì)土壤進(jìn)行處理，將化肥和藥物均勻施加到土地之中，通過(guò)對(duì)流量進(jìn)行精細(xì)化管控的方式，避免出現(xiàn)遺漏或者重復(fù)問(wèn)題。完成噴灑之后需要進(jìn)行順斜耙操作，利用混合處理方式，保證7—10cm的土壤能夠得到有效處理。因?yàn)榇杭就寥来嬖谒诌^(guò)低或者過(guò)高問(wèn)題，所以需要通過(guò)對(duì)土壤的整體情況進(jìn)行分析，確定具體的土壤處理方案，避免因?yàn)檫M(jìn)行盲目處理，導(dǎo)致大豆產(chǎn)量降低。在進(jìn)行壟作栽培過(guò)程中，可通過(guò)對(duì)幼苗噴灑適當(dāng)化學(xué)除草劑的方式，通過(guò)科學(xué)進(jìn)行2次左右噴灑的方式，保證除草的整體效果。在墑情較為理想的狀態(tài)下進(jìn)行除草處理，保證除草時(shí)間控制合理，避免雜草生長(zhǎng)對(duì)大豆形成抑制。

③矮化壯稈、葉面追肥

當(dāng)大豆處于開(kāi)花結(jié)莢期，需要按照大豆的生長(zhǎng)情況對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖贩剩赏ㄟ^(guò)在根部進(jìn)行追肥處理的方式，保證肥力的充足程度?；ㄆ谏L(zhǎng)如果過(guò)于茂盛，可能會(huì)出現(xiàn)倒伏問(wèn)題，所以可利用壯稈劑對(duì)倒伏問(wèn)題進(jìn)行有效抑制。為確保大豆的最終生產(chǎn)效益能夠得到切實(shí)提升，需要保證整體栽培模式的規(guī)范性以及生產(chǎn)科學(xué)性，利用高效技術(shù)進(jìn)行有效管理，保證大豆生產(chǎn)的持續(xù)性以及綠色化水平。

④控制田間持水量

大豆花莢期是需水臨界期，此時(shí)土壤水分缺乏對(duì)生產(chǎn)的危害較大。因此，田間持水量宜保證在最大持水量的80%以上，而鼓粒期則不小于70%。開(kāi)花期、結(jié)莢期、鼓粒期為需水關(guān)鍵期，采用噴灌或滴灌的方式適當(dāng)進(jìn)行灌水，保證大豆正常生長(zhǎng)，灌水的標(biāo)準(zhǔn)為土壤濕潤(rùn)，田間不積水，之后進(jìn)行淺蹚，防止土壤板結(jié)，增加土壤透氣性。

⑤大豆病蟲(chóng)害防治途徑

病蟲(chóng)害防治問(wèn)題也是保證產(chǎn)量和苗株生產(chǎn)質(zhì)量的重要舉措，如果處理不當(dāng)很容易會(huì)造成大面積死亡以及抑制產(chǎn)量等方面的問(wèn)題。大豆的病蟲(chóng)害種類相對(duì)較多，像腐根病、霜霉病以及褐斑病等都是較為常見(jiàn)的病蟲(chóng)害問(wèn)題，由于每一種病害的發(fā)生時(shí)間并不相同，發(fā)生機(jī)理以及發(fā)生程度也存在一定差異，所以在進(jìn)行病蟲(chóng)害治理過(guò)程中，需要按照實(shí)際情況進(jìn)行針對(duì)性的用藥以及相關(guān)處理。同時(shí)，需要根據(jù)發(fā)病規(guī)律以及發(fā)病生成原因等各項(xiàng)情況，提前進(jìn)行預(yù)防。可以通過(guò)在冬季進(jìn)行土地翻耕以及雜草清理等方式，對(duì)土地中的病原進(jìn)行清除，還可通過(guò)天敵克制或者噴灑一定藥物的方式，進(jìn)行有效的防治。例如，在對(duì)豆天蛾蟲(chóng)害進(jìn)行治理過(guò)程中，可通過(guò)對(duì)辛硫磷乳油1500倍噴霧的應(yīng)用進(jìn)行預(yù)防處理，降低蟲(chóng)害發(fā)生概率。此外，病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)和預(yù)警是大豆種植中非常重要的一環(huán)，可以幫助農(nóng)民及時(shí)發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害，制定科學(xué)的防治方案，減少病蟲(chóng)害對(duì)大豆產(chǎn)量和質(zhì)量的影響。常見(jiàn)的病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)方法包括：第一，田間巡查。定期走訪田間，觀察植株的生長(zhǎng)情況、葉片上的蟲(chóng)害和病斑等情況。第二，數(shù)字化監(jiān)測(cè)。借助現(xiàn)代化技術(shù)，使用數(shù)字化監(jiān)測(cè)設(shè)備進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，掌握病蟲(chóng)害的發(fā)生和發(fā)展趨勢(shì)。

6、收獲環(huán)節(jié)

收獲環(huán)節(jié)的收割方式是關(guān)系著大豆最終產(chǎn)量的關(guān)鍵因素之一。不同的收割方式、收獲時(shí)間，對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生不同程度的影響。例如，在大豆黃熟期階段，農(nóng)戶以人工進(jìn)行收割，再通過(guò)鋪放晾曬的方式進(jìn)行處理，能夠保證大豆的品質(zhì)。而機(jī)械化的收割方式，則需要充分考慮大豆的成熟時(shí)間，以大豆完熟期為準(zhǔn)進(jìn)行收割。

三、大豆高產(chǎn)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)

1、秸稈還田

大豆秸稈還田是較好的土地保護(hù)途徑，也是近年來(lái)農(nóng)業(yè)部門提倡的一種做法，據(jù)測(cè)算，秸稈還田技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)5%—10%的增產(chǎn)。秸稈還田技術(shù)能夠提高秸稈的利用率，提高土層微量元素的含量，改善土層結(jié)構(gòu)，提高土地肥力，增強(qiáng)微生物的活力及農(nóng)作物根系發(fā)育能力，改善農(nóng)田質(zhì)量;而焚燒秸稈帶來(lái)的大氣污染較大，不利于環(huán)境保護(hù)。利用秸稈覆蓋，能夠減少秋冬季節(jié)田里的水分流失，提高土壤持水量，達(dá)到保水的目的，減少土壤水分流失。

2、包衣技術(shù)

采用包衣技術(shù)，能有效降低病蟲(chóng)害的侵襲，提高大豆的產(chǎn)量。大豆在生長(zhǎng)過(guò)程中常受到病蟲(chóng)害的干擾，會(huì)影響到植株地下莖的生長(zhǎng)情況，從而影響到大豆對(duì)養(yǎng)分的吸收，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)斐芍仓晁劳?。因此，可采用包衣技術(shù)來(lái)提高大豆種的抗病性，根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥乐谐Ｒ?jiàn)的害蟲(chóng)及真菌，選擇對(duì)應(yīng)的防治農(nóng)藥，用少量的鈣鎂磷等肥料進(jìn)行拌種增強(qiáng)大豆的抗病性。同時(shí)，還要將包衣厚度控制在合理范圍內(nèi)，避免因包衣過(guò)厚而影響籽粒出芽。另外，在播種過(guò)程中，還需控制每個(gè)種坑中的籽粒投放數(shù)量，一般來(lái)說(shuō)，每個(gè)種坑投放3顆籽粒比較合理。因?yàn)閱慰么蠖怪仓陮?duì)于土壤養(yǎng)分的需要較低，無(wú)需進(jìn)行間苗工作。而在大豆播種環(huán)節(jié)，可以運(yùn)用現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備來(lái)提升籽粒播種效率，保障籽粒培植效率，使大豆栽種工作有效開(kāi)展。

3、交替輪作

交替輪作指的是一輪的大豆完成采收之后，在該田區(qū)耕種別的農(nóng)作物。如果將豆類植物放在同一土壤進(jìn)行輪作，那么土壤的養(yǎng)分也會(huì)下降，并會(huì)影響到豆類的正常生長(zhǎng)，最終導(dǎo)致產(chǎn)量下降。在收割完一茬大豆后，需選擇其他的農(nóng)作物進(jìn)行耕種，例如玉米或土豆等。這些農(nóng)作物能夠在栽種的過(guò)程中消耗大豆種植所留下的根瘤菌，也會(huì)大幅提升下一茬大豆的質(zhì)量與產(chǎn)量。該輪作方式會(huì)在交替種植的過(guò)程中形成區(qū)域劃分，加上這幾種農(nóng)作物成熟時(shí)期較為接近，能夠同時(shí)完成農(nóng)作物的采收工作，并開(kāi)展下一期的播種，這樣土壤利用率、農(nóng)作物的產(chǎn)量與質(zhì)量都會(huì)得到有力保障。

4、抗逆性品種的研發(fā)

干旱是大豆生產(chǎn)中常見(jiàn)的逆境因素之一?？垢珊灯贩N的研發(fā)通過(guò)篩選和育種選擇具有耐旱能力的大豆品種，能夠在水分缺乏的環(huán)境中保持較高的生長(zhǎng)活力和產(chǎn)量。高溫對(duì)大豆的生長(zhǎng)和果實(shí)發(fā)育產(chǎn)生不利影響?？垢邷仄贩N的研發(fā)通過(guò)選擇具有耐熱性的基因型，并利用遺傳改良和轉(zhuǎn)基因技術(shù)，提高大豆在高溫條件下的耐受性。病蟲(chóng)害對(duì)大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量有嚴(yán)重影響。通過(guò)篩選具有抗病蟲(chóng)害性狀的品種和進(jìn)行遺傳改良，可以提高大豆對(duì)各類病蟲(chóng)害的抵抗力。利用遺傳改良和基因編輯技術(shù)，可以直接對(duì)大豆基因組進(jìn)行操作，使其具備更強(qiáng)的抗逆能力。通過(guò)精確調(diào)控抗逆基因，或?qū)霃钠渌锓N獲得的有益基因，可以培育出具有優(yōu)良抗逆性狀的新品種。

5、基因編輯和轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用

基因編輯技術(shù)可以直接修改大豆基因組中的目標(biāo)基因序列，以實(shí)現(xiàn)特定性狀的改良。例如，通過(guò)CRISPR-Cas9系統(tǒng)，可以精確地刪除、替換或插入特定基因組的DNA序列，使得大豆具有抗病蟲(chóng)害、耐逆性等特性。轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以將與抗病蟲(chóng)害相關(guān)的基因從其他物種導(dǎo)入到大豆中，以提高其對(duì)特定病原體或害蟲(chóng)的抵抗力。例如，可以將一些具有抗性基因的蛋白質(zhì)編碼基因?qū)氪蠖怪?，以提高其?duì)某些病毒或昆蟲(chóng)的抗性。轉(zhuǎn)基因技術(shù)還可以將耐逆性相關(guān)基因或逆境響應(yīng)途徑基因?qū)氪蠖怪校蕴岣咂湓谀婢硹l件下的生長(zhǎng)和產(chǎn)量表現(xiàn)。這包括高溫、干旱、鹽堿等逆境條件下的耐受性。

綜上所述，在進(jìn)行大豆種植過(guò)程中，需要按照綠色發(fā)展的理念，對(duì)大豆栽培技術(shù)進(jìn)行應(yīng)用。不僅要按照當(dāng)?shù)赝寥捞卣饕约皻夂驐l件，對(duì)栽培技術(shù)進(jìn)行選擇，開(kāi)展正確的種植管理以及田間管理工作，改變以往較為粗獷或依賴經(jīng)驗(yàn)的種植模式，按照科學(xué)種植方法確保大豆種植生產(chǎn)效益能夠得到不斷的提升。

（作者單位：152004黑龍江省綏化市北林區(qū)西長(zhǎng)發(fā)鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展服務(wù)中心）